Nos cours

FERMÉ

Nous sommes fermés ; nous vous souhaitons à tous une bonne fête des Patriotes !

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CUISINE DU MONDE

VOYAGE EN ITALIE

• Crème de tiramisu comme un vacherin, fruits et coulis rouge-rouge
• Escalope de veau en croûte de Panko, fondue de mozzarella fraiche, linguine et concassé de tomates italiennes au balsamique
• Tartare de légumes au fromage feta, soupe froide au poivron et financier à l'huile d'olive

CUISINE DU MONDE

Escapade en Espagne ! Une incontournable cuisine remplie de saveurs !

• Crema Catalana, zestes de citron, cannelle, caramélisée au sucre roux
• Parterre de tartare de bœuf, chorizo, pétales frites de pomme Ratte, mayonnaise épicée, feuilles de céleri-branche
• Paëlla aux moules, poulet et chorizo

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Des Cosmos pour l'été ....

• Amana Ananas ...
• Cherry Blossom
• Passion de l'été !

LA GRANDE DEGUSTATION

7 Services Gastronomiques - Accords Mets - Vins & Spiritueux ! Une signature d'Ateliers & Saveurs !

• 1/ AMUSE-BOUCHE
• 2/ JARDIN
• 3/ OCÉAN
• 4/ CARAPACE
• 5/ À LA FERME
• 6/ RÉCONFORT
• 7/ FRAICHEUR

CUISINE DU MONDE

La cuisine Thailandaise, savoureuse, parfumée et raffinée

• Galette de poisson Thaï (Tod mum pla), sauce piquante aigre-douce
• Mangue et riz gluant à la crème de coco (Khao Neao Mamuang)
• Pad Thaï, crevettes, sauce et nouilles de riz
• Pâte de curry vert Thaïlandais

BULLES PARTY DU MARDI AVEC LE PROSECCO FIOL

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial! En 1h30, vous réalisez et dégustez 2 cocktails avec des bulles de Prosecco Fiol, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!

C'est mardi et on shake des cocktails avec les bulles de Prosecco Fiol !

• Fruits rouges en bulles...
• Il est 5 heures... C'est l'apéro !

CUISINE DU MONDE

Voyage au Maroc et Maghreb

• Baklawa à la pistache, miel parfumé à la fleur d'oranger
• Pastilla à l'effiloché de poulet, amandes rôties et épinards
• Soupe harira traditionnelle, agneau braisé et coriandre
• Tajine à la merguez, petits légumes et bouillon au Ras el hanout

CUISINE DU MONDE

La cuisine de nos voisins Américains

• Bolo de Milho, maïs et fromage, crème anglaise au café blanc
• Chaudrée de palourdes, onctueuse et crémeuse, feuilles de céleri-branche
• Lobster Roll, céleri, pommes vertes, sauce cocktail et avocat, salade de bébé épinard

CUISINE DU MONDE

Voyage en Asie!

• Khek au gingembre confit, chantilly & litchi
• Pépites de Général Tao, sauce aigre-douce à l'ananas, riz parfumé à la lime Kaffir
• Soupe Bangkok au lait de coco et cari, tofu soyeux, shiitake et légumes croquants

CUISINE DU MONDE

La cuisine du Sud de l'Europe, goûteuse et colorée

• Calmar saisi au thym, sauce crème d’ail et anchois, purée d’artichaut, feuille de brick à l’encre de seiche
• Crevettes en marinade dHuile d'olive et citron, gnocchis saisis, pêches jaunes, concombre au sel
• Financier au miel et abricots infusés au sirop de lavande

FERMÉ

Nous sommes fermés ! Joyeuse fête nationale à tous !

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BULLES PARTY DU MARDI AVEC LE PROSECCO FIOL

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial! En 1h30, vous réalisez et dégustez 2 cocktails avec des bulles de Prosecco Fiol, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!

C'est mardi et on shake des cocktails avec les bulles de Prosecco Fiol !

• Bulles de l'été
• Bulles de saison

SOMMELIER D'UN JOUR

SOMMELIER D'1 JOUR ! Relevez le défi ! Une quinzaine de vins de la SAQ et d'importations Privées seront dégustés pendant la journée d'étude.

Groupe corporatif

SAVOUREUX - RÉALISATION DE TAPAS (5+1) + DÉGUSTATION DE VINS & FROMAGES (2+2) - Rafael Trujillo - [email protected] - 714-935-0040