Carottes glacées au miel |

Légumes et Fruits, Garnitures

Une recette simple et classique!

L'astuce du chef

La cuisson des carottes est importante, veillez à ne pas trop les cuires.

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Carottes glacées

400 Gr

Carotte nantaise

2 Cuil. à soupe

Beurre

100 Ml

Eau

1 Cuil. à thé

Miel

Temps de préparation: 60 min

Préchauffez votre Four à 400 °F

Pour la mise en place

Pelez les jeunes carottes, effectuez une taille pour qu'elles aient la même taille si nécessaire.
Carotte glacée

Dans une sauteuse (ou poêle), faites fondre le beurre, faites rouler les petites carottes dans le beurre.

Ajoutez le miel, continuez la cuisson une bonne minute, ajoutez l'eau, déposez un couvercle (idéalement un rond de papier cuisson avec une cheminée).

Baissez le feu, laissez les carottes finir de cuire, gardez-les légèrement croquantes.