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Nos cours

Cours disponibles
seulement
mercredi 27 mars 12:00 à 13:00
Vieux-Montréal
32 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Burger au poulet et canard confit, gruyère, moutarde crémeuse et salade de bébés épinards |
Plus d’informations
0 / 14

32 $ / pers.
14 places disponibles
mercredi 27 mars 18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage en Grèce ! Cuisine savoureuse, et raffinée ! Un verre de vin blanc Grec à votre arrivée !

  • Spanakopita aux épinards et feta |
  • Moussaka ; agneau, aubergine, sauce béchamel, tomate et fines herbes |
  • Salade grecque Khoriatiki ; légumes croquants, feta, citron |
  • Portokalopita ; gâteau à l'orange et huile d'olive |
Plus d’informations
14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 27 mars 18:15 à 20:15
Québec
65 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Envie de soleil ? Partez dans le sud comme dans un tout inclus !!

  • Pina Caliente
  • Blue Cococnut !
  • Tropical Mai Tai
Plus d’informations
0 / 16

65 $ / pers.
16 places disponibles
jeudi 28 mars 12:00 à 13:00
Vieux-Montréal
32 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

NOUVEAUTÉ ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

  • Bœuf Stroganoff au paprika fumé et champignons |
  • Salade de roquette, vinaigrette Italienne |
Plus d’informations
0 / 14

32 $ / pers.
14 places disponibles
jeudi 28 mars 12:15 à 13:15
Québec
34 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

NOUVEAUTÉ MIDI EXPRESS ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

  • Satay de filet mignon de porc, sauce aux arachides et coriandre fraiche
  • Chow Mein aux légumes croquants, lime et poivre |
Plus d’informations
2 / 14

34 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 28 mars 18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

NOUVEAU ! Les Tapas Thaïlandais ! Cocktail aux saveurs asiatiques offert à votre arrivée !

  • Brochette de crevettes marinées aux trois piments, soupe au lait de coco et légumes croquants |
  • Ceviche de thon ; sauce soja, gingembre et mangue, coriandre fraîche |
  • Pâte de curry vert Thaïlandais |
  • Poulet thaï au curry vert maison et lait de coco, riz blanc Thaï |
  • Mangue et riz gluant à la crème de coco (Khao Neao Mamuang) |
Plus d’informations
2 / 14

100 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 28 mars 18:15 à 21:15
Québec
90 $ / pers.
TOUT SUR UNE REGION

TOUT SUR UNE REGION

Voyage en ESPAGNE et au PORTUGAL !

Plus d’informations
6 / 16

90 $ / pers.
10 places disponibles
vendredi 29 mars 12:00 à 13:00
Time Out Market
32 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Burger au poulet et canard confit, gruyère, moutarde crémeuse et salade de bébés épinards |
Plus d’informations
11 / 14

32 $ / pers.
3 places disponibles
vendredi 29 mars 12:15 à 13:15
Québec
34 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Parterre de tartare de bœuf, chorizo, pétales frites de pomme Ratte, mayonnaise épicée, feuilles de céleri-branche |
Plus d’informations
0 / 14

34 $ / pers.
14 places disponibles
vendredi 29 mars 16:00 à 18:00
Québec
65 $ / pers.
L'APÉRO FESTIF !

L'APÉRO FESTIF !

Un vendredi Apéro festif ! Commencez votre week-end de façon différente ! Atelier de 3 Tapas avec 2 verres de vins inclus !

  • Crevettes croustillantes au panko, coriandre et gingembre, mayonnaise lime et tequila |
  • Toast gourmand onglet de boeuf, pain campagnard, oignon confit et roquette, mayonnaise au Parmesan |
  • Polpettes de veau au gorgonzola, sauce tomate et basilic, ricotta, zestes de citron, tuile de Parmesan |
Plus d’informations
6 / 14

65 $ / pers.
8 places disponibles
vendredi 29 mars 18:00 à 21:00
Québec
125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Poêlée de pétoncles, caviar de butternut, lait moussé au café
  • Magret de canard, purée de céleri, échalote confite au sirop d'érable, butternut glacé, sauce canneberge et whisky à l'érable
  • Pointe de tarte streusel au cacao, crémeux chocolat, nougatine de grué, chantilly vanille
Plus d’informations
14 / 14

125 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 29 mars 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
90 $ / pers.
ACCORDS METS ET VINS

ACCORDS METS ET VINS

RACLETTE ET VIN DE PAYS: Venez déguster une bonne raclette et déguster des vins de montagne

Plus d’informations
16 / 18

90 $ / pers.
2 places disponibles
vendredi 29 mars 19:15 à 21:15
Québec
62 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Nouveau cours ! Ambiance et cocktails de la prohibition !

  • Suffering Bastard
  • Corpse Reviver / 2
  • Between the sheets
Plus d’informations
11 / 16

62 $ / pers.
5 places disponibles
samedi 30 mars 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie

  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée |
  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté |
  • Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette |
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 30 mars 10:00 à 16:00
Plateau Mont-Royal
250 $ / pers.
SOMMELIER D'UN JOUR

SOMMELIER D'UN JOUR

SOMMELIER D'1 JOUR ! Relevez le défi ! Une quinzaine de vins de la SAQ et d'importations Privées seront dégustés pendant la journée d'étude.

Plus d’informations
4 / 12

250 $ / pers.
8 places disponibles
samedi 30 mars 10:00 à 12:30
Québec
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Atelier Chocolat SPÉCIAL Pâques

  • Diamant aux pépites de chocolat, ganache chocolat noir |
  • Rocher coco, chocolat noir |
  • Mousse au chocolat de Grand-Maman, céréales au chocolat noir, poudre de cacao
  • Truffes chocolat noir
  • Mendiants au chocolat au lait
Plus d’informations
0 / 12

95 $ / pers.
12 places disponibles
samedi 30 mars 12:00 à 14:00
Time Out Market
49 $ / pers.
BULLES DU WEEK-END

BULLES DU WEEK-END

Vous aimez les Mimosas et les Bellinis pour vos brunchs ? Apprenez à confectionner 3 cocktails à base de bulles de Prosecco Ruffino qui épateront vos invités à vos brunchs, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre chef !

Bulles du Week-End avec le Prosecco Ruffino...

  • Bulles orangées ...
  • Bulles de brunch...
  • Bulles du week-end !
Plus d’informations
0 / 18

49 $ / pers.
18 places disponibles
samedi 30 mars 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Des tapas trop chics!! 1 verre de vin offert !

  • Boulettes de veau au mascarpone, sauce tomate, oignons frits, basilic |
  • Tataki de bœuf en croûte d'épice, sauce gremolata au Parmigiano Reggiano |
  • Pâté chinois de canard confit du Québec, effiloché, pommes de terre à l'huile de truffe |
  • Purée de petits pois à l'estragon, thon au sésame, réduction miel soja citron |
  • Gâteau aux pommes caramélisées, croustillant à la fleur de sel, sirop au citron |
Plus d’informations
13 / 14

100 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 30 mars 14:00 à 17:00
Québec
100 $ / pers.

LE MENU GOURMAND

Spécial Pâques, un menu chic et réconfortant ! Un verre de bulles à votre arrivée !

Plus d’informations
0 / 14

100 $ / pers.
14 places disponibles
samedi 30 mars 16:30 à 18:30
Québec
62 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Spécial Cocktails Classiques au Rhum !

  • Between the sheets
  • Hemingway Special
  • Mary Pickford Cocktail
Plus d’informations
8 / 16

62 $ / pers.
8 places disponibles
samedi 30 mars 18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Nouvelles recettes Mamma Mia ! : Les pâtes fraîches comme en Italie + 1 verre de vin italien offert

  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné |
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais |
Plus d’informations
12 / 12

100 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 30 mars 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Pavé de morue en croûte de noisettes et panko, fondue de poireaux aux raisins blonds, Rattes croustillantes, beurre blanc au fumet de poisson |
  • Petit pot de crème au chocolat, siphon caramel beurre salé, crumble cacao
  • Potage Parmentier, effiloché de canard confit et crème fraiche à la moutarde à l'ancienne
Plus d’informations
14 / 14

125 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 31 mars 10:00 à 13:00
Québec
95 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Un brunch GARGANTUESQUE spécial Cabane à sucre, mimosa offert à l'arrivée

  • Jambon braisé à l'érable, pommes de terre grelots à l'ail rôti et au thym |
  • Oeufs brouillés à l'huile de truffe et bacon |
  • Saucisses glacées au sirop d'érable et romarin frais |
  • Île flottante géante à l'érable et gousse de vanille, noisettes caramélisées |
  • Salade d'endives, laitue frisée, haricots verts et vinaigrette moutardée à l'érable |
Plus d’informations
0 / 14

95 $ / pers.
14 places disponibles
dimanche 31 mars 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Spécial brunch de Pâques réconfortant, mimosa offert à l'arrivée

  • Gaufres croustillante et moelleuse, crémeux de chocolat, rosette de chantilly aux amandes torréfiées |
  • Oeuf parfait, croûtons à l'ail, oignons caramélisés, concassé de tomate à l'huile de truffes |
  • Croquette de saumon et crevette, mayonnaise maison légère au curry |
  • Salade de croustillants de Wonton au canard confit, shiitake et oignons verts au miel |
  • Smoothie Ananas, banane, citron |
Plus d’informations
0 / 14

95 $ / pers.
14 places disponibles
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