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Nos cours

dimanche 15 décembre14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics pour les fêtes!

  • Ceviche de poisson blanc, Maïs frit, Piment, Coriandre
  • Financier amande et miel
  • Foie gras de canard du Québec poêlé, brioche pomme et caramel d'érable
  • Pilons de poulet au paprika fumé et zestes d'agrumes, sauce ranch au babeurre
  • Tartare de thon, salade de betterave, oignons, pomme verte
Plus d’informations
8 / 12

90 $ / pers.
4 places disponibles
dimanche 15 décembre14:30 à 17:30
Québec
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics pour Noel! Bulles offertes à l'arrivée

  • Madeleines au miel et citron
  • Mi-cuit de saumon, mousseline de céleri aux oignons rôtis, comme un beurre blanc au fumet de poisson, ciboulette fraiche
  • Pâté chinois de canard confit du Québec, effiloché, pommes de terre à l'huile de truffe
  • Satay de poulet, sauce aux arachides et coriandre fraiche
  • Tarte fine au foie gras poêlé et oignons caramélisés au porto
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12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 15 décembre14:30 à 17:30
Time Out Market
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chic pour vos invités, 2 verres de vin offerts

  • Mi-cuit de saumon, mousseline de céleri aux oignons rôtis, comme un beurre blanc au fumet de poisson, ciboulette fraiche
  • Sablé, Tiramisu, Agrumes, Vanille
  • Suçons de parmesan au sésame noir et thym frais
  • Tartare de thon au gingembre, crostini de pain grillé, crème sûre au yuzu, Masago
  • Yakitori de bœuf, fromage fondant, miel et sésames rôtis, sauce soja, gingembre mariné et sifflets d'oignon vert
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7 / 12

90 $ / pers.
5 places disponibles
dimanche 15 décembre17:30 à 20:30
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Un dimanche soir réconfortant et raffiné, Tapas offerts à votre arrivée

  • Filet mignon de bœuf, sauce béarnaise, cocotte de pommes de terre Ratte confites, sauté de champignons au bacon fumé
  • Potage oignons rôtis et patate douce, pancetta croustillante, crème sûre et estragon
  • Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé, quenelle de glace vanille
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12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 16 décembre12:00 à 13:00
Time Out Market
22 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Nage de crevette à l'asiatique, bouillon parfumé à la citronnelle, légumes croquants, algues et basilic Thaï
Plus d’informations
11 / 12

22 $ / pers.
1 places disponibles
lundi 16 décembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
27 $ / pers.
MIDI EXPRESS CHIC

MIDI EXPRESS CHIC

EN ROUTE POUR LES FÊTES! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Risotto au champagne, shiitaké et ciboulette, foie gras poêlé
Plus d’informations
12 / 12

27 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 16 décembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

IZAKAYA : Voyage au pays du soleil levant (1 verre de Sake inclus)

  • Fleur de sel au nori
  • Poulet frit Japonais Karaage
  • Sauce Wafu maison
  • Shiitake marinés à la Japonaise
  • Soupe Ramen maison (bouillon dashi, nouilles, bacon, maïs, champignons, oeuf, petit pois)
  • Tiramisu au thé vert Matcha
Plus d’informations
12 / 12

85 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 16 décembre18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
70 $ / pers.
TOUT SUR UN CEPAGE

TOUT SUR UN CEPAGE

Connaissez-vous la différence entre SYRAH et SHIRAZ? Venez découvrir avec nous vos préférences et les arômes de poivre, café, cuir, chocolat...de ce superbe cépage!

Plus d’informations
18 / 18

70 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 16 décembre18:00 à 21:00
Time Out Market
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage au Maroc et Maghreb

  • Briouats aux amandes et miel
  • Salade de concombre aux fraises et aux dattes
  • Soupe harira traditionnelle, agneau braisé et coriandre
  • Tajine de poulet aux poires et figues
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12 / 12

85 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 17 décembre12:00 à 13:00
Time Out Market
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Poke saumon et thon, sucré-salé
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4 / 12

24 $ / pers.
8 places disponibles
mardi 17 décembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Poke saumon et thon, sucré-salé
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12 / 12

24 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 17 décembre12:15 à 13:15
Québec
29 $ / pers.
MIDI EXPRESS CHIC

MIDI EXPRESS CHIC

EN ROUTE POUR LES FÊTES! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Morue noire saisie sur la peau, coulis de roquette au Parmesan, gratin de têtes de chou-fleur aux amandes, tombée d’épinards
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12 / 12

29 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 17 décembre13:15 à 14:15
Time Out Market
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Poke saumon et thon, sucré-salé
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12 / 12

24 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 17 décembre18:00 à 19:15
Vieux-Montréal
35 $ / pers.
LES MÉCHANTS MARDIS!

LES MÉCHANTS MARDIS!

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial!En 1h15, vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!

C'est mardi soir, on shake des cocktails à la vodka !

  • Cosmo Mauve !
  • Kisses from Stockholm...
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18 / 18

35 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 17 décembre18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

La cuisine de Brasserie comme à Paris

  • Crème brûlée à la vanille de Madagascar
  • Crème d’asperges vertes, crostini au fromage de chèvre et piment d'Espelette
  • Onglet de boeuf, pommes de terre rattes rôties, fricassée de champignons à l'ail, sauce béarnaise
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14 / 14

85 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 17 décembre18:00 à 21:00
Time Out Market
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Escapade en Espagne ! Une incontournable cuisine remplie de saveurs !

  • Crema Catalana, zestes de citron, cannelle, caramélisée au sucre roux
  • Parterre de tartare de bœuf, chorizo, pétales frites de pomme Ratte, mayonnaise épicée, feuilles de céleri-branche
  • Paëlla aux moules, poulet et chorizo
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12 / 12

85 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 17 décembre18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde

  • Kulfi au safran, pistache et cardamome
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien
  • Poulet au beurre
  • Riz au citron et au safran
  • Samosa aux patates douces et aux épices, sauce traditionnelle au tamarin et aux dattes et sauce rata
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12 / 12

85 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 17 décembre18:30 à 21:30
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage en Asie!

  • Khek au gingembre confit, chantilly & litchi
  • Pépites de Général Tao, sauce aigre-douce à l'ananas, riz parfumé à la lime Kaffir
  • Soupe Bangkok au lait de coco et cari, tofu soyeux, shiitake et légumes croquants
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12 / 12

85 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 18 décembre12:00 à 13:00
Time Out Market
27 $ / pers.
MIDI EXPRESS CHIC

MIDI EXPRESS CHIC

EN ROUTE VERS LES FÊTES 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Magret de canard rôti, foie gras poêlé, mousseline de céleri aux oignons caramélisés, réduction de Porto
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12 / 12

27 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 18 décembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
27 $ / pers.
MIDI EXPRESS CHIC

MIDI EXPRESS CHIC

EN ROUTE VERS LES FÊTES 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Magret de canard rôti, foie gras poêlé, mousseline de céleri aux oignons caramélisés, réduction de Porto
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12 / 12

27 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 18 décembre12:15 à 13:15
Québec
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS CHIC

MIDI EXPRESS CHIC

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Filet mignon de boeuf, sauce au foie gras, rattes croustillantes et oignons cipollini rôtis
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12 / 12

35 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 18 décembre13:15 à 14:15
Time Out Market
27 $ / pers.
MIDI EXPRESS CHIC

MIDI EXPRESS CHIC

EN ROUTE VERS LES FÊTES 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Magret de canard rôti, foie gras poêlé, mousseline de céleri aux oignons caramélisés, réduction de Porto
Plus d’informations
12 / 12

27 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 18 décembre18:00 à 19:15
Vieux-Montréal
35 $ / pers.
SHAKE TON MERCREDI!

SHAKE TON MERCREDI!

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial!En 1h15, vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!

Ce soir c'est cocktails au Gin Seventh Heaven et les sodas 1642 ...

  • Seven Heaven Style !
  • Swing ton gin
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18 / 18

35 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 18 décembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
COURS DE CUISINE 101

COURS DE CUISINE 101

Techniques de base pour apprendre à travailler et cuisiner les poissons entiers et les fruits de mer

  • Aile de raie pochée aux herbes vivaces, écorces d'agrumes et épices torréfiées, polenta crémeuse
  • Filet de Bar en écailles croustillantes, déclinaison de courge, sauce Nantua
  • Fond de Crustacés
  • Fumet de poisson
  • Pétoncle saisi, bolognaise de corail et poireaux rôtis
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12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles

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