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Starfrit : cup-a-soup maison

Recettes Plats, Poisson, Fruits de mer & Crustacés, Pâtes, Risotto et Riz, Légumes et Fruits

Soupe de vermicelles de riz, accompagnée d'une garniture de légumes et crevette. Le tout dans votre contenant ultra transparent 800ml rectangulaire haut de Starfrit, facile pour votre lunch au travail, de l'eau bien chaude et le tour est joué.

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

La soupe

1 Unité(s)
Oignon
1 Cuil. à soupe
Ail haché
1 Cuil. à soupe
Huile de sésame grillé
1 Cuil. à soupe
Gingembre frais
3 Tasse(s)
Eau bouillante
1 Cuil. à soupe
Sauce de poisson nuoc-mâm
1 Cuil. à soupe
Sucre
0.50 Cuil. à thé
Graines de coriandre
1 Unité(s)
Anis étoilé
2 Tasse(s)
Crevettes de matane
4 Portion(s)
Vermicelles de riz
0.75 Tasse(s)
Fèves germées
8 Feuille(s)
Menthe
8 Feuille(s)
Coriandre fraïche
4 Quartier(s)
Lime

Temps de préparation: 20 min

  • Préparations

    Dans une casserole, chauffez l'huile de sésame, faites revenir l'oignon ciselé finement. Ajoutez les crevettes de Matane, faites revenir l'ensemble 3 à 4 minutes, assaisonnez de sel et poivre. Ajoutez dans la casserole, l'ail et le gingembre haché, ainsi que la sauce poisson, les graines de coriandre, l'anis étoilé et le sucre. Bien mélanger, laissez mijoter quelques minutes sur un feu très doux.

  • Montage

    Placez les vermicelles de riz dans le fond de la boite, déposez la préparation sur les vermicelles de riz, ensuite joliment par dessus les feuilles de coriandre et de menthe. Finalisez avec les fèves germées, déposez aussi le quartier de lime. Au moment de déguster votre lunch, versez l'eau bouillante dans la boite, de manière à cuire les vermicelles de riz instantanément!

« Réaliser vos recettes tout en vous amusant entre amis ou entre collègues. »

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