Nos cours

100% TERROIR
En 2 heures vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !
100% Terroir avec la Distillerie Cirka ...
- Et là là
- On fini bien la journée
- Ça sent bon l'apéro...

LES MÉCHANTS MARDIS!
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial!En 1h15, vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!
C'est mardi soir, on shake des cocktails à la vodka !
- Apéro post boulot !
- Tropical Cosmo !

CUISINE DU MONDE
Sur la route de l'Inde !
- Barfi à la noix de coco
- Beignet de Pakoras végétarien aux épices
- L'aloo gobi indien, pommes de terre, épices et chou-fleur
- Le Keema naan, un pain indien farci
- Poulet Korma, sauce onctueuse aux épices, pilaf à l'indienne

CUISINE DU MONDE
Voyage culinaire en Scandinavie : découvrez la cuisine nordique !
- Clafoutis aux fruits rouges, glace vanille et caramel au Chambord
- Médaillons de cerf du Québec, pomme de terre façon Hasselback et choux rouge braisé à la baie de genièvre
- Soupe de pomme de terre à la norvégienne; saumon, cabillaud et pétoncles de baie

REBOIS TES CLASSIQUES
Back to the oldies! Redécouvrez les grands classiques des cocktails et leur histoire. À chaque cours, vous apprenez à réaliser un cocktail classique puis vous le revisitez lors d'un second cocktail!+ Service de 2 tapas surprises de notre Chef!
Negroni...
- Amérigroni !

TOUT SUR UNE REGION
Découvrez les grandes appellations des vins de Bordeaux, de St-Émilion à Sauternes en passant par le Médoc
Plus d’informations
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Cours de sushis et de makis, inclut un verre de vin ou de saké
- Hosomaki de pétoncle au yuzu, concombre, suprême d'orange et oignon vert
- Maki au tartare de thon rouge et tempura épicé
- Maki de printemps aux crevettes nordique, crème sûre à la lime et gingembre, poire Asiatique
- Maki renversé au goberge, avocat, concombre, tamago maison et cantaloup
- Nigiri de saumon glacé au miel et à la Siracha

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Mamma Mia : des pâtes fraîches Maison traditionnelles comme en Italie
- Gnocchi al Pomodoro
- Tagliolini al nero di seppia
- Tortellini al brodo

CUISINE DU MONDE
Cours de sushis et de makis + 1 verre de vin blanc à l'arrivée
- Futomaki Kamikaze
- Hosomaki concombre - Hosomaki avocat - Hosomaki saumon
- Nigiri saumon
- Omelette Japonaise
- Rouleau californien
- Sauce mayonnaise épicée

SHAKE TON MERCREDI!
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial!En 1h15, vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!
Ce soir c'est cocktails au Gin Seventh Heaven et les sodas 1642 ...
- Fresh Addict
- Gin ton apéro !

100% TERROIR
En 2 heures vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !
100% Terroir avec la Distillerie Saint-Laurent
- Nordet inspiration...
- Papa Wong !
- Vue sur le Saint-Laurent !

TENDANCE COCKTAILS
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
Cocktails au bourbon Buffalo Trace ...
- Bourbon Style !
- Buffalo Trace Attitude !
- Shake n' Cheers !

LE 6 à 8 TAPAS
Un 6 à 8 tout en tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 2 verres de vin offerts
- Ceviche de thon sauce soja, gingembre et mangue, coriandre fraîche
- Crème de tiramisu Italien comme un vacherin,
- Magret de canard laqué au sirop d'érable, granola de céréales dorées au miel, purée de cœurs d’artichaut, estragon
- Pilons de poulet Piri-Piri
- Tarte fine aux champignons, copeaux de fromage Comté, pistou d’herbes

LES TAPAS CHICS
Les nouveaux Tapas chics ! + 2 verres de vins inclus
- Beignets de maïs et oignons caramélisés, crème de fromage Pleine Lune
- Poké de thon frais, mangue, avocat, riz blanc, vinaigrette au gingembre mariné, Jalapeno, œufs Tobiko
- Salade de crevettes aux tomates fraîches et séchées, crostini, Pesto de persil et noix de coco
- Toast gourmand onglet de boeuf, pain campagnard, oignon confit et roquette, mayonnaise au Parmesan
- Trempette de chouquettes, sauce caramel au beurre salé


TENDANCE COCKTAILS
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
Mojitos night !
- Mojito 16-17
- Le Spicy'to
- Mojito de l'hiver...

LE MENU GOURMAND
Une soirée réconfortante entre amis
- Pain de Gêne aux amandes et pistache, salade de fraises basilic au Balsamique, jus de fruits rouges, chantilly vanille
- Piccata de veau au Marsala et citron, linguine aux épinards, tomate séchée et origan frais
- Tartare de thon, croquant de pommes vertes et ciboulette fraiche, caviar d’aubergine, échalotes frites

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS
Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus
- Buns d’effiloché de canard à l'abricot, crème de fromage à la cardamome
- Ceviché de pétoncle, avocat, poivron rouge, concombre, huile de sésame, zestes de lime, tuile de Won-ton
- Gin & Paradise
- Ile flottante au chocolat noir et fève de tonka, caramel de cacao
- Poulet frit à la fleur de sel, hummus d’avocat, coulis de tomates cerises au poivre noir
- Rouleau de printemps aux légumes croquants et melon d’eau saisi, trempette crémeuse de Féta fouettée

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS
Un menu réconfortant en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus
- Osso Bucco de veau, risotto aux champignons à la Piémontaise, huile de truffe blanche
- Petit pot de chocolat noir, croquant de noisette, foam de beurre d'arachide
- Tataki de thon laqué au caramel de soya érable, avocat yuzu, gingembre mariné, quinoa soufflé

TENDANCE COCKTAILS
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
Soirée cocktails et ambiance Prohibition ....retour en 1920 !
- Atlantic City
- Canadian Old Fashioned
- Sweet Americano

LA PÂTISSERIE
Les Grands classiques de la pâtisserie
- Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée
- Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette
- Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté

CHEF, TU M'INSPIRES
Un diner rempli de saveurs, un samedi midi parfait
- Filet mignon de boeuf poêlé, petits pois à la française, beurre au paprika fumé et piment d'Espelette
- Verrine de rhubarbe et fraise, crumble pistache noisettes et crème citronnée

LES TAPAS CHICS
Les nouveaux Tapas chics d'été ! + 2 verre de vins inclus
- Magret de canard laqué au sirop d'érable, granola de céréales dorées au miel, purée de cœurs d’artichaut, estragon
- Poké de thon frais, mangue, avocat, riz blanc, vinaigrette au gingembre mariné, Jalapeno, œufs Tobiko
- Taboulé de quinoa, crevette marinées à la citronnelle, brunoise de tomate, concombre, oignon vert, coriandre fraiche
- Tapenade d’olive noire au fromage Feta, toast de pain de campagne, tomates cerises rôties, oignons caramélisés, roquette, caramel de Balsamique
- Tartelette citron et meringuée, zestes de lime

LE SAMEDI, C'EST BACARDI !
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés à base du rhum Bacardi au cours d'un samedi après-midi original et convivial! En 1h30, vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!
C'est samedi alors venez shaker 2 cocktails avec le rhum Bacardi !!!!
- Daiquiri 4 Ever !
- Envie de Soleil !