Nos cours

Cours disponibles
seulement
samedi 31 mai 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Macarons !

  • Macarons à la pistache |
  • Macarons Noix de coco, ganache chocolat noir |
  • Macarons au citron |
  • Où trouver le matériel nécessaire à la confection des macarons?
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4 / 14

95 $ / pers.
10 places disponibles
samedi 31 mai 10:00 à 13:00
Québec
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie

  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée |
  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté |
  • Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette |
  • Pâte à craquelin |
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5 / 14

95 $ / pers.
9 places disponibles
samedi 31 mai 12:00 à 14:00
Time Out Market
52 $ / pers.
BULLES DU WEEK-END

BULLES DU WEEK-END

Vous aimez les Mimosas et les Bellinis pour vos brunchs ? Apprenez à confectionner 3 cocktails à base de bulles de Prosecco Ruffino qui épateront vos invités à vos brunchs, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre chef !

Bulles du Week-End avec le Prosecco Ruffino...

  • Mandarine Time !
  • Bulles & Paillettes !
  • Bulles d'apéro
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14 / 18

52 $ / pers.
4 places disponibles
samedi 31 mai 12:00 à 14:00
Québec
62 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

Vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails avec des spiritueux Québécois, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la Cidrerie Lafrance

  • Saveurs du verger
  • Apéro du Domaine
  • Special Dandy ...
Plus d’informations
6 / 18

62 $ / pers.
12 places disponibles
samedi 31 mai 14:00 à 17:00
Time Out Market
105 $ / pers.
LES FAMEUX TAPAS CHICS

LES FAMEUX TAPAS CHICS

1 verre de vin ou de bulles offert !

  • Rondelles de calmar sautées à l'huile d'olive, tomates séchées, concombre et yaourt Grec, feuilles de roquette |
  • Burger d’agneau aux épices, coriandre fraîche, oignons et poivrons rôtis, mayonnaise à la lime |
  • Tapenade d’olive noire au fromage Feta, toast de pain de campagne, tomates cerises rôties, oignons caramélisés, roquette, caramel de Balsamique |
  • Crevettes croustillantes, pop-corn au beurre à l’ail, mayonnaise fumée à la tomate, feuilles de brick à la fleur de sel, coriandre |
  • Mousse au chocolat façon Grand-mère, billes croustillantes au chocolat blanc |
Plus d’informations
11 / 14

105 $ / pers.
3 places disponibles
samedi 31 mai 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
105 $ / pers.
LES FAMEUX TAPAS CHICS

LES FAMEUX TAPAS CHICS

Spécial Tapas chics produits du Québec! 1 verre de vin offert

  • Foie gras de canard du Québec poêlé, brioche, pomme et caramel d'érable |
  • Crevettes de Matane, edamame, brunoise de tomate, vinaigrette aux agrumes |
  • Pâté chinois de canard confit du Québec, effiloché, pommes de terre à l'huile de truffe |
  • Poutine dessert Ateliers et Saveurs |
  • Truite en tartare au vinaigre de bleuet, pain de campage, salade de panais rémoulade |
Plus d’informations
14 / 14

105 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 31 mai 14:00 à 16:00
Vieux-Montréal
60 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

VOYAGE EN GRÈCE !!

  • Naxos
  • Apéro en Crète
  • L'Acropole
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18 / 18

60 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 31 mai 14:00 à 17:00
Québec
105 $ / pers.
LES FAMEUX TAPAS CHICS

LES FAMEUX TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics ! 1 verre de vin offert

  • Flan de maïs, brunoise de chorizo, oignons brûlés, croûtons de pain de campagne à l'huile d'olive, ciboulette |
  • Toast gourmand onglet de boeuf, pain campagnard, oignon confit et roquette, mayonnaise au Parmesan |
  • Tempura de crevettes aux fines herbes, mayonnaise à l'ail et jus de lime |
  • Poké de thon frais à la mangue, avocat, riz blanc, vinaigrette au gingembre mariné, piments Jalapeno, œufs Tobiko |
  • Trempette de chouquettes, sauce caramel au beurre salé |
Plus d’informations
0 / 14

105 $ / pers.
14 places disponibles
samedi 31 mai 15:00 à 17:00
Québec
62 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

Vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails avec des spiritueux Québécois, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la Cidrerie Lafrance

  • Saveurs du verger
  • Apéro du Domaine
  • Special Dandy ...
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0 / 18

62 $ / pers.
18 places disponibles
samedi 31 mai 18:00 à 22:00
Plateau Mont-Royal
175 $ / pers.
LA GRANDE DÉGUSTATION

LA GRANDE DÉGUSTATION

7 Services Gastronomiques - Accords Mets - Vins & Spiritueux ! Une signature d'Ateliers & Saveurs !

  • 1/ AMUSE-BOUCHE
  • 2/ JARDIN
  • 3/ OCÉAN
  • 4/ CARAPACE
  • 5/ À LA FERME
  • 6/ RÉCONFORT
  • 7/ FRAICHEUR
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0 / 18

175 $ / pers.
18 places disponibles
samedi 31 mai 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
130 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic 3 services en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Gros pétoncles, mousseline de panais à la vanille, têtes d'asperges vertes aux amandes torréfiées |
  • Poulet de grain, garniture bourguignonne, légumes racines rôtis, polenta au parmesan |
  • Beignets de la Nouvelle Orléans, crème fouettée au Bourbon, poudre de pacanes caramélisées |
Plus d’informations
6 / 14

130 $ / pers.
8 places disponibles
samedi 31 mai 18:00 à 21:00
Time Out Market
130 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic 3 services en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Tataki de thon, sésame, mayonnaise épicée, concombre, edamame, oignon vert |
  • Rôti de lotte nacrée, purée de petit pois, épinard, pétales de fenouil, framboises |
  • Sauce au beurre blanc |
  • Cake au citron, huile d'olive, glaçage blanc |
  • Crème anglaise au lait d'amande infusée à froid |
Plus d’informations
14 / 14

130 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 31 mai 18:00 à 21:00
Québec
110 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Onglet de boeuf, pommes de terre rattes rôties, fricassée de champignons à l'ail, sauce béarnaise |
  • Gâteau moelleux au yogourt, sorbet agrumes, laque de mandarine, chantilly zestes de lime
  • Asperges vertes rôties au four, écrasé d’œuf dur, sabayon au vin blanc et ciboulette fraîche, concassé de noisettes torréfiées |
Plus d’informations
11 / 14

110 $ / pers.
3 places disponibles
samedi 31 mai 18:15 à 20:15
Québec
62 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

Vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails avec des spiritueux Québécois, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la Cidrerie Lafrance

  • Saveurs du verger
  • Apéro du Domaine
  • Special Dandy ...
Plus d’informations
0 / 18

62 $ / pers.
18 places disponibles
samedi 31 mai 19:00 à 21:00
Vieux-Montréal
60 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

VOYAGE EN GRÈCE !!

  • Naxos
  • Apéro en Crète
  • L'Acropole
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18 / 18

60 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 01 juin 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Brunch Festif + Atelier de mimosa à l’arrivée !

  • Smoothie au bleuets et avoine
  • Sandwich campagnard au jambon braisé à l'érable, oeuf mollet, mayonnaise fumée à la tomate |
  • Velouté de pois cassés, jambon à l'ancienne braisé à l'érable, crème sûre à la ciboulette
  • Pain doré de brioche, sirop d'érable aux zestes de citron, marmelade d'orange |
  • Crêpe bretonne farcie aux pommes, caramel au beurre salé, crème glacée vanille |
Plus d’informations
0 / 14

100 $ / pers.
14 places disponibles
dimanche 01 juin 10:00 à 13:00
Plateau Mont-Royal
105 $ / pers.
DIMANCHE À L'ITALIENNE

DIMANCHE À L'ITALIENNE

BRUNCH EN ITALIE ! Mimosa au Prosecco offert !

  • Tarte fine croustillante aux champignons, parmesan et prosciutto |
  • Burrata crémeuse, tomates de saison, huile d’herbes, croûtons de foccacia aux herbes de Provence |
  • Beignets de courgettes au parmesan, mayonnaise sriracha |
  • Biscotti amandes, noisettes et chocolat blanc |
  • Caponata sicilienne, oeuf poché, basilic et pancetta |
Plus d’informations
0 / 12

105 $ / pers.
12 places disponibles
dimanche 01 juin 10:30 à 13:00
Québec
80 $ / pers.
PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS

Atelier de cuisine familiale !

  • Œufs mimosa sur crostini à l'huile d'olive |
  • Mousse au chocolat façon Grand-mère, billes croustillantes au chocolat blanc |
  • Boulettes au dindon, sauce Italienne, gratin Dauphinois |
Plus d’informations
14 / 14

80 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 01 juin 11:30 à 14:30
Time Out Market
105 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia ! : Les pâtes fraîches comme en Italie ! 1 verre de vin italien offert

  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné |
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais |
Plus d’informations
6 / 14

105 $ / pers.
8 places disponibles
dimanche 01 juin 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
105 $ / pers.
LES FAMEUX TAPAS CHICS

LES FAMEUX TAPAS CHICS

1 verre de vin ou de bulles offert !

  • Mijoté de champignons de Paris et Shiitake, sauce miso, oignons frits et huile d'herbes |
  • Feuilleté croque-monsieur, fromage suisse, jambon blanc, beurre de pomme à l'érable |
  • Tartare de thon, sauce Wafu, sésame noir et riz Japonais |
  • Yakitori de porc, sauce Satay aux arachides, coriandre fraîche |
  • Tartelette chocolat, ganache chocolat noir, pépite d'érable |
Plus d’informations
2 / 14

105 $ / pers.
12 places disponibles
dimanche 01 juin 14:00 à 17:00
Plateau Mont-Royal
100 $ / pers.
DIMANCHE À L'ITALIENNE

DIMANCHE À L'ITALIENNE

Cuisine traditionnelle Italienne présentée par notre partenaire Bertazzoni ! Verre de Prosecco à votre arrivée !

  • Carpaccio de boeuf, rondelle d'oignon frit, câpres, copeaux de parmesan, roquette à l'huile de truffe et vieux balsamique |
  • Piccata de veau au Marsala et citron, linguine aux épinards, tomate séchée et origan frais |
  • Mini-tiramisu au café et à l'Amaretto |
  • Focaccia à la fleur de sel et huile d'olive, pesto basilic |
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1 / 12

100 $ / pers.
11 places disponibles
dimanche 01 juin 14:00 à 17:00
Québec
105 $ / pers.
LES FAMEUX TAPAS CHICS

LES FAMEUX TAPAS CHICS

Un verre de vin ou de bulles offert !

  • Tartelette cuite à la crème d’amande pistache, crémeux pistache, poudre de pistache caramélisée |
  • Brochette au Souvlaki de poulet, sauce Tzatziki maison |
  • Saumon mi-cuit aux graines de fenouil, salsa sicilienne aux câpres et pistaches |
  • Mini-burger de veau, gruyère, pickel d'oignon rouge, bébés épinards et moutarde crémeuse |
  • Halloumi grillé, sauce vierge de tomates cerises à l'olive noire, crème de poivron rouge |
Plus d’informations
7 / 14

105 $ / pers.
7 places disponibles
dimanche 01 juin 15:00 à 17:00
Vieux-Montréal
62 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Les Cocktails Classiques ! 3 Cocktails historiques !

  • Long island ice tea
  • White Lady
  • New York Sour
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11 / 18

62 $ / pers.
7 places disponibles
dimanche 01 juin 15:00 à 17:00
Québec
62 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

Vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails avec des spiritueux Québécois, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie du Fjord & KM 12 !

  • Dans le fjord
  • Apéro à Monts-Valin
  • Saveurs du Saguenay
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62 $ / pers.
18 places disponibles

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