Recettes végétarien

Salade Waldorf, vinaigrette crémeuse, croquante et authentique |

Gâteau à étages, crème pâtissière à la fleur d’oranger, glaçage au chocolat

Pain de Gênes aux amandes |

Mousse Rubis au chocolat noir

Crema Catalana, zestes de citron, cannelle, caramélisée au sucre roux |

Cake au citron, julienne de citron confit, glaçage aux agrumes

Cake au yogourt, quenelle de chantilly vanillée

Macarons à la pistache |

Cake moelleux aux épinards et feta, graines citrouille et tournesol, salade de carottes râpées |

Gaspacho de tomates, fraises, avocats, amandes effilées et torréfiées, piment de Cayenne, basilic frais, croûtons

Macarons au citron |

Bande de biscuit joconde aux amandes, mousse mangue et fruits de la passion

Pogos de bâtonnets de vieux Cheddar, salsa de tomates séchées à la moutarde, ciselée de laitue romaine, zestes de citron

Palmier à la crème d’amande, caramélisation de sucre glace |

Oeuf parfait, croûtons à l'ail, oignons caramélisés au soya, concassé de tomate à l'huile de sésame |

Pizza Margherita |

Pâte à pizza

Cake au yogourt, gingembre confit, quenelle de chantilly vanillée --copy

Pizza Marinara |

Risotto au vin blanc, crème d'asperges vertes et tuile de parmesan - Version Atelier Vidéo