Nos cours

MIDI EXPRESS

Incroyable pause dîner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

• Soupe Bangkok au lait de coco et cari, tofu soyeux, shiitake et légumes croquants |

MIDI EXPRESS

Incroyable pause dîner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

• Fettucini à la crème de gorgonzola et bacon, boulettes de viandes aux épices |

CUISINE DU MONDE

Les pâtes fraîches asiatiques ! Un cocktail aux saveurs asiatiques offert !

• Nouilles Udon |
• Pâtes Ho Fun (nouilles de riz) |
• Kimchi Jigae (Soupe au boeuf et Kimchi maison pimenté) |
• Karē au citron confit, cari et légume, magret de canard laqué au miel |
• Crémeux de chocolat noir au lait de coco et patate douce, riz soufflé |

CUISINE DU MONDE

Les pâtes fraîches asiatiques ! Un cocktail aux saveurs asiatiques offert !

• Nouilles Udon |
• Pâtes Ho Fun (nouilles de riz) |
• Kimchi Jigae (Soupe au boeuf et Kimchi maison pimenté) |
• Karē au citron confit, cari et légume, magret de canard laqué au miel |
• Crémeux de chocolat noir au lait de coco et patate douce, riz soufflé |

CUISINE DU MONDE

La cuisine Thailandaise, savoureuse, parfumée et raffinée ! Un cocktails aux saveurs asiatiques offert à votre arrivée !

• Siam Sunrays
• Soupe Thaï aux crevettes épicées, lait de coco, cari rouge et coriandre |
• Riz frit au poulet ¨khao phat kaille, ananas, basilic et zestes de lime |
• Mangue et riz gluant à la crème de coco (Khao Neao Mamuang) |
• Pâte de curry vert Thaïlandais |
• Rouleaux de printemps aux légumes |

CUISINE DU MONDE

La Cuisine Coréenne ! Cocktail à saveurs asiatiques offert à votre arrivée !

• Kkwabaegi ; beignets torsadés au sucre à la canelle |
• Bibimbap ; bol au riz, boeuf mariné, oeuf, légumes au sésame et sauce épicée |
• Haemul Pajeon ; crêpe coréenne aux fruits de mer, légumes et oignon vert |
• Gaji namoul ; aubergines à la vapeur, gingembre, sésame et tamari |

LES MÉCHANTS MARDIS!

C'est mardi soir, on shake des cocktails à la vodka !

• Le pref de Dave !
• Floral Time !

100% TERROIR

100% Terroir avec la distillerie Wabasso !

• Welcome to Florida
• Mon beau lapin blanc
• Apéro à TR

MIDI EXPRESS

Incroyable pause dîner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

• Soupe tonkinoise au bœuf saignant et coriandre fraîche

MIDI EXPRESS

Incroyable pause dîner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

• Soupe tonkinoise au bœuf saignant et coriandre fraîche

MIDI EXPRESS

Incroyable pause dîner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

• Burger de poulet au thym, salade de chou crémeuse, pommes de terre Ratte croustillantes |

CUISINE DU MONDE

Voyagez aux Caraibes & en Martinique et dégustez une cuisine ensoleillée / Punch planteur offert à votre arrivée

• Planter's Punch
• Pain frit (Bokit) farci de flocon de morue, mayonnaise à la lime, ciboulette fraîche |
• Riz Cubain, poivron rouge, haricots noirs, déglacé au vinaigre de vin rouge |
• Sauce Chien |
• Sauce Créole |
• Poulet grillé à la Jerk |
• Crème coco, Rhum brun épicés, flan traditionnel |

CUISINE DU MONDE

Voyagez aux Caraibes & en Martinique et dégustez une cuisine ensoleillée / Punch planteur offert à votre arrivée

• Planter's Punch
• Pain frit (Bokit) farci de flocon de morue, mayonnaise à la lime, ciboulette fraîche |
• Riz Cubain, poivron rouge, haricots noirs, déglacé au vinaigre de vin rouge |
• Sauce Chien |
• Sauce Créole |
• Poulet grillé à la Jerk |
• Crème coco, Rhum brun épicés, flan traditionnel |

TENDANCE COCKTAILS

Soirée Cosmopolitan !

• Cherry Blossom
• Cosmo night !
• Apéroooooooo !

CUISINE DU MONDE

Voyage culinaire à Singapour ! À votre arrivée, dégustez le célèbre cocktail emblématique : le Singapore Sling, offert avec plaisir !

• Singapore Sling
• Nouilles sautées aux légumes croquants et crevettes rôties |
• Carpaccio de bœuf aux saveurs asiatiques, lime, basilic thaï et légumes croquants |
• Nouilles Udon |
• Rouleaux de printemps aux légumes |
• Khek au gingembre confit, chantilly & litchi |

TENDANCE COCKTAILS

Cocktails & Vodka Grey Goose !

• Vodka Bomba !
• Vodka tropicale
• Pear Time..

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entraîner dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services pour épater vos invités !

• Pétoncle mariné aux agrumes, chou-fleur et noisette |
• Suprême de pintade, pomme paille, chanterelle, blette et jus de truffe |
• Tartelette soufflé au chocolat, glace à la pistache |

MIDI EXPRESS

Incroyable pause dîner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

• Penne cuites comme un risotto (Pastasotto) aux citron et asperges vertes, crevettes flambées au cognac |

MIDI EXPRESS

Incroyable pause dîner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

• Ragoût minute de hauts de cuisse de poulet, sauce au vin du Jura, carottes Arc-en-ciel, asperges et poivrons grillés |

LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !

Cours de cocktail et tapas !

• Tony Cocktail
• Croquetas jambon et fromage, sauce crémeuse au paprika fumé |
• Crevettes flambées au whisky, maïs à la crème d’herbes, Panko grillé |
• Tartine croustillante poivron et feta, juliennes de tomates séchées, olive noire |
• Mini burger, boulette de bœuf, fromage raclette, chutney de tomate et mayonnaise aux cornichons |
• Tartelette au sucre à la crème, vanille, bacon |

100% TERROIR

100% Terroir avec la distillerie Blue Pearl

• Blue Pearl Time |
• Ah L'apéro pêche !
• Pina Tropicale