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Nos cours

Cours disponibles
seulement
vendredi 17 janvier 12:00 à 13:00
Time Out Market
34 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Cocotte de poulet à l'aneth et estragon, tagliatelles aux champignons |
Plus d’informations
6 / 10

34 $ / pers.
4 places disponibles
vendredi 17 janvier 12:15 à 14:00
Québec
65 $ / pers.
CHEF, TU M'INSPIRES

CHEF, TU M'INSPIRES

Un diner rempli de saveurs, un midi gourmet et gourmand

  • Risotto aux champignons et canard confit, copeaux de parmesan et huile de truffe |
  • Tartelette sucrée au citron, chantilly vanille, billes de chocolat blanc |
Plus d’informations
14 / 14

65 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 17 janvier 15:00 à 17:00
Time Out Market
75 $ / pers.
L'APÉRO FESTIF !

L'APÉRO FESTIF !

Un vendredi Apéro festif ! Commencez votre week-end de façon différente ! Atelier de 3 Tapas avec 2 verres de vins inclus !

  • Crevettes croustillantes au panko, coriandre et gingembre, mayonnaise lime et tequila |
  • Toast gourmand onglet de boeuf, pain campagnard, oignon confit et roquette, mayonnaise au Parmesan |
  • Polpettes de veau au gorgonzola, sauce tomate et basilic, ricotta, zestes de citron, tuile de Parmesan |
Plus d’informations
14 / 14

75 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 17 janvier 16:00 à 18:00
Québec
75 $ / pers.
L'APÉRO FESTIF !

L'APÉRO FESTIF !

Un vendredi Apéro festif ! Commencez votre week-end de façon différente ! Atelier de 3 Tapas avec 2 verres de vins inclus !

  • Beignets de courgettes au parmesan, mayonnaise sriracha |
  • Tarte fine au foie gras poêlé et oignons caramélisés au porto |
  • Tartare de bœuf à l’italienne, croûtons au Parmigiano Reggiano |
Plus d’informations
14 / 14

75 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 17 janvier 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
115 $ / pers.
COLLECTION VOYAGE

COLLECTION VOYAGE

SUD DE LA FRANCE - LES VINS DU LANGUEDOC-ROUSSILLON !

Plus d’informations
16 / 18

115 $ / pers.
2 places disponibles
vendredi 17 janvier 18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
57 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Soirée cocktails au Gin Canadien Empress

  • Empress Time
  • Empress Hawaian
  • Violet cucumber
Plus d’informations
18 / 18

57 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 17 janvier 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entrainer dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services!

  • Saumon en croûte d'herbes, épices et lime, risotto d'asperge aux noisettes torréfiées, champignons Shimeji au beurre d'ail |
  • Mont Saint-Bruno, ganache légère à la framboise, chantilly Limoncello, meringue aux amandes |
  • Oeuf parfait au bouillon d'herbes et bacon, croûtons de pain de campagne frottés à l'ail, huile d'olive |
Plus d’informations
14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 17 janvier 18:00 à 21:00
Québec
125 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Short ribs de boeuf braisé, réduction au porto, écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe, haricots verts fins
  • Sashimi de thon Albacore, vinaigrette babeurre, espuma wasabi, gelée de gingembre |
  • Clafoutis aux cerises noires (ou fruits de saison), glace vanille - Version Atelier Virtuel |
Plus d’informations
14 / 14

125 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 17 janvier 18:00 à 21:30
Time Out Market
115 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et Tapas + 1 verre de vin inclus !

  • One more please !
  • Rillettes de poisson à la moutarde, Tobiko et oignons verts
  • Tataki de bœuf aux épices sur tartine toastée, chèvre fouetté, tomate confite et oignons rôtis |
  • Bouquet de crevettes croustillantes, trempette façon Béarnaise |
  • Rouleaux feuilletés aux deux viandes, coulis de tomate au basilic
  • Churros au sucre et à la cannelle
Plus d’informations
14 / 14

115 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 17 janvier 18:30 à 20:30
Québec
75 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Ce soir on revisite un grand cocktail classique ...le Dry Martini !

  • Dry Martini Classique
  • Gimlet A&S
  • Salmon in a Martini
Plus d’informations
10 / 18

75 $ / pers.
8 places disponibles
samedi 18 janvier 10:00 à 13:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie TARTE ET TARTELETTE

  • Tartelette sucrée aux fruits rouges, crème pâtissière, boule de meringue et sucre glace |
  • Tartelette sucrée au chocolat, praliné noisette, ganache chocolat noir, billes croustillantes |
  • Tartelette cuite à la crème d’amande pistache, crémeux pistache, poudre de pistache caramélisée |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 18 janvier 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Desserts irrésistibles au chocolat !

  • Tartelette aux amandes et chocolat noir |
  • Cookies aux trois chocolats |
  • Mousse au chocolat Grand Mère, caramel clair aux fruits de la passion, plaquettes de chocolat |
  • Gâteau moelleux au chocolat, gouttes de mousse chocolat et tuiles chocolatées |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 18 janvier 10:30 à 16:30
Vieux-Montréal
275 $ / pers.
BARMAN D'1 JOUR 2

BARMAN D'1 JOUR 2

Pour enrichir vos connaissances et techniques en mixologie, apprenez en 6 heures comment confectionner des cocktails classiques, apprenez aussi à confectionnes des sirops maison, et des techniques de décorations.

Barman d'un jour 2

Plus d’informations
3 / 8

275 $ / pers.
5 places disponibles
samedi 18 janvier 10:30 à 17:00
Québec
250 $ / pers.
SOMMELIER D'UN JOUR

SOMMELIER D'UN JOUR

SOMMELIER D'1 JOUR ! Relevez le défi ! Une quinzaine de vins de la SAQ et d'importations Privées seront dégustés pendant la journée d'étude.

Plus d’informations
12 / 14

250 $ / pers.
2 places disponibles
samedi 18 janvier 12:00 à 14:00
Time Out Market
52 $ / pers.
BULLES DU WEEK-END

BULLES DU WEEK-END

Vous aimez les Mimosas et les Bellinis pour vos brunchs ? Apprenez à confectionner 3 cocktails à base de bulles de Prosecco Ruffino qui épateront vos invités à vos brunchs, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre chef !

Bulles du Week-End avec le Prosecco Ruffino...

  • Kir Italien
  • Mimosa 2.0
  • Fluffy Bubbly
Plus d’informations
18 / 18

52 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 18 janvier 14:00 à 17:00
Plateau Mont-Royal
105 $ / pers.
TAPAS ET SAUCES

TAPAS ET SAUCES

Des sauces traditionnelles pour accompagner vos plats et tapas !

  • Brochette de filet mignon de porc, sauce charcutière |
  • Bavette de boeuf émincée, fleur de sel, sauce béarnaise |
  • Morue rôtie, concassé de tomate, sauce beurre blanc |
  • Boeuf Boston cuit sous-vide en cuisson lente, sauce au poivre vert |
  • Salade de fraises émincées marinade de sirop baumé, crème anglaise à la cardamome |
Plus d’informations
12 / 12

105 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 18 janvier 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
105 $ / pers.
LES FAMEUX TAPAS CHICS

LES FAMEUX TAPAS CHICS

Les Fameux Tapas Chics ! 1 verre de vin offert

  • Mijoté de champignons de Paris et Shiitake, sauce miso, oignons frits et huile d'herbes |
  • Feuilleté croque-monsieur, fromage suisse, jambon blanc, beurre de pomme à l'érable |
  • Tartare de thon, sauce Wafu, sésame noir et riz Japonais |
  • Yakitori de porc, sauce Satay aux arachides, coriandre fraîche |
  • Tartelette chocolat, ganache chocolat noir, pépite d'érable |
Plus d’informations
13 / 13

105 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 18 janvier 15:00 à 16:30
Time Out Market
49 $ / pers.
SAMEDI DAIQUIRI !!

SAMEDI DAIQUIRI !!

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés à base du rhum Plantation au cours d'un samedi après-midi original et convivial ! Vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!

C'est samedi alors venez shaker 2 cocktails avec le rhum Plantation !!

  • Apéro sur la plage
  • Le pref de l'apéro
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18 / 18

49 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 18 janvier 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
165 $ / pers.
LA GRANDE DÉGUSTATION

LA GRANDE DÉGUSTATION

6 Services Gastronomiques - Accords Mets - Vins & Spiritueux ! Une signature d'Ateliers & Saveurs !

  • 1/ AMUSE-BOUCHE
  • 2/ JARDIN
  • 3/ OCÉAN
  • 4/ CARAPACE
  • 5/ À LA FERME
  • 6/ RÉCONFORT
Plus d’informations
12 / 12

165 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 18 janvier 18:00 à 21:30
Time Out Market
115 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Les fameux cocktail & tapas + 1 verre de vin inclus

  • Philtre de Mort
  • Ceviché de pétoncle, avocat, poivron rouge, concombre, huile de sésame, zestes de lime, tuile de Won-ton |
  • Poulet frit à la fleur de sel, hummus d’avocat, coulis de tomates cerises au poivre noir |
  • Îles flottantes au chocolat noir et fève de tonka, caramel de cacao |
  • Tarte fine aux champignons, copeaux de fromage Comté, pistou d’herbes |
  • Boulettes de veau au mascarpone, sauce tomate, oignons frits, basilic |
Plus d’informations
14 / 14

115 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 18 janvier 18:00 à 21:30
Vieux-Montréal
150 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Débutez avec un atelier de cocktail, suivi d'un menu 3 services chic en accord avec 3 verres de vins présentés par notre sommelier.

  • Gimlet A&S
  • Soupe à l’oignon à la Claudette, lard fumé, fromage Gruyère, croûtons au beurre à l’ail |
  • Suprême de pintade, pomme paille, chanterelle, blette et jus de truffe |
  • Baba au Calvados arrangé, crème fouettée mascarpone vanille, pommes caramélisées |
Plus d’informations
12 / 12

150 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 18 janvier 18:00 à 21:00
Québec
120 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Tartare de thon asiatique et mousseline d’avocat, crumble de panko |
  • Cassolette de cubes de pommes confites dans leur jus de cuisson, amandes écrasées et torréfiées, crumble de romarin, glace vanille |
  • Filet mignon de porc en cuisson sous-vide, purée de haricot coco au cumin, petits pois blanchis, sauce vierge à la courge Butternut |
Plus d’informations
14 / 14

120 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 18 janvier 18:00 à 20:30
Vieux-Montréal
68 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Envie de soleil ? Partez dans le sud comme dans un tout inclus !!

  • Santa Banana !
  • Apéro des iles...
  • Blue Coconut !
Plus d’informations
18 / 18

68 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 18 janvier 18:15 à 20:15
Québec
59 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Voyage au Pérou avec le Pisco El Gobernador

  • Aie-Aie-Aie Pisco Time !
  • es tiempo de pisco !
  • Pisco Sour
Plus d’informations
18 / 18

59 $ / pers.
0 places disponibles

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