Nos cours
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CUISINE DU MONDE
Voyagez aux Caraibes et dégustez une cuisine ensoleillée / Punch planteur offert à votre arrivée
- Pain frit (Bokit) farci de flocon de morue, mayonnaise à la lime, ciboulette fraîche |
- Riz Cubain, poivron rouge, haricots noirs, déglacé au vinaigre de vin rouge |
- Sauce Chien |
- Sauce Créole |
- Poulet grillé à la Jerk |
- Crème coco, Rhum brun épicés, flan traditionnel |

CUISINE DU MONDE
NOUVEAU COURS ! Les grillades Brésiliennes (Churrasco) ! Un Caïpirinha, cocktail emblématique du Brésil offert à votre arrivée !
- Picanha (Surlonge de boeuf) |
- Lombo assado (Longe de porc) |
- Frango churrasco (Poulet grillé) |
- Salade brésilienne |
- Batata no alho (Pomme de terre à l'ail) |
- Pao de quiejo (Pain au fromage) |
- Brigadeiros tradicional (Truffes au chocolat) |
95 $ / pers.


CUISINE DU MONDE
Sur la route de l'Inde ! Un voyage tout en saveurs !
- Poulet au beurre |
- Pain Naan pain traditionnel nord indien |
- Riz au citron et au safran |
- Kulfi au safran, pistache et cardamome |
- Samoussa aux patates douces et aux épices, sauce traditionnelle au tamarin et aux dattes et sauce raïta |

T... COMME THÈME
La cuisine végétarienne plein de saveurs ! Une verre de bulles offert à votre arrivée !
- Crème Catalane infusée aux agrumes et épices douces |
- Asperges vertes, tomates rôties ail et thym, Burrata, vinaigrette tiède aux échalotes confites |
- Patate douce, dashi de champignons, condiment tournesol, citron, marmelade d'oignon |
- Bok choy braisé, bouillon légumes |
- Sauce coco, curry, infusion à la citronnelle |

MIDI EXPRESS
Superbe pause diner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Haut de cuisse de poulet, tagliatelles au beurre de ciboulette, tomates cerises confites au basilic, ail confit |

MIDI EXPRESS
Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Bol Vietnamien ; porc à la citronnelle et gingembre, vermicelles, légumes marinés et vinaigrette à l'arachide |

MIDI EXPRESS
Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Bol Vietnamien ; porc à la citronnelle et gingembre, vermicelles, légumes marinés et vinaigrette à l'arachide |

CUISINE DU MONDE
Bistro comme à Paris ! Verre de Bulles offert à votre arrivée !
- Crème brûlée à la vanille |
- Filet mignon de bœuf, sauce béarnaise, cocotte de pommes de terre Ratte confites, sauté de champignons au bacon fumé |
- Crème d’asperges vertes, crostini au fromage de chèvre et piment d'Espelette |

CUISINE DU MONDE
La cuisine Mexicaine !! Margarita offert à votre arrivée !
- Tortillas de blé maison
- Quesadilla aux haricots noirs |
- Tacos de crevette, salsa à la mangue, guacamole et coleslaw à la pomme
- Carne Asada, oignons rouges marinés, guacamole et salsa cocida
- Torta de cielo |
90 $ / pers.

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Soupe, Dumpling et Sautés Asiatiques ! C'est encore meilleur quand on le fait !
- Wok de boeuf comme un riz frit, ananas, basilic et zestes de lime |
- Dumplings frits et dumplings vapeurs, porc et crevette, sauce au gingembre frais et mirin |
- Soupe Ramen, bouillon parfumé au gingembre et huile de sésame, champignons Shiitake et tofu |
- Nouilles Rāmen |

BULLES PARTY DU MARDI AVEC LE PROSECCO RUFFINO
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 2 cocktails avec des bulles de Prosecco RUFFINO, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!
C'est mardi et on shake des cocktails avec les bulles de Prosecco Ruffino !
- Bulles en apéro
- Bulles anisées

CUISINE DU MONDE
Les Tapas chics Italiens + 1 verre de vin offert
- Tiramisù traditionnel, café et chocolat |
- Boulettes de veau à l'italienne, sauce aux tomates cerises confites, basilic, ricotta |
- Calamars grillés et salsa sicilienne aux câpres et pistaches |
- Burrata des Pouilles, filet d'huile d'olive, Prosciutto, Foccacia au beurre de thym |
- Sphère de Parmesan, houmous de betterave et sésame grillé, tomate séchée |

LES MÉCHANTS MARDIS!
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!
C'est mardi soir, on shake des cocktails à la vodka !
- Strawberry Fever
- Comme dans un verger...

MIDI EXPRESS
Superbe pause diner ! 30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Sauté de porc au miel et soja, riz sauté aux légumes et lardons

MIDI CHIC EXPRESS
30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Saumon en croûte d'herbes, épices et lime, risotto d'asperge aux noisettes torréfiées, champignons Shimeji au beurre d'ail |

MIDI CHIC EXPRESS
En route pour l'Italie ! Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Gemelli alla Fornaia ; basilic, noix et fromage Pecorino |

CUISINE DU MONDE
IZAKAYA : Voyage au pays du soleil levant, le Japon ! Un cocktail aux saveurs asiatiques à votre arrivée !
- Sashimi de thon au soja, gingembre et oignon vert |
- Tempura de légumes de saison, sauce ponzu |
- Canard laqué à l'umami, edemame et bok choi au Furikake |
- Pieuvre grillée, champignons au sésame, bouillon miso, huile d'ail et ciboulette |
- Cookies au thé matcha, chocolat blanc et amande |

COCKTAILS & TAPAS
On connaissait déjà les accords vins et tapas mais venez vivre l'expérience d'accord entre cocktails et tapas. Avec notre mixologue, vous réalisez et dégustez 3 cocktails à thème et notre chef vous concoctera 3 tapas en accord avec vos cocktails.
Pour les amateurs de Gin et Calvados !
- Voyage en Sicile
- Cheers to Calvados !
- Apéro tonight ?

TENDANCE COCKTAILS
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
Voyage en Amérique du Sud autour du Pisco Sour
- Aie-Aie-Aie Pisco Time !
- es tiempo de pisco !
- Pisco Sour
CUISINE DU MONDE
Voyage culinaire à Singapour ! Le cocktails emblématique 'Le Singapour Sling' offert à votre arrivée !
- Nouilles sautées aux légumes croquants et crevettes rôties |
- Carpaccio de bœuf aux saveurs asiatiques, lime, basilic thaï et légumes croquants |
- Brochette d'ananas confit au caramel d'orange, smoothie banane, éclats de pistaches |

LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !
Cours de cocktail et tapas !
- Apéro québécois
- Mini burger de poulet au Vieux Cheddar, échalotes, mayonnaise paprika fumé |
- Féta croustillante, yogourt Grec miel et sésame, sésame, miel, roquette |
- Poke crevette, salsa de mangue, sauce Mojo verde, oignon frit |
- Tapenade d'olives noires, croûton, copeaux de parmesan et sifflets d'oignons verts |
- Beignets aux fruits rouges, chantilly à la vanille |

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE
Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
L'Italie ! Voyage autour des cocktails classiques Italien !
- Apérol Spritz
- Negroni Classique
- Sgroppino cocktail !

MIDI EXPRESS
Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Poulet aux graines de fenouil, salade de chou kale, figues, fromage feta et noisettes torrefiées |