Les tapas salés

Mini-tortilla croustillant, guacamole et crevettes marinées

Toast de pain de campagne au thym frais, onglet de boeuf et oignons caramélisés au balsamique |

Gaspacho de tomate et melon d’eau, émietté de feta et chiffonnade de basilic

Brochette de poulet croustillante au miel, moutarde Maille extra forte et paprika fumé

Polpettes de veau au gorgonzola, sauce tomate et basilic, ricotta, zestes de citron, tuile de Parmesan |

Crevettes croustillantes au panko, coriandre et gingembre, sauce à la mangue épicée |

Tataki de magret de canard, chutney de pomme Granny Smith

Mini-brochette à l'italienne, melon au balsamique, prosciutto, basilic et bocconcini

Burger de pétoncles géants, lard fumé, portobello mariné et huile de truffe

Bouchées briochées d'escargots en persillade

Caviar d'aubergine, champignons en persillade, caramel de Balsamique, brioche, céréales à la fleur de sel |

Tartare de magret de canard aux noisettes rôties, moutarde à l'ancienne Maille, olives noires et oignons marinés |

Croquettes de poisson thaï, sauce acidulée-sucrée, brunoise de concombre et carotte

Oeufs brouillés à l'huile de truffe

Brochette de crevettes et chorizo rôtie, vinaigrette aux fines herbes

Champignons farcis au chorizo et noix de pin rôti |

Suçons de parmesan au sésame noir et thym frais |

Chapati pain traditionnel nord indien

Oeufs mollets et asperges nappés de sauce vierge

Cretons servis chauds