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CUISINE DU MONDE
Voyagez aux Caraibes et dégustez une cuisine ensoleillée / Punch planteur offert à votre arrivée
- Pain frit (Bokit) farci de flocon de morue, mayonnaise à la lime, ciboulette fraîche |
- Riz Cubain, poivron rouge, haricots noirs, déglacé au vinaigre de vin rouge |
- Sauce Chien |
- Sauce Créole |
- Poulet grillé à la Jerk |
- Crème coco, Rhum brun épicés, flan traditionnel |
CUISINE DU MONDE
Voyage au Vietnam ! Cuisine généreuse, savoureuse et parfumée ! Un cocktail aux saveurs asiatiques à votre arrivée !
- Do Chua (légumes marinés) |
- Riz jasmin à la vietnamienne (Com) |
- Sauté de porc à la citronnelle (Heo Xào Sa), bol de vermicelles garnis (Bùn) |
- Sauces Vietnamiennes |
- Soupe aux crevettes et à l'ignam (Canh Khoai Mo) |
CUISINE DU MONDE
Voyage au Brésil ! Un Caïpirinha, cocktail emblématique du Brésil offert à votre arrivée !
- Caïpirinha Classique
- Pao de quiejo (Pain au fromage) |
- Coxinha à la chair de saucisse épicée, sauce aigre douce au jalapeno et arachides |
- Bobo de camarao e porco, riz à la brésilienne ( Râgout de crevette et porc) |
- Sorvete de abacate e doce de coco (Crème glacée à l'avocat et nougatine de coco) |
LE MENU GOURMAND
La grande cuisine pour bien recevoir avec un menu 3 services !
- Carpaccio de magret de canard, agrumes, Parmesan, marinade, huile d'olive |
- Carré d'agneau, croûte d'herbes, carottes glacées |
- Échalotes brûlées, sauce au vin rouge |
- Cœur de pommes de terre fondantes, ail, romarin, thym, bouillon de volaille |
- Crème Diplomate, biscuits doigts de dame, fruits rouges, coulis de fraise |
CUISINE DU MONDE
Voyage au Vietnam ! Cuisine généreuse, savoureuse et parfumée ! Un cocktail aux saveurs asiatiques à votre arrivée !
- Do Chua (légumes marinés) |
- Riz jasmin à la vietnamienne (Com) |
- Sauté de porc à la citronnelle (Heo Xào Sa), bol de vermicelles garnis (Bùn) |
- Sauces Vietnamiennes |
- Soupe aux crevettes et à l'ignam (Canh Khoai Mo) |
CUISINE DU MONDE
Escapade en Italie ! Un verre de Prosecco offert !
- Saltimbocca de veau, spaghetti aux tomates, citron et parmesan |
- Tiramisù traditionnel, café et chocolat |
- Tarte fine croustillante aux champignons, parmesan et prosciutto |
- Spaghetti maison |
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Cours de sushis et de makis + 1 verre de vin blanc à l'arrivée
- Omelette Japonaise
- Sauce mayonnaise épicée
- Futomaki Kamikaze
- Rouleau californien
- Hosomaki concombre - Hosomaki avocat - Hosomaki saumon
- Nigiri saumon ou crevette
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE
Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
L'Italie ! Voyage autour des cocktails classiques Italien !
- Apérol Spritz
- Negroni Classique
- Sgroppino cocktail !
CHEF, TU M'INSPIRES
Un midi parfait ! 60 min de cours de cuisine + 60 min de dégustation = 2h de plaisir
- Risotto aux champignons et canard confit, copeaux de parmesan et huile de truffe |
- Tarte au citron déstructurée |
CHEF, TU M'INSPIRES
Un midi parfait ! 60 min de cours de cuisine + 60 min de dégustation = 2h de plaisir
- Éclair, crème de citron, meringue caramélisée, zestes de lime |
- Bavette de bœuf, échalotes au vin rouge et haricots verts à la crème d’ail |
CHEF, TU M'INSPIRES
1H de cours de cuisine + 1H de dégustation = 2h de plaisir !
- Filet mignon de boeuf, escalope de foie gras poêlée, sauté de champignons au bacon, mousseline de céleri et panais, réduction de vin rouge et échalotes françaises |
- Gâteau Reine-Élisabeth, sauce caramel coco et noix de Grenoble |
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