Recettes brunch

Pouding chômeur du temps des fêtes au sirop d'érable

Sauce mayonnaise épicée

Courgette au sel, farcie au thon, anchois, herbes fraiches sur un air Italien

Focaccia à la fleur de sel et huile d'olive, pesto basilic |

Salade de concombre aux fraises et aux dattes |

Oeuf parfait, espuma de lard fumé, copeaux de vieille mimolette, kombu et morille

Crème de yogourt à la lime, granola au miel, fruits de saison, granité de citronelle et cardamome

Rillette d'effiloché de dinde au thym frais et abricot

Ketchup maison, tomates et fruits d'automne

Relish fait maison au concombre et courgette

Quatre-quarts au citron, glace vanille, amandes torréfiées au caramel de citron

Chiffon cake au thé matcha et sésames noirs, crème anglaise infusée à la citronnelle

Pastéis de Nata |

Pudding de pain aux pommes et cannelle, glace vanille et caramel au beurre salé

Ragoût de saucisse et polenta crémeuse, sauce aux herbes vertes

Rosti de pomme de terre, effiloché de canard et champignons en persillade, salade de fenouil, sauce vierge

Blinis, champignons de Paris en persillade, crème d'aneth |

Toast gourmand onglet de boeuf, pain campagnard, oignon confit et roquette, mayonnaise au Parmesan |

Mini-Burger de veau aux épices, roquette, oignons et poivrons rôtis, mayonnaise à la lime |

Bolo de Milho, maïs et fromage, crème anglaise au café blanc