Les plats avec légumes et fruits

Burger de veau aux poivrons rôtis, fromage Provolone, mayonnaise à la lime et basilic frais |

Tartare de saumon aux canneberges et mayonnaise épicée, chips de riz soufflé, zeste de lime |

Salsa Mexicaine ; guacamole, mais grillé, fromage halloumi, coriandre, tostadas |

Dumpling croustillant de crevettes et gingembre frais, sauce vietnamienne sucrée pimentée |

Disque de truite saumonée nacrée, purée de petit pois, épinard, pétales de fenouil, framboises |

Riz Pilaf au citron et safran |

Crabe cake américain, sauce épicé, citron, oignon vert |

Sauté de veau aux olives, riz pilaf au citron |

Nouilles Udon, sauce crémeuse au Miso, prosciutto, champignons et Parmesan |

Mini-burger de bœuf et brie, champignons sautés, mayonnaise chipotle et échalotes confites |

Porc effiloché, petit tacos avec coleslaw, sauce mojo verte, coriandre fraîche |

Carottes glacées au miel |