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Poulet grillé à la jerk |
BBQ, Salés, Volaille
Un poulet classique de la Jamaique, bien relevé!
Ici nous utilisons des pilons de poulet, vous pouvez utiliser un autre morceau du poulet, attention le temps de cuisson peut être différent.
Ingrédients
Recette pour 4 personnesPoulet jerk
Temps de préparation: 45 min
Préchauffez votre Four à 425 °F
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Poulet jerk
Piquez les morceaux de poulet à l'aide d'une fourchette.
Dans un robot culinaire, combinez tous les ingédients sauf l'huile et la sauce soya. Faites réduire en purée. Ajoutez la sauce soya et l'huile en filet en continuant de tourner à basse vitesse. Transférez la marinade dans un cul de poule de taille moyenne et ajoutez le poulet. Mélangez bien (Idéalement, laissez mariner toute une nuit). Laissez le poulet tempérer avant de le cuire.
Allumez le grill. Cuire les pilons de poulet à feu moyen en tournant de temps en temps jusqu'à l'obtention d'une belle coloration.
Ici nous utilisons des pilons de poulet, vous pouvez utiliser un autre morceau du poulet, attention le temps de cuisson peut être différent.
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