Nos cours
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CUISINE DU MONDE
Voyage au cœur de la cuisine Indonésienne !
- Salade Gado-Gado (Salade composé de légumes blanchies et vinaigrette aux arachides) |
- Satay Ayam à l'Indonésienne (Brochettes de poulet aux arachides) |
- Boeuf Rendang (Boeuf braisé au lait de coco) |
- Nasi Kuning (Riz au lait de coco et curcuma) |
- Pâte de Cari blanche maison |
- Martabak manis (Pancake moelleux indonésien) |

CUISINE DU MONDE
Bistrot comme à Paris ! 1 Verre de Bulles offert à votre arrivée !
- Crème brûlée à la vanille |
- Filet mignon de bœuf, sauce béarnaise, cocotte de pommes de terre Ratte confites, sauté de champignons au bacon fumé |
- Crème d’asperges vertes, crostini au fromage de chèvre et piment d'Espelette |

CUISINE DU MONDE
Sur la route de l'Inde ! Un voyage tout en saveurs !
- Poulet au beurre |
- Pain Naan pain traditionnel nord indien |
- Riz au citron et au safran |
- Kulfi au safran, pistache et cardamome |
- Samoussa aux patates douces et aux épices, sauce traditionnelle au tamarin et aux dattes et sauce raïta |

LES MÉCHANTS MARDIS!
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!
C'est mardi soir, on shake des cocktails à la vodka !
- Vodka mi amor
- Coconut Time !

GIN'TO & TAPAS
Venez en apprendre plus sur un Gin Québécois ou d'ailleurs que nous mettons à l'honneur et venez apprendre à le sublimer en confectionnant 3 Gin Tonic originaux !!
Spécial Gin'to Québécois Alpha Tango
- Un apéro .... un Gin'to
- Apéro à Rouyn
- 747...

TENDANCE COCKTAILS
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
Spécial Cocktails Classiques !
- Lemon drop Martini
- Paradise
- Corpse Reviver / 2
58 $ / pers.

CUISINE DU MONDE
Voyage au Pérou ! Cocktail à base de pisco offert à votre arrivée
- Ceviche de poisson blanc à la péruvienne, leche de tigre |
- Lomo saltado (bœuf sauté), riz péruvien |
- Pâte de piment aji amarillo |
- Alfajores péruviens, manjar blanco |

MIDI EXPRESS
Une incroyable pause diner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !
- Satay de filet mignon de porc, sauce aux arachides et coriandre fraiche |
- Chow Mein aux légumes croquants, lime et poivre |

MIDI EXPRESS CHIC
Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Escalope de veau à la Milanaise, salade Panzanella |

MIDI EXPRESS
30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Brochette de poulet marinée aux saveurs Libanaise, salade d'haricots verts, persillade, croûtons à l'huile d'olive |

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Soupe, Dumpling et Sautés Asiatiques ! C'est encore meilleur quand on le fait !
- Wok de boeuf comme un riz frit, ananas, basilic et zestes de lime |
- Dumplings frits et dumplings vapeurs, porc et crevette, sauce au gingembre frais et mirin |
- Soupe Ramen, bouillon parfumé au gingembre et huile de sésame, champignons Shiitake et tofu |

LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !
Cours de cocktail et tapas !
- Gimlet A&S
- Mini-burger de bœuf et brie, champignons sautés, mayonnaise chipotle et échalotes confites |
- Velouté de poireau et pomme de terre, crème sûre, ciboulette, croûtons au curcuma |
- Beignet passion, ananas caramélisé au rhum, sucre glace |
- Mijoté de champignons de Paris et Shiitake, sauce miso, oignons frits et huile d'herbes |
- Rillette de saumon frais et fumée, caviar de Mujjol, daïkon mariné à la coréenne |

CUISINE DU MONDE
Voyage en Grèce ! Cuisine savoureuse, et raffinée ! Un verre de vin blanc Grec à votre arrivée !
- Pommes de terre grelots rôties à la Grecque et au citron |
- Pain pita maison |
- Melomakarona ; biscuits aux noix, miel et épices |
- Brochette Souvlaki de poulet, sauce Tzatziki maison |
- Rondelles de calmar sautées à l'huile d'olive, tomates rôties au miel, yaourt Grec, feuilles de roquette |

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE
Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
On part au Brésil avec la Cachaça Leblon !
- Apéro à la Brésilenne !
- Rio de Janeiro !
- Rythmo à Janeiro !

T... COMME THÈME
La cuisine végétarienne pleine de saveurs !
- Potage froid de cœur d’artichauts, oignons frits, piment d'Espelette, croûtons de pain, huile d'olive |
- Asperges vertes, tomates rôties ail et thym, Burrata, vinaigrette tiède aux échalotes confites |
- Crémeux de chocolat noir au lait de coco et patate douce, riz soufflé |
- Tataki de patate douce, mayonnaise épicée, vinaigrette vietnamienne |
- Salsa Mexicaine ; guacamole, mais grillé, fromage halloumi, coriandre, tostadas |

LE MENU GOURMAND
L'Italie dans toute sa splendeur ! Verre de Prosecco à votre arrivée !
- Tiramisù traditionnel, café et chocolat |
- Escalope de veau à la Milanaise, sauce puttanesca, gnocchi et Ricotta |
- Asperges vertes, tomates rôties ail et thym, Burrata, vinaigrette tiède aux échalotes confites |

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE
Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
Viva Italia ! Cocktails & Spiritueux Italiens !
- Direction ..... Spritz !
- Salute !
- Passion Italia !

TENDANCE COCKTAILS
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
Margaritas et Tequila El Jimador !
- Marga Fiesta !
- Apéro Salsa
- Salsa Baby !

MIDI EXPRESS
Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Salade au poulet Cajun, salsa de maïs et jalapeno, pétales d'oignon frit |

MIDI EXPRESS
30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Kefta d’agneau au Ras-El-Hanout, pickles d’oignons rouges, salade de pois chiches au cumin, yogourt aux herbes fraiches

MIDI EXPRESS
Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Salade au poulet Cajun, salsa de maïs et jalapeno, pétales d'oignon frit |

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE
Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
Les Cocktails Classiques, 3 Cocktails historiques !
- New York Sour
- White Lady
- Long island ice tea

100% TERROIR
Vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails avec des spiritueux Québécois, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !
100% Terroir avec la distillerie 3 Lacs !
- Apéro estival
- Apéro night !
- Et voilà !

LE MENU GOURMAND
On se prépare pour la cuisine de terrasse ! Un verre de vin ou de bulles offert !
- Feta de brebis fouettée et avocat, tomates cerises, pain Ciabatta toasté |
- Fettucini maison à la crème Burrata des Pouilles tomatée, boulettes de viandes aux épices |
- Tarte au citron déstructuré et zestes de lime |