Les plats avec légumes et fruits

Taboulé de quinoa, crevettes marinées à la citronnelle, brunoise de tomate, concombre, oignon vert, coriandre fraîche |

Tacos aux crevettes, mélanges d'épices, persil frais

Tacos au poulet, mélanges d'épices, persil frais

Crevettes yiouvetsi aux tomates, riz Basmati, zestes de citron et raisin Sultana

Piccata de veau au Marsala et citron, linguine aux épinards, tomate séchée et origan frais |

Arancini à la sicilienne aux petits pois et jambon |

Dhal Indien, lentilles rouges épicées, fraicheur de yogourt et coriandre |

Poulet Korma, sauce onctueuse aux épices, pilaf à l'indienne |

Linguini maison, pesto de basilic, champignons à l'ail, Parmesan |

Brochette de fromage Halloumi grillé, salade de haricots blancs, fenouil et zestes de citron, pesto méditéranéen

Osso Bucco de veau, risotto aux champignons à la Piémontaise, huile de truffe blanche |

Têtes de champignons de Paris caramélisées au Balsamique et soya, crostini à l’ail, fromage de chèvre au thym et bacon

Côtelettes d'agneau à la texane, pomme de terre douce en papillote, crème sûre à la ciboulette, sauce BBQ

Pommes de terre au BBQ, farcies d’effiloché de canard, fromage râpé, ciboulette fraîche

Poitrine de canard en cuisson lente, jus court, mousseline de céleri, jeunes légumes |

Crostini frotté à la tapenade d'olives noires et salade de légumes grillés |

Filet de porc, pistou de menthe et pistache, céleris glacés au thym, tombée d’épinard au beurre |

Poulet à la Tandoori cuit sur charbon de bois, riz Biryani

Burger d’agneau aux épices, coriandre fraîche, oignons et poivrons rôtis, mayonnaise à la lime |

Herbes saleés du bas du fleuve (finitions Soupes, viandes, poissons)