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CHEF, TU M'INSPIRES
Un dîner parfait ! : 60 min de cours de cuisine + 60 min de dégustation = 2h de plaisir + Bulles offertes à votre arrivée !
- Caille rotie sur son coffre, au thym et à l'ail, escalope de Foie Gras poêlée, épinard au beurre, sauté de pommes de terre en robe des champs |
- Panna Cotta vanillée, ananas caramélisé, crumble de pacanes et romarin, écume de citron et laque au citron |
CHEF, TU M'INSPIRES
Un dîner parfait ! : 60 min de cours de cuisine + 60 min de dégustation = 2h de plaisir + Bulles offertes à votre arrivée !
- Caille rotie sur son coffre, au thym et à l'ail, escalope de Foie Gras poêlée, épinard au beurre, sauté de pommes de terre en robe des champs |
- Panna Cotta vanillée, ananas caramélisé, crumble de pacanes et romarin, écume de citron et laque au citron |
CHEF, TU M'INSPIRES
Un dîner tout en saveurs : 60 min de cours de cuisine + 60 min de dégustation = 2h de plaisir
- Faux filet de boeuf AAA, garniture forestière, purée de courge au bacon et huile de truffe |
- Gâteau aux pommes caramélisées, croustillant à la fleur de sel, sirop au citron |
LES FAMEUX TAPAS CHICS
Un verre de bulles à votre arrivée !
- Poutine dessert Ateliers et Saveurs |
- Brochettes de magret de canard et dattes au sumac, mousseline de panais, sauce au café |
- Velouté de champignons, graines de citrouilles, estragon, caramel de balsamique |
- Foie gras poêlé, crostini de pain au raisin, compotée d'oignons au Calvados, pomme verte |
- Poulet mariné au miso et sirop d’érable, légumes croquants, sésame grillé |
LES FAMEUX TAPAS CHICS
Les tapas du temps des fêtes ! Un verre de bulles offert !
- Foie gras poêlé, crostini de pain au raisin, compotée d'oignons au Calvados, pomme verte |
- Mini rösti au cheddar, crème sûre, saumon fumé et ciboulette |
- Mac & Cheese, épinards au beurre, sauce tartufata, chapelure Panko |
- Toast gourmand onglet de boeuf, pain campagnard, oignon confit et roquette, mayonnaise au Parmesan |
- Brownie double chocolat et pacane, caramel au beurre salé |
COLLECTION DÉCOUVERTE
INITIATION À LA DÉGUSTATION : Comment servir le vin, comment le déguster, comment c'est fait, bref les bases de la dégustation!
Plus d’informations
COLLECTION DÉCOUVERTE
INITIATION À LA DÉGUSTATION : Comment servir le vin, comment le déguster, comment c'est fait, bref les bases de la dégustation!
Plus d’informations65 $ / pers.
LES FAMEUX TAPAS CHICS
1 verre de vin ou de bulles offert !
- Bouquet de crevettes croustillantes, trempette façon Béarnaise |
- Boulettes de veau au mascarpone, sauce tomate, oignons frits, basilic |
- Cocotte de volaille à la Carbonara, orzo truffé, ciboulette fraîche |
- Croustillant de canard confit et foie gras, confiture de figues au Porto |
- Churros, sucre cannelle et crème de chocolat noir |
PRODUIT D'EXCEPTION À L'HONNEUR !
LE FOIE GRAS ! Cuisinez ce merveilleux produit dans un délicieux menu 3 services en accord avec 3 verres de vin !
- Filet mignon de boeuf, sauce au foie gras, rattes croustillantes et oignons cipollini rôtis |
- Crème de chou-fleur, pépites de foie gras, crostini de rillettes de canard minute et huile aux herbes fraiches |
- Pouding au pain brioché, chantilly au bourbon et foie gras, gelée de vin aux épices |
140 $ / pers.
PRODUIT D'EXCEPTION À L'HONNEUR !
LE FOIE GRAS ! Cuisinez ce merveilleux produit dans un délicieux menu 3 services en accord avec 3 verres de vin !
- Filet mignon de boeuf, sauce au foie gras, rattes croustillantes et oignons cipollini rôtis |
- Crème de chou-fleur, pépites de foie gras, crostini de rillettes de canard minute et huile aux herbes fraiches |
- Pouding au pain brioché, chantilly au bourbon et foie gras, gelée de vin aux épices |
100% TERROIR
100% Terroir avec la Distillerie Mitis !
- Citrus Baby !
- Début de soirée...
- All night long !
100% TERROIR
100% Terroir avec la Distillerie Mitis !
- Citrus Baby !
- Début de soirée...
- All night long !
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Mamma Mia ! Les pâtes fraîches et les Gnocchi !
- Gnocchi maison, Sauce Puttanesca |
- Fettuccine maison, sauce Alfredo au poulet, pancetta, brocoli et Parmesan |
- Cannelloni maison épinard et ricotta, sauce rosée, gratin de Parmesan |
90 $ / pers.
PRODUIT D'EXCEPTION À L'HONNEUR !
LE FOIE GRAS ! Cuisinez ce merveilleux produit dans un délicieux menu 3 services !
- Filet mignon de boeuf, sauce au foie gras, rattes croustillantes et oignons cipollini rôtis |
- Crème de chou-fleur, pépites de foie gras, crostini de rillettes de canard minute et huile aux herbes fraiches |
- Pouding au pain brioché, chantilly au bourbon et foie gras, gelée de vin aux épices |
115 $ / pers.
CHEF, TU M'INSPIRES
Le temps des fêtes ! 60 min de cours de cuisine + 60 min de dégustation = 2h de plaisir
- Veau du Québec, purée de céleri, sauce vierge à la courge, oignons grelots confits à la méditerranéenne |
- Gâteau au fromage, brunoise d'ananas à la badiane et vanille, coulis de fraise |
CHEF, TU M'INSPIRES
Le temps des fêtes ! 60 min de cours de cuisine + 60 min de dégustation = 2h de plaisir
- Veau du Québec, purée de céleri, sauce vierge à la courge, oignons grelots confits à la méditerranéenne |
- Gâteau au fromage, brunoise d'ananas à la badiane et vanille, coulis de fraise |
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