Les tapas salés

Pogos de bâtonnets de vieux Cheddar, salsa de tomates séchées à la moutarde, ciselée de laitue romaine, zestes de citron

Tartare de thon, croquant de pommes vertes et ciboulette fraiche, caviar d’aubergine, échalotes frites |

Rondelles de calmars sautées, mayonnaise à l'ail, thym et citron, ananas et tomates tout en fraîcheur |

Boulettes de légumes Scandinave, crème onctueuse au bouillon de légumes, purée de céleri-rave et pommes de terre

Bertazzoni : Polpettes de veau au gorgonzola, sauce tomate et basilic, ricotta, zestes de citron, tuile de Parmesan

Galettes de tofu, edamame, pois chiches, crème à l'aneth et sifflet d'oignons verts |

Velouté de brocoli, allumettes de bacon, pickles d'oignon rouge, pétales de radis, oeuf coulant, jeunes pousses et croûtons à l'huile d'olive |

Boulettes de scones au bacon fumé et sirop d'érable, crème sûre à la ciboulette fraîche- Version Atelier virtuel

Boulettes de scones au bacon fumé et sirop d'érable, trempette de crème sûre acidulée et sifflets d'oignon vert - Version Atelier virtuel

Petits pois vinaigrette au curry, yogourt acidulé, croquant de chips de won ton - Verson atelier virtuel

Brochette de poulet taouk, marinade au citron et coriandre et carottes au cumin

Poulet Tikka masala aux épices douces, riz Basmati infusé au thym.

Salade de boeuf mariné - version atelier virtuel

Beignets de courgettes au parmesan, mayonnaise sriracha |

Petits pois à l'indienne au Garam masala, houmous de pois chiche à l'huile d'olive, croquant de Tortilla- Verson atelier virtuel

Tartare de thon Asiatique, sauce Wafu maison, concombre, Panko grillé et Wonton - Version Atelier Virtuel

Cake au thon, gruyère et sifflets d'oignons verts, crème sûre acidulée - Version Atelier Virtuel

Crêpes farcies au jambon, champignons de Paris, épinards, emmenthal et sauce béchamel au paprika fumé - Version Atelier Virtuel

Salade de crevettes de Matane, edamame , brunoise de tomate, vinaigrette aux agrumes - Version Atelier Virtuel

Poke au tataki de thon, mayonnaise épicée, Edamame, sésame, sifflets d'oignon vert - Version Atelier Virtuel