Recettes brunch

Cœur de pommes de terre fondantes, ail, romarin, thym, bouillon de volaille |

Échalotes brûlées, sauce au vin rouge |

Salade aux saveurs de Turquie ; pois chiche, sumac et citron |

Tartare de veau, citron, crème moutardée, mie de pain crousti-moelleuse |

Chantilly vanille, noisettes sablées |

Crémeux pistache |

Trempette Muhammara |

Sigara Böreği ; Brick croustillant à la feta et sauce à l'ail |

Koftas de bœuf, sauce Cacik |

Aubergines saumurées, rôties, à la Turc |

Crème Catalane infusée aux agrumes et sirop d'érable |

Saucisse de veau, citron, sauge

Baklava de homard, pomme grenade, graines de tournesol, sauce mayonnaise, ciboulette |

Clafoutis, framboises, glace vanille, poivre noir |

Soupe de maïs paysanne, pomme de terre grelots, bacon cajun au miel et sifflets d'oignons verts |

Financier citron, pavot, Amaretto, glaçage citron |

Khizou Mchermel : salade de carottes marocaine |

Gel de pomme et gingembre |

Crème d'oignon blanc perlée |

Salade toute en fraîcheur, Pesto, Buratta des Pouilles |