Recettes brunch

Pudding de pain aux pommes et cannelle, glace vanille et caramel au beurre salé

Ragoût de saucisse et polenta crémeuse, sauce aux herbes vertes

Blinis, champignons de Paris en persillade, crème d'aneth |

Toast gourmand onglet de boeuf, pain campagnard, oignon confit et roquette, mayonnaise au Parmesan |

Mini-Burger de veau aux épices, roquette, oignons et poivrons rôtis, mayonnaise à la lime |

Bolo de Milho, maïs et fromage, crème anglaise au café blanc

Tostada Mexicaine de gravlax de truite au Mezcal, lime et aneth |

Gâteau à étages, crème pâtissière à la fleur d’oranger, glaçage au chocolat

Pain de Gênes aux amandes |

Sauce BBQ aux épices de notre maison Ateliers et Saveurs |

Crema Catalana, zestes de citron, cannelle, caramélisée au sucre roux |

Queue de homard, crêpe Socca, asperges de saison, sauce hollandaise au piment d'Espelette, ciboulette fraiche

Cake au thon, gruyère et ciboulette fraîche, Crème sûre citron et aneth, vinaigrette aux poivrons |

Boulettes de porc, sauce aigre douce, purée de pommes de terre au thym |

Cake au citron, julienne de citron confit, glaçage aux agrumes

Cake au yogourt, quenelle de chantilly vanillée

Cake moelleux aux épinards et feta, graines citrouille et tournesol, salade de carottes râpées |

Polpette de veau au gorgonzola, sauce tomate et basilic, ricotta, zestes de citron, tuile de Parmesan |

Gaspacho de tomates, fraises, avocats, amandes effilées et torréfiées, piment de Cayenne, basilic frais, croûtons

Tataki de saumon à l’asiatique, caramel de soya, confit d’oignons rouges au miel, sésame rôti, crumble de Panko |