Nos cours

mardi 25 janvier14:30 à 17:30
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Les Antipasti, de savoureuses bouchées à l'Italienne ! 1 verres de vins inclus

  • Tartine à l'aubergine grillée, bruschetta de tomate au basilic frais et parmesan
  • Arancini à la sicilienne aux petits pois et jambon
  • Asperges en robe de jambon de Parme et sa réduction de vinaigre Balsamique
  • Petit pot de marinades italiennes : artichaut, oignon perle, bocconcini et sauge
  • Polpette de veau au gorgonzola, sauce crème aux pommes et noix
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12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 27 janvier18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Nouveau cours de cocktail et tapas ! + 1 verre de vin inclus

  • Cocktail du moment
  • Crostini frotté à la tapenade d'olives noires et salade de légumes grillés
  • Tartare de saumon fumé minute, crème fouettée à l’aneth, câpres frites
  • Ceviché de pétoncle, avocat, poivron rouge, concombre, huile de sésame, zestes de lime, tuile de Won-ton
  • Petites brochettes de pommes Rattes croustillante au thym, onglet de Bœuf, fondue de poireau, chèvre frais
  • Puits d’Amour, crème Chibouste vanille caramélisée, framboises fraiches
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12 / 12

100 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 27 janvier18:30 à 20:30
Québec
58 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

En 2 heures vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la Distillerie Cirka ...

  • Ça sent bon l'apéro...
  • On fini bien la journée
  • Et là là
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12 / 12

58 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 28 janvier18:00 à 21:00
Québec
105 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entraîner dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services!

  • Foie gras cuit sous-vide, compotée d'oignon au jus d'airelle, fleur de sel, toast de brioche
  • Blanc de volaille à la sauge cuite sous vide, sauce infusée aux morilles, pommes Rattes rôties au romarin et légumes racines brûlés
  • Mousse Rubis au chocolat noir
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12 / 12

105 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 28 janvier18:30 à 20:30
Québec
47 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Cocktails & gin Seventh Heaven !

  • Seven Heaven Style !
  • Gin ton apéro !
  • Fizz de l'été
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12 / 12

47 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 29 janvier18:00 à 21:00
Québec
125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Cassolette de crabe, moules et crevettes, béchamel légère au Safran
  • Carré d'agneau en croûte de moutarde de Meaux et chapelure panko, purée de panais à la muscade et jus au thym
  • Crème fruit de la passion, crumble coco, lait moussé à la fève tonka
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10 / 10

125 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 29 janvier18:00 à 21:00
Québec
47 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS

PASSEPORT COCKTAILS

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

On part en Martinique avec le Rhum Trois Rivières !

  • Daiquiri Doudou
  • Antillaise
  • Lemon and the citrus !
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10 / 10

47 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 31 janvier18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

Les Vins Nature, en biodynamie ou en agriculture biologique

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11 / 12

85 $ / pers.
1 places disponibles
lundi 31 janvier18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
90 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Soupe, Wok et Dumpling Asiatiques,,, C'est encore meilleur quand on le fait

  • Wok de boeuf comme un riz frit, ananas, basilic et zestes de lime
  • Dumplings frits et dumplings vapeurs, porc et crevette, sauce au gingembre frais et mirin
  • Soupe Ramen, bouillon parfumé au gingembre et huile de sésame, champignons Shiitake et tofu
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12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 31 janvier18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde !

  • Le Keema naan, un pain indien farci
  • Beignet de Pakoras végétarien aux épices
  • Poulet Korma, sauce onctueuse aux épices, pilaf à l'indienne
  • Barfi à la noix de coco
  • L'aloo gobi indien, pommes de terre, épices et chou-fleur
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12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 01 février18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

IZAKAYA : Voyage au pays du soleil levant (1 verre de Sake inclus)

  • Poulet frit Japonais Karaage
  • Sauce Wafu maison
  • Soupe Ramen maison (bouillon dashi, nouilles, bacon, maïs, champignons, oeuf, petit pois)
  • Tiramisu au thé vert Matcha
  • Shiitake marinés à la Japonaise
  • Fleur de sel au nori
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11 / 11

90 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 01 février18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
85 $ / pers.
TOUT SUR UNE REGION

TOUT SUR UNE REGION

Découvrez les grandes appellations des vins de Bordeaux, de St-Émilion à Sauternes en passant par le Médoc

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12 / 12

85 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 01 février18:00 à 19:30
Vieux-Montréal
41 $ / pers.
LES MÉCHANTS MARDIS!

LES MÉCHANTS MARDIS!

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial!En 1h30, vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!

C'est mardi soir, on shake des cocktails à la vodka !

  • Tenue De Soirée
  • L'Étoile Cosmo
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11 / 12

41 $ / pers.
1 places disponibles
mardi 01 février18:00 à 19:30
Time Out Market
41 $ / pers.
BULLES PARTY DU MARDI AVEC LE PROSECCO FIOL

BULLES PARTY DU MARDI AVEC LE PROSECCO FIOL

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial! En 1h30, vous réalisez et dégustez 2 cocktails avec des bulles de Prosecco Fiol, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!

C'est mardi et on shake des cocktails avec les bulles de Prosecco Fiol !

  • Apéro à l'italienne...
  • Bulles de Spa...
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12 / 14

41 $ / pers.
2 places disponibles
mardi 01 février18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage en Asie!

  • Soupe Bangkok au lait de coco et cari, tofu soyeux, shiitake et légumes croquants
  • Pépites de Général Tao, sauce aigre-douce à l'ananas, riz parfumé à la lime Kaffir
  • Khek au gingembre confit, chantilly & litchi
Plus d’informations
11 / 12

90 $ / pers.
1 places disponibles
mercredi 02 février18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches comme en Italie

  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraiche
  • Ravioli au boeuf braisé à la bière brune, lait moussé aux noisettes, copeaux de Parmigiano Reggiano
  • Tagliatelles à l'encre de seiche et crevettes
Plus d’informations
11 / 11

90 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 02 février18:00 à 20:00
Québec
50 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Soirée Tiki avec le rhum Plantation

  • Tropical Ambiance
  • Tropiques !
  • Apéro du Sud
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12 / 12

50 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 03 février18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
TOUT SUR UNE REGION

TOUT SUR UNE REGION

Les vins d’Alsace et ses cépages

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0 / 12

90 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 03 février18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
58 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

En 2 heures vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie Rosemont !

  • Epice ton Rosemont !
  • Pomme, Poire Rosemont !
  • L'Apéro à Rosemont !
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12 / 12

58 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 03 février18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Un 6 à 8 tout en tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 2 verres de vin offerts

  • Crevette de Matane façon guédille
  • Canard confit, oignons caramélisés, fromage Oka sur toast de pain de campagne
  • Poulet Tikka mariné avec du yogourt, chutney à la menthe et coriandre, quinoa et brunoise d'ananas
  • Salade de choux-fleurs, céleri-rave et carotte rôtis, pommes caramélisées, tomme de Kamouraska
  • Gâteau aux pommes caramélisées, croustillant à la fleur de sel, sirop au citron
Plus d’informations
3 / 12

90 $ / pers.
9 places disponibles
vendredi 04 février18:15 à 20:15
Québec
47 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS

PASSEPORT COCKTAILS

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

On s'en va en Angleterre avec le Gin Tanqueray !

  • Queen of gin !
  • Perfect Match
  • British Style
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4 / 10

47 $ / pers.
6 places disponibles
vendredi 04 février18:30 à 22:00
Québec
125 $ / pers.
ACCORDS METS ET VINS

ACCORDS METS ET VINS

PERFECTIONNEMENT AUX ACCORDS METS & VINS

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2 / 10

125 $ / pers.
8 places disponibles
samedi 05 février09:30 à 16:30
Québec
250 $ / pers.
CHEF D’UN JOUR

CHEF D’UN JOUR

Une journée d'apprentissage sur les bases de la cuisine

  • Boeuf Bourguignon et sa purée de pommes de terre à l'huile de truffe
  • Blanquette de veau sauce blanche, riz Pilaf aux tomates confites
  • Macédoine de légumes, oeuf Mimosa à la ciboulette
  • Onglet de boeuf, fleur de sel, sauce béarnaise et gratin dauphinois
  • Saumon en papillote, beurre nantais et julienne de légumes croquants
  • Fumet de poisson
  • Fond brun de veau
Plus d’informations
10 / 10

250 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 05 février10:30 à 13:30
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Macarons (1 boisson chaude incluse)

  • Macarons à la pistache
  • Macarons Noix de coco, ganache chocolat noir
  • Macarons au citron
  • Où trouver le matériel nécessaire à la confection des macarons?
Plus d’informations
12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles

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