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Nos cours

Cours disponibles
seulement
jeudi 07 décembre 12:15 à 13:15
Québec
55 $ / pers.
MIDI EXPRESS CHIC

MIDI EXPRESS CHIC

EN ROUTE POUR LES FÊTES! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Filet mignon de boeuf, escalope de foie gras poêlée, sauté de champignons au bacon, mousseline de céleri et panais, réduction de vin rouge et échalotes françaises
Plus d’informations
14 / 14

55 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 07 décembre 18:00 à 21:00
Québec
125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

NOUVELLES RECETTES, impressionnez vos invités pour les fêtes de fin d'année avec un menu accord mets/vins, 3 verres de vin inclus.

  • Soupe à l’oignon à la Claudette, lard fumé, fromage Gruyère, croûtons au beurre à l’ail |
  • Carré de porc, pomme de terre Duchesse et légumes rôtis, sauce au vin et cacao amer |
  • Pouding au pain brioché, chantilly au bourbon et foie gras, gelée de vin aux épices |
Plus d’informations
14 / 14

125 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 07 décembre 18:00 à 21:00
Time Out Market
115 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

NOUVEAU ! Les tapas chics !! Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Apéro québécois
  • Mini burger de poulet au Vieux Cheddar, échalotes, mayonnaise paprika fumé |
  • Féta croustillante, yogourt Grec miel et sésame, sésame, miel, roquette |
  • Poke crevette, salsa de mangue, sauce Mojo verde, oignon frit |
  • Tapenade d'olives noires, croûton, copeaux de parmesan et sifflets d'oignons verts |
  • Beignets aux fruits rouges, chantilly à la vanille |
Plus d’informations
14 / 14

115 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 07 décembre 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
100 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Un 6 à 8 tout en tapas SANS GLUTEN ! Idéal pour bien finir votre journée ! 1 verres de vin offert

  • Magret de canard laqué au sirop d'érable, granola de céréales dorées au miel, purée de cœurs d’artichaut, estragon |
  • Taboulé de quinoa, crevette marinées à la citronnelle, brunoise de tomate, concombre, oignon vert, coriandre fraiche |
  • Insalata verde, petits pois, edamame, oignons verts, haricots verts, olives vertes, pesto de fromage de chèvre |
  • Tataki de thon, caviar d'aubergine au miso, réduction de jus de mangue, mirin et soja |
  • Gâteaux légers aux noix et cacahuètes, coeur de ganache chocolat noir, crème anglaise fleur d'oranger |
Plus d’informations
14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 07 décembre 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
115 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas !

  • Schnapp's ton drink
  • Tataki de saumon glacé au miel de badiane, mayonnaise épicée, crumble de Panko |
  • Mini pita à l’agneau, romaine ciselée, yogourt à la menthe et oignons rouges marinés |
  • Gâteau aux pommes caramélisées, croustillant à la fleur de sel, sirop au citron |
  • Toast de pain de campagne au thym frais, bavette de boeuf et oignons caramélisés aux épices Montréal steak |
  • Tartare de thon au gingembre, crostini de pain grillé, crème sûre au yuzu, Masago |
Plus d’informations
14 / 14

115 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 07 décembre 18:30 à 20:30
Québec
55 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Soirée cocktails à la vodka MVodka !

  • Pinky Flower Time
  • Vodka Loma
  • Apéro Thyme !
Plus d’informations
16 / 16

55 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 07 décembre 20:00 à 22:00
Time Out Market
49 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Des cocktails originaux avec des bulles Ruffino !

  • First Lady !
  • My way ....
  • En mode Bubbly
Plus d’informations
18 / 18

49 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 08 décembre 12:15 à 13:15
Québec
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Risotto crème de poivron et chair de saucisse italienne, basilic, parmesan |
Plus d’informations
14 / 14

35 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 08 décembre 18:00 à 21:00
Québec
115 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

NOUVEAU ! Les tapas chics !! Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Apéro québécois
  • Mini burger de poulet au Vieux Cheddar, échalotes, mayonnaise paprika fumé |
  • Féta croustillante, yogourt Grec miel et sésame, sésame, miel, roquette |
  • Poke crevette, salsa de mangue, sauce Mojo verde, oignon frit |
  • Tapenade d'olives noires, croûton, copeaux de parmesan et sifflets d'oignons verts |
  • Beignets aux fruits rouges, chantilly à la vanille |
Plus d’informations
14 / 14

115 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 08 décembre 18:00 à 21:00
Time Out Market
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

La cuisine japonaise + 1 verre de saké ou vin blanc offert !

  • Tataki de thon laqué au caramel de soya érable, avocat yuzu, gingembre mariné, quinoa soufflé |
  • Soupe Ramen maison (bouillon dashi, nouilles, bacon, maïs, champignons, oeuf, petit pois |
  • Crémeux Matcha, tuile de sésame rôti, lichen coriandre et basilic, éclats d'agrumes au Yuzu |
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 08 décembre 18:00 à 21:00
Time Out Market
115 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

NOUVELLES RECETTES, Laissez-vous entrainer dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services pour épater vos invités pendant les fêtes

  • Caviar d'aubergine, champignons en persillade, caramel de Balsamique, brioche, céréales á la fleur de sel
  • Foie gras de canard du Québec poêlé, brioche, pomme et caramel d'érable |
  • Rôti de lotte au beurre de chorizo, bouillon d’ail brulé, légumes racines
  • Tuile de sarrasin grillé, chicorée d’endive glacée, lait infusé au sarrasin
Plus d’informations
14 / 14

115 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 08 décembre 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

NOUVELLES RECETTES! La grande cuisine de saison, des recettes pour bien recevoir !

  • Courgette rôtie, feta , noisettes torréfiées, zestes de citron |
  • Blanc de volaille, sauce soya caramélisée, gingembre, oignon vert |
  • Riz Jasmin, bouillon de poulet aux épices |
  • Pommes caramélisées, romarin, sucre brun |
  • Pain perdu brioché, pommes caramélisées, glace vanille, noisettes et amande torréfiées |
Plus d’informations
14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 08 décembre 18:30 à 20:30
Québec
62 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

Vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails avec des spiritueux Québécois, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie 3 Lacs !

  • Au bord du Lac
  • Au Chalet !
  • Apéro sur Andrew
Plus d’informations
16 / 16

62 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 09 décembre 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie

  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée |
  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté |
  • Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette |
Plus d’informations
13 / 14

95 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 09 décembre 10:00 à 13:00
Québec
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Apprendre à faire son pain à la maison ! Dégustation avec 1 verre de vin sur place inclus !

  • Focaccia individuelle, fromage et herbes de Provence, olives noires (Sicilien) |
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien |
  • Pain plat, pesto, oignons caramélisés, asperge et Parmesan |
  • Miche de Pain Blanc |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 09 décembre 10:00 à 13:00
Plateau Mont-Royal
75 $ / pers.
PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS

Cours de cuisine en famille!

  • Salade gourmande de Tataki de bœuf aux épices douces, sauce gremolata au Parmigiano Reggiano |
  • Parmentier de morue, tombée de poireaux, réduction beurre Nantais, purée onctueuse de pomme Ratte
  • Quatre-quarts au citron, glace vanille, amandes torréfiées au caramel de citron
Plus d’informations
12 / 12

75 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 09 décembre 12:00 à 14:00
Time Out Market
49 $ / pers.
BULLES DU WEEK-END

BULLES DU WEEK-END

Vous aimez les Mimosas et les Bellinis pour vos brunchs ? Apprenez à confectionner 3 cocktails à base de bulles de Prosecco Ruffino qui épateront vos invités à vos brunchs, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre chef !

Bulles du Week-End avec le Prosecco Ruffino...

  • Verde....
  • Apéro Place St Marc
  • Prosecco Baby !
Plus d’informations
18 / 18

49 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 09 décembre 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
105 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics pour les fêtes! Bulles offertes à votre arrivée

  • Foie gras de canard du Québec poêlé, brioche, pomme et caramel d'érable |
  • Pilons de poulet au paprika fumé et zestes d'agrumes, sauce ranch au babeurre
  • Tartare de thon, salade de betterave, oignons, pomme verte |
  • Ceviche de poisson blanc, Maïs frit, Piment, Coriandre
  • Financier amande et miel |
Plus d’informations
14 / 14

105 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 09 décembre 14:00 à 17:00
Québec
100 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics ! 1 verre de vin offert !

  • Tataki de saumon à l’asiatique, caramel de soya, confit d’oignons rouges au miel, sésame rôti, crumble de Panko
  • Carré feuilleté de Bocconcini, brunoise de tomate, pesto, pignons de pin, anchois et zestes de citron
  • Bruschetta au pain fumé et ricotta au thym frais, brunoise de cœur d’artichaut et chorizo poêlé, caramel de Balsamique, feuilles de basilic
  • Insalata verde, petits pois, edamame, oignons verts, haricots verts, olives vertes, pesto de fromage de chèvre |
  • îles flottantes à la pistache, caramel au beurre salé, riz soufflé
Plus d’informations
14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 09 décembre 14:00 à 17:00
Plateau Mont-Royal
100 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Des tapas chics pour les fêtes!! 1 verre de vin offert

  • Yakitori de bœuf, fromage fondant, miel et sésames rôtis, sauce soja, gingembre mariné et sifflets d'oignon vert |
  • Mi-cuit de saumon, mousseline de céleri aux oignons rôtis, comme un beurre blanc au fumet de poisson, ciboulette fraiche |
  • Suçons de parmesan au sésame noir et thym frais |
  • Sablé Breton, crème de tiramisu, suprêmes d'agrumes, Vanille |
  • Tartare de thon au gingembre, crostini de pain grillé, crème sûre au yuzu, Masago |
Plus d’informations
12 / 12

100 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 09 décembre 15:00 à 17:00
Québec
62 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

Vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails avec des spiritueux Québécois, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec Club Local (Vodka White Keys, Rhum Sainte-Marie, Sainte-Marie Coco)

  • Citrus Maniac !
  • Daiquiri estival
  • Passion tropicale Montréal !
Plus d’informations
16 / 16

62 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 09 décembre 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
105 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

NOUVELLES RECETTES, Impressionnez vos invités pour les fêtes de fin d'année

  • Filets de cailles, purée de panais rôti, jus de carcasses à la réglisse
  • Dos de morue, mousseline de carottes jaunes, coulis de poivrons fumés au thym
  • Finger chocolaté truffe, Chantilly vanille de Madagascar
Plus d’informations
14 / 14

105 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 09 décembre 18:00 à 21:00
Québec
110 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

NOUVELLES RECETTES, Laissez-vous entrainer dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services pour épater vos invités pendant les fêtes

  • Pétoncle mariné aux agrumes, chou-fleur, et noisette |
  • Suprême de pintade, pomme paille, chanterelle, blette et jus de truffe |
  • Tartelette soufflé au chocolat, glace à la pistache |
Plus d’informations
14 / 14

110 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 09 décembre 18:00 à 20:00
Québec
62 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

Vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails avec des spiritueux Québécois, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec Club Local (Vodka White Keys, Rhum Sainte-Marie, Sainte-Marie Coco)

  • Citrus Maniac !
  • Daiquiri estival
  • Passion tropicale Montréal !
Plus d’informations
16 / 16

62 $ / pers.
0 places disponibles
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