Nos cours
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CUISINE DU MONDE
Le nouvel an Chinois en tapas ! Cuisine savoureuse, parfumée et raffinée ! Un cocktails aux saveurs asiatiques à votre arrivée !
- Rouleaux de printemps aux légumes |
- Brochette de mignon de porc, soupe aigre piquante, bock choy et basilic frais |
- Canard laqué à l'umami, edemame et bok choi au sésame |
- Dumpling végétarien, sauce de soya, miel et citron, oignon vert |
- Mangue et riz gluant à la crème de coco |

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Cours de sushis et de makis, inclut un verre de vin ou de saké
- Maki, Crevette tempura, concombre, crème de vinaigre balsamique |
- Gunkan, Tartare de pétoncles au sésame, tempura et tobiko |
- Hosomaki, Avocat et saumon fumé et grillé |
- Maki en feuille de soya, Thon rouge, oignons frits, kiwi, zeste de citron |
- Maki inversé : Tartare de saumon, avocat, laitue Boston, miel et pistaches |

TOUT SUR UN PAYS
L'ITALIE DU NORD AU SUD : Du Piémont à la Sicile, en passant par la Toscane ou les Abbruzes, découvrez la richesse des vignobles italiens
Plus d’informations
CUISINE DU MONDE
Le nouvel an Chinois en tapas ! Cuisine savoureuse, parfumée et raffinée ! Un cocktails aux saveurs asiatiques à votre arrivée !
- Rouleaux de printemps aux légumes |
- Brochette de mignon de porc, soupe aigre piquante, bock choy et basilic frais |
- Canard laqué à l'umami, edemame et bok choi au sésame |
- Dumpling végétarien, sauce de soya, miel et citron, oignon vert |
- Mangue et riz gluant à la crème de coco |

CUISINE DU MONDE
Voyage au Vietnam ! Cuisine généreuse, savoureuse et parfumée !
- Do Chua (légumes marinés) |
- Riz jasmin à la vietnamienne (Com) |
- Sauté de porc à la citronnelle (Heo Xào Sa), bol de vermicelles garnis (Bùn) |
- Sauces Vietnamiennes |
- Soupe aux crevettes et à l'ignam (Canh Khoai Mo) |

CUISINE DU MONDE
Escapade en Italie ! Verre de Prosecco à l'apéro !
- Risotto aux champignons et canard confit, copeaux de parmesan et huile de truffe |
- Tiramisù traditionnel, café et chocolat |
- Salade gourmande de Tataki de bœuf aux épices douces, sauce gremolata au Parmigiano Reggiano |

GIN'TO & TAPAS
Venez en apprendre plus sur un Gin Québécois ou d'ailleurs que nous mettons à l'honneur et venez apprendre à le sublimer en confectionnant 3 Gin Tonic originaux !!
Spécial Gin Québécois Royalmount
- Apéro du soir ...
- Gin'To d'amour...
- Apéro sur le Royal Mont !

LES MÉCHANTS MARDIS!
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!
C'est mardi soir, on shake des cocktails à la vodka !
- Vodka mi amor
- Coconut Time !

CUISINE DU MONDE
NOUVEAU ! Les pâtes fraîches asiatiques ! Un cocktail aux saveurs asiatiques offert !
- Nouilles Udon |
- Pâtes Ho Fun (nouilles de riz) |
- Kimchi Jigae (Soupe au boeuf et Kimchi maison pimenté) |
- Karē au citron confit, cari et légume, magret de canard laqué au miel |
- Crémeux de chocolat noir au lait de coco et patate douce, riz soufflé |

LES MÉCHANTS MARDIS!
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!
C'est mardi soir, on shake des cocktails à la vodka CIrka !
- L'apéro de Gizmos
- Cirka Time

MIDI EXPRESS
30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Brochette de poulet marinée aux saveurs Libanaise, salade d'haricots verts, persillade, croûtons à l'huile d'olive |

CUISINE DU MONDE
Voyage au Pérou !
- Ceviche de poisson blanc à la péruvienne, leche de tigre |
- Lomo saltado (bœuf sauté), riz péruvien |
- Pâte de piment aji amarillo |
- Alfajores péruviens, manjar blanco |

CUISINE DU MONDE
Voyage au Pérou !
- Ceviche de poisson blanc à la péruvienne, leche de tigre |
- Lomo saltado (bœuf sauté), riz péruvien |
- Pâte de piment aji amarillo |
- Alfajores péruviens, manjar blanco |

75 $ / pers.

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Mamma Mia ! Apprendre à maîtriser les pâtes fraîches et les Gnocchi
- Ravioli au boeuf braisé à la bière brune, lait moussé aux noisettes, copeaux de Parmigiano Reggiano |
- Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce au Marsala, champignons sauvages et pancetta, pistou de roquette |
- Linguini maison, pesto de basilic, champignons à l'ail, Parmesan |

CUISINE DU MONDE
Voyage au Portugal, LES PETISCOS, Tapas Portugais ! 1 verre de vin Portugais à votre arrivée !
- Beignet de morue (Pastéis de bacalhau) aïoli |
- Pilons de poulet Piri-Piri |
- Rouleaux d'aubergines grillées, fromage frais, réduction de xérès |
- Salade de morue et pois chiche, vinaigrette coriandre et xérès |
- Pastéis de Nata |

L'APÉRO TOUT EN SAVEURS : VOTRE RENDEZ-VOUS 6@8 !
Accords Vins et Tapas Espagnols
Plus d’informations
GIN'TO & TAPAS
Venez en apprendre plus sur un Gin Québécois ou d'ailleurs que nous mettons à l'honneur et venez apprendre à le sublimer en confectionnant 3 Gin Tonic originaux !!
Spécial Gin Québécois Royalmount
- Apéro du soir ...
- Gin'To d'amour...
- Apéro sur le Royal Mont !
50 $ / pers.

MIDI EXPRESS
Une superbe pause diner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !
- Salade de Radicchio, raisins secs maison, Feta fumée, vinaigrette à l'érable et balsamique |
- Involtini de veau à la Mozzarella fraîche, sauge et prosciutto, sauce au Marsala |

MIDI EXPRESS
30 min. de cours de cuisine + 30 min. de dégustation = 1h de plaisir !
- Burger de saumon croustillant, mayonnaise à l’ail et câpres, poivrons au Curcuma, feuille de Romaine, salade d'épinards |

MIDI EXPRESS
En route pour l'Italie ! Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Gemelli alla Fornaia ; basilic, noix et fromage Pecorino |

100% TERROIR
Vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails avec des spiritueux Québécois, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !
100% Terroir avec la distillerie des Appalaches !
- Apéro du lac
- Kick ton drink
- Gin Fizz de Lévis

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Mamma Mia : des pâtes fraîches Maison traditionnelles comme en Italie !
- Gnocchi al Pomodoro |
- Tagliolini al nero di seppia |
- Tortellini al brodo |

TENDANCE COCKTAILS
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
Voyage au Pérou avec le Pisco El Gobernador
- Aie-Aie-Aie Pisco Time !
- es tiempo de pisco !
- Pisco Sour