Les tapas salés

La sauce Mayonnaise

Champignons farcis, ricotta, noix de pécan, oignons pickles et persil |

Mini fajitas croustillants, guacamole et bavette de bœuf marinée

Ailes de poulet à la sauce BBQ fumée au bois de pommier et bacon

Tacos au porc en sauce chipotle

Poke aux légumes, shiitakes marinés, sauce wafu, sifflet oignon vert

Satay de poulet, sauce aux arachides, Ginseng et coriandre frache

Rillettes de saumon, câpres frits et paprika fumé (Bécel)

Ailes de poulet BBQ fumé au bois de pommier et bacon

Saucisse Bavaroise (Saucisse blanche)

Tartine gourmande au saumon fumé, crème fouettée au Wasabi, salade de fenouil |

Grissini de prosciutto et roquette, crème sûre au yuzu et ciboulette frache

Suçon de Grilled-Cheese au fromage Raclette

Verrine de crème tiède d'haricot coco, bacon fumé au bois de pommier laqué à l'érable

Tataki de boeuf, croûte d'épices douces, sauce gremolata, crostini à l'huile d'olive |

Bouquet de crevettes croustillantes, trempette façon Béarnaise |

Rillettes de poisson à la moutarde, Tobiko et oignons verts

Crème cuite au foie gras, petits dés de pommes caramélisées, caramel de porto

Bouquet de crevettes croustillantes, sauce Becel à l'ail rose.

Satay de poulet, sauce aux arachides, Becel et coriandre frache