Sauce bbq aux épices de notre maison ateliers et saveurs |

BBQ, Brunch, Sans Gluten, Salés, Burgers, Porc, Canard, Boeuf, Volaille

Une sauce parfaite pour rehausser la saveur de vos grillades.

L'astuce du chef

Cette sauce peut se conserver 4 semaines au frais.

Ingrédients

Recette pour 500 ml

Sauce BBQ

500 Ml

Ketchup

2 Cuil. à soupe

Moutarde de dijon

2 Cuil. à soupe

Cassonade

2 Cuil. à soupe

Mélasse

2 Cuil. à soupe

Mélange épices ateliers et saveurs

2 Cuil. à soupe

Vinaigre de cidre

2 Cuil. à soupe

Sauce worcestershire

Mélange d'épices Ateliers et Saveurs

40 Gr

Sel

40 Gr

Poudre d'oignon

40 Gr

Paprika

40 Gr

Poudre d'ail

80 Gr

Sucre

80 Gr

Cassonade

20 Gr

Origan

Temps de préparation: 30 min

Sauce BBQ

Dans une casserole, portez à ébullition tous les ingrédients. Assurez-vous de bien mélanger l'ensemble, vous pouvez réhausser le tout avec quelques goûtes de Tabasco.

Laissez cuire doucement par la suite, c'est le temps de cuisson qui donnera tout l'onctuosité et l'épaisseur à la sauce.
Épices maison

Les mélanger ensemble les réserver dans un endroit sec et tempéré.