Nos cours

Cours disponibles
seulement
samedi 26 avril 14:00 à 17:00
Québec
105 $ / pers.
LES FAMEUX TAPAS CHICS

LES FAMEUX TAPAS CHICS

Un verre de vin ou de bulles offert !

  • Cocotte de volaille à la Carbonara, orzo truffé, ciboulette fraîche |
  • Mini-burger de bœuf et brie, champignons sautés, mayonnaise chipotle et échalotes confites |
  • Croustillant de canard confit et foie gras, confiture de figues au Porto |
  • Velouté de poireau et pomme de terre, crème sûre, ciboulette, croûtons au curcuma |
  • Beignet passion, ananas caramélisé au rhum, sucre glace |
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8 / 14

105 $ / pers.
6 places disponibles
samedi 26 avril 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
105 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Nouvelles recettes Mamma Mia ! : Les pâtes fraîches du week-end + 1 verre de vin italien offert

  • Gnocchi di ricotta |
  • Torta al limone, crema al mascarpone |
  • Fettuccine maison |
  • Crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
  • Concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais |
Plus d’informations
11 / 12

105 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 26 avril 14:00 à 17:00
Time Out Market
105 $ / pers.
LES FAMEUX TAPAS CHICS

LES FAMEUX TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics ! 1 verre de vin offert !

  • Taboulé de quinoa, poivron grillé et pickles d’oignons, herbes fraîches, sauce Chermoula |
  • Mini-Burger de veau aux épices, roquette, oignons et poivrons rôtis, mayonnaise à la lime |
  • Tataki de bœuf, fleur de sel aux agrumes, purée de pommes de terre Ratte à l’ail confit, crostini à l’huile d’olive |
  • Tartare de saumon, yogourt au Wasabi, Masago, concombre libanais et pétales de radis marinées, ciboulette fraiche |
  • Sablé Breton, crème de tiramisu, suprêmes d'agrumes, Vanille |
Plus d’informations
14 / 14

105 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 26 avril 14:00 à 17:00
Plateau Mont-Royal
105 $ / pers.
LES FAMEUX TAPAS CHICS

LES FAMEUX TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics ! 1 verre de vin offert !

  • Taboulé de quinoa, poivron grillé et pickles d’oignons, herbes fraîches, sauce Chermoula |
  • Mini-Burger de veau aux épices, roquette, oignons et poivrons rôtis, mayonnaise à la lime |
  • Tataki de bœuf, fleur de sel aux agrumes, purée de pommes de terre Ratte à l’ail confit, crostini à l’huile d’olive |
  • Tartare de saumon, yogourt au Wasabi, Masago, concombre libanais et pétales de radis marinées, ciboulette fraiche |
  • Sablé Breton, crème de tiramisu, suprêmes d'agrumes, Vanille |
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0 / 12

105 $ / pers.
12 places disponibles
samedi 26 avril 15:00 à 16:30
Time Out Market
49 $ / pers.
LE SAMEDI, C'EST BACARDI !

LE SAMEDI, C'EST BACARDI !

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés à base du rhum Bacardi au cours d'un samedi après-midi original et convivial! Vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!

C'est samedi alors venez shaker 2 cocktails avec le rhum Bacardi !!!!

  • Jalapeno Apero
  • El Victor Daiquiri !
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18 / 18

49 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 26 avril 15:00 à 17:00
Québec
62 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Les Cocktails Classiques ! 3 Cocktails historiques !

  • Mary Pickford Cocktail
  • Clover Club
  • Limoncello Spritz
Plus d’informations
17 / 18

62 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 26 avril 15:00 à 17:00
Vieux-Montréal
62 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

L'Italie ! Voyage autour des cocktails classiques Italien !

  • Apérol Spritz
  • Negroni Classique
  • Sgroppino cocktail !
Plus d’informations
18 / 18

62 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 26 avril 18:00 à 21:30
Vieux-Montréal
115 $ / pers.
LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !

LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !

Cours de cocktail et Tapas Italien !

  • Kir Italien
  • Tartare de bœuf à l’italienne, croûtons au Parmigiano Reggiano |
  • Boulettes de veau au mascarpone, sauce tomate, oignons frits, basilic |
  • Sablés au parmesan et aux olives |
  • Tiramisu aux petits fruits |
  • Tartine à l'aubergine grillée, bruschetta de tomate au basilic frais et parmesan |
Plus d’informations
11 / 14

115 $ / pers.
3 places disponibles
samedi 26 avril 18:00 à 21:00
Québec
110 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Onglet de boeuf, pommes de terre rattes rôties, fricassée de champignons à l'ail, sauce béarnaise |
  • Gâteau moelleux au yogourt, sorbet agrumes, laque de mandarine, chantilly zestes de lime
  • Asperges vertes rôties au four, écrasé d’œuf dur, sabayon au vin blanc et ciboulette fraîche, concassé de noisettes torréfiées |
Plus d’informations
14 / 14

110 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 26 avril 18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
62 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

L'Italie ! Voyage autour des cocktails classiques Italien !

  • Apérol Spritz
  • Negroni Classique
  • Sgroppino cocktail !
Plus d’informations
18 / 18

62 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 26 avril 18:15 à 20:15
Québec
62 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Les Cocktails Classiques ! 3 Cocktails historiques !

  • Mary Pickford Cocktail
  • Clover Club
  • Limoncello Spritz
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8 / 18

62 $ / pers.
10 places disponibles
dimanche 27 avril 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Brunch Festif + Mimosa offert à l'arrivée !!

  • Gaufre à la ciboulette, effiloché de canard confit, émietté de chèvre frais, mâche, huile d'olive et zestes de citron |
  • Paillasson Rösti de pommes de terre aux champignons et fromage, oeuf mollet, foam de bacon, crumble de citrouilles épicé |
  • Saumon fumé, salade de poireaux sauce gribiche aux cornichons Maille, pain de campagne frotté à l'ail |
  • Pain doré de brioche, sirop d'érable aux zestes de citron, marmelade d'orange |
  • Smoothie aux fruits tropicaux |
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95 $ / pers.
14 places disponibles
dimanche 27 avril 10:00 à 13:00
Québec
95 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Brunch Festif + Mimosa offert à l'arrivée !!

  • Gaufre à la ciboulette, effiloché de canard confit, émietté de chèvre frais, mâche, huile d'olive et zestes de citron |
  • Paillasson Rösti de pommes de terre aux champignons et fromage, oeuf mollet, foam de bacon, crumble de citrouilles épicé |
  • Saumon fumé, salade de poireaux sauce gribiche aux cornichons Maille, pain de campagne frotté à l'ail |
  • Pain doré de brioche, sirop d'érable aux zestes de citron, marmelade d'orange |
  • Smoothie aux fruits tropicaux |
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3 / 14

95 $ / pers.
11 places disponibles
dimanche 27 avril 11:30 à 14:30
Time Out Market
100 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Cours de sushis ! 1 verre de vin ou de bulles offert !

  • Maki de printemps aux crevettes, poire et basilic |
  • Hosomaki au saumon fumé, fraises et tempura gourmet |
  • Gunkan maki au ceviche de pétoncles à la lime et Soho |
  • Kamikaze réinventé |
  • Maki inversé à la goberge et à la coriandre fraîche |
Plus d’informations
14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 27 avril 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
LES FAMEUX TAPAS CHICS

LES FAMEUX TAPAS CHICS

Un verre de vin ou de bulles offertes à l'arrivée !

  • Tartare de thon, croquant de pommes vertes et ciboulette fraiche, caviar d’aubergine, échalotes frites |
  • Burger à la Grecque, boulette de bœuf, sauce Tsazaki, bacon, tomate et laitue, émincé d'olive Kalamata |
  • Effiloché de canard confit, chips de crevette, shiitake et oignons vert au miel, ciboulette |
  • Taboulé de quinoa, poivron grillé et pickles d’oignons, herbes fraîches, sauce Chermoula |
  • Tiramisu aux petits fruits |
Plus d’informations
2 / 14

100 $ / pers.
12 places disponibles
dimanche 27 avril 14:00 à 17:00
Québec
100 $ / pers.
LES FAMEUX TAPAS CHICS

LES FAMEUX TAPAS CHICS

Un verre de vin ou de bulles offertes à l'arrivée !

  • Tartare de thon, croquant de pommes vertes et ciboulette fraiche, caviar d’aubergine, échalotes frites |
  • Burger à la Grecque, boulette de bœuf, sauce Tsazaki, bacon, tomate et laitue, émincé d'olive Kalamata |
  • Effiloché de canard confit, chips de crevette, shiitake et oignons vert au miel, ciboulette |
  • Taboulé de quinoa, poivron grillé et pickles d’oignons, herbes fraîches, sauce Chermoula |
  • Tiramisu aux petits fruits |
Plus d’informations
13 / 14

100 $ / pers.
1 places disponibles
dimanche 27 avril 14:00 à 17:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
DIMANCHE À L'ITALIENNE

DIMANCHE À L'ITALIENNE

Mamma Mia : des pâtes fraîches Maison traditionnelles comme en Italie !

  • Gnocchi al Pomodoro |
  • Tagliolini al nero di seppia |
  • Tortellini al brodo |
Plus d’informations
8 / 12

95 $ / pers.
4 places disponibles
dimanche 27 avril 15:00 à 17:00
Vieux-Montréal
49 $ / pers.
BULLES DU WEEK-END

BULLES DU WEEK-END

Vous aimez les Mimosas et les Bellinis pour vos brunchs ? Apprenez à confectionner 3 cocktails à base de bulles de Prosecco Ruffino qui épateront vos invités à vos brunchs, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre chef !

Bulles du Week-end avec le Prosecco Santa Margherita

  • Summer brunch
  • Bulles du dimanche
  • Bulles etc...
Plus d’informations
2 / 18

49 $ / pers.
16 places disponibles
dimanche 27 avril 15:00 à 17:00
Québec
60 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

C'est le retour de la SANGRIA avec les vins Pive Sable de Camargue !!

  • Sangria de l'été
  • Sangria del Sol !
  • Sangria Salsa !
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0 / 18

60 $ / pers.
18 places disponibles
dimanche 27 avril 15:30 à 18:30
Time Out Market
110 $ / pers.
LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !

LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !

Cours de cocktails & tapas

  • Tony Cocktail
  • Tartare de crevette et thon, brunoise de fraises, coriandre et poivre sur crostini
  • Tataki de canard aux fruits rouges, petits pois au jus de viande
  • Gâteau moelleux au yogourt, sorbet agrumes, laque de mandarine, chantilly zestes de lime
  • Beignet de poisson au mais et oignon vert, mayo à la cajun |
  • Sucette de surlonge de bœuf marinée au poivre Malabar et romarin, purée d’oignons blanchis |
Plus d’informations
2 / 14

110 $ / pers.
12 places disponibles
dimanche 27 avril 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage au Pérou ! Cocktail à base de pisco offert à votre arrivée

  • Ceviche de poisson blanc à la péruvienne, leche de tigre |
  • Lomo saltado (bœuf sauté), riz péruvien |
  • Pâte de piment aji amarillo |
  • Alfajores péruviens, manjar blanco |
Plus d’informations
7 / 14

100 $ / pers.
7 places disponibles
dimanche 27 avril 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
DIMANCHE À L'ITALIENNE

DIMANCHE À L'ITALIENNE

Les Bulles Italiennes ! Découvrez les vins effervescents de différentes régions.

Plus d’informations
0 / 18

95 $ / pers.
18 places disponibles
dimanche 27 avril 18:00 à 21:00
Québec
110 $ / pers.
DIMANCHE À L'ITALIENNE

DIMANCHE À L'ITALIENNE

Laissez-vous entrainer dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services d'inspiration Italienne ! Verre de prosecco à votre arrivée !

  • Asperges vertes, tomates rôties ail et thym, Burrata, vinaigrette tiède aux échalotes confites |
  • Fettuccine maison |
  • Crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
  • Crème de tiramisu Italien comme un vacherin, cacao |
  • Focaccia à la fleur de sel et huile d'olive, pesto basilic |
Plus d’informations
6 / 14

110 $ / pers.
8 places disponibles
lundi 28 avril 18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

IZAKAYA : Voyage au pays du soleil levant, le Japon ! Un cocktail aux saveurs asiatiques à votre arrivée !

  • Sashimi de thon au soja, gingembre et oignon vert |
  • Tempura de légumes de saison, sauce ponzu |
  • Canard laqué à l'umami, edemame et bok choi au Furikake |
  • Pieuvre grillée, champignons au sésame, bouillon miso, huile d'ail et ciboulette |
  • Cookies au thé matcha, chocolat blanc et amande |
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4 / 14

100 $ / pers.
10 places disponibles
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