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Nos cours

Cours disponibles
seulement
mercredi 17 avril 18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches comme en Italie

  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné |
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 17 avril 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Cours de Sushis !! Un verre de vin blanc ou de saké offert !

  • Riz à sushi |
  • Sauce soya pour sushi |
  • Maki au tartare de pétoncle, crème de saké, gingembre |
  • Maki à la daurade, praliné de sésame, bonite |
  • Nigiri au saumon et miso |
  • Gunkan à l'anguille fumée, crème sûre et masago |
  • Maki inversé au thon, concombre, laitue, umeboshi et ciboulette |
Plus d’informations
9 / 12

95 $ / pers.
3 places disponibles
mercredi 17 avril 18:00 à 21:00
Time Out Market
95 $ / pers.
LA CUISINE SIMPLE ET GOÛTEUSE

LA CUISINE SIMPLE ET GOÛTEUSE

Apprendre en toute simplicité des recettes qui feront sensation autour de la table

  • Cake au thon, gruyère et ciboulette fraîche, Crème sûre citron et aneth, vinaigrette aux poivrons |
  • Filet mignon de porc du Québec, beurre au raifort citron et basilic, polenta aux champignons et persil frais |
  • Petit pot de crème au chocolat, siphon caramel beurre salé, crumble cacao
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 17 avril 18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
57 $ / pers.
COCKTAILS & TAPAS

COCKTAILS & TAPAS

On connaissait déjà les accords vins et tapas mais venez vivre l'expérience d'accord entre cocktails et tapas. Avec notre mixologue, vous réalisez et dégustez 3 cocktails à thème et notre chef vous concoctera 3 tapas en accord avec vos cocktails.

Gin, Rhum et Vodka

  • Gin Sour A&S
  • Mojito Time !
  • Black Russian revisité !
Plus d’informations
18 / 18

57 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 18 avril 12:15 à 13:15
Québec
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Saumon en croûte d'herbes, épices et lime, risotto d'asperge aux noisettes torréfiées, champignons Shimeji au beurre d'ail |
Plus d’informations
14 / 14

35 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 18 avril 18:00 à 21:30
Québec
115 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

NOUVEAU ! Les tapas chics !! Cours de cocktail et tapas !

  • Acapulco !
  • Crevettes croustillantes, pop-corn au beurre à l’ail, mayonnaise fumée à la tomate, feuilles de brick à la fleur de sel, coriandre |
  • Mousse au chocolat façon Grand-mère, billes croustillantes au chocolat blanc |
  • Rondelles de calmar sautées à l'huile d'olive, tomates séchées, concombre et yaourt Grec, feuilles de roquette |
  • Tapenade d’olive noire au fromage Feta, toast de pain de campagne, tomates cerises rôties, oignons caramélisés, roquette, caramel de Balsamique |
  • Burger d’agneau aux épices, coriandre fraîche, oignons et poivrons rôtis, mayonnaise à la lime |
Plus d’informations
14 / 14

115 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 18 avril 18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
58 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Ce soir on va shaker des cocktails avec du Jack Daniel's !

  • Lynchburg
  • One more SVP !
  • Jack is Jack
Plus d’informations
18 / 18

58 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 18 avril 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde

  • Poulet au beurre |
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien |
  • Riz au citron et au safran |
  • Kulfi au safran, pistache et cardamome |
  • Samoussa aux patates douces et aux épices, sauce traditionnelle au tamarin et aux dattes et sauce raïta |
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 18 avril 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
100 $ / pers.
T... COMME THÈME

T... COMME THÈME

NOUVEAU !! Les tapas végan ! Un verre de bulles offert à votre arrivée !

  • Galette de brocoli et quinoa, émulsion d'haricots blancs à l'huile d'olive, coriandre |
  • Émincé de chou chinois en salade, brunoise de tomate et concombre, vinaigrette asiatique rafraîchissante |
  • Tofu mariné et grillé, sauce Teriyaki maison, sifflets d'oignon vert |
  • Salade aux saveurs de Turquie ; pois chiche, sumac et citron |
  • Soupe de fraises fraîches au basilic et zeste de citron |
Plus d’informations
12 / 12

100 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 18 avril 18:00 à 21:00
Time Out Market
100 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Nouvelles recettes Mamma Mia ! : Les pâtes fraîches du week-end + 1 verre de vin italien offert

  • Gnocchi di ricotta |
  • Torta al limone, crema al mascarpone |
  • Fettuccine maison |
  • Crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
  • Concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais |
Plus d’informations
14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 18 avril 18:15 à 20:15
Québec
62 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

Vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails avec des spiritueux Québécois, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie Alpha Tango dans le Val d'Or !

  • Dans les étoiles !
  • Dans les airs...
  • Apéro sur le zinc !
Plus d’informations
16 / 16

62 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 19 avril 12:15 à 13:15
Québec
33 $ / pers.
MIDI EXPRESS CHIC

MIDI EXPRESS CHIC

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Tagliatelles au Parmesan, Crevettes à l'ail, Pop-corn de chorizo
Plus d’informations
4 / 14

33 $ / pers.
10 places disponibles
vendredi 19 avril 16:00 à 18:00
Québec
90 $ / pers.
L'APÉRO FESTIF !

L'APÉRO FESTIF !

Un vendredi Apéro festif ! Commencez votre week-end de façon différente ! Atelier de 3 Tapas avec 2 verres de vin inclus !!

  • Sashimi de thon Albacore, vinaigrette babeurre, espuma wasabi, gelée de gingembre
  • Crevettes d'Argentine grillées au piment d'Espelette, salade fraicheur de daikon, gingembre et sésame
  • Brochettes de filet mignon de porc frotté aux épices cajun, pommes de terre grelot rôties, sauce BBQ maison |
Plus d’informations
14 / 14

90 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 19 avril 16:00 à 18:00
Québec
57 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Soirée cocktails au Gin Italiens Malfy !

  • Apéro en Malfy !
  • Sicilia
  • Limone
Plus d’informations
16 / 16

57 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 19 avril 18:00 à 21:30
Québec
115 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

NOUVEAU ! Les tapas chics !! Cours de cocktail et tapas !

  • Saveurs pour l'apéro !
  • Tartare de saumon, avocat et lime, mayonnaise épicée, Panko frit minute, graines de Chia, ciboulette fraiche, salade mesclun |
  • Canard confit, oignons caramélisés, fromage Oka sur toast de pain de campagne |
  • Sommités de choux fleurs au citron confit, pois chiche grillés au paprika |
  • Crema Catalana, zestes de citron, cannelle, caramélisée au sucre roux |
  • Lanières de poitrine de poulet aux champignons et bacon, demi-glace crémée et infusée au romarin, crostini à l’huile d’olive |
Plus d’informations
13 / 14

115 $ / pers.
1 places disponibles
vendredi 19 avril 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

NOUVEAU COURS : Atelier de fabrication de Saucisses Maison et charcuteries + 1 verre de vin inclus

  • Saucisses Chipolata
  • Saucisse de volaille, estragon, poivre de Sichuan
  • Saucisse bière Carvi
  • Purée de pommes de terre à l'ail confit |
  • Salade coleslaw
  • Pâté de campagne
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 19 avril 18:00 à 21:00
Time Out Market
115 $ / pers.
TOUT SUR UNE REGION

TOUT SUR UNE REGION

VINS DE LA TOSCANE

Plus d’informations
13 / 18

115 $ / pers.
5 places disponibles
vendredi 19 avril 18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
59 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

On part au Brésil avec la Cachaça Leblon !

  • Apéro à la Brésilenne !
  • Rio de Janeiro !
  • Rythmo à Janeiro !
Plus d’informations
18 / 18

59 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 19 avril 18:00 à 21:00
Time Out Market
95 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Voyage en Espagne pour un 6 à 8 tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 1 Verre de Sangria blanche revisitée offerte

  • Sauté de rondelles de calmar à l’ail, persil, tomates séchées, mini croûtons de pain à l’huile d’olive, chips de chorizo |
  • Bruschetta au fromage de chèvre, basilic frais, tomates séchées |
  • Paëlla aux crevettes, poulet et chorizo |
  • Patatas bravas ; pommes de terre à l'huile d'olive, sauce au paprika fumé et mayonnaise à l'ail |
  • Crema Catalana, zestes de citron, cannelle, caramélisée au sucre roux |
Plus d’informations
13 / 14

95 $ / pers.
1 places disponibles
vendredi 19 avril 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
110 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entrainer dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services d'inspiration Italienne ! Verre de prosecco à votre arrivée !

  • Asperges vertes, tomates rôties ail et thym, Burrata, vinaigrette tiède aux échalotes confites |
  • Fettuccine maison |
  • Crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
  • Crème de tiramisu Italien comme un vacherin, cacao |
  • Focaccia à la fleur de sel et huile d'olive, pesto basilic |
Plus d’informations
14 / 14

110 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 19 avril 19:15 à 21:15
Québec
57 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Soirée cocktails au Gin Italiens Malfy !

  • Apéro en Malfy !
  • Sicilia
  • Limone
Plus d’informations
16 / 16

57 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 20 avril 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

NOUVEAU COURS Apprenez la décoration de pâtisserie sur des financiers !

  • Financier, crème citron, rosace de meringue brulée, zestes de citron |
  • Financier à la pistache, chantilly ivoire, éclat de pistache torréfiés |
  • Financier, crème Chibouste vanille et caramélisée, cœur coulant caramel |
  • Financier au chocolat, ganache chocolat noir, framboise, billes de chocolat |
Plus d’informations
12 / 14

90 $ / pers.
2 places disponibles
samedi 20 avril 10:00 à 12:30
Québec
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie

  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée |
  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté |
  • Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette |
  • Pâte à craquelin
Plus d’informations
15 / 15

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 20 avril 10:30 à 16:30
Vieux-Montréal
275 $ / pers.
BARMAN D'1 JOUR 2

BARMAN D'1 JOUR 2

Pour enrichir vos connaissances et techniques en mixologie, apprenez en 6 heures comment confectionner des cocktails classiques, apprenez aussi à confectionnes des sirops maison, et des techniques de décorations.

Barman d'un jour 2

Plus d’informations
6 / 8

275 $ / pers.
2 places disponibles
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