Nos cours
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LES MÉCHANTS MARDIS!
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!
C'est mardi soir, on shake des cocktails à la vodka !
- Vodka mi amor
- Coconut Time !

TENDANCE COCKTAILS
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
Voyage en Amérique du Sud autour du Pisco Sour !
- Aie-Aie-Aie Pisco Time !
- es tiempo de pisco !
- Pisco Sour

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Cours de Sushis !! Un verre de vin blanc ou de saké offert !
- Riz à sushi |
- Sauce soya pour sushi |
- Maki au tartare de pétoncle, crème de saké, gingembre |
- Maki à la daurade, praliné de sésame, bonite |
- Nigiri au saumon et miso |
- Gunkan à l'anguille fumée, crème sûre et masago |
- Maki inversé au thon, concombre, laitue, umeboshi et ciboulette |

100% TERROIR
Vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails avec des spiritueux Québécois, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !
100% Terroir avec la distillerie Cirka !
- Et là là C'est le Cirka apéro
- South West !
- Ça pique sur Cabot ...

MIDI EXPRESS
30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Pad Thaï, crevettes, sauce et nouilles de riz |

MIDI EXPRESS
Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Nouilles Udon, sauce crémeuse au Miso, prosciutto, champignons et Parmesan |

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Mamma Mia ! Apprendre à maîtriser les pâtes fraîches et les Gnocchi
- Ravioli au boeuf braisé à la bière brune, lait moussé aux noisettes, copeaux de Parmigiano Reggiano |
- Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce au Marsala, champignons sauvages et pancetta, pistou de roquette |
- Linguini maison, pesto de basilic, champignons à l'ail, Parmesan |

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Mamma Mia : des pâtes fraîches Maison traditionnelles comme en Italie !
- Gnocchi al Pomodoro |
- Tagliolini al nero di seppia |
- Tortellini al brodo |

L'APÉRO TOUT EN SAVEURS : VOTRE RENDEZ-VOUS 6@8 !
Accords Vins et Tapas Argentins
Plus d’informations
MIDI EXPRESS
Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Escalope de veau à la Milanaise, salade Panzanella |

MIDI EXPRESS
Une incroyable pause diner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !
- Satay de filet mignon de porc, sauce aux arachides et coriandre fraiche |
- Chow Mein aux légumes croquants, lime et poivre |

MIDI EXPRESS
Une incroyable pause diner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !
- Satay de filet mignon de porc, sauce aux arachides et coriandre fraiche |
- Chow Mein aux légumes croquants, lime et poivre |

LES SOIRÉES VINS & TAPAS !
Superbe soirée ateliers de tapas et dégustation de vins!
- Sashimi de thon Albacore, vinaigrette babeurre, espuma wasabi, gelée de gingembre |
- Rillette de saumon frais et fumée, caviar de Mujjol, daïkon mariné à la coréenne |
- Tartare de bœuf et huitre façon asiatique |
- Boulettes de veau au mascarpone, sauce tomate, oignons frits, basilic |
- Îles flottantes pistaches caramélisées, crème anglaise au safran |

L'APÉRO TOUT EN SAVEURS : VOTRE RENDEZ-VOUS 6@8 !
Accords Vins et Fromages Québécois !
Plus d’informations
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE
Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
Envie de soleil ? Partez dans le sud comme dans un tout inclus !!
- Pina Caliente
- Blue Coconut !
- Tropical Mai Tai

MIDI EXPRESS
Une superbe pause diner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !
- Salade de Radicchio, raisins secs maison, Feta fumée, vinaigrette à l'érable et balsamique |
- Involtini de veau à la Mozzarella fraîche, sauge et prosciutto, sauce au Marsala |

MIDI EXPRESS
Une superbe pause diner !30 min de cours de cuisine + 30 min pour déguster votre repas = 1h de plaisir
- Risotto d’orge au pesto de roquette, feta et chorizo |

L'APÉRO FESTIF !
Commencez votre week-end de façon différente ! Atelier de 3 Tapas avec 2 verres de vin inclus !!
- Sashimi de thon Albacore, vinaigrette babeurre, espuma wasabi, gelée de gingembre |
- Crevettes d'Argentine grillées au piment d'Espelette, salade fraicheur de daikon, gingembre et sésame |
- Brochettes de filet mignon de porc frotté aux épices cajun, pommes de terre grelot rôties, sauce BBQ maison |

L'APÉRO FESTIF !
Commencez votre week-end de façon différente ! Atelier de 3 Tapas végés avec 2 verres de vins en dégustation !
- Poivrons rôtis à l’ail et pignons de pin, toast de pain de campagne grillé, pesto de basilic et salade du moment |
- Beignets de courgettes au parmesan, mayonnaise sriracha |
- Chou-fleur rôti, pomme verte, concombre, yogourt aux herbes et graines de tournesol |

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE
Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
Les Cocktails Classiques ! 3 Cocktails historiques !
- Mary Pickford Cocktail
- A&S French 75
- Clover Club


MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS
Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus
- Crème fruit de la passion, crumble coco, lait moussé à la fève tonka |
- Blanc de volaille à la sauge cuite sous vide, sauce infusée aux morilles, pommes Rattes rôties au romarin et légumes racines brûlés |
- Tartare de thon au gingembre, crostini de pain grillé, crème sûre au yuzu, Masago |

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS
Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus
- Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce au Marsala, champignons sauvages, pistou de roquette |
- Carpaccio de boeuf fumé, chou-fleur en vinaigrette, câpres et parmesan |
- Iles flottantes aux pralines roses, caramel au beurre salé |

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS
Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus !
- Osso Bucco de porc, risotto aux champignons à la Piémontaise, huile de truffe blanche |
- Potage oignons rôtis et patate douce, pancetta croustillante, crème sûre et estragon |
- Petit pot de crème au chocolat, siphon caramel beurre salé, crumble cacao |