Les plats avec légumes et fruits

Starfrit : Cup-A-Soup maison

Starfrit : Poke saumon et thon, sucré-salé

Fumet de poisson

Aile de raie pochée aux herbes vivaces, écorces d'agrumes et épices torréfiées, polenta crémeuse

Caille rotie sur son coffre, au thym et à l'ail, escalope de Foie Gras poêlée, épinard au beurre, sauté de pommes de terre en robe des champs |

Faux filet de boeuf AAA, garniture forestière, purée de courge au bacon et huile de truffe |

Starfrit : Pommes de terre pilées, ciboulette fraiche, crème sûre au sirop d'érable

Starfrit : Gratin Dauphinois traditionnel

Starfrit : Frites croustillantes à la fleur de sel

Starfrit : Pâtes aux légumes rôtis et cubes de jambon

Écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe |

Aiguillettes de canard, sauce Colombo, fricassée de champignons à l’ail |

Salade Gado-Gado (Salade composé de légumes blanchies et vinaigrette aux arachides) |

Parmentier de chair à saucisse à la tomate, verdure et vinaigre Balsamique

Quiche Lorraine, salade mélangée, vinaigrette crémeuse au balsamique blanc

Boulettes au dindon, sauce Italienne, gratin Dauphinois |

Magret de canard, échalotes confites, sauce au sésame noir, risotto d’épeautre bio |

Pétoncles caramélisés, purée d’épinard et persil, cube de bacon saisi au sirop d’érable, orgeotto à la patate douce

Médaillons de cerf du Québec, pomme de terre façon Hasselback et chou rouge braisé à la baie de genièvre |

Côtelettes d'agneau marinées à l'ail et vinaigre Balsamique, taboulé au citron confit et bruschetta d'asperges |