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Salsa Mexicaine ; guacamole, mais grillé, fromage halloumi, coriandre, tostadas |
Dumpling croustillant de crevettes et gingembre frais, sauce vietnamienne sucrée pimentée |
Disque de truite saumonée nacrée, purée de petit pois, épinard, pétales de fenouil, framboises |
Riz Pilaf au citron et safran |
Crabe cake américain, sauce épicé, citron, oignon vert |
Sauté de veau aux olives, riz pilaf au citron |
Nouilles Udon, sauce crémeuse au Miso, prosciutto, champignons et Parmesan |
Mini-burger de bœuf et brie, champignons sautés, mayonnaise chipotle et échalotes confites |
Porc effiloché, petit tacos avec coleslaw, sauce mojo verte, coriandre fraîche |
Gemelli alla Fornaia ; basilic, noix et fromage Pecorino |
Carottes glacées au miel |