Cours de cuisine

Cours de cuisine
lundi 16 mai18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Apprendre à faire son pain à la maison ! Dégustation avec 1 verre de vin sur place inclus !

  • Focaccia individuelle, fromage et herbes de Provence, olives noires (Sicilien)
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien
  • Pain plat, pesto, oignons caramélisés, asperge et Parmesan
  • Miche de Pain Blanc
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7 / 8

95 $ / pers.
1 places disponibles
lundi 16 mai18:00 à 21:00
Time Out Market
95 $ / pers.
T... COMME THÈME

T... COMME THÈME

Un repas chic végétarien!

  • Tofu caramélisé au sirop d'érable, nougatine de sésame torréfié, glace vanille
  • Champignons farcis, ricotta, noix de pécan, oignons pickles et persil
  • Curry indien aux champignons, riz Basmati à la badiane, sifflet d'oignon vert et petits pois
  • Tartare de betterave à l'avocat, julienne de pommes croquantes, brisures de noisette, chips de wonton
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 16 mai18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage au Pérou !

  • Ceviche de poisson blanc à la péruvienne, leche de tigre
  • Lomo saltado (bœuf sauté), riz péruvien
  • Pâte de piment aji amarillo
  • Alfajores péruviens, manjar blanco
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 17 mai18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

La cuisine Vietnamienne, savoureuse, parfumée !

  • Do Chua (légumes marinés)
  • Riz jasmin à la vietnamienne (Com)
  • Sauté de porc à la citronnelle (Heo Xào Sa), bol de vermicelles garnis (Bùn)
  • Sauces Vietnamiennes
  • Soupe aux crevettes et à l'ignam (Canh Khoai Mo)
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 17 mai18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

La cuisine japonaise + 1 verre de saké offert à l'arrivée

  • Tataki de thon laqué au caramel de soya érable, avocat yuzu, gingembre mariné, quinoa soufflé
  • Soupe Ramen maison (bouillon dashi, nouilles, bacon, maïs, champignons, oeuf, petit pois)
  • Crémeux Matcha, tuile de sésame rôti, lichen coriandre et basilic, éclats d'agrumes au Yuzu
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 18 mai12:00 à 13:00
Time Out Market
30 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min. de cours de cuisine + 30 min. de dégustation = 1h de plaisir

  • Pépites de Général Tao, sauce aigre-douce à l'ananas, riz parfumé à la lime Kaffir
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14 / 14

30 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 18 mai18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
T... COMME THÈME

T... COMME THÈME

La cuisine sans gluten simple et savoureuse

  • Ravioles de betterave ouvertes, fondant de fromage de chèvre, œuf coulant, roquette
  • Émincé de poulet de grain du Québec à l’estragon frais, écrasé de pommes de terre aux lardons et champignons
  • Crema Catalana, zestes de citron, cannelle, caramélisée au sucre roux
Plus d’informations
12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 18 mai18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

La cuisine Vietnamienne, savoureuse, parfumée !

  • Do Chua (légumes marinés)
  • Riz jasmin à la vietnamienne (Com)
  • Sauté de porc à la citronnelle (Heo Xào Sa), bol de vermicelles garnis (Bùn)
  • Sauces Vietnamiennes
  • Soupe aux crevettes et à l'ignam (Canh Khoai Mo)
Plus d’informations
11 / 12

95 $ / pers.
1 places disponibles
jeudi 19 mai12:00 à 13:00
Time Out Market
30 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Poké de thon frais, mangue, avocat, riz blanc, vinaigrette au gingembre mariné, Jalapeno, œufs Tobiko
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12 / 14

30 $ / pers.
2 places disponibles
jeudi 19 mai18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde NOUVELLES RECETTES!

  • Dhal Indien, lentilles rouges épicées, fraicheur de yogourt coriandre
  • Curry indien et morue pochée, riz Basmati à la badiane, sifflet d'oignon vert et petits pois
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien
  • Ladoo coco
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12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 19 mai18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Cocktail du moment
  • Polpette de veau au gorgonzola, sauce crème aux pommes et noix
  • Ceviche de pétoncles de baie, graines de soja grillées, fraicheur d'agrumes, petits légumes
  • Tartine de pain de campagne, huile d’olive, origan et petits pois, ricotta et zestes de citron
  • Poulet frit à la fleur de sel, hummus d’avocat, coulis de tomates cerises au poivre noir
  • Îles flottantes pistaches caramélisées, crème anglaise au safran
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13 / 13

100 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 20 mai12:00 à 14:00
Time Out Market
70 $ / pers.
CHEF, TU M'INSPIRES

CHEF, TU M'INSPIRES

Un diner tout en saveurs

  • Poulet de grain, garniture bourguignonne, légumes racines rôtis, polenta au parmesan, ciboulette fraiche
  • Verrine de compotée rhubarbe, biscuit financier miel et amande, chantilly ivoire
Plus d’informations
2 / 14

70 $ / pers.
12 places disponibles
vendredi 20 mai12:15 à 13:15
Québec
50 $ / pers.
MIDI EXPRESS CHIC

MIDI EXPRESS CHIC

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Filet mignon de boeuf, sauce au foie gras, rattes croustillantes et oignons cipollini rôtis
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12 / 12

50 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 20 mai18:00 à 21:00
Québec
125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Chair de crabe en rémoulade au jus de pomelo, pulpe d'avocat, abricot infusé au thym, amande torréfiées.
  • Poitrine de canard en cuisson lente, jus court, mousseline de céleri, jeunes légumes
  • Croustillant feuilleté à la crème d'amande, glaçage cristallisé, amandes effilées et torréfiées
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12 / 12

125 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 20 mai18:00 à 21:00
Time Out Market
95 $ / pers.
T... COMME THÈME

T... COMME THÈME

Un repas chic végétarien!

  • Tofu caramélisé au sirop d'érable, nougatine de sésame torréfié, glace vanille
  • Champignons farcis, ricotta, noix de pécan, oignons pickles et persil
  • Curry indien aux champignons, riz Basmati à la badiane, sifflet d'oignon vert et petits pois
  • Tartare de betterave à l'avocat, julienne de pommes croquantes, brisures de noisette, chips de wonton
Plus d’informations
11 / 12

95 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 21 mai10:30 à 13:30
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Macarons (1 boisson chaude incluse)

  • Macarons à la pistache
  • Macarons Noix de coco, ganache chocolat noir
  • Macarons au citron
  • Où trouver le matériel nécessaire à la confection des macarons?
Plus d’informations
12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 21 mai10:30 à 16:30
Québec
250 $ / pers.
PÂTISSIER D'UN JOUR

PÂTISSIER D'UN JOUR

Une journée d'apprentissage sur les bases de la PÂTISSERIE

  • Sablés moelleux aux amandes, dorure saveur café
  • Crème pâtissière
  • Biscuit meringué ou cuillère
  • Ganache au chocolat
  • Crème d'amande
  • Pâte à choux
  • Pâte brisée
  • Crème anglaise
Plus d’informations
8 / 8

250 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 21 mai14:30 à 17:30
Québec
90 $ / pers.
T... COMME THÈME

T... COMME THÈME

La cuisine Hongroise, pleine d'histoire ! 1 verre de vin Hongrois inclus !

  • Rôti de foie gras de canard avec brioche maison, confiture d'oignons au miel et vin rouge
  • Ragoût goulash ; boeuf, saucisse, légumes racines, crème fraîche et paprika
  • Gundel palacsinta ; crêpes, noisettes, chocolat, orange confite et fruits secs
Plus d’informations
12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 21 mai14:30 à 17:30
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics! 2 verres de vin offerts

  • Tartare de saumon aux canneberges et mayonnaise épicée, crostini à l’huile d’olive
  • Accras de crevettes, mesclun et fèves germées, mayonnaise épicée au curry
  • Sashimi de thon au soja, gingembre et oignon vert
  • Nems croustillants aux poires caramélisées, sauce chocolat, crème glacée vanille
  • Toast de pain de campagne au thym frais, onglet de boeuf et oignons caramélisés au balsamique
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 21 mai18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
115 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Un 3 services raffiné, Bulles offertes à votre arrivée

  • Petit pot de crème au chocolat, siphon caramel beurre salé, crumble cacao
  • Pavé de morue en croûte de noisettes et panko, fondue de poireaux aux raisins blonds, Rattes croustillantes, beurre blanc au fumet de poisson
  • Tartare de saumon, huile de truffes et tuiles de parmesan
Plus d’informations
10 / 12

115 $ / pers.
2 places disponibles
dimanche 22 mai10:30 à 13:30
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Cours de décorations et finitions avec glaçage maison et écriture !

  • Pâte à choux
  • Crème pâtissière
  • Glaçage miroir de finition blanc
  • Glaçage miroir de finition chocolat
  • Glaçage miroir de finition rouge
Plus d’informations
11 / 12

90 $ / pers.
1 places disponibles
dimanche 22 mai11:00 à 14:00
Time Out Market
90 $ / pers.
LA CUISINE SIMPLE ET GOÛTEUSE

LA CUISINE SIMPLE ET GOÛTEUSE

Apprendre en toute simplicité des recettes qui feront sensation autour de la table

  • Cake moelleux aux épinards et feta, graines citrouille et tournesol, salade de carottes râpées.
  • Poulet sauce onctueuse à l'ail et Parmesan, bébé épinard, tomates séchées, nid de tagliatelles au beurre
  • Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé, quenelle de glace vanille
Plus d’informations
9 / 14

90 $ / pers.
5 places disponibles
dimanche 22 mai11:00 à 13:30
Plateau Mont-Royal
65 $ / pers.
PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS Cuisine en duo 1 Parent / 1 Enfant.

  • Palmier à la crème d’amande, caramélisation de sucre glace
  • Crêpes sucrées, ganache au chocolat, neige de sucre glace
  • Gaufre vanillée, caramel au beurre salé, billes croustillantes de chocolat
Plus d’informations
12 / 12

65 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 22 mai14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics pour vos invités, 2 verres de vin offerts

  • Yakitori de bœuf, fromage fondant, miel et sésames rôtis, sauce soja, gingembre mariné et sifflets d'oignon vert
  • Mi-cuit de saumon, mousseline de céleri aux oignons rôtis, comme un beurre blanc au fumet de poisson, ciboulette fraiche
  • Suçons de parmesan au sésame noir et thym frais
  • Sablé Breton, crème de tiramisu, suprêmes d'agrumes, Vanille
  • Tartare de thon au gingembre, crostini de pain grillé, crème sûre au yuzu, Masago
Plus d’informations
11 / 12

95 $ / pers.
1 places disponibles

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