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Cours de cuisine

Cours disponibles
seulement
vendredi 29 septembre 12:00 à 13:00
Vieux-Montréal
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

NOUVEAUTÉ ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

  • Crevettes poêlées, pop-corn maison au beurre à l’ail, piment rouge, mayonnaise au cari et coriandre |
  • Asperges en cuisson sous vide au beurre d'herbes et citron, jambon de Parme |
Plus d’informations
12 / 12

35 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 29 septembre 12:15 à 13:15
Québec
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

NOUVEAUTÉ ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

  • Salade de Radicchio, raisins secs maison, Feta fumée, vinaigrette à l'érable et balsamique |
  • Involtini de veau à la Mozzarella fraîche, sauge et prosciutto, sauce au Marsala |
Plus d’informations
16 / 16

35 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 29 septembre 18:15 à 21:15
Québec
130 $125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic 3 services en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Gros pétoncles, mousseline de panais à la vanille, têtes d'asperges vertes aux amandes torréfiées |
  • Poulet de grain, garniture bourguignonne, légumes racines rôtis, polenta au parmesan |
  • Beignets de la Nouvelle Orléans, crème fouettée au Bourbon, poudre de pacanes caramélisées |
Plus d’informations
14 / 14

130 $
125 $
/ pers.
0 places disponibles
samedi 30 septembre 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Cours de décorations et finitions sur pâte à choux, avec glaçage maison !

  • Pâte à choux |
  • Crème pâtissière |
  • Glaçage miroir de finition blanc |
  • Glaçage miroir de finition chocolat |
  • Glaçage miroir de finition rouge |
Plus d’informations
13 / 14

95 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 30 septembre 10:00 à 13:00
Plateau Mont-Royal
70 $ / pers.
PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS

Cuisine en duo 1 Parent / 1 Enfant

  • Rouleaux de printemps aux légumes |
  • Burger de saumon croustillant, mayonnaise à l’ail et câpres, poivrons au Curcuma, feuille de Romaine, salade d'épinards |
  • Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé, quenelle de glace vanille |
Plus d’informations
12 / 12

70 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 30 septembre 10:30 à 13:00
Québec
95 $85 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Petits gâteaux, Brownies et Biscuits !

  • Brownies au chocolat noir, pacanes et pistaches. Miroir au chocolat |
  • Cookies au sésame et amande |
  • Crème anglaise |
  • Cake au citron et au gingembre confit |
  • Cookies aux noix de Grenoble |
Plus d’informations
4 / 12

95 $
85 $
/ pers.
8 places disponibles
samedi 30 septembre 14:00 à 17:00
Québec
105 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Vive l'apéro en gin
  • Polpette de veau au gorgonzola, sauce crème aux pommes, miel et noix |
  • Ceviche de pétoncles de baie, graines de soja grillées, fraicheur d'agrumes, petits légumes |
  • Tartine de pain de campagne, huile d’olive, origan et petits pois, ricotta et zestes de citron |
  • Poulet frit à la fleur de sel, hummus d’avocat, coulis de tomates cerises au poivre noir |
  • Îles flottantes pistaches caramélisées, crème anglaise au safran |
Plus d’informations
13 / 14

105 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 30 septembre 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Tapas chics + 1 verre de vins offert

  • Boulettes de veau au mascarpone, sauce tomate, oignons frits, basilic |
  • Tartare de saumon, mayonnaise yuzu, masago, ciboulette et concombre
  • Truite fumée minute, béarnaise froide à la tomate, orzo aux tomates séchées et vinaigrette à l’huile de persil |
  • Beignet de morue (Pastéis de bacalhau) aïoli |
  • Financier amande et miel |
Plus d’informations
14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 30 septembre 14:00 à 17:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
TAPAS ET SAUCES

TAPAS ET SAUCES

Des sauces traditionnelles pour accompagner vos plats et tapas !

  • Brochette de filet mignon de porc, sauce charcutière |
  • Bavette de boeuf émincée, fleur de sel, sauce béarnaise |
  • Morue rôtie, concassé de tomate, sauce beurre blanc |
  • Boeuf Boston cuit sous-vide en cuisson lente, sauce au poivre vert |
  • Salade de fraises émincées marinade de sirop baumé, crème anglaise à la cardamome |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 30 septembre 18:00 à 21:00
Québec
120 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Pavlova de chantilly citronnelle et lime, brunoise d'ananas en gelée de vanille, crémeux de cheesecake
  • Pétoncles caramélisés et flambés au Gin Canopée, poêlée forestière, ail et fines herbes
  • Parmentier de canard confit, purée de pommes de terre douces aux oignons caramélisés et romarin, réduction de Porto, salade verte |
Plus d’informations
11 / 14

120 $ / pers.
3 places disponibles
samedi 30 septembre 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Pétoncles à l'unilatérale, poêlée de champignons et sauce au champagne |
  • Magret de canard rôti au miel d'épices, polenta crémeuse aux champignons, oignons grelot, asperges |
  • Moelleux au chocolat noir, cœur de chocolat blanc, crème anglaise à la vanille |
Plus d’informations
12 / 12

125 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 01 octobre 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

NOUVELLES RECETTES VÉGÉ Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches, 1 verre de bulles pour vous accueillir !

  • Spaetzels au jus de betterave et Pionnier Québécois façon risotto, lait moussé au portobello, sauge
  • Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce au Marsala, champignons sauvages et pancetta, pistou de roquette |
  • Cavatelli, au beurre de sauge et Parmesan
Plus d’informations
13 / 13

100 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 01 octobre 10:00 à 13:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

NOUVEAU !! Brunch Festif aux saveurs Asiatiques + Mimosa offert à l'arrivée !!

  • Tartine gourmande au saumon fumé, crème fouettée au Wasabi, salade de fenouil |
  • Pépites de Général Tao, sauce aigre-douce à l'ananas, riz parfumé à la lime Kaffir |
  • Oeuf parfait, croûtons à l'ail, oignons caramélisés au soya, concassé de tomate à l'huile de sésame |
  • Cake au yogourt, gingembre confit, quenelle de chantilly vanillée
  • Smoothie Ananas, banane, citron |
Plus d’informations
6 / 12

95 $ / pers.
6 places disponibles
dimanche 01 octobre 10:00 à 13:00
Québec
95 $85 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

NOUVEAU !! Brunch Festif + Mimosa offert à l'arivée !!

  • Croissant feuilleté, jambon, Monterey jack, érable |
  • Moutarde à l'ancienne maison |
  • Croque Madame, canard confit, sauce Mornay, œuf parfait |
  • Duxelle de champignons de Paris, citron, ciboulette |
  • Salade verte zestes de citron |
  • Crème brûlée à la Lavande |
  • Tartare de saumon aux canneberges et mayonnaise épicée, crostini à l’huile d’olive |
Plus d’informations
5 / 14

95 $
85 $
/ pers.
9 places disponibles
dimanche 01 octobre 14:00 à 17:00
Québec
95 $ / pers.
TAPAS ET SAUCES

TAPAS ET SAUCES

Des sauces traditionnelles pour accompagner vos plats et tapas !

  • Brochette de filet mignon de porc, sauce charcutière |
  • Bavette de boeuf émincée, fleur de sel, sauce béarnaise |
  • Morue rôtie, concassé de tomate, sauce beurre blanc |
  • Boeuf Boston cuit sous-vide en cuisson lente, sauce au poivre vert |
  • Salade de fraises émincées marinade de sirop baumé, crème anglaise à la cardamome |
Plus d’informations
13 / 14

95 $ / pers.
1 places disponibles
dimanche 01 octobre 14:00 à 17:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde NOUVELLES RECETTES!

  • Dhal Indien, lentilles rouges épicées, fraicheur de yogourt et coriandre |
  • Curry indien et morue pochée, riz Basmati à la badiane, sifflet d'oignon vert et petits pois |
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien |
  • Ladoo coco |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 01 octobre 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics ! 2 verres de vin offert

  • Poêlée de pétoncles de Baie au chorizo et vin blanc, julienne de carotte et zucchini, estragon
  • Bouchées de saumon fumé, crème au wasabi, juliennes de concombre et suprêmes de citron |
  • Tataki de saumon glacé au miel de badiane, mayonnaise épicée, crumble de Panko |
  • Yakitori de bœuf, fromage fondant, miel et sésames rôtis, sauce soja, gingembre mariné et sifflets d'oignon vert |
  • Petit pot de mousse au chocolat et éclats de noisettes caramélisées |
Plus d’informations
10 / 14

95 $ / pers.
4 places disponibles
dimanche 01 octobre 14:00 à 17:00
Time Out Market
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches comme en Italie

  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné |
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais |
Plus d’informations
10 / 14

95 $ / pers.
4 places disponibles
dimanche 01 octobre 18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage en Grèce ! Cuisine savoureuse, et raffinée !

  • Spanakopita aux épinards et feta |
  • Moussaka ; agneau, aubergine, sauce béchamel, tomate et fines herbes |
  • Salade grecque Khoriatiki ; légumes croquants, feta, citron |
  • Portokalopita ; gâteau à l'orange et huile d'olive |
Plus d’informations
7 / 14

95 $ / pers.
7 places disponibles
dimanche 01 octobre 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
110 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entrainer dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services !

  • Cassolette de pétoncles caramélisés aux champignons, beurre nantais à la ciboulette fraiche |
  • Magret de canard aux épices, tatin de pomme au caramel d'érable, feuilles vertes
  • Îles flottantes au chocolat noir et fève de tonka, caramel de cacao |
Plus d’informations
11 / 14

110 $ / pers.
3 places disponibles
dimanche 01 octobre 18:00 à 21:00
Time Out Market
95 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Voyage en Espagne pour un 6 à 8 tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 1 Verre de Sangria blanche revisitée offerte

  • Sauté de rondelles de calmar à l’ail, persil, tomates séchées, mini croûtons de pain à l’huile d’olive, chips de chorizo |
  • Bruschetta au fromage de chèvre, basilic frais, tomates séchées |
  • Paëlla aux crevettes, poulet et chorizo |
  • Patatas bravas ; pommes de terre à l'huile d'olive, sauce au paprika fumé et mayonnaise à l'ail |
  • Crema Catalana, zestes de citron, cannelle, caramélisée au sucre roux |
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 02 octobre 18:00 à 21:00
Time Out Market
100 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

NOUVEAU ! Les pâtes fraîches asiatiques ! Un cocktail aux saveurs asiatiques offert !

  • Cocktail du moment
  • Nouilles Udon |
  • Pâtes Ho Fun (nouilles de riz) |
  • Kimchi Jigae (Soupe au boeuf et Kimchi maison pimenté) |
  • Karē au citron confit, cari et légume, magret de canard laqué au miel |
  • Mousse de chocolat noir au lait de soya et patate douce, riz soufflé |
Plus d’informations
14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 02 octobre 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde

  • Poulet au beurre |
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien |
  • Riz au citron et au safran |
  • Kulfi au safran, pistache et cardamome |
  • Samosa aux patates douces et aux épices, sauce traditionnelle au tamarin et aux dattes et sauce raïta |
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 02 octobre 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage culinaire en Turquie ! Un cocktail à base de Raki, l'eau-de-vie locale, offert à votre arrivée !

  • Salade aux saveurs de Turquie ; pois chiche, sumac et citron |
  • Muhallebi (Le pudding oriental) |
  • Koftas de bœuf, sauce Cacik |
  • Sigara Böreği ; Brick croustillant à la feta et sauce à l'ail |
  • Trempette Muhammara |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
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