Recettes végétarien

Crémeux chocolat noir

Biscuit roulé chocolat

Granola maison, canneberge, ananas et sirop d’érable et chocolat

Tiramisu au siphon

Tofu caramélisé au sirop d'érable, nougatine de sésame torréfié, glace vanille |

Biscuit Amandine, pommes caramélisées aux épices, jus de cuisson déglacé au sirop d'érable, quenelle de crème fouettée |

Curry indien aux champignons, riz Basmati à la badiane, sifflet d'oignon vert et petits pois |

Tartare de betterave à l'avocat, julienne de pommes croquantes, brisures de noisette, chips de wonton |

Biscuit Breton, mousse de chocolat rubis, framboises fraiches et croquant de feuilles de chocolat noir - Version Atelier Virtuel

Financier amande et citron, crémeux et nougatine de noisette, poudre de noisette |

Ganache au chocolat - Version Atelier Virtuel

Crème fruit de la passion, crumble romarin et pacanes, écume de citron - Version Atelier Virtuel

Gâteaux légers aux noix et cacahuètes, coeur de ganache chocolat noir, crème anglaise fleur d'oranger |

Steak d'ananas au sirop de cardamome, caramélisés sur le grill, crumble de romarin et pacane, glace à la vanille |

Brochettes de légumes grillés au BBQ,

Curry indien et morue pochée, riz Basmati à la badiane, sifflet d'oignon vert et petits pois |

Sauce Chien |

Sauce Créole |

Riz Cubain, poivron rouge, haricots noirs, déglacé au vinaigre de vin rouge |

Crème coco, Rhum brun épicés, flan traditionnel |