Nos cours

100% TERROIR
En 2 heures vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !
100% Terroir avec la Distillerie Cirka ...
- Et là là
- On fini bien la journée
- Ça sent bon l'apéro...

REBOIS TES CLASSIQUES
Back to the oldies! Redécouvrez les grands classiques des cocktails et leur histoire. À chaque cours, vous apprenez à réaliser un cocktail classique puis vous le revisitez lors d'un second cocktail!+ Service de 2 tapas surprises de notre Chef!
Negroni...
- Amérigroni !

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Mamma Mia : des pâtes fraîches Maison traditionnelles comme en Italie
- Gnocchi al Pomodoro
- Tagliolini al nero di seppia
- Tortellini al brodo

SHAKE TON MERCREDI!
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial!En 1h15, vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!
Ce soir c'est cocktails au Gin Seventh Heaven et les sodas 1642 ...
- Fresh Addict
- Gin ton apéro !

100% TERROIR
En 2 heures vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !
100% Terroir avec la Distillerie Saint-Laurent
- Nordet inspiration...
- Papa Wong !
- Vue sur le Saint-Laurent !

LE MENU GOURMAND
Une soirée réconfortante entre amis
- Pain de Gêne aux amandes et pistache, salade de fraises basilic au Balsamique, jus de fruits rouges, chantilly vanille
- Piccata de veau au Marsala et citron, linguine aux épinards, tomate séchée et origan frais
- Tartare de thon, croquant de pommes vertes et ciboulette fraiche, caviar d’aubergine, échalotes frites

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS
Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus
- Buns d’effiloché de canard à l'abricot, crème de fromage à la cardamome
- Ceviché de pétoncle, avocat, poivron rouge, concombre, huile de sésame, zestes de lime, tuile de Won-ton
- Gin & Paradise
- Ile flottante au chocolat noir et fève de tonka, caramel de cacao
- Poulet frit à la fleur de sel, hummus d’avocat, coulis de tomates cerises au poivre noir
- Rouleau de printemps aux légumes croquants et melon d’eau saisi, trempette crémeuse de Féta fouettée

CHEF, TU M'INSPIRES
Un diner rempli de saveurs, un samedi midi parfait
- Filet mignon de boeuf poêlé, petits pois à la française, beurre au paprika fumé et piment d'Espelette
- Verrine de rhubarbe et fraise, crumble pistache noisettes et crème citronnée

LE SAMEDI, C'EST BACARDI !
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés à base du rhum Bacardi au cours d'un samedi après-midi original et convivial! En 1h30, vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!
C'est samedi alors venez shaker 2 cocktails avec le rhum Bacardi !!!!
- Daiquiri 4 Ever !
- Envie de Soleil !

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS
Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus
- Beignets de maïs et oignons caramélisés, crème de fromage Pleine Lune
- Boulettes de veau à l'italienne, sauce aux tomates cerises confites, basilic, ricotta
- Galette de polenta bardée de bacon grillé à la sauge, crème d’ail et Parmesan
- Madeleines au miel, citron vert et vanille
- Magret de canard laqué au sirop d'érable, granola de céréales dorées au miel, purée de cœurs d’artichaut, estragon
- Mojito d'automne

BULLES DU WEEK-END
Vous aimez les Mimosas et les Bellinis pour vos brunchs ? En 1h30, apprenez à confectionner 3 cocktails à base de bulles de Prosecco Santa Margherita qui donnera un coup de peps à vos brunchs, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre chef !
Bulles du Week-End avec le Prosecco Santa Margherita...
- La Riviera
- Limonata Prosecco
- Salute Prosecco

BULLES DU WEEK-END
Vous aimez les Mimosas et les Bellinis pour vos brunchs ? En 1h30, apprenez à confectionner 3 cocktails à base de bulles de Prosecco Santa Margherita qui donnera un coup de peps à vos brunchs, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre chef !
Bulles du Week-End avec le Prosecco Santa Margherita...
- La Riviera
- Limonata Prosecco
- Salute Prosecco

BULLES PARTY DU MARDI AVEC LE PROSECCO FIOL
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial! En 1h30, vous réalisez et dégustez 2 cocktails avec des bulles de Prosecco Fiol, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!
C'est mardi et on shake des cocktails avec les bulles de Prosecco Fiol !
- Bellini 444 ...
- Fashionnata

CUISINE DU MONDE
Voyage en Asie!
- Khek au gingembre confit, chantilly & litchi
- Pépites de Général Tao, sauce aigre-douce à l'ananas, riz parfumé à la lime Kaffir
- Soupe Bangkok au lait de coco et cari, tofu soyeux, shiitake et légumes croquants

L'APÉRO TOUT EN SAVEURS : VOTRE RENDEZ-VOUS [email protected]
Accords Vins et Fromages français
Plus d’informations
LE MENU GOURMAND
La grande cuisine de saison, des recettes pour bien recevoir
- Chair de crabe en rémoulade au jus de pomelo, pulpe d'avocat, abricot infusé au thym, amande torréfiées.
- Sablé Breton, crème de tiramisu, sûprèmes d'agrumes, Vanille
- Veau du Québec, purée de céleri, sauce vierge à la courge, oignons Cipollini confits à la méditerranéenne

LA PÂTISSERIE
Les Macarons (1 boisson chaude incluse)
- Macarons Noix de coco, ganache chocolat noir
- Macarons au caramel à la fleur de sel
- Macarons au citron
- Où trouver le matériel nécessaire à la confection des macarons?

CHEF, TU M'INSPIRES
Un dîner rempli de saveurs, un samedi parfait
- Poulet de grain, garniture bourguignonne, légumes racines rôtis, polenta au parmesan, ciboulette fraiche
- Verrine de compotée rhubarbe, biscuit financier miel et amande, chantilly ivoire

PASSEPORT COCKTAILS
Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
On part en Martinique avec le Rhum Trois Rivières !
- Antillaise
- Daiquiri Doudou
- Lemon and the citrus !

LES TAPAS CHICS
Spécial Tapas chics produits du Québec! 2 verres de vin offerts
- Foie gras de canard du Québec poêlé, brioche pomme et caramel d'érable
- Poutine dessert Ateliers et Saveurs
- Pâté chinois de canard confit du Québec, effiloché, pommes de terre à l'huile de truffe
- Salade de crevettes de Matane, edamame, brunoise de tomate, vinaigrette aux agrumes
- Saumon basse température, caramel au sirop d'érable et Ricard , petits pois, lardons et estragon

LE SAMEDI, C'EST BACARDI !
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés à base du rhum Bacardi au cours d'un samedi après-midi original et convivial! En 1h30, vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!
C'est samedi alors venez shaker 2 cocktails avec le rhum Bacardi !!!!
- Brise du Sud
- Daiquiri Passion !

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS
Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus
- Ceviche de pétoncles de baie, graines de soja grillées, fraicheur d'agrumes, petits légumes
- Love at the first rhum..
- Polpette de veau au gorgonzola, sauce crème aux pommes et noix
- Poulet frit à la fleur de sel, hummus d’avocat, coulis de tomates cerises au poivre noir
- Tartine de pain de campagne, huile d’olive, origan et petits pois, ricotta et zestes de citron
- Îles flottantes noisettes caramélisées, crème anglaise au safran

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS
Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus
- Magret de canard, purée de céleri, échalote confite au sirop d'érable, butternut glacé, sauce canneberge et whisky à l'érable
- Pointe de tarte streusel au cacao, crémeux chocolat, nougatine de grué, chantilly vanille
- Poêlée de pétoncles, caviar de butternut, lait moussé au café

PASSEPORT COCKTAILS
Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
On part en Martinique avec le Rhum Trois Rivières !
- Antillaise
- Daiquiri Doudou
- Lemon and the citrus !