Recettes brunch

Pâte à pizza

Cake au yogourt, gingembre confit, quenelle de chantilly vanillée --copy

Tartare de thon, croquant de pommes vertes et ciboulette fraiche, caviar d’aubergine, échalotes frites |

Crêpes sucrées, ganache au chocolat, neige de sucre glace |

Gaufre vanillée, caramel au beurre salé, billes croustillantes de chocolat |

Allumettes de feuilletage à la crème d'amande, glacées au chocolat noir |

Mousse au chocolat de Grand-Maman, céréales au chocolat noir, poudre de cacao |

Financier aux zestes de citron |

BERTAZZONI: Burger à la Grecque, boulette de boeuf et féta, sauce Tsazaki, bacon tomate et laitue, émincé d'olive Kalamata

Galettes de tofu, edamame, pois chiches, crème à l'aneth et sifflet d'oignons verts |

Velouté de brocoli, allumettes de bacon, pickles d'oignon rouge, pétales de radis, oeuf coulant, jeunes pousses et croûtons à l'huile d'olive |

Boulettes de scones au bacon fumé et sirop d'érable, crème sûre à la ciboulette fraîche- Version Atelier virtuel

Gâteau léger à la poudre d'amande, crème anglaise à la cardamome, glace vanille

Biscuit (cookies) moelleux aux pépites de chocolat fondant |

Rouleaux de printemps aux fruits et sauce chocolat à la cardamome - Version Atelier Virtuel

Financier aux pistaches et aux framboises - Version pour Atelier virtuel

Biscuit roulé aux fraises, chantilly légère au mascarpone, coulis de fraise - Version Atelier virtuel

Pots de chocolat noir, crème montée, cacao, croustille de chocolat (capuccino) -Version Atelier virtuel

Rouleaux de printemps aux légumes, sauce aigre douce - Version Atelier Virtuel

Rouleaux de printemps aux crevettes, sauce aux arachides - Version pour atelier virtuel