Les tapas salés

Crème de carotte au cumin et brunoise de pétoncle au piment d'espelette

Petit choux au foie gras poêlé, compotée d'oignons aux raisins et vieux balsamique.

Saumon et petits légumes en verrine cuit instantanément à la crème de safran

Croquettes au saumon et crevettes, mayonnaise façon Choron à la moutarde de Dijon |

Tian bagnat au thon rouge, mayonnaise à la moutarde Maille au miel et au vinaigre balsamique de Modène

Tartare de légumes en crostinis

Sablés au parmesan et aux olives |

Muffins aux lardons

Cookies au roquefort et aux noix

Muffins au chèvre et à la courgette

Poke crevette, salsa de mangue, sauce Mojo verde, oignon frit |

Brochette de volaille en croute de moutarde de Dijon et bacon, salade de choux chinois au vinaigre de xérès

Maki courgette marinés à la moutarde de Dijon à l'ancienne Maille, fromage de chèvre aux herbes et bacon fumé.

Côtelettes d'agneau aux herbes, humus de haricots coco à la moutarde à l'ancienne et ail rôti.

Bouchées de concombre, salade de boeuf à la moutarde à l'ancienne Maille.

Chorizo au cidre, concassé de tomate au vinaigre de Xérès Maille

Tataki de veau en croûte d'épices, sauce gremolata au Parmigiano Reggiano |

Bouchées de saumon fumé, crème au wasabi, juliennes de concombre et suprêmes de citron

Bonbon croustillant au canard confit de la ferme du Canard Goulu, sirop de Cassis Monna & Filles

Croustillant de fromage de chèvre Alexis de Portneuf au miel et basilic frais