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Nos cours

mardi 31 mars18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage au cœur de la cuisine Méditerranéenne

  • Calmar à l'huile d'olive, tomates séchées, concombre et yaourt Grec
  • Crostini frotté à la tapenade d'olives noires et salade de légumes grillés
  • Côtelettes d'agneau marinées à l'ail et vinaigre Balsamique, taboulé au citron confit et bruschetta d'asperges
  • Panna cotta au miel et suprêmes d'agrumes, tuile au sésame
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4 / 12

85 $ / pers.
8 places disponibles
mercredi 01 avril12:15 à 13:15
Québec
28 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Magret de canard rôti, foie gras poêlé, mousseline de céleri aux oignons caramélisés, réduction de Porto
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0 / 12

28 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 02 avril12:15 à 13:15
Québec
22 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Brochette de mignon de porc, soupe aigre piquante, bock choy et basilic frais
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0 / 12

22 $ / pers.
12 places disponibles
vendredi 03 avril12:15 à 13:15
Québec
25 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Risotto au vin blanc, pétoncles, crème d'asperges vertes et tuile de parmesan
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4 / 12

25 $ / pers.
8 places disponibles
samedi 04 avril10:30 à 16:30
Vieux-Montréal
250 $ / pers.
BARMAN D'UN JOUR

BARMAN D'UN JOUR

Une journée pour apprendre l'histoire et les origines des cocktails. Initiez-vous aux techniques de bar et dégustez cocktails classiques et créations choisis par notre mixologue. 6h de théorie et de pratique Vous réalisez une dizaine de cocktails.

Barman d'un Jour

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6 / 8

250 $ / pers.
2 places disponibles
samedi 04 avril10:30 à 13:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie

  • Macarons à la pistache
  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée
  • Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette
  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté
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2 / 12

85 $ / pers.
10 places disponibles
mardi 07 avril18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage culinaire en Scandinavie : découvrez la cuisine nordique !

  • Clafoutis aux fruits rouges, glace vanille et caramel au Chambord
  • Médaillons de cerf du Québec, pomme de terre façon Hasselback et choux rouge braisé à la baie de genièvre
  • Soupe de pomme de terre à la norvégienne; saumon, cabillaud et pétoncles de baie
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0 / 12

85 $ / pers.
12 places disponibles
vendredi 10 avril12:15 à 13:15
Québec
28 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Magret de canard laqué au miel parfumé aux quatre épices, légumes racines déglacés au miel
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0 / 12

28 $ / pers.
12 places disponibles
vendredi 10 avril18:30 à 22:30
Québec
140 $ / pers.
LA GRANDE DEGUSTATION

LA GRANDE DEGUSTATION

7 Services Gastronomiques - Accords Mets - Vins & Spiritueux ! Une signature d'Ateliers & Saveurs !

  • 1/ AMUSE-BOUCHE
  • 2/ JARDIN
  • 3/ OCÉAN
  • 4/ CARAPACE
  • 5/ À LA FERME
  • 6/ RÉCONFORT
  • 7/ FRAICHEUR
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2 / 20

140 $ / pers.
18 places disponibles
mercredi 22 avril18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches comme en Italie

  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraiche
  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais
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6 / 12

85 $ / pers.
6 places disponibles

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