Cours

dimanche 01 septembre14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Tapas chics + 2 verres de vins offerts

  • Gratin dauphinois à l’effiloché de canard confit, noisettes torréfiées, vieux cheddar
  • Purée de petits pois à l’estragon, pétoncle à la Nantaise, persillade minute
  • Tartare de boeuf aux pignons de pin rôtis, crostini au Parmigiano Reggiano
  • Tataki de saumon glacé au miel de badiane, mayonnaise épicée, crumble de Panko
  • Éclair à la crème de pistache, croquant de céréales choco-lactées
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0 / 12

90 $ / pers.
12 places disponibles
dimanche 01 septembre15:00 à 18:00
Québec
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les nouveaux Tapas chics d'été ! + 1 verre de vins inclus

  • Magret de canard laqué au sirop d'érable, granola de céréales dorées au miel, purée de cœurs d’artichaut, estragon
  • Poké de thon frais, mangue, avocat, riz blanc, vinaigrette au gingembre mariné, Jalapeno, œufs Tobiko
  • Taboulé de quinoa, crevette marinées à la citronnelle, brunoise de tomate, concombre, oignon vert, coriandre fraiche
  • Tapenade d’olive noire au fromage Feta, toast de pain de campagne, tomates cerises rôties, oignons caramélisés, roquette, caramel de Balsamique
  • Tartelette citron et meringuée, zestes de lime
Plus d’informations
2 / 12

90 $ / pers.
10 places disponibles
dimanche 01 septembre17:30 à 20:30
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Un dimanche soir raffiné, Bulles et Tapas offerts à votre arrivée

  • Bavette de boeuf, pommes de terre rattes rôties, fricassée de champignons à l'ail, sauce béarnaise
  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée
  • Ravioles de betterave ouvertes, fondant de fromage de chèvre, œuf coulant, roquette
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0 / 12

90 $ / pers.
12 places disponibles
lundi 02 septembre10:00 à 18:00
Vieux-Montréal
0 $ / pers.
FERMÉ

FERMÉ

NOUS SOMMES FERMÉS - JOYEUSE FÊTE DU TRAVAIL

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0 / 12

0 $ / pers.
12 places disponibles
lundi 02 septembre10:00 à 18:00
Plateau Mont-Royal
0 $ / pers.
FERMÉ

FERMÉ

NOUS SOMMES FERMÉS - JOYEUSE FÊTE DU TRAVAIL

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0 / 12

0 $ / pers.
12 places disponibles
mardi 03 septembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
23 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min. de cours de cuisine + 30 min. de dégustation = 1h de plaisir

  • Pépites de Général Tao, sauce aigre-douce à l'ananas, riz parfumé à la lime Kaffir
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12 / 12

23 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 03 septembre12:15 à 13:15
Québec
22 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Soupe repas à l'asiatique au poulet, crevettes et champignons à la coriandre
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0 / 12

22 $ / pers.
12 places disponibles
mardi 03 septembre18:00 à 19:15
Vieux-Montréal
35 $ / pers.
LES MÉCHANTS MARDIS!

LES MÉCHANTS MARDIS!

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial!En 1h15, vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!

C'est mardi soir, on shake des cocktails à la vodka !

  • Fresh Vodka ...
  • Paradis Hivernal
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15 / 18

35 $ / pers.
3 places disponibles
mardi 03 septembre18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage au Portugal, LES PETISCOS, Tapas Portugais (1 verre de vin Portugais inclus)

  • Beignet de morue (Pastéis de bacalhau) aïoli
  • Pastéis de Nata
  • Pilons de poulet Piri-Piri
  • Rouleaux d'aubergines grillées, fromage frais, réduction de xérès
  • Salade de morue et pois chiche, vinaigrette coriandre et xérès
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6 / 12

85 $ / pers.
6 places disponibles
mardi 03 septembre18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
85 $ / pers.
COURS DE CUISINE 101

COURS DE CUISINE 101

Techniques de base pour apprendre à cuisiner les viandes

  • Brochette Kefta à l'agneau, sauce Tzatziki maison
  • Fagot de haricots verts du Kenya au bacon fumé
  • Filet de boeuf façon Wellington
  • Pommes de terre grelots rôties à la Grecque et au citron
  • Poulet de Cornouaille en crapaudine, farci au beurre d'herbes entre chair et peau
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0 / 14

85 $ / pers.
14 places disponibles
mardi 03 septembre18:00 à 20:30
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Cours de sushis et de makis + 1 verre de vin blanc à l'arrivée

  • Futomaki Kamikaze
  • Hosomaki concombre - Hosomaki avocat - Hosomaki saumon
  • Nigiri saumon
  • Omelette Japonaise
  • Rouleau californien
  • Sauce mayonnaise épicée
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2 / 12

85 $ / pers.
10 places disponibles
mercredi 04 septembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Filet de truite en papillote, pointes d'asperges, pomme de terre grelots au beurre citronné avec bacon
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0 / 12

24 $ / pers.
12 places disponibles
mercredi 04 septembre12:15 à 13:15
Québec
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Médaillons de porc au lard fumé, oignons caramélisés au vinaigre de Champagne, purée de pommes de terre à l’épinard
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0 / 12

24 $ / pers.
12 places disponibles
mercredi 04 septembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
80 $ / pers.
ACCORDS METS ET VINS

ACCORDS METS ET VINS

Vins du Monde et fromages Québécois

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6 / 22

80 $ / pers.
16 places disponibles
mercredi 04 septembre18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde

  • Kulfi au safran, pistache et cardamome
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien
  • Poulet au beurre
  • Riz au citron et au safran
  • Samosa aux patates douces et aux épices, sauce traditionnelle au tamarin et aux dattes et sauce rata
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14 / 14

85 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 04 septembre18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Tartares & Poke Bowl, une explosion de saveurs ! Bulles et Tapas offerts à votre arrivée!

  • Poke, ceviche de pétoncles aux agrumes
  • Tartare de crevette et thon, brunoise de fraises, coriandre et poivre sur crostini
  • Tartare de légumes, feta et basilic, coulis de poivron épicé
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2 / 12

95 $ / pers.
10 places disponibles
mercredi 04 septembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches comme en Italie

  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraiche
  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais
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11 / 12

85 $ / pers.
1 places disponibles
jeudi 05 septembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Poke saumon et thon, sucré-salé
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2 / 12

24 $ / pers.
10 places disponibles
jeudi 05 septembre12:15 à 13:15
Québec
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Risotto au pesto de tomates séchées, edamame aux zestes de citron, garnitures des sous bois à l'ail et huile de basilic
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0 / 12

24 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 05 septembre13:00 à 14:00
Vieux-Montréal
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Poke saumon et thon, sucré-salé
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0 / 12

24 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 05 septembre18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
44 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Cocktails à la vodka Quartz !

  • Le fav de Lise!
  • Citrus en Folie !
  • Passion en Automne !
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18 / 18

44 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 05 septembre18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
90 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAILS/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAILS/TAPAS

Nouveau cours de cocktail et tapas d'été ! + 1 verre de vin inclus

  • Ceviché de pétoncle, avocat, poivron rouge, concombre, huile de sésame, zestes de lime, tuile de Won-ton
  • Crostini frotté à la tapenade d'olives noires et salade de légumes grillés
  • Gin & Paradise
  • Petites brochettes de pommes Rattes croustillante au thym, onglet de Bœuf, fondue de poireau, fromage bleu
  • Puits d’Amour, crème Chibouste vanille caramélisée, framboises fraiches
  • Tartare de saumon fumé minute, crème fouettée à l’aneth, câpres frites
Plus d’informations
2 / 14

90 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 05 septembre18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAILS/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAILS/TAPAS

Nouveau cours de cocktail et tapas d'été ! + 1 verre de vin inclus

  • Ceviché de pétoncle, avocat, poivron rouge, concombre, huile de sésame, zestes de lime, tuile de Won-ton
  • Crostini frotté à la tapenade d'olives noires et salade de légumes grillés
  • Gin & Paradise
  • Petites brochettes de pommes Rattes croustillante au thym, onglet de Bœuf, fondue de poireau, fromage bleu
  • Puits d’Amour, crème Chibouste vanille caramélisée, framboises fraiches
  • Tartare de saumon fumé minute, crème fouettée à l’aneth, câpres frites
Plus d’informations
0 / 12

90 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 05 septembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
87 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Un 6 à 8 tout en tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 2 verres de vin offerts

  • Mini tarte feuilletée aux oignons caramélisés et thym, pancetta et Brie
  • Satay de poulet, sauce aux arachides et coriandre fraiche
  • Tartare de saumon aux canneberges et mayonnaise épicée, crostini à l’huile d’olive
  • Tarte au citron déstructurée
  • Verrine de fondue de poireaux au vin blanc, pétoncles juste poêlés et jus au safran
Plus d’informations
12 / 12

87 $ / pers.
0 places disponibles

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