Les tapas salés

Croquettes au saumon et crevettes, mayonnaise à la vodka Ketel One citron

Bouchées de saumon fumé, crème au wasabi, juliennes de concombre et suprêmes de citron |

Toast de pain aux raisins, foie gras de Marieville poêlé, compotée d'oignons au Sortilège

Tataki de bœuf en croûte d'épices, pesto LeGrand 4 nuts and cheese et Parmigiano Reggiano

Tacos, cœur de romaine ciselée, crevette, saumon et crabe, garnitures cognac et herbes fraches.

Croque-Monsieur à la Parisienne, béchamel à la bière gratinée au fromage suisse |

Tartare de saumon, mayonnaise yuzu, masago, ciboulette et concombre |

Feuilleté aux oignons confits et thym, sphère de fromage frais aux noix de Grenoble torréfiées

Mini-Burger de veau, tomates séchées, olives, bocconcini, mayo à la moutarde aux herbes MAILLE

Bouquet de crevettes croustillantes, sauce tartare

La sauce Mayonnaise

Champignons farcis, ricotta, noix de pécan, oignons pickles et persil |

Mini fajitas croustillants, guacamole et bavette de bœuf marinée

Ailes de poulet à la sauce BBQ fumée au bois de pommier et bacon

Tacos au porc en sauce chipotle

Poke aux légumes, shiitakes marinés, sauce wafu, sifflet oignon vert

Satay de poulet, sauce aux arachides, Ginseng et coriandre frache

Rillettes de saumon, câpres frits et paprika fumé (Bécel)

Ailes de poulet BBQ fumé au bois de pommier et bacon

Saucisse Bavaroise (Saucisse blanche)