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Nos cours

Cours disponibles
seulement
mercredi 17 juillet 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyagez en Italie ! Bulles de Prosecco offerte à l'apéro !

  • Tiramisù traditionnel, café et chocolat |
  • Risotto crème de poivron et chair de saucisse italienne, basilic, parmesan |
  • Asperges vertes, tomates rôties ail et thym, Burrata, vinaigrette tiède aux échalotes confites |
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 17 juillet 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Cours de Sushis !! Un verre de vin blanc ou de saké offert !

  • Riz à sushi |
  • Sauce soya pour sushi |
  • Maki au tartare de pétoncle, crème de saké, gingembre |
  • Maki à la daurade, praliné de sésame, bonite |
  • Nigiri au saumon et miso |
  • Gunkan à l'anguille fumée, crème sûre et masago |
  • Maki inversé au thon, concombre, laitue, umeboshi et ciboulette |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 17 juillet 19:00 à 22:00
Time Out Market
105 $ / pers.
ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ, UN SEUL MOT « GOURMANDISE »

ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ, UN SEUL MOT « GOURMANDISE »

LA CUISINE FRANÇAISE

  • Biscuit Brownies chocolat, sauce caramel au beurre salé, glace vanille, tuile de sésames torréfiés |
  • Pétoncles à l'unilatéral, façon Rossini, sauce vierge aux noisettes rôties, chèvre et bacon |
  • Saumon en cuisson lente, risotto de quinoa, sauce hollandaise à la ciboulette fraiche
Plus d’informations
14 / 14

105 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 18 juillet 12:00 à 13:00
Vieux-Montréal
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

En route pour l'Italie ! Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Escalope de veau à la Milanaise, salade Panzanella |
Plus d’informations
3 / 14

35 $ / pers.
11 places disponibles
jeudi 18 juillet 12:15 à 13:15
Québec
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

En route pour l'Italie ! Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Escalope de veau à la Milanaise, salade Panzanella |
Plus d’informations
0 / 14

35 $ / pers.
14 places disponibles
jeudi 18 juillet 14:00 à 16:30
Québec
75 $ / pers.
PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS

Cours de pâtisserie en famille!

  • Palmier à la crème d’amande, caramélisation de sucre glace |
  • Crêpes sucrées, ganache au chocolat, neige de sucre glace |
  • Gaufre vanillée, caramel au beurre salé, billes croustillantes de chocolat |
Plus d’informations
14 / 14

75 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 18 juillet 18:00 à 20:00
Québec
70 $ / pers.
COLLECTION VOYAGE

COLLECTION VOYAGE

Voyage en Espagne ! Dégustation spéciale des vins Familia Fernandez Rivera Wines !

Plus d’informations
10 / 16

70 $ / pers.
6 places disponibles
jeudi 18 juillet 18:00 à 21:30
Québec
115 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

NOUVEAU ! Les tapas chics !! Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Apéro québécois
  • Mini burger de poulet au Vieux Cheddar, échalotes, mayonnaise paprika fumé |
  • Féta croustillante, yogourt Grec miel et sésame, sésame, miel, roquette |
  • Poke crevette, salsa de mangue, sauce Mojo verde, oignon frit |
  • Tapenade d'olives noires, croûton, copeaux de parmesan et sifflets d'oignons verts |
  • Beignets aux fruits rouges, chantilly à la vanille |
Plus d’informations
7 / 14

115 $ / pers.
7 places disponibles
jeudi 18 juillet 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
LA CUISINE SIMPLE ET GOÛTEUSE

LA CUISINE SIMPLE ET GOÛTEUSE

Apprendre en toute simplicité des recettes qui feront sensation autour de la table

  • Cake au thon, gruyère et ciboulette fraîche, Crème sûre citron et aneth, vinaigrette aux poivrons |
  • Filet mignon de porc du Québec, beurre au raifort citron et basilic, polenta aux champignons et persil frais |
  • Petit pot de crème au chocolat, siphon caramel beurre salé, crumble cacao
Plus d’informations
0 / 12

95 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 18 juillet 18:00 à 20:00
Time Out Market
59 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Soirée Spéciale Italie et Gin Malfy !

  • Apéro Almafitaine...
  • Endiamo pour l'apéro !
  • Positano
Plus d’informations
15 / 18

59 $ / pers.
3 places disponibles
jeudi 18 juillet 18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
57 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Soirée cocktails au Gin Canadien Empress

  • Empress Time
  • Empress Hawaian
  • Violet cucumber
Plus d’informations
18 / 18

57 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 18 juillet 18:00 à 21:00
Time Out Market
100 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entrainer dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services!

  • Tartare de saumon, aneth, concombre, zestes de citron, mayonnaise épicée et crumble de Panko |
  • Pétoncle poêlé, mousseline de pois à l'estragon, champignons sauvages, fenouil croquant |
  • Îles flottantes au chocolat noir et fève de tonka, caramel de cacao |
Plus d’informations
0 / 14

100 $ / pers.
14 places disponibles
jeudi 18 juillet 18:30 à 21:30
Vieux-Montréal
105 $95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Nouvelles recettes Mamma Mia ! : Les pâtes fraîches comme en Italie + 1 verre de vin italien offert

  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné |
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais |
Plus d’informations
2 / 14

105 $
95 $
/ pers.
12 places disponibles
vendredi 19 juillet 12:15 à 13:15
Québec
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Bol repas Tex-Mex ; boeuf saignant, Pico de gallo, crème sûre et chips de tortilla |
Plus d’informations
0 / 14

35 $ / pers.
14 places disponibles
vendredi 19 juillet 15:00 à 17:00
Time Out Market
65 $ / pers.
L'APÉRO FESTIF !

L'APÉRO FESTIF !

Un vendredi Apéro festif ! Commencez votre week-end de façon différente ! Atelier de 3 Tapas avec 2 verres de vins inclus !

  • Crevettes croustillantes au panko, coriandre et gingembre, mayonnaise lime et tequila |
  • Toast gourmand onglet de boeuf, pain campagnard, oignon confit et roquette, mayonnaise au Parmesan |
  • Polpettes de veau au gorgonzola, sauce tomate et basilic, ricotta, zestes de citron, tuile de Parmesan |
Plus d’informations
6 / 14

65 $ / pers.
8 places disponibles
vendredi 19 juillet 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
110 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entrainer dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services d'inspiration Italienne ! Verre de prosecco à votre arrivée !

  • Asperges vertes, tomates rôties ail et thym, Burrata, vinaigrette tiède aux échalotes confites |
  • Fettuccine maison |
  • Crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
  • Crème de tiramisu Italien comme un vacherin, cacao |
  • Focaccia à la fleur de sel et huile d'olive, pesto basilic |
Plus d’informations
12 / 14

110 $ / pers.
2 places disponibles
vendredi 19 juillet 18:00 à 21:00
Time Out Market
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches comme en Italie

  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné |
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais |
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 19 juillet 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
135 $120 $ / pers.
COLLECTION DÉCOUVERTE

COLLECTION DÉCOUVERTE

Les grandes appellations de France ! St-Émilion, Bourgogne 1er cru, Châteauneuf-du-Pape, Bandol, Chinon...

Plus d’informations
4 / 12

135 $
120 $
/ pers.
8 places disponibles
vendredi 19 juillet 18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
60 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Viva Italia ! Cocktails & Spiritueux Italiens !

  • Direction ..... Spritz !
  • Salute !
  • Passion Italia !
Plus d’informations
18 / 18

60 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 19 juillet 18:30 à 21:30
Québec
115 $ / pers.
LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

CHAMPAGNE ET AUTRES BULLES À TRAVERS LE MONDE : Champagne, Prosecco, Cava, Crémant... Venez découvrir 6 vins mousseux de différents pays !

Plus d’informations
16 / 16

115 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 19 juillet 18:30 à 20:30
Québec
75 $ / pers.
LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

INITIATION À LA DÉGUSTATION : Comment servir le vin, comment le déguster, comment c'est fait, bref les bases de la dégustation!

Plus d’informations
16 / 16

75 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 20 juillet 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie

  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée |
  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté |
  • Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette |
  • Pâte à craquelin |
Plus d’informations
13 / 14

95 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 20 juillet 10:00 à 13:00
Québec
100 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Le Brunch Chic et Festif avec atelier de mimosa à votre arrivée !!

  • Oeuf parfait, croûtons à l'ail, oignons caramélisés, concassé de tomate à l'huile de truffes |
  • Chausson feuilleté, sauce Mornay à la julienne de jambon, bébés épinards, salade mesclun et vinaigrette balsamique |
  • Asperges Grillées et sauce hollandaise aux saveurs du Québec |
  • Gratin de homard et pétoncle thermidor au fenouil, estragon, brunoise de pomme Yukon Gold, fromage Monterey Jack |
  • Gaufres croustillante et moelleuse, crémeux de chocolat, rosette de chantilly aux amandes torréfiées |
Plus d’informations
2 / 14

100 $ / pers.
12 places disponibles
samedi 20 juillet 10:00 à 13:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

IZAKAYA : Voyage au pays du soleil levant (1 verre de Sake inclus)

  • Poulet frit Japonais Karaage |
  • Sauce Wafu maison |
  • Soupe Ramen maison (bouillon dashi, nouilles, bacon, maïs, champignons, oeuf, petit pois |
  • Tiramisu au thé vert Matcha |
  • Shiitake marinés à la Japonaise |
  • Fleur de sel au nori |
Plus d’informations
10 / 12

95 $ / pers.
2 places disponibles
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