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Nos cours

mercredi 05 février18:00 à 21:00
Time Out Market
85 $ / pers.
T... COMME THÈME

T... COMME THÈME

Un repas chic végétarien!

  • Champignons farcis, ricotta, noix de pécan, oignons pickles et persil
  • Chou-fleur rôti, pomme verte, concombre, yogourt aux herbes et graines de tournesol
  • Tofu caramélisé au sirop d'érable, nougatine de sésame torréfié, glace vanille
  • Tofu garniture façon Bourguignon, légumes racines au thym, sauce miso
Plus d’informations
11 / 12

85 $ / pers.
1 places disponibles
mercredi 05 février18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
COURS DE CUISINE 101

COURS DE CUISINE 101

Techniques de base pour apprendre à travailler et cuisiner les poissons entiers et les fruits de mer

  • Aile de raie pochée aux herbes vivaces, écorces d'agrumes et épices torréfiées, polenta crémeuse
  • Filet de Bar en écailles croustillantes, déclinaison de courge, sauce Nantua
  • Fond de Crustacés
  • Fumet de poisson
  • Pétoncle saisi, bolognaise de corail et poireaux rôtis
Plus d’informations
4 / 12

90 $ / pers.
8 places disponibles
mercredi 05 février18:00 à 19:30
Vieux-Montréal
39 $ / pers.
REBOIS TES CLASSIQUES

REBOIS TES CLASSIQUES

Back to the oldies! Redécouvrez les grands classiques des cocktails et leur histoire. À chaque cours, vous apprenez à réaliser un cocktail classique puis vous le revisitez lors d'un second cocktail!+ Service de 2 tapas surprises de notre Chef!

Old Fashioned

  • Canadian Old Fashioned
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18 / 18

39 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 06 février12:00 à 13:00
Time Out Market
23 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Poulet frit aux piments et à la sauce aigre-douce, nouilles sautées
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0 / 12

23 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 06 février12:15 à 13:15
Québec
22 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Nage de crevette à l'asiatique, bouillon parfumé à la citronnelle, légumes croquants, algues et basilic Thaï
Plus d’informations
0 / 12

22 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 06 février12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
26 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Onglet de boeuf, beurre à l'estragon et poivre de Sichuan, purée de haricot coco à l'huile d'olive
Plus d’informations
0 / 12

26 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 06 février13:00 à 14:00
Vieux-Montréal
26 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Onglet de boeuf, beurre à l'estragon et poivre de Sichuan, purée de haricot coco à l'huile d'olive
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0 / 12

26 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 06 février18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
46 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Cocktails & Whisky Glen Moray

  • Orange Time !
  • Scotland vibes
  • The Speyside way
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18 / 18

46 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 06 février18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et Tapas + 1 verre de vin inclus

  • Boulettes de veau à l'italienne, sauce aux tomates cerises confites, basilic, ricotta
  • Burger au poulet croustillant, Migneron de Charlevoix, mayo fumée à la tomate, chiffonnade de romaine
  • Croustillant feuilleté à la crème d'amande, glaçage cristallisé, amandes effilées et torréfiées
  • Gin & Paradise
  • Nage de calamars au lait de coco, cari vert, citronnelle et gingembre, julienne de légumes
  • Poke au thon, mayonnaise épicée, Edamame, sésame, sifflets d'oignon vert
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12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 06 février18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
85 $ / pers.
T... COMME THÈME

T... COMME THÈME

Un repas chic végétarien!

  • Champignons farcis, ricotta, noix de pécan, oignons pickles et persil
  • Chou-fleur rôti, pomme verte, concombre, yogourt aux herbes et graines de tournesol
  • Tofu caramélisé au sirop d'érable, nougatine de sésame torréfié, glace vanille
  • Tofu garniture façon Bourguignon, légumes racines au thym, sauce miso
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14 / 14

85 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 06 février18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Un 6 à 8 tout en tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 2 verres de vin offerts

  • Ceviche de thon sauce soja, gingembre et mangue, coriandre fraîche
  • Crème de tiramisu Italien comme un vacherin,
  • Focaccia à la fleur de sel et huile d'olive, pesto basilic
  • Magret de canard laqué au sirop d'érable, granola de céréales dorées au miel, purée de cœurs d’artichaut, estragon
  • Pilons de poulet Piri-Piri
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11 / 12

90 $ / pers.
1 places disponibles
jeudi 06 février18:00 à 21:00
Time Out Market
90 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Impressionnez vos invités cet hiver

  • Jardinière de légumes, œuf mollet, vinaigrette tiède aux échalotes confites, crumble de graines de courge et champignons
  • Risotto aux champignons et canard confit, copeaux de parmesan et huile de truffe
  • Tarte au citron en boite surprise, crumble de romarin et pacanes, écume et poudre de citron
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12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 06 février19:00 à 21:00
Québec
46 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Cocktails & Whisky Glen Moray

  • Orange Time !
  • Scotland vibes
  • The Speyside way
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4 / 18

46 $ / pers.
14 places disponibles
vendredi 07 février12:00 à 13:00
Time Out Market
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Risotto express asperges et saumon fumé
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12 / 12

24 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 07 février12:15 à 13:15
Québec
23 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Suprême de dinde en croûte de moutarde aux fines herbes, oignons perlés, purée de fèves au lard
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12 / 12

23 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 07 février12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
26 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Onglet de boeuf, sauce aux tomates cerises et pignons de pin rôtis, écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe
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0 / 12

26 $ / pers.
12 places disponibles
vendredi 07 février13:00 à 14:00
Vieux-Montréal
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Onglet de boeuf, sauce aux tomates cerises et pignons de pin rôtis, écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe
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0 / 12

24 $ / pers.
12 places disponibles
vendredi 07 février18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
55 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

En 2 heures vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie White Keys

  • Apéro à Rosemond !
  • Citrus Maniac !
  • Montréal la belle ...
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18 / 18

55 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 07 février18:00 à 20:00
Québec
55 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

En 2 heures vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie White Keys

  • Apéro à Rosemond !
  • Citrus Maniac !
  • Montréal la belle ...
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18 / 18

55 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 07 février18:00 à 21:00
Québec
115 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu réconfortant en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Blanc de volaille, thym et Chorizo, en cuisson lente, pomme de terre en purée avec ses lardons, sauce vierge aux noix de pins et noisettes.
  • Cappuccino chocolat noir, foam de sésame rôti, madeleine au citron
  • Tataki de thon laqué au caramel de soya érable, avocat yuzu, gingembre mariné, quinoa soufflé
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12 / 12

115 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 07 février18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
85 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches comme en Italie

  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraiche
  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais
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14 / 14

85 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 07 février18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
115 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Clafoutis aux cerises noires
  • Sashimi de thon Albacore, vinaigrette babeurre, espuma wasabi, gelée de gingembre
  • Short ribs de boeuf braisé, réduction au porto, écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe, haricots verts fins
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7 / 12

115 $ / pers.
5 places disponibles
vendredi 07 février18:00 à 21:00
Time Out Market
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage en Asie!

  • Khek au gingembre confit, chantilly & litchi
  • Pépites de Général Tao, sauce aigre-douce à l'ananas, riz parfumé à la lime Kaffir
  • Soupe Bangkok au lait de coco et cari, tofu soyeux, shiitake et légumes croquants
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11 / 12

85 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 08 février10:30 à 16:30
Vieux-Montréal
250 $ / pers.
BARMAN D'UN JOUR

BARMAN D'UN JOUR

Une journée pour apprendre l'histoire et les origines des cocktails. Initiez-vous aux techniques de bar et dégustez cocktails classiques et créations choisis par notre mixologue. 6h de théorie et de pratique Vous réalisez une dizaine de cocktails.

Barman d'un Jour

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8 / 8

250 $ / pers.
0 places disponibles

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unique et savoureuse

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