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Nos cours
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CUISINE DU MONDE
Tapas chics du Québec ! 1 verres de vin ou de bulles offert !
- Boulette de dinde, sauce aigre douce à la canneberge, gratin de pommes de terre |
- Truite en tartare au vinaigre de bleuet, pain de campage, salade de panais rémoulade |
- Canard confit, oignons caramélisés, fromage Oka sur toast de pain de campagne |
- Crevette de Matane façon guédille |
- Pouding Chômeur au sirop d’érable, sorbet, fruits rouges
PARENTS + ENFANTS
Cuisinez en famille !
- Allumettes au fromage Suisse |
- Cookies aux trois chocolats |
- Burger au poulet et canard confit, gruyère, moutarde crémeuse et salade de bébés épinards |
LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !
Cours de cocktail et Tapas Italien !
- Kir Italien
- Tartare de bœuf à l’italienne, croûtons au Parmigiano Reggiano |
- Boulettes de veau au mascarpone, sauce tomate, oignons frits, basilic |
- Sablés au parmesan et aux olives |
- Tiramisu aux petits fruits |
- Tartine à l'aubergine grillée, bruschetta de tomate au basilic frais et parmesan |
TENDANCE COCKTAILS
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!
Spécial Cocktails Classiques !
- Monkey Gland
- Yellow Bird
- Last Word
LA GRANDE DÉGUSTATION
7 Services Gastronomiques - Accords Mets - Vins & Spiritueux ! Une signature d'Ateliers & Saveurs !
- 1/ AMUSE-BOUCHE
- 2/ JARDIN
- 3/ OCÉAN
- 4/ CARAPACE
- 5/ À LA FERME
- 6/ RÉCONFORT
- 7/ FRAICHEUR
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS
Un menu 3 services accord mets/vins, 3 verres de vin inclus.
- Pétoncle mariné aux agrumes, chou-fleur et noisette |
- Suprême de pintade, pomme paille, chanterelle, blette et jus de truffe |
- Tartelette soufflé au chocolat, glace à la pistache |
LE MENU GOURMAND
La grande cuisine pour bien recevoir avec un menu 3 services !
- Carpaccio de magret de canard, agrumes, Parmesan, marinade, huile d'olive |
- Carré d'agneau, croûte d'herbes, carottes glacées |
- Échalotes brûlées, sauce au vin rouge |
- Cœur de pommes de terre fondantes, ail, romarin, thym, bouillon de volaille |
- Crème Diplomate, biscuits doigts de dame, fruits rouges, coulis de fraise |
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unique et savoureuse
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Nos équipes sont à votre disposition du lundi au vendredi de 10h à 18h.
