Le gâteau au chocolat fondant, le plus décadent - version atelier virtuel

Brunch, Végétarien, Chocolats, Pâtes Biscuits

Simple à réaliser, difficile à garder pour le lendemain, plus exactement impossible !

Pour les petits et les grands, à manger avec modération.

L'astuce du chef

*** Attention, si vous augmentez les quantités de la recette, cela va jouer obligatoirement sur le temps de cuisson.

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Biscuit chocolat

125 Gr

Chocolat noir

125 Gr

Beurre

65 Gr

Sucre

65 Gr

Cassonade

35 Gr

Farine

2 Unité(s)

Oeuf

Temps de préparation: 60 min

Préchauffez votre Four à 400 °F

Prévoir avant le Cours VIDÉO

Les ingrédients

- Pesez tous les ingrédients de la recette.
- Bien mélanger ensemble les deux sucres, dans un bol.
- Assurez-vous d'allumer votre four à 200°C (392°F).

Le matériels

1 Casserole + 1 Bol (bain-marie)
1 Fouet (ou spatule en plastique ou en bois)
1 Fourchette
1 Moule à gâteau (environ 8-9 po)
1 grand Bol (pour le mix)
2 Linges propres
Réalisation

Dans votre bain-marie (eau frémissante), faites fondre le chocolat, ensuite, ajoutez-y le beurre, mélangez délicatement jusqu'à que ce dernier soit bien fondu aussi.

Assurez-vous d'un bon mélange, versez le tout dans un saladier (bol). Ajoutez-y le sucre (blanc et roux), mélangez à nouveau.

Ajoutez par la suite la farine, continuez de bien mélanger. Dans un bol à part, cassez les oeufs, bien les fouetter avec la fourchette (comme si vous vouliez réaliser une omelette).

Versez les oeufs battus dans le bol à biscuit chocolat, mélangez.

Il ne vous reste plus qu'à versez le mix du biscuit dans votre moule à gâteau.

Placez-le dans le four, baissez aussitôt le four à 150°C (302°F), laissez cuire durant 25 mn.***
Finitions

Il ne vous reste plus qu'à le démouler, attention, servez des petites parts, il est préférable de se servir une deuxième fois, vous êtes averti.

Bon appétit,