Nos cours

LES FAMEUX TAPAS CHICS

1 verre de vin ou de bulle offert !

• Brownies moelleux au chocolat noir, crème montée légère au chocolat |
• Crostini de magret canard, oignons caramélisés et chimichurri aux herbes de la Garrigue |
• Brochette de poulet Japonaise Tsukune laquée soya érable et oignon vert |
• Mini-burger de bœuf et brie, champignons sautés, mayonnaise chipotle et échalotes confites |
• Velouté de poireau et pomme de terre, crème sûre, ciboulette, croûtons au curcuma |

LES FAMEUX TAPAS CHICS

1 verre de vin ou de bulle offert !

• Brownies moelleux au chocolat noir, crème montée légère au chocolat |
• Crostini de magret canard, oignons caramélisés et chimichurri aux herbes de la Garrigue |
• Brochette de poulet Japonaise Tsukune laquée soya érable et oignon vert |
• Mini-burger de bœuf et brie, champignons sautés, mayonnaise chipotle et échalotes confites |
• Velouté de poireau et pomme de terre, crème sûre, ciboulette, croûtons au curcuma |

LES FAMEUX TAPAS CHICS

Un verre de vin ou de bulles offert !

• Roulade de prosciutto, dattes et merguez, concassé de tomates au basilic |
• Crostini frotté à la tapenade d'olives noires et salade de légumes grillés |
• Toast gourmand ; filet mignon de boeuf, pain campagnard, oignon confit et roquette |
• Crevettes d'Argentine grillées au piment d'Espelette, salade fraicheur de daikon, gingembre et sésame |
• Pain perdu brioché à la plancha, pommes caramélisées, glace vanille, noisettes et amandes torréfiées |

TENDANCE COCKTAILS

Les Sangrias !

• Sangria épicée
• Sous le soleil de Provence
• Sangria des jours en i

TENDANCE COCKTAILS

Les Sangrias !

• Sangria épicée
• Sous le soleil de Provence
• Sangria des jours en i

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde, un voyage tout en saveurs ! À votre arrivée, un Tamarin Indian Sour vous sera servi : une invitation à l'évasion dès la première gorgée !

• Tamarin Indian Sour
• Poulet au beurre |
• Pain Naan pain traditionnel nord indien |
• Riz au citron et au safran |
• Kulfi au safran, pistache et cardamome |
• Samoussa aux patates douces et aux épices, sauce traditionnelle au tamarin et aux dattes et sauce raïta |

LE MENU GOURMAND

Recevoir comme un chef à la maison ! Un verre de bulles offert !

• Cake moelleux aux épinards et feta, graines citrouille et tournesol, salade de carottes râpées |
• Poulet sauce onctueuse à l'ail et Parmesan, bébé épinard, tomates séchées, nid de tagliatelles au beurre |
• Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé, quenelle de glace vanille |
• Fettuccine maison |

LE MENU GOURMAND

Recevoir comme un chef à la maison ! Un verre de bulles offert !

• Cake moelleux aux épinards et feta, graines citrouille et tournesol, salade de carottes râpées |
• Poulet sauce onctueuse à l'ail et Parmesan, bébé épinard, tomates séchées, nid de tagliatelles au beurre |
• Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé, quenelle de glace vanille |
• Fettuccine maison |

CUISINE DU MONDE

Cuisine traditionnelle Italienne ! Un verre de Prosecco à votre arrivée !

• Mini calzone aux épinards et mortadelle servie avec salade roquette et vinaigrette dissociée |
• Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce au Marsala, champignons sauvages et pancetta, pistou de roquette |
• Panna cotta de yogourt au citron, suprêmes d’agrumes infusés au miel de jasmin |

CUISINE DU MONDE

Un p'tit tour au Québec ! Un cocktail aux saveurs d'érable à votre arrivée !

• Pouding chômeur aux pommes, canneberges et sirop d'érable |
• Pâté chinois de canard confit du Québec, effiloché, pommes de terre à l'huile de truffe |
• Soupe à l’oignon à la Claudette, lard fumé, fromage Gruyère, croûtons au beurre à l’ail |
• Asperges Grillées et sauce hollandaise aux saveurs du Québec |

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Cours de Sushis !! Un verre de vin blanc ou de saké offert !

• Riz à sushi |
• Sauce soya pour sushi |
• Maki au tartare de pétoncle, crème de saké, gingembre |
• Maki à la daurade, praliné de sésame, bonite |
• Nigiri au saumon et miso |
• Gunkan à l'anguille fumée, crème sûre et masago |
• Maki inversé au thon, concombre, laitue, umeboshi et ciboulette |

CUISINE DU MONDE

Voyage en Grèce ! Cuisine savoureuse, et raffinée ! Cocktail offert à votre arrivée !

• Ouzo Limonata
• Spanakopita aux épinards et feta |
• Moussaka ; agneau, aubergine, sauce béchamel, tomate et fines herbes |
• Salade grecque Khoriatiki ; légumes croquants, feta, citron |
• Portokalopita ; gâteau à l'orange et huile d'olive |

CUISINE DU MONDE

Voyage en Grèce ! Cuisine savoureuse, et raffinée ! Cocktail offert à votre arrivée !

• Ouzo Limonata
• Spanakopita aux épinards et feta |
• Moussaka ; agneau, aubergine, sauce béchamel, tomate et fines herbes |
• Salade grecque Khoriatiki ; légumes croquants, feta, citron |
• Portokalopita ; gâteau à l'orange et huile d'olive |

CUISINE DU MONDE

Voyagez aux Caraibes & en Martinique et dégustez une cuisine ensoleillée / Punch planteur offert à votre arrivée

• Planter's Punch
• Pain frit (Bokit) farci de flocon de morue, mayonnaise à la lime, ciboulette fraîche |
• Riz Cubain, poivron rouge, haricots noirs, déglacé au vinaigre de vin rouge |
• Sauce Chien |
• Sauce Créole |
• Poulet grillé à la Jerk |
• Crème coco, Rhum brun épicés, flan traditionnel |

CUISINE DU MONDE

Savourez l'Italie en accord avec 3 verres de vin de la Maison Cosimo Taurino des Pouilles en Italie + Masterclass de 30 min pour découvrir les vins avec notre sommelier

• Asperges vertes, tomates rôties ail et thym, Burrata, vinaigrette tiède aux échalotes confites |
• Fettuccine maison |
• Crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
• Crème de tiramisu Italien comme un vacherin, cacao |
• Focaccia à la fleur de sel et huile d'olive, pesto basilic |

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Viva Italia ! Cocktails & Spiritueux Italiens !

• Direction ..... Spritz !
• Salute !
• Passion Italia !

CUISINE DU MONDE

La cuisine Thailandaise, savoureuse, parfumée et raffinée ! Un cocktails aux saveurs asiatiques offert à votre arrivée !

• Siam Sunrays
• Soupe Thaï aux crevettes épicées, lait de coco, cari rouge et coriandre |
• Riz frit au poulet ¨khao phat kaille, ananas, basilic et zestes de lime |
• Mangue et riz gluant à la crème de coco (Khao Neao Mamuang) |
• Pâte de curry vert Thaïlandais |
• Rouleaux de printemps aux légumes |

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Viva Italia ! Cocktails & Spiritueux Italiens !

• Direction ..... Spritz !
• Salute !
• Passion Italia !

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Grillades et sauces maison !

• Raita indien au concombre et menthe |
• Brochettes de crevettes et mangue rôtie à la sauce chili |
• Jambonnette de poulet aux 3 poivres et zestes de citron |
• Faux-filet de boeuf AAA grillé et son beurre d'herbes |
• Longe de porc piquée à l'ail et chorizo |
• Sauce BBQ maison |
• Chimichurri au citron confit et origan |
• Batata no alho (Pomme de terre à l'ail) |
• Courgette marinée et grillée au miso |

CUISINE DU MONDE

Escapade en Espagne ! Une incontournable cuisine remplie de saveurs ! Sangria offerte !

• Parterre de tartare de bœuf, chorizo, pétales frites de pomme Ratte, mayonnaise épicée, feuilles de céleri-branche |
• Paëlla aux crevettes, poulet et chorizo |
• Crema Catalana, zestes de citron, cannelle, caramélisée au sucre roux |

CUISINE DU MONDE

Escapade en Espagne ! Une incontournable cuisine remplie de saveurs ! Sangria offerte !

• Parterre de tartare de bœuf, chorizo, pétales frites de pomme Ratte, mayonnaise épicée, feuilles de céleri-branche |
• Paëlla aux crevettes, poulet et chorizo |
• Crema Catalana, zestes de citron, cannelle, caramélisée au sucre roux |

L'APÉRO TOUT EN SAVEURS : VOTRE RENDEZ-VOUS 6@8 !

Accords Vins et Mézé Grecs !

CUISINE DU MONDE

IZAKAYA : Voyage au JAPON, pays du soleil levant ! Un cocktail aux saveurs asiatiques à votre arrivée !

• Saketini
• Wrap de laitue à la japonaise, crevettes, sauce Wafu maison, nouilles chow mein frites, Shiso |
• Bol Chirashi, riz parfumé, saumon, thon, oeufs de poisson, omelette japonaise |
• Crémeux Matcha, tuile de sésame rôti, lichen coriandre et basilic, éclats d'agrumes au Yuzu |
• Tempura de légumes de saison, sauce ponzu |

L'APÉRO TOUT EN SAVEURS : VOTRE RENDEZ-VOUS 6@8 !

Accords Vins et Mézé Grecs !