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Nos cours

Cours disponibles
seulement
vendredi 21 mars 18:30 à 21:30
Québec
90 $ / pers.
LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

La Fabuleuse Histoire du Vin, À la découverte des origines du vin.

Plus d’informations
0 / 18

90 $ / pers.
18 places disponibles
samedi 22 mars 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

La pâtisserie sans Gluten ni Lactose !

  • Crème de citron claire |
  • Petits gâteaux caramélisés aux amandes (sans gluten, ni lactose) |
  • Gâteaux légers aux noix et cacahuètes caramélisées (sans gluten, ni lactose) |
  • Sablé viennois croquant au chocolat et citron vert (sans gluten, ni lactose) |
Plus d’informations
13 / 14

90 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 22 mars 10:00 à 13:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Un brunch GARGANTUESQUE spécial Cabane à sucre, mimosa offert à l'arrivée !

  • Jambon braisé à l'érable, pommes de terre grelots à l'ail rôti et au thym |
  • Oeufs brouillés à l'huile de truffe et bacon |
  • Saucisses glacées au sirop d'érable et romarin frais |
  • Île flottante géante à l'érable et gousse de vanille, noisettes caramélisées |
  • Salade d'endives, laitue frisée, haricots verts, saumon fumé et vinaigrette moutardée à l'érable |
Plus d’informations
5 / 12

95 $ / pers.
7 places disponibles
samedi 22 mars 10:00 à 13:00
Québec
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie

  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée |
  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté |
  • Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette |
  • Pâte à craquelin |
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 22 mars 12:00 à 14:00
Time Out Market
52 $ / pers.
BULLES DU WEEK-END

BULLES DU WEEK-END

Vous aimez les Mimosas et les Bellinis pour vos brunchs ? Apprenez à confectionner 3 cocktails à base de bulles de Prosecco Ruffino qui épateront vos invités à vos brunchs, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre chef !

Bulles du Week-End avec le Prosecco Ruffino...

  • Signature Prosecco
  • Happy Prosecco
  • Bubbly Brunch
Plus d’informations
9 / 18

52 $ / pers.
9 places disponibles
samedi 22 mars 12:00 à 14:00
Vieux-Montréal
60 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

On part au Mexique avec des cocktails à la Tequila et au Mezcal

  • Cozumel
  • Cancun Baby !
  • Un mezcal tambien !
Plus d’informations
0 / 18

60 $ / pers.
18 places disponibles
samedi 22 mars 12:00 à 14:00
Québec
62 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

Vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails avec des spiritueux Québécois, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie du Quai !

  • Sonic Baby !
  • L'apéro de Sophia
  • Sur le quai...
Plus d’informations
0 / 18

62 $ / pers.
18 places disponibles
samedi 22 mars 14:00 à 17:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
DIMANCHE À L'ITALIENNE

DIMANCHE À L'ITALIENNE

La chaleur du Sud de l'Italie ! Découverte des classiques régionaux !

  • Calamars grillés et salsa sicilienne aux câpres et pistaches |
  • Gnocchi al pomodoro e salsiccia (tomate et saucisse) |
  • Cannoli |
  • Focaccia à la fleur de sel et huile d'olive, pesto basilic |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 22 mars 14:00 à 17:00
Québec
105 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Nouvelles recettes Mamma Mia ! : Les pâtes fraîches du week-end + 1 verre de vin italien offert

  • Gnocchi di ricotta |
  • Torta al limone, crema al mascarpone |
  • Fettuccine maison |
  • Crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
  • Concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais |
Plus d’informations
12 / 12

105 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 22 mars 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
T... COMME THÈME

T... COMME THÈME

La cuisine végétarienne pleine de saveurs !

  • Caviar d'aubergine, champignons en persillade, caramel de Balsamique, brioche, céréales à la fleur de sel |
  • Pain pita maison |
  • Patate douce, dashi de champignons, condiment tournesol, citron, marmelade d'oignon |
  • Tarte fine aux pommes caramélisées, sauce caramel au beurre salé, glace vanille |
  • Salsa Mexicaine ; guacamole, mais grillé, fromage halloumi, coriandre, tostadas |
Plus d’informations
8 / 14

95 $ / pers.
6 places disponibles
samedi 22 mars 15:00 à 16:30
Time Out Market
58 $ / pers.
GIN'TO & TAPAS

GIN'TO & TAPAS

Venez en apprendre plus sur un Gin Québécois ou d'ailleurs que nous mettons à l'honneur et venez apprendre à le sublimer en confectionnant 3 Gin Tonic originaux !!

Spécial Gin Québécois Royalmount

  • Apéro du soir ...
  • Gin'To d'amour...
  • Apéro sur le Royal Mont !
Plus d’informations
13 / 18

58 $ / pers.
5 places disponibles
samedi 22 mars 15:00 à 17:00
Vieux-Montréal
60 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

On part au Mexique avec des cocktails à la Tequila et au Mezcal

  • Cozumel
  • Cancun Baby !
  • Un mezcal tambien !
Plus d’informations
5 / 18

60 $ / pers.
13 places disponibles
samedi 22 mars 15:00 à 17:00
Québec
62 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

Vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails avec des spiritueux Québécois, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie du Quai !

  • Sonic Baby !
  • L'apéro de Sophia
  • Sur le quai...
Plus d’informations
0 / 18

62 $ / pers.
18 places disponibles
samedi 22 mars 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
135 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Filet mignon de boeuf, escalope de foie gras poêlée, sauté de champignons au bacon, mousseline de céleri et panais, réduction de vin rouge et échalotes françaises |
  • Tataki de thon laqué au caramel de soya érable, avocat yuzu, gingembre mariné, quinoa soufflé |
  • Confidence au chocolat et milkshake coco banane |
Plus d’informations
14 / 14

135 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 22 mars 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Tiramisu à la mangue, biscuit cuillère à la lime, mangue fraîche |
  • Velouté de brocoli, allumettes de bacon, pickles d'oignon rouge, pétales de radis, oeuf coulant, jeunes pousses et croûtons à l'huile d'olive |
  • Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce au Marsala, champignons sauvages, pistou de roquette |
Plus d’informations
8 / 14

125 $ / pers.
6 places disponibles
samedi 22 mars 18:00 à 21:30
Québec
115 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Superbe soirée ateliers de cocktail et tapas !

  • Gimlet A&S
  • Canard confit, oignons caramélisés, fromage Oka sur toast de pain de campagne |
  • Cocotte de volaille à la Carbonara, orzo truffé, ciboulette fraîche |
  • Mini-burger de bœuf et brie, champignons sautés, mayonnaise chipotle et échalotes confites |
  • Velouté de poireau et pomme de terre, crème sûre, ciboulette, croûtons au curcuma |
  • Beignet passion, ananas caramélisé au rhum, sucre glace |
Plus d’informations
14 / 14

115 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 22 mars 18:00 à 21:00
Time Out Market
110 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Impressionnez vos invités à la maison !

  • Rillette de truite saumonée, macédoine de betteraves, pommes Granny Smith, jus de Yuzu et ciboulette, croûtons au piment d’Espelette |
  • Magret de canard, purée de céleri, échalote confite au sirop d'érable, butternut glacé, sauce canneberge et whisky à l'érable |
  • Biscuit financier au sésame noir grillé, crème de basilic et coriandre, ananas rôti au sirop de citronnelle |
Plus d’informations
14 / 14

110 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 22 mars 18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
60 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

On part au Mexique avec des cocktails à la Tequila et au Mezcal

  • Cozumel
  • Cancun Baby !
  • Un mezcal tambien !
Plus d’informations
0 / 18

60 $ / pers.
18 places disponibles
samedi 22 mars 18:15 à 20:15
Québec
62 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

Vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails avec des spiritueux Québécois, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie du Quai !

  • Sonic Baby !
  • L'apéro de Sophia
  • Sur le quai...
Plus d’informations
8 / 18

62 $ / pers.
10 places disponibles
dimanche 23 mars 10:00 à 13:00
Québec
105 $ / pers.
DIMANCHE À L'ITALIENNE

DIMANCHE À L'ITALIENNE

BRUNCH EN ITALIE ! Mimosa au Prosecco offert !

  • Tarte fine croustillante aux champignons, parmesan et prosciutto |
  • Burrata crémeuse, tomates de saison, huile d’herbes, croûtons de foccacia aux herbes de Provence |
  • Beignets de courgettes au parmesan, mayonnaise sriracha |
  • Biscotti amandes, noisettes et chocolat blanc |
  • Caponata sicilienne, oeuf poché, basilic et pancetta |
Plus d’informations
0 / 14

105 $ / pers.
14 places disponibles
dimanche 23 mars 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Un brunch GARGANTUESQUE spécial Cabane à sucre, mimosa offert à l'arrivée !

  • Jambon braisé à l'érable, pommes de terre grelots à l'ail rôti et au thym |
  • Oeufs brouillés à l'huile de truffe et bacon |
  • Saucisses glacées au sirop d'érable et romarin frais |
  • Île flottante géante à l'érable et gousse de vanille, noisettes caramélisées |
  • Salade d'endives, laitue frisée, haricots verts, saumon fumé et vinaigrette moutardée à l'érable |
Plus d’informations
2 / 14

95 $ / pers.
12 places disponibles
dimanche 23 mars 10:00 à 13:00
Plateau Mont-Royal
100 $ / pers.
DIMANCHE À L'ITALIENNE

DIMANCHE À L'ITALIENNE

Les grands classiques de la pâtisserie Italienne !

  • Tiramisù traditionnel, café et chocolat |
  • Cappuccino chocolaté et mousse de café |
  • Biscotti amandes, noisettes et chocolat blanc |
  • Panna Cotta au basilic et soupe de fraises au poivre noir |
  • Financier à la pistache, chantilly ivoire, éclat de pistache torréfiés |
Plus d’informations
7 / 12

100 $ / pers.
5 places disponibles
dimanche 23 mars 11:30 à 14:30
Time Out Market
100 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Cours de sushis ! 1 verre de vin offert !

  • Maki de printemps aux crevettes, poire et basilic |
  • Hosomaki au saumon fumé, fraises et tempura gourmet |
  • Gunkan maki au ceviche de pétoncles à la lime et Soho |
  • Kamikaze réinventé |
  • Maki inversé à la goberge et à la coriandre fraîche |
Plus d’informations
14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 23 mars 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
105 $ / pers.
LES FAMEUX TAPAS CHICS

LES FAMEUX TAPAS CHICS

Tapas chics spécial Pâques, 1 verre de bulles offert à l'arrivée

  • Toast de pain de campagne au thym frais, bavette de boeuf et oignons caramélisés aux épices Montréal steak |
  • Tartare de gravlax de saumon, crème citronnée, crostini campagnard à la fleur de sel |
  • Foie gras poêlé, pain perdu au caramel de Porto, pommes confites |
  • Quesadillas au chorizo, tomates cerises, Monterey Jack, salsa mexicaine |
  • Financier au chocolat, ganache chocolat noir, framboise, billes de chocolat |
Plus d’informations
14 / 14

105 $ / pers.
0 places disponibles
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