Les tapas salés

Saucisses glacées au sirop d'érable et romarin frais - Version Atelier Virtuel

Oeufs brouillés à l'huile de truffe et bacon - Version Atelier Virtuel

Tataki de saumon à l’asiatique, caramel de soya, confit d’oignons rouges au miel, sésame rôti, crumble de Panko |

Ceviche de crevettes à la Péruvienne, jus de lime, tuile wonton, pousse de coriandre |

Galette de brocoli et quinoa, émulsion d'haricots blancs à l'huile d'olive, coriandre |

Bavette de bœuf, pain campagnard grillé, oignon confit et roquette, mayonnaise épicée au Parmesan - Version Atelier Virtuel

Cake au jambon et Monterey jack râpé - Version Atelier Virtuel

Palak Paneer - Version Atelier Virtuel

Pâté chinois de canard confit du Québec, effiloché, pommes de terre à l'huile de truffe et maïs au paprika fumé - Version Atelier Virtuel

Tapenade d'olives noires, croûton, copeaux de parmesan et sifflets d'oignons verts |

Financier caramélisé et moelleux, miel et amande, fromage brie - Version Atelier Virtuel

Ceviche de thon sauce soja, gingembre et mangue, coriandre fraîche - Version Atelier Virtuel

Chèvre chaud en croûte de noisette, chutney de tomates italiennes - FOODETTE

Magret de canard rôti au sirop d'érable épicé, polenta crémeuse aux champignons, pétales d'oignons et pointes d'asperges vertes -Version Atelier Virtuel

Crostini frotté à la tapenade d'olives noires et salade de légumes grillés - Version Atelier Virtuel

Tacos terre et mer : sauté de poulet aux crevettes de Matane, guacamole crémeux à la lime, maïs et coriandre fraîche|

Émincé de chou chinois en salade, brunoise de tomate et concombre, vinaigrette asiatique rafraîchissante |

Satay de filet mignon de porc, sauce aux arachides et coriandre fraiche |

Calmars sautés à l'huile d'olive et citron confit, lamelles de chorizo, mousseline de fenouil, piment d'Espelette |

Boulettes de scones au bacon fumé et sirop d'érable, trempette de crème sûre acidulée et sifflets d'oignon vert |