Recettes végétarien

Crème de yogourt à la lime, granola au miel, fruits de saison, granité de citronelle et cardamome

Shortcake aux fraises et basilic, crème fraîche maison |

Ketchup maison, tomates et fruits d'automne

Relish fait maison au concombre et courgette

Biscuit Savoyard

Chiffon cake au thé matcha et sésames noirs, crème anglaise infusée à la citronnelle

Pastéis de Nata |

Pudding de pain aux pommes et cannelle, glace vanille et caramel au beurre salé

Poireau grillé, vinaigrette dissociée aux raisins de Corinthe, thé et épices, échalotes brûlées |

Pancake, fruits de saison et sirop d'érable |

Blinis, champignons de Paris en persillade, crème d'aneth |

Paillasson Rösti de pommes de terre aux champignons et fromage, oeuf mollet, foam de bacon, crumble de citrouilles épicé |

Macaron chocolat, ganache framboise et chocolat noir

Macaron passion/mangue, coque coco

Bolo de Milho, maïs et fromage, crème anglaise au café blanc

Salade Waldorf, vinaigrette crémeuse, croquante et authentique |

Gâteau à étages, crème pâtissière à la fleur d’oranger, glaçage au chocolat

Pain de Gênes aux amandes |

Crema Catalana, zestes de citron, cannelle, caramélisée au sucre roux |

Cake au citron, julienne de citron confit, glaçage aux agrumes