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Nos cours

Cours disponibles
seulement
samedi 24 février 12:00 à 14:00
Time Out Market
49 $ / pers.
BULLES DU WEEK-END

BULLES DU WEEK-END

Vous aimez les Mimosas et les Bellinis pour vos brunchs ? Apprenez à confectionner 3 cocktails à base de bulles de Prosecco Ruffino qui épateront vos invités à vos brunchs, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre chef !

Bulles du Week-End avec le Prosecco Ruffino...

  • Signature Prosecco
  • La Riviera
  • Limonata Prosecco
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17 / 18

49 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 24 février 12:00 à 14:00
Vieux-Montréal
62 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Les Cocktails Classiques ! 3 Cocktails historiques !

  • Mary Pickford Cocktail
  • A&S French 75
  • Clover Club
Plus d’informations
18 / 18

62 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 24 février 14:00 à 17:00
Québec
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Cuisine Cajun, les recettes du Bayou et de la Nouvelle-Orléans

  • Soupe de mais, bacon et crevettes sautées, épices cajun |
  • Riz Jambalaya aux crevettes, poulet, saucisses, okra et épices créoles
  • Tarte aux pacanes de la Louisiane
Plus d’informations
12 / 14

90 $ / pers.
2 places disponibles
samedi 24 février 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Tapas chics + 1 verre de vin offert

  • Truite fumée minute, béarnaise froide à la tomate, orzo aux tomates séchées et vinaigrette à l’huile de persil |
  • Cassolette de champignons en persillade, lardons fumés, pignons de pin, fromage de chèvre frais, roquette au vinaigre de cidre |
  • Poke au thon, mayonnaise épicée, Edamame, sésame, sifflets d'oignon vert |
  • Boulettes de veau à l'italienne, sauce aux tomates cerises confites, basilic, ricotta |
  • Financier aux zestes de citron |
Plus d’informations
14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 24 février 14:00 à 17:00
Plateau Mont-Royal
100 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

NOUVELLES RECETTES VÉGÉ Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches, 1 verre de bulles pour vous accueillir !

  • Cavatelli, au beurre de sauge et Parmesan
  • Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce au Marsala, champignons sauvages, pistou de roquette |
  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné |
Plus d’informations
10 / 12

100 $ / pers.
2 places disponibles
samedi 24 février 15:00 à 16:30
Time Out Market
49 $ / pers.
LE SAMEDI, C'EST BACARDI !

LE SAMEDI, C'EST BACARDI !

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés à base du rhum Bacardi au cours d'un samedi après-midi original et convivial! Vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!

C'est samedi alors venez shaker 2 cocktails avec le rhum Bacardi !!!!

  • Porto Rico !!!
  • Citrus Daiquiri
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18 / 18

49 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 24 février 15:00 à 17:00
Vieux-Montréal
62 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Les Cocktails Classiques ! 3 Cocktails historiques !

  • Mary Pickford Cocktail
  • A&S French 75
  • Clover Club
Plus d’informations
17 / 18

62 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 24 février 18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Tapas chics + 1 verre de vin offert

  • Truite fumée minute, béarnaise froide à la tomate, orzo aux tomates séchées et vinaigrette à l’huile de persil |
  • Cassolette de champignons en persillade, lardons fumés, pignons de pin, fromage de chèvre frais, roquette au vinaigre de cidre |
  • Poke au thon, mayonnaise épicée, Edamame, sésame, sifflets d'oignon vert |
  • Boulettes de veau à l'italienne, sauce aux tomates cerises confites, basilic, ricotta |
  • Financier aux zestes de citron |
Plus d’informations
14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 24 février 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
135 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu réconfortant en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Tataki de thon laqué au caramel de soya érable, avocat yuzu, gingembre mariné, quinoa soufflé |
  • Blanc de volaille, thym et Chorizo, en cuisson lente, pomme de terre en purée avec ses lardons, sauce vierge aux noix de pins et noisettes |
  • Cappuccino chocolat noir, foam de sésame rôti, madeleine au citron |
Plus d’informations
14 / 14

135 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 24 février 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
105 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

NOUVELLES RECETTES, Impressionnez vos invités pour les fêtes de fin d'année

  • Filets de cailles, purée de panais rôti, jus de carcasses à la réglisse
  • Dos de morue, mousseline de carottes jaunes, coulis de poivrons fumés au thym
  • Finger chocolaté truffe, Chantilly vanille de Madagascar
Plus d’informations
12 / 12

105 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 24 février 18:00 à 21:00
Time Out Market
95 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Une soirée réconfortante entre amis

  • Velouté de courge Butternut, crème sûre au cumin, ciboulette, pacanes caramélisées, chips de pancetta |
  • Tartare de saumon, avocat et lime, mayonnaise épicée, Panko frit minute, graines de Chia, ciboulette fraiche, salade mesclun |
  • Crème de tiramisu comme un vacherin, fruits et coulis de fruits rouges |
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 24 février 18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
62 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Les Cocktails Classiques ! 3 Cocktails historiques !

  • Mary Pickford Cocktail
  • A&S French 75
  • Clover Club
Plus d’informations
14 / 18

62 $ / pers.
4 places disponibles
dimanche 25 février 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Brunch réconfortant, mimosa offert à l'arrivée

  • Gaufres croustillante et moelleuse, crémeux de chocolat, rosette de chantilly aux amandes torréfiées |
  • Oeuf parfait, croûtons à l'ail, oignons caramélisés, concassé de tomate à l'huile de truffes |
  • Croquette de saumon et crevette, mayonnaise maison légère au curry |
  • Salade de croustillants de Wonton au canard confit, shiitake et oignons verts au miel |
  • Smoothie Ananas, banane, citron |
Plus d’informations
13 / 14

95 $ / pers.
1 places disponibles
dimanche 25 février 10:00 à 13:00
Québec
100 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics ! 1 verre de vin offert

  • Tostada Mexicaine de gravlax de truite au Mezcal, lime et aneth |
  • Cake au thon, gruyère et ciboulette fraîche, Crème sûre citron et aneth, vinaigrette aux poivrons |
  • Galette de polenta bardée de bacon grillé à la sauge, crème d’ail et Parmesan |
  • Toast gourmand onglet de boeuf, pain campagnard, oignon confit et roquette, mayonnaise au Parmesan |
  • Financier au citron et miel, verrine de mousse chocolat Inaya 65%, crème chantilly, zestes de lime |
Plus d’informations
13 / 14

100 $ / pers.
1 places disponibles
dimanche 25 février 10:00 à 13:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie

  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée |
  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté |
  • Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette |
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12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 25 février 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les nouveaux Tapas chics! + 1 verre de vin inclus

  • Rillette de truite saumonée, macédoine de betteraves, pommes Granny Smith, jus de Yuzu et ciboulette, croûtons au piment d’Espelette |
  • Pépites de Général Tao, sauce aigre-douce à l'ananas, riz parfumé à la lime Kaffir |
  • Tartare de bœuf, mayonnaise au chipotle, tomates séchées, ciboulette et crostini au Parmesan |
  • Tapenade d’olive noire au fromage Feta, toast de pain de campagne, tomates cerises rôties, oignons caramélisés, roquette, caramel de Balsamique |
  • Trempette de chouquettes, sauce caramel au beurre salé |
Plus d’informations
13 / 14

100 $ / pers.
1 places disponibles
dimanche 25 février 14:00 à 17:00
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde

  • Poulet au beurre |
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien |
  • Riz au citron et au safran |
  • Kulfi au safran, pistache et cardamome |
  • Samossa aux patates douces et aux épices, sauce traditionnelle au tamarin et aux dattes et sauce raïta |
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 25 février 14:00 à 17:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Des tapas trop chics!! 1 verre de vin offert

  • Purée de petits pois à l'estragon, thon au sésame, réduction miel soja citron |
  • Tartare de gravlax de saumon, crème citronnée, crostini campagnard à la fleur de sel |
  • Foie gras poêlé, pain perdu au caramel de Porto, pommes confites |
  • Toast de pain de campagne au thym frais, onglet de boeuf et oignons caramélisés au balsamique |
  • Riz au lait à la vanille, feuilles de menthe
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12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 25 février 14:00 à 17:00
Time Out Market
95 $ / pers.
LA CUISINE SIMPLE ET GOÛTEUSE

LA CUISINE SIMPLE ET GOÛTEUSE

Apprendre en toute simplicité des recettes qui feront sensation autour de la table

  • Potage Parmentier, effiloché de canard confit et crème fraiche à la moutarde à l'ancienne
  • Poulet Tikka masala aux épices douces, riz Basmati infusé au thym.
  • Petit pot de mousse au chocolat et éclats de noisettes caramélisées |
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8 / 14

95 $ / pers.
6 places disponibles
dimanche 25 février 14:30 à 16:30
Québec
58 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Février Sans Alcool avec le Gin Clever !!

  • All night long !
  • Dans le jardin !
  • Orange Apéro
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16 / 16

58 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 25 février 15:00 à 17:00
Vieux-Montréal
49 $ / pers.
BULLES DU WEEK-END

BULLES DU WEEK-END

Vous aimez les Mimosas et les Bellinis pour vos brunchs ? Apprenez à confectionner 3 cocktails à base de bulles de Prosecco Ruffino qui épateront vos invités à vos brunchs, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre chef !

Bulles du Week-end avec le Prosecco Ruffino

  • Sunday Morning !
  • Brunch Time !
  • Good way to start
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13 / 18

49 $ / pers.
5 places disponibles
dimanche 25 février 17:30 à 19:30
Québec
58 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Février Sans Alcool avec le Gin Clever !!

  • All night long !
  • Dans le jardin !
  • Orange Apéro
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16 / 16

58 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 25 février 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
T... COMME THÈME

T... COMME THÈME

La cuisine de Brasserie Parisienne, simple mais tellement savoureuse

  • Mozzarella crémeuse, tombée de chou Kale et figues à l’ail et au chorizo, pain de campagne croustillant
  • Onglet de bœuf grillé, sauce Béarnaise, purée de pommes de terre soufflées, haricots verts en persillade |
  • Croustillant feuilleté à la crème d'amande, glaçage cristallisé, amandes effilées et torréfiées
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 25 février 18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Cuisine traditionnelle Italienne présentée par notre partenaire Bertazzoni !

  • Carpaccio de boeuf, rondelle d'oignon frit, câpres, copeaux de parmesan, roquette à l'huile de truffe et vieux balsamique |
  • Piccata de veau au Marsala et citron, linguine aux épinards, tomate séchée et origan frais |
  • Mini-tiramisu au café et à l'Amaretto |
Plus d’informations
14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
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