Aperçu

Imprimer

Saucisses glacées au sirop d'érable et romarin frais |

Brunch, Végétarien, Végan, Salés, Légumes et Fruits, Porc

Dans l'esprit de la cabane à sucre.

L'astuce du chef

Ajoutez de la moutarde ou du ketchup en guise de dip pour les manger.

Le choix des saucisses peut-être très varié. Option Végétarienne ou Vegan, produit que nous trouvons très facilement dans beaucoup de commerces, pas obligatoirement spécialisés.

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Saucisses

6 Unité(s)

Saucisses johnsonville

100 Ml

Sirop d'érable catégorie a doré

1 Branche(s)

Romarin

150 Gr

Oignon jaune

Temps de préparation: 25 min

Mise en place

Saucisses

Dans le cadre du repas de cabane à sucre, nous utilisons souvent des saucisses cocktail, la plupart du temps, nous les achetons cuites.

Il est possible dans ce cas-ci de les couper en 4 ou 6 morceaux, vous pouvez aussi la garder entière.

Épluchez et émincez l'oignon (lamelles).
Cuisson saucisses

Dans une poêle chaude avec de l'huile végétale et un noisette de beurre, faites revenir les oignons, ajoutez une pincée de sel, laissez-les caraméliser doucement.

Ajoutez-y ensuite la saucisse entière ou en morceaux, déglacez avec le sirop d'érable, ajoutez le romarin, baissez le feu.

Faites rouler les saucisses dans la caramélisation du sirop d'érable et des oignons.

Gardez au chaud jusqu'au service.

Partenaires officiels

Ajoutez de la moutarde ou du ketchup en guise de dip pour les manger.

Le choix des saucisses peut-être très varié. Option Végétarienne ou Vegan, produit que nous trouvons très facilement dans beaucoup de commerces, pas obligatoirement spécialisés.

Agenda(s) culinaire(s)

Cours avec recette similaire

samedi 18 octobre 10:00 à 13:00

Vieux-Montréal

100 $ / pers.

LE BON BRUNCH

Les Fameux Brunch Festif ! Atelier de mimosa à l’arrivée !

Crêpe bretonne farcie aux pommes, caramel au beurre salé, crème glacée vanille |
Croissant feuilleté, jambon, Monterey jack, érable |
Asperges Grillées et sauce hollandaise aux saveurs du Québec |
Pastéis de Nata |
Saucisses glacées au sirop d'érable et romarin frais |

Plus d’informations

14 / 14

100 $ / pers.

0 places disponibles

dimanche 19 octobre 10:00 à 13:00

Vieux-Montréal

100 $ / pers.

LE BON BRUNCH

Brunch Festif : Atelier de mimosa à l’arrivée!

Mimosa 2.0
Croissant feuilleté, jambon, Monterey jack, érable |
Asperges Grillées et sauce hollandaise aux saveurs du Québec |
Saucisses glacées au sirop d'érable et romarin frais |
Oeufs brouillés à l'huile de truffe et bacon |
Gaufres croustillante et moelleuse, crémeux de chocolat, rosette de chantilly aux amandes torréfiées |

Plus d’informations

4 / 14

100 $ / pers.

10 places disponibles

dimanche 19 octobre 10:00 à 13:00

Québec

100 $ / pers.

LE BON BRUNCH

Brunch Festif : Atelier de mimosa à l’arrivée!

Mimosa 2.0
Croissant feuilleté, jambon, Monterey jack, érable |
Asperges Grillées et sauce hollandaise aux saveurs du Québec |
Saucisses glacées au sirop d'érable et romarin frais |
Oeufs brouillés à l'huile de truffe et bacon |
Gaufres croustillante et moelleuse, crémeux de chocolat, rosette de chantilly aux amandes torréfiées |

Plus d’informations

2 / 14

100 $ / pers.

12 places disponibles

samedi 15 novembre 10:00 à 13:00

Vieux-Montréal

100 $ / pers.

LE BON BRUNCH

Les Fameux Brunch Festif ! Atelier de mimosa à l’arrivée !

Crêpe bretonne farcie aux pommes, caramel au beurre salé, crème glacée vanille |
Croissant feuilleté, jambon, Monterey jack, érable |
Asperges Grillées et sauce hollandaise aux saveurs du Québec |
Pastéis de Nata |
Saucisses glacées au sirop d'érable et romarin frais |

Plus d’informations

2 / 14

100 $ / pers.

12 places disponibles

samedi 15 novembre 10:00 à 13:00

Québec

100 $ / pers.

LE BON BRUNCH

Les Fameux Brunch Festif ! Atelier de mimosa à l’arrivée !

Crêpe bretonne farcie aux pommes, caramel au beurre salé, crème glacée vanille |
Croissant feuilleté, jambon, Monterey jack, érable |
Asperges Grillées et sauce hollandaise aux saveurs du Québec |
Pastéis de Nata |
Saucisses glacées au sirop d'érable et romarin frais |

Plus d’informations

0 / 14

100 $ / pers.

14 places disponibles