Réservez votre party de Noël!

Cours

vendredi 15 novembre12:00 à 13:00
Time Out Market
28 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Magret de canard laqué au miel de soja, polenta aux champignons
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2 / 12

28 $ / pers.
10 places disponibles
vendredi 15 novembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
26 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Onglet de boeuf en croûte d'herbes, écrasé de courge et oignons marinés, réduction de vin rouge et miel
Plus d’informations
12 / 12

26 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 15 novembre12:15 à 13:15
Québec
32 $ / pers.
MIDI EXPRESS CHIC

MIDI EXPRESS CHIC

EN ROUTE POUR LES FÊTES! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Faux filet de boeuf AAA, garniture forestière, purée de courge au bacon et huile de truffe
Plus d’informations
12 / 12

32 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 15 novembre13:00 à 14:00
Vieux-Montréal
26 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Onglet de boeuf en croûte d'herbes, écrasé de courge et oignons marinés, réduction de vin rouge et miel
Plus d’informations
10 / 12

26 $ / pers.
2 places disponibles
vendredi 15 novembre18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
43 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Mojitos night !

  • Cannel'Jito
  • Mojito de l'hiver...
  • Mojito des neiges
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18 / 18

43 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 15 novembre18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entrainer dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services!

  • Conchiglioni farci de macreuse de boeuf, avec une brunoise de foie gras, petits pois, réduction d'échalote, et coulis de betterave rouge
  • Disques de biscuit au yogourt, quartiers de poire pochée à la citronnelle, crémeux matcha, bâtons de meringue séchée
  • Potage Parmentier, effiloché de canard confit et crème fraiche à la moutarde à l'ancienne
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8 / 8

90 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 15 novembre18:00 à 21:00
Time Out Market
95 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

La grande cuisine de saison, des recettes pour bien recevoir

  • Financier au citron et miel, verrine de mousse chocolat Inaya 65%, crème chantilly, zestes de lime
  • Magret de canard rôti au miel d'épices, polenta crémeuse aux champignons, pétales d'oignons et pointes d'asperges vertes
  • Thon mi-cuit, bouillon de betterave et citronelle, légumes crus et cuits
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 15 novembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

La cuisine réconfortante d'Automne

  • Biscuit Amandine, morceaux de pomme Cortland caramélisés aux épices, jus de cuisson déglacé au sirop d'érable, quenelle de crème fouettée.
  • Chou-fleur rôti, pomme verte, concombre, yogourt aux herbes et graines de tournesol
  • Magret de canard rôti au miel d'épices, polenta crémeuse aux champignons, pétales d'oignons et pointes d'asperges vertes
Plus d’informations
12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 15 novembre18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Pour gâter mes invités : Bulles et Tapas offerts à votre arrivée

  • Financier amande et citron, crémeux et nougatine de noisette, poudre d'huile de noisette
  • Magret de canard rôti au miel d'épices, polenta crémeuse aux champignons, pétales d'oignons et pointes d'asperges vertes
  • Tartare de saumon, huile de truffes et tuiles de parmesan
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 16 novembre10:00 à 16:00
Vieux-Montréal
250 $ / pers.
BARMAN D'UN JOUR

BARMAN D'UN JOUR

Une journée pour apprendre l'histoire et les origines des cocktails. Initiez-vous aux techniques de bar et dégustez cocktails classiques et créations choisis par notre mixologue. 6h de théorie et de pratique Vous réalisez une dizaine de cocktails.

Barman d'un Jour

Plus d’informations
8 / 8

250 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 16 novembre10:30 à 13:30
Québec
90 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Brunch chic et réconfortant + atelier de mimosa à votre arrivée

  • Asperges vertes rôties au four, écrasé d’œuf dur, sabayon au vin blanc et ciboulette fraiche, concassé de noisettes torréfiées
  • Cassolette de champignons en persillade, lardons fumés, pignons de pin, fromage de chèvre frais, roquette au vinaigre de cidre
  • Saucisse maison de boeuf au fromage, chou à la bière
  • Toast de Foies de de volailles aux framboises et vinaigre Balsamique, basilic, tombée d'épinard
  • Tranche de quatre-quarts au citron, glace vanille, amandes torréfiées au caramel de citron
Plus d’informations
12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 16 novembre10:30 à 13:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Macarons (1 boisson chaude incluse)

  • Macaron Noix de coco, ganache chocolat noir
  • Macarons au citron
  • Macarons à la pistache
  • Où trouver le matériel nécessaire à la confection des macarons?
Plus d’informations
3 / 12

85 $ / pers.
9 places disponibles
samedi 16 novembre13:00 à 16:00
Plateau Mont-Royal
85 $ / pers.
TAPAS ET SAUCES

TAPAS ET SAUCES

Des sauces traditionnelles pour accompagner vos plats et tapas !

  • Bavette de boeuf émincée, fleur de sel, sauce béarnaise
  • Boeuf Boston cuit sous vide en cuisson lente, sauce au poivre vert
  • Brochette de filet mignon de porc, sauce charcutière
  • Morue rôtie, concassé de tomate, sauce beurre blanc
  • Salade de fraises émincées au sirop Baumé, crème anglaise à la cardamome
Plus d’informations
8 / 14

85 $ / pers.
6 places disponibles
samedi 16 novembre13:30 à 16:00
Québec
65 $ / pers.
TENDANCE MIXOLOGIE

TENDANCE MIXOLOGIE

Réalisez un cocktail classique, apprenez son histoire et créez vous-même 3 déclinaisons de celui-ci.En 2h30, vous réalisez et dégustez 4 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Le Cosmopolitan !

  • Cosmopolitan Classique
Plus d’informations
9 / 9

65 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 16 novembre14:30 à 17:30
Time Out Market
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Spécial Tapas chics produits du Québec! 2 verres de vin offerts

  • Foie gras de canard du Québec poêlé, brioche pomme et caramel d'érable
  • Poutine dessert Ateliers et Saveurs
  • Pâté chinois de canard confit du Québec, effiloché, pommes de terre à l'huile de truffe
  • Salade de crevettes de Matane, edamame, brunoise de tomate, vinaigrette aux agrumes
  • Saumon basse température, caramel au sirop d'érable et Ricard , petits pois, lardons et estragon
Plus d’informations
12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 16 novembre14:30 à 17:30
Québec
85 $ / pers.
TAPAS ET SAUCES

TAPAS ET SAUCES

Des sauces traditionnelles pour accompagner vos plats et tapas !

  • Bavette de boeuf émincée, fleur de sel, sauce béarnaise
  • Boeuf Boston cuit sous vide en cuisson lente, sauce au poivre vert
  • Brochette de filet mignon de porc, sauce charcutière
  • Morue rôtie, concassé de tomate, sauce beurre blanc
  • Salade de fraises émincées au sirop Baumé, crème anglaise à la cardamome
Plus d’informations
12 / 12

85 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 16 novembre14:30 à 17:30
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Des tapas trop chics!! 2 verres de vin offerts

  • Boulettes de veau au mascarpone, sauce tomate, oignons frits, basilic
  • Gâteau aux pommes caramélisées, croustillant à la fleur de sel, sirop au citron
  • Purée de petits pois à l'estragon, thon au sésame, réduction miel soja citron
  • Pâté chinois de canard confit du Québec, effiloché, pommes de terre à l'huile de truffe
  • Tataki de bœuf en croûte d'épice, sauce gremolata au Parmigiano Reggiano
Plus d’informations
11 / 12

85 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 16 novembre17:00 à 19:00
Vieux-Montréal
42 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Cosmos night

  • Iguana Cosmo
  • Mandarine
  • Spicy Pear Cosmo
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18 / 18

42 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 16 novembre18:00 à 21:00
Time Out Market
115 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Osso Bucco de porc, risotto aux champignons à la Piémontaise, huile de truffe blanche
  • Petit pot de crème au chocolat, siphon caramel beurre salé, crumble cacao
  • Potage oignons rôtis et patate douce, pancetta croustillante, crème sûre et estragon
Plus d’informations
7 / 12

115 $ / pers.
5 places disponibles
samedi 16 novembre18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entraner dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services!

  • Longe d'agneau à la pommette et Colombo d'épices, crémeux de courge Butternut, pomme confite
  • Soupe de chou-fleur, estragon, vinaigrette foie gras poêlé et raisin, lait moussé à l'amande
  • Éclair, crème de citron, meringue caramélisée, zestes de lime
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 16 novembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
115 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Cassolette de cubes de pommes confites dans leur jus de cuisson, amandes écrasées et torréfiées, crumble de romarin, glace vanille
  • Filet mignon de porc en cuisson sous-vide, purée de haricot coco au cumin, petits pois blanchis, sauce vierge à la courge Butternut
  • Tartare de thon asiatique et mousseline d’avocat, crumble de panko
Plus d’informations
11 / 12

115 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 16 novembre19:00 à 21:00
Québec
42 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Cosmos night

  • Iguana Cosmo
  • Mandarine
  • Spicy Pear Cosmo
Plus d’informations
18 / 18

42 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 17 novembre10:30 à 13:30
Time Out Market
75 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Pour être sûr de réussir votre Brunch!

  • Pain doré de brioche, sirop d'érable aux huiles essentielles, marmelade d'orange
  • Pudding viennois, caramel au beurre salé, boule de glace vanille
  • Sandwich campagnard au jambon braisé à l'érable, oeuf mollet, mayonnaise fumée à la tomate
  • Smoothie aux bananes et sirop d'érable
  • Tartare de saumon, yogourt, basilic et zestes de lime, pétale de pommes de terre Ratte, fleur de sel, feuilles de céleri
Plus d’informations
0 / 12

75 $ / pers.
12 places disponibles
dimanche 17 novembre10:30 à 13:30
Québec
75 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Pour être sûr de réussir son Brunch, mimosa offert à l'arrivée

  • Bouchées de saumon fumé, crème au wasabi, juliennes de concombre et suprêmes de citron
  • Brochette de canard en persillade, pommes de terre rattes rissolées, bol de salade verte vinaigrette Balsamique
  • Crêpe bretonne farcie aux pommes, caramel au beurre salé, crème glacée vanille
  • Smoothie aux bananes et sirop d'érable
  • Œufs bénédictine sur muffin anglais, sauce hollandaise
Plus d’informations
10 / 12

75 $ / pers.
2 places disponibles

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