Cours de cuisine

Cours de cuisine
samedi 21 mai18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
115 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Un 3 services raffiné, Bulles offertes à votre arrivée

  • Petit pot de crème au chocolat, siphon caramel beurre salé, crumble cacao
  • Pavé de morue en croûte de noisettes et panko, fondue de poireaux aux raisins blonds, Rattes croustillantes, beurre blanc au fumet de poisson
  • Tartare de saumon, huile de truffes et tuiles de parmesan
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8 / 12

115 $ / pers.
4 places disponibles
dimanche 22 mai10:30 à 13:30
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Cours de décorations et finitions avec glaçage maison et écriture !

  • Pâte à choux
  • Crème pâtissière
  • Glaçage miroir de finition blanc
  • Glaçage miroir de finition chocolat
  • Glaçage miroir de finition rouge
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12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 22 mai11:00 à 14:00
Time Out Market
90 $ / pers.
LA CUISINE SIMPLE ET GOÛTEUSE

LA CUISINE SIMPLE ET GOÛTEUSE

Apprendre en toute simplicité des recettes qui feront sensation autour de la table

  • Cake moelleux aux épinards et feta, graines citrouille et tournesol, salade de carottes râpées.
  • Poulet sauce onctueuse à l'ail et Parmesan, bébé épinard, tomates séchées, nid de tagliatelles au beurre
  • Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé, quenelle de glace vanille
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11 / 12

90 $ / pers.
1 places disponibles
dimanche 22 mai11:00 à 13:30
Plateau Mont-Royal
65 $ / pers.
PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS Cuisine en duo 1 Parent / 1 Enfant.

  • Palmier à la crème d’amande, caramélisation de sucre glace
  • Crêpes sucrées, ganache au chocolat, neige de sucre glace
  • Gaufre vanillée, caramel au beurre salé, billes croustillantes de chocolat
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12 / 12

65 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 22 mai14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics pour vos invités, 2 verres de vin offerts

  • Yakitori de bœuf, fromage fondant, miel et sésames rôtis, sauce soja, gingembre mariné et sifflets d'oignon vert
  • Mi-cuit de saumon, mousseline de céleri aux oignons rôtis, comme un beurre blanc au fumet de poisson, ciboulette fraiche
  • Suçons de parmesan au sésame noir et thym frais
  • Sablé Breton, crème de tiramisu, suprêmes d'agrumes, Vanille
  • Tartare de thon au gingembre, crostini de pain grillé, crème sûre au yuzu, Masago
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12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 22 mai15:00 à 18:00
Québec
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde !

  • Le Keema naan, un pain indien farci
  • Beignet de Pakoras végétarien aux épices
  • Poulet Korma, sauce onctueuse aux épices, pilaf à l'indienne
  • Barfi à la noix de coco
  • L'aloo gobi indien, pommes de terre, épices et chou-fleur
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10 / 12

90 $ / pers.
2 places disponibles
dimanche 22 mai15:00 à 18:00
Plateau Mont-Royal
100 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Un 6 à 8 tout en tapas SANS GLUTEN ! Idéal pour bien finir votre journée ! 2 verres de vin offerts

  • Magret de canard laqué au sirop d'érable, granola de céréales dorées au miel, purée de cœurs d’artichaut, estragon
  • Taboulé de quinoa, crevette marinées à la citronnelle, brunoise de tomate, concombre, oignon vert, coriandre fraiche
  • Insalata verde, petits pois, edamame, oignons verts, haricots verts, olives vertes, pesto de fromage de chèvre
  • Tataki de thon, caviar d'aubergine au miso, réduction de jus de mangue, mirin et soja
  • Gâteaux légers aux noix et cacahuètes, coeur de ganache chocolat noir, crème anglaise fleur d'oranger
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12 / 12

100 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 22 mai15:00 à 18:00
Time Out Market
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

La chaleur du Sud de l'Italie !

  • Calamars grillés et salsa sicilienne
  • Gnocchi al pomodoro e salsiccia (tomate et saucisse)
  • Cannoli
  • Focaccia à la fleur de sel et huile d'olive, pesto basilic
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12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 22 mai17:30 à 20:30
Vieux-Montréal
125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Gravlax de saumon à la betterave, pomme granny-smith, crème acidulée, tuile à l’encre de seiche
  • Le Succès aux noisettes, chantilly ivoire, caramel au beurre salé, nougatine de noisettes
  • Magret de canard laqué au sirop d'érable, granola de céréales dorées au miel, purée de cœurs d’artichaut, estragon
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11 / 12

125 $ / pers.
1 places disponibles
lundi 23 mai18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Escapade culinaire en Nouvelle Orléans !!

  • Crevettes BBQ, sauce beurre Cajun
  • Jambalaya
  • Pain de maïs au lard fumé et jalapeno
  • Beignets de la Nouvelle Orléans, crème fouettée au Bourbon, poudre de pacanes caramélisées
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12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 24 mai18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage au Pérou !

  • Ceviche de poisson blanc à la péruvienne, leche de tigre
  • Lomo saltado (bœuf sauté), riz péruvien
  • Pâte de piment aji amarillo
  • Alfajores péruviens, manjar blanco
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9 / 12

95 $ / pers.
3 places disponibles
mardi 24 mai18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Cours de sushis et de makis, inclut un verre de vin ou de saké*

  • Maki, Crevette tempura, concombre, crème de vinaigre balsamique
  • Gunkan, Tartare de pétoncles au sésame, tempura et tobiko
  • Hosomaki, Avocat et saumon fumé et grillé
  • Maki en feuille de soya, Thon rouge, oignons frits, kiwi, zeste de citron
  • Maki inversé : Tartare de saumon, avocat, laitue Boston, miel et pistaches
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12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 24 mai18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde NOUVELLES RECETTES!

  • Dhal Indien, lentilles rouges épicées, fraicheur de yogourt coriandre
  • Curry indien et morue pochée, riz Basmati à la badiane, sifflet d'oignon vert et petits pois
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien
  • Ladoo coco
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10 / 12

95 $ / pers.
2 places disponibles
mercredi 25 mai12:00 à 13:00
Time Out Market
30 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Onglet de boeuf, sauce aux tomates cerises et pignons de pin rôtis, écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe
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2 / 8

30 $ / pers.
6 places disponibles
mercredi 25 mai18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
90 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches comme en Italie

  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraiche
  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais
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12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 25 mai18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
T... COMME THÈME

T... COMME THÈME

Un repas chic végétarien!

  • Tofu garniture façon Bourguignon, légumes racines au thym, sauce miso
  • Tofu caramélisé au sirop d'érable, nougatine de sésame torréfié, glace vanille
  • Chou-fleur rôti, pomme verte, concombre, yogourt aux herbes et graines de tournesol
  • Champignons farcis, ricotta, noix de pécan, oignons pickles et persil
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 26 mai12:00 à 13:00
Time Out Market
30 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Salade Niçoise au thon frais en Tataki, légumes de saison accompagnés d’une vinaigrette au jus de citron
Plus d’informations
14 / 14

30 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 26 mai18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Un 6 à 8 tout en tapas ! Idéal pour bien finir votre journée! 2 verres de vin offerts

  • Croque-Monsieur à la Parisienne, béchamel à la bière gratinée au fromage suisse
  • Tartare de magret de canard aux noisettes rôties, moutarde à l'ancienne Maille, olives noires et oignons marinés
  • Petit pot de mousse au chocolat et éclats de noisettes caramélisées
  • Mini pita à l’agneau, romaine ciselée, yogourt à la menthe et oignons rouges marinés
  • Bouquet de crevettes croustillantes, trempette façon Béarnaise
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12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 26 mai18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Un 6 à 8 tout en tapas ! Idéal pour bien finir votre journée! 2 verres de vin offerts

  • Croque-Monsieur à la Parisienne, béchamel à la bière gratinée au fromage suisse
  • Tartare de magret de canard aux noisettes rôties, moutarde à l'ancienne Maille, olives noires et oignons marinés
  • Petit pot de mousse au chocolat et éclats de noisettes caramélisées
  • Mini pita à l’agneau, romaine ciselée, yogourt à la menthe et oignons rouges marinés
  • Bouquet de crevettes croustillantes, trempette façon Béarnaise
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 27 mai11:00 à 13:00
Time Out Market
70 $ / pers.
CHEF, TU M'INSPIRES

CHEF, TU M'INSPIRES

60 min de cours de cuisine + 60 min de dégustation = 2h de plaisir

  • Faux filet de boeuf AAA, garniture forestière, purée de courge au bacon et huile de truffe
  • Gâteau aux pommes caramélisées, croustillant à la fleur de sel, sirop au citron
Plus d’informations
6 / 14

70 $ / pers.
8 places disponibles
vendredi 27 mai12:15 à 14:00
Québec
60 $ / pers.
CHEF, TU M'INSPIRES

CHEF, TU M'INSPIRES

Un diner rempli de saveurs, un midi gourmet et gourmand

  • Risotto aux champignons et canard confit, copeaux de parmesan et huile de truffe
  • Tartelette sablée au citron, chantilly vanille, billes de chocolat blanc
Plus d’informations
12 / 12

60 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 27 mai18:00 à 21:00
Québec
125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu réconfortant en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Coquille Saint-Jacques, béchamel au fumet de poisson et poireaux
  • Onglet de bœuf grillé, sauce Béarnaise, purée de pommes de terre soufflées, haricots verts en persillade
  • Gâteau moelleux au chocolat noir, boules de mousse chocolat, tuile de couverture, crème anglaise au café
Plus d’informations
12 / 12

125 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 27 mai18:30 à 21:30
Time Out Market
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage en Asie!

  • Soupe Bangkok au lait de coco et cari, tofu soyeux, shiitake et légumes croquants
  • Pépites de Général Tao, sauce aigre-douce à l'ananas, riz parfumé à la lime Kaffir
  • Khek au gingembre confit, chantilly & litchi
Plus d’informations
12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 28 mai10:30 à 13:30
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie

  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée
  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté
  • Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette
Plus d’informations
12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles

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