Les plats avec légumes et fruits

Pâté chinois de canard confit du Québec, effiloché, pommes de terre à l'huile de truffe |

Veau du Québec, purée de céleri, sauce vierge à la courge, oignons grelots confits à la méditerranéenne |

Pizza Margherita |

Pizza Marinara |

Têtes de champignons de Paris caramélisées au Balsamique et soya, crostini à l’ail, fromage de chèvre au thym |

Maki, Crevette tempura, concombre, crème de vinaigre balsamique |

Maki inversé : Tartare de saumon, avocat, laitue Boston, miel et pistaches |

Gunkan, Tartare de pétoncles au sésame, tempura et tobiko |

Maki en feuille de soya, Thon rouge, oignons frits, kiwi, zeste de citron |

Hosomaki, Avocat et saumon fumé et grillé |

Boulettes de légumes Scandinave, crème onctueuse au bouillon de légumes, purée de céleri-rave et pommes de terre

Bertazzoni : Polpettes de veau au gorgonzola, sauce tomate et basilic, ricotta, zestes de citron, tuile de Parmesan

Pavé de tofu soya et érable, bok-choys sautés au sésame et hummus aux betteraves

Pétoncles poêlés, pleurotes sautées et purée de carottes au cumin |

BERTAZZONI: Burger à la Grecque, boulette de boeuf et féta, sauce Tsazaki, bacon tomate et laitue, émincé d'olive Kalamata

Boeuf Strogonoff au paprika fumé, poivrons rouges sautés, riz basmati, petits pois et oignon rouge |

Rouleaux de printemps aux légumes, sauce aigre douce - Version Atelier Virtuel

Rouleaux de printemps aux crevettes, sauce aux arachides - Version pour atelier virtuel

Mijoté de volaille à l’ancienne, salade de couscous à la vinaigrette tiède aux herbes fraiches- Atelier virtuel

Tataki de thon en croûte de sésame, mayonnaise épicée, salade de concombre et édamame acidulée, oignon vert - Version Atelier virtuel