X
COURS PAR VIDÉOCONFÉRENCE MAINTENANT DISPONIBLES

Ateliers et Saveurs se réinvente

Nous vous proposons une alternative virtuelle afin que tout le monde à la maison puissent raffiner ses techniques culinaires, ses habiletés à faire des cocktails et ses connaissances du vin, tout en continuant à se divertir, en cette période où la distanciation sociale est de mise.

Retrouvez nos chefs à partir du confort de votre cuisine et réalisez tous vos ateliers préférés!

VOIR LES COURS

Découvrez tous nos cours offerts par vidéoconférence

Aperçu

Bouquet de crevettes croustillantes, sauce becel à l'ail rose.

Recettes Tapas, Salés

L'impression de recevoir un bouquet de fleur de crevettes.Avec sa sauce Becel à l'ail rose.
L'astuce du chef Vous pouvez faire l'acquisition de la vaisselle de présentation chez Dollarama.Vous pouvez aussi présenter l'ensemble de manière très simple, sans brochette et dans une assiette.

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Pour les brochettes de crevette

24 Unité(s)
Crevettes moyennes décortiquées avec queue
50 Gr
Farine de blé
50 Gr
Chapelure japonaise (panko)
120 Ml
Moutarde maille au miel
2 Unité(s)
Oeuf
200 Ml
Lait

Pour la sauce Becel à l'ail rose.

1 Trait(s)
Jus de citron
120 Ml
Bécel
1 Gousse(s)
Ail haché
3 Tour(s) de moulin
Poivre noir concassé

Temps de préparation: 30.00 min

Préchauffez votre Four à 425.00 °F

  • Préparation pour les crevettes
    Rouler les crevettes dans la farine, puis dans le mix d'oeuf, lait et la moutarde Maille au miel (anglaise), et finir avec le panko. Ensuite, piquer vos crevettes sur le bout d'une brochette, les placer sur une plaque cuisson avec papier. Les rentrer dans le four pour 12/15 mn . Vous assurer d'une belle coloration dorée.Poser les brochettes sur du papier essuie-tout, puis les piquer au moment du service.
  • Préparation pour la sauce Becel à l'ail rose
    Mélanger tous les ingrédients avec un trait de jus de citron et ajuster l’assaisonnement.
  • Finition
    Ici, nous avons l'habitude de présenter les brochettes de crevettes, plantée dans une boule de pelouse synthétique, qui orne le haut d'un pot de fleur, joliment disposé, les brochettes représentent les fleurs.Dans des petits pots nous présentons la sauce Becel à l'ail rose.
Vous pouvez faire l'acquisition de la vaisselle de présentation chez Dollarama.Vous pouvez aussi présenter l'ensemble de manière très simple, sans brochette et dans une assiette.

Partagez cette expérience
unique et savoureuse

Événements privés et corporatifs