Cours

vendredi 18 octobre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Risotto express aux champignons et canard confit, copeaux de parmesan et huile de truffe
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12 / 12

24 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 18 octobre12:15 à 13:15
Québec
30 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Filet mignon de boeuf, fondue de poireaux au fromage de chèvre, sauce vierge au chorizo
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8 / 12

30 $ / pers.
4 places disponibles
vendredi 18 octobre13:00 à 14:00
Vieux-Montréal
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Risotto express aux champignons et canard confit, copeaux de parmesan et huile de truffe
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12 / 12

24 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 18 octobre18:00 à 21:00
Québec
115 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu de printemps en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Disques de biscuit au yogourt, quartiers de poire pochée à la citronnelle, crémeux matcha, bâtons de meringue séchée
  • Morue saisie dans un beurre mousseux au thym, pesto de basilic, édamamé zestes de citron, purée de coeurs d’artichauts
  • Velouté glacé aux petits pois et à l’estragon, sauce aigrelette, zestes de citron, chips de feuille de brick au sésame, copeaux de Grana Padano
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12 / 12

115 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 18 octobre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Menu gourmand

  • Pavé de bœuf, sauce au poivre et champignons, pommes rattes rôties au thym, haricots verts à l’ail
  • Pouding Chômeur au sirop d’érable, sorbet, fruits rouges
  • Rubans croquants de carotte et concombre, crème de fromage de chèvre, tomates cerises, pétales de choux de Bruxelles, vinaigrette yogourt, miel et aneth, éclats de pacanes
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6 / 12

90 $ / pers.
6 places disponibles
vendredi 18 octobre18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

La Bistronomie, quand la grande cuisine rencontre la cuisine de Bistro

  • Chiffon cake au thé matcha et sésames noirs, crème anglaise infusée à la citronnelle
  • Queue de lotte piqué à l'ail, tombée d'épinards zestes de citron, purée de petits pois à l'estragon, sauce beurre blanc
  • Sashimi de thon Albacore, vinaigrette babeurre, espuma wasabi, gelée de gingembre
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14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 18 octobre19:00 à 21:00
Vieux-Montréal
43 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

C'est vendredi et on shake des margaritas avec la tequila El Jimador !

  • Diabolique Marga !
  • Guadalajara...
  • Manzanita...
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18 / 18

43 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 19 octobre10:30 à 16:30
Vieux-Montréal
250 $ / pers.
BARMAN D'UN JOUR

BARMAN D'UN JOUR

Une journée pour apprendre l'histoire et les origines des cocktails. Initiez-vous aux techniques de bar et dégustez cocktails classiques et créations choisis par notre mixologue. 6h de théorie et de pratique Vous réalisez une dizaine de cocktails.

Barman d'un Jour

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8 / 8

250 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 19 octobre10:30 à 13:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Macarons (1 boisson chaude incluse)

  • Macaron Noix de coco, ganache chocolat noir
  • Macarons au citron
  • Macarons à la pistache
  • Où trouver le matériel nécessaire à la confection des macarons?
Plus d’informations
5 / 12

85 $ / pers.
7 places disponibles
samedi 19 octobre10:30 à 13:30
Québec
75 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Brunch Gourmand + Atelier de mimosa à l'arrivée

  • Asperges vertes rôties au four, écrasé d’œuf dur, sabayon au vin blanc et ciboulette fraiche, concassé de noisettes torréfiées
  • Cube de saumon laqué au sirop d’érable, mousseline d’artichaut, chips de sésame
  • Quiche lorraine liquide, poudre de sablé au parmesan, brunoise de jambon caramélisé au sirop d’érable, foam de bacon
  • Sandwich campagnard au jambon braisé à l'érable, oeuf mollet, mayonnaise fumée à la tomate
  • Smoothie aux bananes et sirop d'érable
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12 / 12

75 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 19 octobre14:00 à 16:00
Vieux-Montréal
43 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Cocktails & Rhum Plantation ...ambiance Tiki

  • Automn Passion
  • Pomme, poire, Plantation !
  • Tropiques !
Plus d’informations
18 / 18

43 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 19 octobre14:30 à 17:30
Plateau Mont-Royal
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Tapas chics + 2 verres de vins offerts

  • Burger au poulet croustillant, Migneron de Charlevoix, mayo fumée à la tomate, chiffonnade de romaine
  • Cassolette de champignons en persillade, lardons fumés, pignons de pin, fromage de chèvre frais, roquette au vinaigre de cidre
  • Mozzarella crémeuse, tombée de chou Kale et figues à l’ail et au chorizo, pain de campagne croustillant
  • Petit pot de mousse au chocolat et éclats de noisettes caramélisées
  • Poke au thon, mayonnaise épicée, Edamame, sésame, sifflets d'oignon vert
Plus d’informations
14 / 14

90 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 19 octobre14:30 à 17:30
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Des tapas chics !! 2 verres de vin inclus

  • Beignet d’aiglefin au mais et oignon vert, mayo à la cajun
  • Crevettes rôties au piment d'Espelette, salade de courgettes, citron confit, basilic et cressonnette
  • Gratin dauphinois à l’effiloché de canard confit, noisettes torréfiées, vieux cheddar
  • Sablé, Tiramisu, Agrumes, Vanille
  • Yakitori de bœuf, fromage fondant, miel et sésames rôtis, sauce soja, gingembre mariné et sifflets d'oignon vert
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12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 19 octobre14:30 à 17:30
Québec
85 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Des tapas trop chics!! 2 verres de vin offerts

  • Boulettes de veau au mascarpone, sauce tomate, oignons frits, basilic
  • Gâteau aux pommes caramélisées, croustillant à la fleur de sel, sirop au citron
  • Purée de petits pois à l'estragon, thon au sésame, réduction miel soja citron
  • Pâté chinois de canard confit du Québec, effiloché, pommes de terre à l'huile de truffe
  • Tataki de bœuf en croûte d'épice, sauce gremolata au Parmigiano Reggiano
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12 / 12

85 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 19 octobre15:00 à 17:00
Québec
43 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Cocktails & Rhum Plantation ...ambiance Tiki

  • Automn Passion
  • Pomme, poire, Plantation !
  • Tropiques !
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5 / 18

43 $ / pers.
13 places disponibles
samedi 19 octobre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Magret de canard rôti au miel d'épices, polenta crémeuse aux champignons, pétales d'oignons et pointes d'asperges vertes
  • Moelleux au chocolat noir, coeur de chocolat blanc, crème anglaise à la vanille Madagascar
  • Pétoncles à l'unilatérale, poêlée de champignons et sauce au champagne
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7 / 12

125 $ / pers.
5 places disponibles
samedi 19 octobre18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
43 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Cocktails & Rhum Plantation ...ambiance Tiki

  • Automn Passion
  • Pomme, poire, Plantation !
  • Tropiques !
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18 / 18

43 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 19 octobre18:00 à 20:00
Québec
43 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Cocktails & Rhum Plantation ...ambiance Tiki

  • Automn Passion
  • Pomme, poire, Plantation !
  • Tropiques !
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17 / 18

43 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 19 octobre18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

La Bistronomie, quand la grande cuisine rencontre la cuisine de Bistro

  • Oeuf parfait, espuma de lard fumé, copeaux de vieille mimolette, kombu et morille
  • Onglet mariné, pommes macaire, petits pois à la paysanne au jasmin et algue nori, bonite séchée
  • Shortcake aux fraises et basilic, crème fraîche maison
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12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 19 octobre18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
90 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Une soirée réconfortante entre amis

  • Magret de canard rôti au miel d'épices, polenta crémeuse aux champignons, pétales d'oignons et pointes d'asperges vertes
  • Moelleux au chocolat noir, coeur de chocolat blanc, crème anglaise à la vanille Madagascar
  • Tartare de saumon, yogourt, basilic et zestes de lime, pétale de pommes de terre Ratte, fleur de sel, feuilles de céleri
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3 / 14

90 $ / pers.
11 places disponibles
dimanche 20 octobre10:30 à 13:30
Vieux-Montréal
75 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Un brunch chic et réconfortant, mimosa offert à l'arrivée

  • Flan de maïs, brunoise de chorizo, oignons brûlés, croûtons de pain de campagne à l'huile d'olive, ciboulette
  • Gaufre à la ciboulette, effiloché de canard confit, émietté de chèvre frais, mâche, huile d'olive et zestes de citron
  • Pastéis de Nata
  • Smoothie aux bananes et sirop d'érable
  • Œuf cocotte, mouillettes de brioche toastée, sauté de champignons en persillade, copeaux de Tomme des Demoiselles
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7 / 12

75 $ / pers.
5 places disponibles
dimanche 20 octobre10:30 à 13:30
Québec
85 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics! 2 verres de vin offerts

  • Accras de crevettes, mesclun et fèves germées, mayonnaise épicée au curry
  • Nems croustillants aux poires caramélisées, sauce chocolat, crème glacée vanille
  • Sashimi de thon au soja, gingembre et oignon vert
  • Tartare de saumon aux canneberges et mayonnaise épicée, crostini à l’huile d’olive
  • Toast de pain de campagne au thym frais, onglet de boeuf et oignons caramélisés au balsamique
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12 / 12

85 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 20 octobre10:30 à 13:30
Québec
90 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Brunch chic et réconfortant + atelier de mimosa à votre arrivée

  • Crab cake, sauce tartare maison
  • Pain doré de brioche, sirop d'érable aux huiles essentielles, marmelade d'orange
  • Sandwich campagnard au jambon braisé à l'érable, oeuf mollet, mayonnaise fumée à la tomate
  • Smoothie au bleuets et avoine
  • Tartine gourmande au saumon fumé, crème fouettée au Wasabi, salade de fenouil
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12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 20 octobre14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas chics pour un dimanche réconfortant! Bulles offertes à l'arrivée

  • Bouquet de crevettes croustillantes, trempette façon Béarnaise
  • Feuilleté au fromage de chèvre, compotée d’oignons rouges, thym frais et pignons de pin torréfiés
  • Foie gras poêlé, pain doré à la vanille de Madagascar, pommes caramélisées, sirop d’érable aux épices douces
  • Fruits flambés, sablé Breton, crémeux au chocolat blanc
  • Tartare de gravlax de saumon, crème citronnée, crostini campagnard à la fleur de sel
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12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles

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