Recettes brunch

Tempura de légumes de saison, sauce ponzu |

Ceviche de poisson blanc à la péruvienne, leche de tigre |

Lomo saltado (bœuf sauté), riz péruvien |

Beignets de courgettes au parmesan, mayonnaise sriracha |

Bûche de Noël au biscuit roulé chocolat, mousse au chocolat, finitions ganache chocolat noir Version Atelier virtuel

Cake au citron, glaçage citron - Version Atelier Virtuel

Pavé de saumon, en cuisson lente, pommes de terre pilées à l'ail confit, sauce vierge aux noix de pins et câpres - Version Atelier virtuel

Boles de Picoulat, boulettes Catalane, sauce tomate, haricots coco, olives vertes, sifflet d'oignon vert - Version Atelier virtuel

Crème Catalane infusée aux agrumes et épices douces - Version Atelier virtuel

Bavette de boeuf saisie à l'orange, oignons caramélisés au gingembre, mayonnaise curry et pain de campagne - Version Atelier Virtuel

Petits pois à l'indienne au Garam masala, houmous de pois chiche à l'huile d'olive, croquant de Tortilla- Verson atelier virtuel

Tartare de thon Asiatique, sauce Wafu maison, concombre, Panko grillé et Wonton - Version Atelier Virtuel

Boulettes de veau Catalane, concassé de tomate, olives noires, pâtes aux oeufs - Version Atelier virtuel

Pouding chômeur au sirop d'érable - Version Atelier Virtuel

Verrine de Tiramisù, poires au sirop, spéculos - Version Atelier Virtuel

Mouillettes de pâte à choux aux graines de pavot, crémeux praliné, noisettes concassées - Version Atelier Virtuel

Céviché de pétoncles sur salade de nouilles soba et edamame au goût d’Asie - Version Atelier Virtuel

Rösti de pommes de terre, effiloché de canard confit, sifflet d'oignon vert et crème sûre citronnée - Version Atelier Virtuel

Tartinade de pâte de peanut (ou noisette) au chocolat - Version Atelier Virtuel

Cake moelleux aux épinards et feta, graines de citrouille, salade de carottes râpées - Version Atelier Virtuel