Cours de cuisine

Cours de cuisine
mardi 20 août12:15 à 13:15
Québec
23 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Risotto express terre et mer, crevettes et pancetta
Plus d’informations
12 / 12

23 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 20 août12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
27 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Filet mignon de boeuf, fondue de poireaux au fromage de chèvre, sauce vierge au chorizo
Plus d’informations
12 / 12

27 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 20 août18:00 à 21:00
Québec
105 $ / pers.
LES CUISSONS AU BBQ

LES CUISSONS AU BBQ

Cours de barbecue sur la terrasse, Sangria offerte à l'arrivée

  • Ananas mariné au sirop, grillé avec un caramel au beurre salé, crème glacée à la vanille
  • Brochette de bavette de boeuf, légumes d'été, thym et fleur de sel
  • Haut de cuisse de poulet marinés façon Piri-Piri
  • La sauce béarnaise
  • Le fameux aoli à la méditerranéenne
  • Papillotes de pommes de terre rattes et échalotes française
  • Salade de ratatouille au piment d'Espelette
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12 / 12

105 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 20 août18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde

  • Barfi à la noix de coco
  • Beignet de Pakoras végétarien aux épices
  • L'aloo gobi indien, pommes de terre, épices et chou-fleur
  • Le Keema naan, un pain indien farci
  • Poulet Korma, sauce onctueuse aux épices, pilaf à l'indienne
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14 / 14

85 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 20 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

La cuisine du Sud de l'Europe, goûteuse et colorée

  • Calmar saisi au thym, sauce crème d’ail et anchois, purée d’artichaut, dentelle à l’encre de seiche
  • Crevettes en marinade dHuile d'olive et citron, gnocchis saisis, pêches jaunes, concombre au sel
  • Financier au miel et abricots infusés au sirop de lavande
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12 / 12

85 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 21 août12:15 à 13:15
Québec
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Poké de thon frais, mangue, avocat, riz blanc, vinaigrette au gingembre mariné, Jalapeno, œufs Tobiko
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6 / 12

24 $ / pers.
6 places disponibles
mercredi 21 août12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Onglet de boeuf, beurre à l'estragon et poivre de Sichuan, purée de haricot coco à l'huile d'olive
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12 / 12

24 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 21 août18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
LES CUISSONS AU BBQ

LES CUISSONS AU BBQ

MENU INDIEN sur BBQ & CHARBON DE BOIS, Sangria offerte à l'arrivée !

  • Chutney de mangue, lime et coriandre
  • Cocotte de riz à l'indienne, curcuma, safran et lime kéfir
  • Crevettes grillées à la pâte de cari verte et citron frais
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien
  • Poulet à la Tandoori cuit sur charbon de bois, riz Biryani
  • Yogourt raita
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12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 21 août18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
85 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Soupe, Wok et Dumpling Asiatiques

  • Dumplings frits et dumplings vapeurs, porc et crevette, sauce au gingembre frais et mirin
  • Soupe Ramen, bouillon parfumé au gingembre et huile de sésame, champignons Shiitake et tofu
  • Wok de boeuf comme un riz frit, ananas, basilic et zestes de lime
Plus d’informations
14 / 14

85 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 21 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
COURS DE CUISINE 101

COURS DE CUISINE 101

Techniques de base pour apprendre à travailler et cuisiner les poissons entiers et les fruits de mer

  • Aile de raie pochée aux herbes vivaces, écorces d'agrumes et épices torréfiées, polenta crémeuse
  • Filet de Bar en écailles croustillantes, déclinaison de courge, sauce Nantua
  • Fond de Crustacés
  • Fumet de poisson
  • Pétoncle saisi, bolognaise de corail et poireaux rôtis
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12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 22 août12:15 à 13:15
Québec
25 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min. de cours de cuisine + 30 min. de dégustation = 1h de plaisir

  • Saumon en papillote, beurre nantais et julienne de légumes croquants
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0 / 12

25 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 22 août12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner! 30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Tartare de saumon, yogourt, basilic et zestes de lime, pétale de pommes de terre Ratte, fleur de sel, feuilles de céleri
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11 / 12

24 $ / pers.
1 places disponibles
jeudi 22 août13:00 à 14:00
Vieux-Montréal
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner! 30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Tartare de saumon, yogourt, basilic et zestes de lime, pétale de pommes de terre Ratte, fleur de sel, feuilles de céleri
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0 / 12

24 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 22 août18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les nouveaux Tapas chics ! + 2 verres de vins inclus

  • Buns d’effiloché de canard à l'abricot, crème de fromage à la cardamome
  • Ceviché de pétoncle, avocat, poivron rouge, concombre, huile de sésame, zestes de lime, tuile de Won-ton
  • Pain de Gêne aux amandes et pistache, salade de fraises basilic au Balsamique, jus de fruits rouges, chantilly vanille
  • Poulet frit à la fleur de sel, hummus d’avocat, coulis de tomates cerises au poivre noir
  • Tartine de pain de campagne, huile d’olive, origan et petits pois, ricotta et zestes de citron
Plus d’informations
12 / 12

85 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 22 août18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
90 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAILS/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAILS/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Blinis, champignons de Paris en persillade, crème d'aneth
  • Cocktail du moment
  • Cromesquis de boulette de veau fondante, mayonnaise à la bière
  • Croquettes de crevettes au gingembre frais et coriandre, salsa exotique
  • Gravlax de pétoncle en marinade, poêlée de bleuets au balsamique et crème montée aux herbes, servi sur crostini
  • Pavlova, crème de cheesecake, fruits rouges en gelée
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14 / 14

90 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 22 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
85 $75 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Un 6 à 8 tout en tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 2 verres de vin offerts

  • Boulettes de veau à l'italienne, sauce aux tomates cerises confites, basilic, ricotta
  • Pilons de poulet Piri-Piri
  • Poke au thon, mayonnaise épicée, Edamame, sésame, sifflets d'oignon vert
  • Sablé, Tiramisu, Agrumes, Vanille
  • Tempura de crevettes aux fines herbes, mayonnaise à l'ail et jus de lime
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4 / 12

85 $
75 $
/ pers.
8 places disponibles
vendredi 23 août12:15 à 13:15
Québec
25 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Parterre de tartare de bœuf, chorizo, pétales frites de pomme Ratte, mayonnaise épicée, feuilles de céleri-branche
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1 / 12

25 $ / pers.
11 places disponibles
vendredi 23 août12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
25 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Brochette de canard en persillade, pommes de terre rattes rissolées, bol de salade verte vinaigrette Balsamique
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3 / 12

25 $ / pers.
9 places disponibles
vendredi 23 août13:00 à 14:00
Vieux-Montréal
25 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Brochette de canard en persillade, pommes de terre rattes rissolées, bol de salade verte vinaigrette Balsamique
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7 / 12

25 $ / pers.
5 places disponibles
vendredi 23 août13:15 à 15:15
Québec
40 $ / pers.
CHEF, TU M'INSPIRES

CHEF, TU M'INSPIRES

Un diner rempli de saveurs, un vendredi après-midi parfait

  • Parterre de tartare de bœuf, chorizo, pétales frites de pomme Ratte, mayonnaise épicée, feuilles de céleri-branche
  • Tartelette crème légère vanillée, fraises frissonnantes du Québec, gelée de fraise et basilic
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2 / 12

40 $ / pers.
10 places disponibles
vendredi 23 août18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
LES CUISSONS AU BBQ

LES CUISSONS AU BBQ

BBQ en folie, pour épater ses amis tout l'été!

  • Ananas Caramélisés au grill, crumble de romarin, glace à la vanille
  • Coeur de laitue romaine grillée, sauce vinaigrette, fromage bleu, tomate et croûtons
  • Faux filet boeuf grillé, chimichurri, légumes marinés grillés, pommes de terre rôties au citron et origan
Plus d’informations
10 / 12

90 $ / pers.
2 places disponibles
vendredi 23 août18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
90 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entrainer dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services!

  • Bavette de bœuf, haricots verts du Kenya, beurre gourmand aux échalotes, Porto et ciboulette fraiche, purée de panais, sauce marchand de vin
  • Biscuit Amandine aux pommes, glace vanille et sauce caramel au beurre salé
  • Crème de céleri, coulis d'épinard, pétoncles de baie et zestes de citron
Plus d’informations
11 / 14

90 $ / pers.
3 places disponibles
vendredi 23 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Voyage en Provence

  • Côtelettes d'agneau marinées à l'ail et vinaigre Balsamique, taboulé au citron confit et bruschetta d'asperges
  • Financier au miel et abricots infusés au sirop de lavande
  • Légumes provençaux comme une ratatouille, fromage de chèvre au miel, croûtons à la tapenade
Plus d’informations
12 / 12

85 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 24 août10:30 à 12:30
Québec
85 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Macarons (1 boisson chaude incluse)

  • Macaron Noix de coco, ganache chocolat noir
  • Macarons au citron
  • Macarons à la pistache
  • Où trouver le matériel nécessaire à la confection des macarons?
Plus d’informations
2 / 12

85 $ / pers.
10 places disponibles

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