Cours

dimanche 10 novembre14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Des tapas trop chics!! 2 verres de vin offerts

  • Bouquet de crevettes croustillantes, trempette façon Béarnaise
  • Croustillant de Wonton au canard confit, shiitake et oignon vert au miel
  • Petit pot de mousse au chocolat et éclats de noisettes caramélisées
  • Satay de poulet, sauce aux arachides et coriandre fraiche
  • Verrine de fondue de poireaux au vin blanc, pétoncles juste poêlés et jus au safran
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7 / 12

90 $ / pers.
5 places disponibles
dimanche 10 novembre14:30 à 17:30
Québec
85 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Macarons (1 boisson chaude incluse)

  • Macaron Noix de coco, ganache chocolat noir
  • Macarons au citron
  • Macarons à la pistache
  • Où trouver le matériel nécessaire à la confection des macarons?
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5 / 12

85 $ / pers.
7 places disponibles
dimanche 10 novembre17:30 à 20:30
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Un dimanche soir généreux et réconfortant

  • Crème fruit de la passion, crumble coco, lait moussé à la fève tonka
  • Oeuf parfait au bouillon d'herbes et bacon, croûtons de pain de campagne frottés à l'ail, huile d'olive
  • Osso Bucco de veau, risotto aux champignons à la Piémontaise, huile de truffe blanche
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2 / 12

90 $ / pers.
10 places disponibles
lundi 11 novembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
23 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Risotto d’orge au pesto de roquette, feta et chorizo
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2 / 12

23 $ / pers.
10 places disponibles
lundi 11 novembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage en Espagne, des recettes simples et colorées

  • Crema Catalana, zestes de citron, cannelle, caramélisée au sucre roux
  • Parterre de tartare de bœuf, chorizo, pétales frites de pomme Ratte, mayonnaise épicée, feuilles de céleri-branche
  • Paëlla aux moules, poulet et chorizo
Plus d’informations
2 / 12

85 $ / pers.
10 places disponibles
lundi 11 novembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
80 $ / pers.
TOUT SUR UNE REGION

TOUT SUR UNE REGION

Tour de France des Grands Vins Blancs

Plus d’informations
4 / 22

80 $ / pers.
18 places disponibles
mardi 12 novembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Tataki de bœuf en croûte d’épices, gremolata et copeaux de Parmigiano Reggiano, taboulé de chou-fleur au citron confit
Plus d’informations
1 / 12

24 $ / pers.
11 places disponibles
mardi 12 novembre12:15 à 13:15
Québec
25 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Poulet Korma, sauce onctueuse aux épices, pilaf à l'indienne
Plus d’informations
4 / 12

25 $ / pers.
8 places disponibles
mardi 12 novembre18:00 à 19:15
Vieux-Montréal
35 $ / pers.
LES MÉCHANTS MARDIS!

LES MÉCHANTS MARDIS!

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial!En 1h15, vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!

C'est mardi soir, on shake des cocktails à la vodka !

  • Floral Cosmo
  • Rouge & Noir
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18 / 18

35 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 12 novembre18:00 à 21:00
Québec
80 $ / pers.
LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

6 pays, 6 cépages... Voyage autour du monde!

Plus d’informations
2 / 18

80 $ / pers.
16 places disponibles
mardi 12 novembre18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Cuisine Cajun, les recettes du Bayou et de la Nouvelle-Orléans

  • Riz Jambalaya aux crevettes, poulet, saucisses, okra et épices créoles
  • Soupe de mais, bacon et crevettes sautées, épices cajun
  • Tarte aux pacanes de la Louisiane
Plus d’informations
2 / 12

85 $ / pers.
10 places disponibles
mardi 12 novembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Découverte de la cuisine Japonaise

  • Bol Chirashi, riz parfumé, saumon, thon, oeufs de poisson, omelette japonaise
  • Crémeux Matcha, tuile de sésame rôti, lichen coriandre et basilic, éclats d'agrumes au Yuzu
  • Wrap de laitue à la japonaise, crevettes, sauce Wafu maison, nouilles chow mein frites, Shiso
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0 / 12

85 $ / pers.
12 places disponibles
mardi 12 novembre18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
90 $ / pers.
COURS DE CUISINE 101

COURS DE CUISINE 101

Techniques de base pour apprendre à cuisiner les viandes et garnitures

  • Brochette Kefta à l'agneau, sauce Tzatziki maison
  • Fagot de haricots verts du Kenya au bacon fumé
  • Filet de boeuf façon Wellington
  • Pommes de terre grelots rôties à la Grecque et au citron
  • Poulet de Cornouaille en crapaudine, farci au beurre d'herbes entre chair et peau
Plus d’informations
14 / 14

90 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 13 novembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
26 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Tartare de thon au gingembre mariné et mousseline d’avocat, salade mesclun, vinaigrette de balsamique blanc
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5 / 12

26 $ / pers.
7 places disponibles
mercredi 13 novembre12:15 à 13:15
Québec
25 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Risotto au vin blanc, pétoncles, crème d'asperges vertes et tuile de parmesan
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0 / 12

25 $ / pers.
12 places disponibles
mercredi 13 novembre18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
ACCORDS METS ET VINS

ACCORDS METS ET VINS

INITIATION AUX ACCORDS VINS ET FROMAGES : Amateur de fromages ? Cette soirée est pour vous ! Blanc, rouge ou liquoreux, comment accorder vos fromages et vos vins!

Plus d’informations
4 / 18

90 $ / pers.
14 places disponibles
mercredi 13 novembre18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Cours de sushis et de makis, inclut un verre de vin ou de saké

  • Hosomaki de pétoncle au yuzu, concombre, suprême d'orange et oignon vert
  • Maki au tartare de thon rouge et tempura épicé
  • Maki de printemps aux crevettes nordique, crème sûre à la lime et gingembre, poire Asiatique
  • Maki renversé au goberge, avocat, concombre, tamago maison et cantaloup
  • Nigiri de saumon glacé au miel et à la Siracha
Plus d’informations
2 / 12

90 $ / pers.
10 places disponibles
mercredi 13 novembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
COURS DE CUISINE 101

COURS DE CUISINE 101

Techniques de base pour apprendre à cuisiner les viandes

  • Brochette Kefta à l'agneau, sauce Tzatziki maison
  • Fagot de haricots verts du Kenya au bacon fumé
  • Filet de boeuf façon Wellington
  • Pommes de terre grelots rôties à la Grecque et au citron
  • Poulet de Cornouaille en crapaudine, farci au beurre d'herbes entre chair et peau
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12 / 12

85 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 13 novembre18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage au Portugal, LES PETISCOS, Tapas Portugais (1 verre de vin Portugais inclus)

  • Beignet de morue (Pastéis de bacalhau) aïoli
  • Pastéis de Nata
  • Pilons de poulet Piri-Piri
  • Rouleaux d'aubergines grillées, fromage frais, réduction de xérès
  • Salade de morue et pois chiche, vinaigrette coriandre et xérès
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0 / 14

85 $ / pers.
14 places disponibles
jeudi 14 novembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
25 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Risotto express aux champignons et canard confit, copeaux de parmesan et huile de truffe
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0 / 12

25 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 14 novembre12:15 à 13:15
Québec
25 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Salade repas de saumon mariné au gingembre et citronnelle, légumes asiatiques
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0 / 12

25 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 14 novembre13:00 à 14:00
Vieux-Montréal
25 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Risotto express aux champignons et canard confit, copeaux de parmesan et huile de truffe
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0 / 12

25 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 14 novembre18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et Tapas + 1 verre de vin inclus

  • Boulettes de veau à l'italienne, sauce aux tomates cerises confites, basilic, ricotta
  • Burger au poulet croustillant, Migneron de Charlevoix, mayo fumée à la tomate, chiffonnade de romaine
  • Croustillant feuilleté à la crème d'amande, glaçage cristallisé, amandes effilées et torréfiées
  • Gin & Paradise
  • Nage de calamars au lait de coco, cari vert, citronnelle et gingembre, julienne de légumes
  • Poke au thon, mayonnaise épicée, Edamame, sésame, sifflets d'oignon vert
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12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 14 novembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Un 6 à 8 tout en tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 2 verres de vin offerts

  • Croquettes de crevettes au gingembre frais et coriandre, salsa exotique
  • Mini pita à l’agneau, romaine ciselée, yogourt à la menthe et oignons rouges marinés
  • Satay de poulet, sauce aux arachides et coriandre fraiche
  • Tartare de saumon aux canneberges et mayonnaise épicée, crostini à l’huile d’olive
  • Tarte au citron déstructurée
Plus d’informations
12 / 12

85 $ / pers.
0 places disponibles

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