Connexion
Nos cours
seulement
CUISINE DU MONDE
Les grillades Brésiliennes (Churrasco) ! Un Caïpirinha, cocktail emblématique du Brésil offert à votre arrivée !
- Caïpirinha Classique
- Picanha (Surlonge de boeuf) |
- Lombo assado (Longe de porc) |
- Frango churrasco (Poulet grillé) |
- Salade brésilienne |
- Batata no alho (Pomme de terre à l'ail) |
- Pao de quiejo (Pain au fromage) |
- Brigadeiros tradicional (Truffes au chocolat) |
CUISINE DU MONDE
Les grillades Brésiliennes (Churrasco) ! Un Caïpirinha, cocktail emblématique du Brésil offert à votre arrivée !
- Caïpirinha Classique
- Picanha (Surlonge de boeuf) |
- Lombo assado (Longe de porc) |
- Frango churrasco (Poulet grillé) |
- Salade brésilienne |
- Batata no alho (Pomme de terre à l'ail) |
- Pao de quiejo (Pain au fromage) |
- Brigadeiros tradicional (Truffes au chocolat) |
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE
IZAKAYA : Voyage au JAPON, pays du soleil levant ! Un cocktail aux saveurs asiatiques à votre arrivée !
- Saketini
- Tataki de thon laqué au caramel de soya érable, avocat yuzu, gingembre mariné, quinoa soufflé |
- Soupe Ramen maison (bouillon dashi, nouilles, bacon, maïs, champignons, oeuf, petit pois |
- Crémeux Matcha, tuile de sésame rôti, lichen coriandre et basilic, éclats d'agrumes au Yuzu |
- Nouilles Rāmen |
COLLECTION VOYAGE
Découvrez les magnifiques vignobles des pays d'Europe de l'Est ! Géorgie, Hongrie, Roumanie, Autriche, Allemagne...
Plus d’informations
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Les pâtes fraîches végétaliennes !
- Linguine maison au jus de betterave, crème de pois chiche au sésame grillé, coriandre fraîche |
- Cavatelli de carotte et curcuma, sauce épicée au curry rouge, tofu et gingembre |
- Raviole végétalienne à la courgette, tahini, citron confit et herbes fraîches |
CUISINE DU MONDE
Tapas chics du Québec ! 1 cocktail aux saveurs du Québec offert à votre arrivée !
- Boulette de dinde, sauce aigre douce à la canneberge, gratin de pommes de terre |
- Truite en tartare au vinaigre de bleuet, pain de campage, salade de panais rémoulade |
- Canard confit, oignons caramélisés, fromage Oka sur toast de pain de campagne |
- Crevette de Matane façon guédille |
- Pouding Chômeur au sirop d’érable, sorbet, fruits rouges |
CUISINE DU MONDE
Tapas chics du Québec ! 1 cocktail aux saveurs du Québec offert à votre arrivée !
- Boulette de dinde, sauce aigre douce à la canneberge, gratin de pommes de terre |
- Truite en tartare au vinaigre de bleuet, pain de campage, salade de panais rémoulade |
- Canard confit, oignons caramélisés, fromage Oka sur toast de pain de campagne |
- Crevette de Matane façon guédille |
- Pouding Chômeur au sirop d’érable, sorbet, fruits rouges |
90 $ / pers.
LES FAMEUX TAPAS CHICS
Spécial Tapas chics produits du Québec! 1 verre de vin offert
- Foie gras de canard du Québec poêlé, brioche, pomme et caramel d'érable |
- Crevettes de Matane, edamame, brunoise de tomate, vinaigrette aux agrumes |
- Pâté chinois de canard confit du Québec, effiloché, pommes de terre à l'huile de truffe |
- Poutine dessert Ateliers et Saveurs |
- Truite en tartare au vinaigre de bleuet, pain de campage, salade de panais rémoulade |
95 $ / pers.
T... COMME THÈME
Un menu chic végétarien !
- Crêpe Coréènne, Chijimi, accompagnée d'une salade verte zestes de citron |
- Fondue de poireaux et champignons, purée crémeuse de haricots coco au thym frais, noisettes torréfiées, cresson au Xérès |
- L'aloo gobi indien, pommes de terre, épices et chou-fleur |
- Clafoutis aux cerises noires (ou fruits de saison), glace vanille |
100% TERROIR
100% Terroir avec la distillerie des Appalaches !
- Apéro du lac
- Kick ton drink
- Gin Fizz de Lévis
59 $ / pers.
MIDI EXPRESS
30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Émincé de poulet de grain du Québec à l’estragon frais, écrasé de pommes de terre aux lardons et champignons |
- Légumes racines rôtis à l’huile de romarin |
MIDI EXPRESS
30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Émincé de poulet de grain du Québec à l’estragon frais, écrasé de pommes de terre aux lardons et champignons |
- Légumes racines rôtis à l’huile de romarin |
MIDI EXPRESS
Incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Tartare de bœuf, mayonnaise au paprika fumé, chorizo et herbes fraiches, pommes pailles
- Salade de Roquette au Vieux balsamique |
LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !
Cours de cocktails et tapas !
- Tony Cocktail
- Mini-burger Hawaïen au saumon, avocat et sauce crémeuse |
- Crémeuse de maïs, sommités de chou-fleur aux épices Cajun, persil et citron confit |
- Tartine toastée à l'ail, chèvre fouetté, tomate confite et salsa d'olive verte |
- Salade de bœuf à la thaïlandaise, vinaigrette pimentée à la citronnelle |
- Pêche au sirop citronné, crème mascarpone, poudre de spéculoos, thym frais |
LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !
Cours de cocktail et tapas !
- Tony Cocktail
- Croquetas jambon et fromage, sauce crémeuse au paprika fumé |
- Crevettes flambées au whisky, maïs à la crème d’herbes, Panko grillé |
- Tartine croustillante poivron et feta, juliennes de tomates séchées, olive noire |
- Mini burger, boulette de bœuf, fromage raclette, chutney de tomate et mayonnaise aux cornichons |
- Tartelette au sucre à la crème, vanille, bacon |
105 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF
Laissez-vous entrainer dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services!
- Ris de veau à la bière Trois Pistoles, tomates cerises confites, asperges |
- Blanc de volaille à la sauge cuite sous vide, sauce infusée aux morilles, pommes Rattes rôties au romarin et légumes racines brûlés |
- Shortcake aux fraises et basilic, crème fraîche maison |
95 $ / pers.
L'APÉRO TOUT EN SAVEURS : VOTRE RENDEZ-VOUS 6@8 !
Accords Vins et fromages Français !
Plus d’informations
L'APÉRO TOUT EN SAVEURS : VOTRE RENDEZ-VOUS 6@8 !
Accords Vins et fromages Français !
Plus d’informations75 $ / pers.
MIDI EXPRESS
Incroyable pause dîner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !
- Filet mignon de porc du Québec, beurre au raifort citron et basilic, polenta aux champignons et persil frais |
- Haricots verts à l'anglaise |
MIDI EXPRESS
Incroyable pause dîner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !
- Filet mignon de porc du Québec, beurre au raifort citron et basilic, polenta aux champignons et persil frais |
- Haricots verts à l'anglaise |
Partagez cette expérience
unique et savoureuse
Événements privés et corporatifs
Infolettre
Recevez régulièrement nos trucs et astuces et nos bons plans trèèès gourmands!
Suivez-nous!
Soyez informé de toutes nos nouveautés
et actualités via nos médias sociaux.
Une question?
Nos équipes sont à votre disposition du lundi au vendredi de 10h à 18h.
