Recettes végétarien

Chèvre chaud en croûte de graines de citrouille, chutney de tomates aux herbes salées |

Cookies Mexicain de mariage |

Courgette rôtie, feta , noisettes torréfiées, zestes de citron |

Pommes caramélisées, romarin, sucre brun |

Macaron chocolat, ganache chocolat noir |

Garnitures de l'Imam Bayaldi, tomates, piments, ail, oignons |

Aubergines saumurées, rôties, à la Turc |

Crème Diplomate, biscuits doigts de dame, fruits rouges, coulis de fraise |

Duxelle de champignons de Paris, citron, ciboulette |

Gnudi à la ricotta et aux épinards, sauce crémeuse à la sauge, zeste de citron |

Sauce au beurre blanc |

Salade toute en fraicheur, Ciabatta, Pesto, Buratta des Pouilles |

Cœur de pommes de terre fondantes, ail, romarin, thym, bouillon de volaille |

Salade aux saveurs de Turquie ; pois chiche, sumac et citron |

Crémeux pistache |

Trempette Muhammara |

Sigara Böreği ; Brick croustillant à la feta et sauce à l'ail |

Crème Catalane infusée aux agrumes et sirop d'érable |

Têtes de champignons de Paris caramélisées au Balsamique et soya, crostini à l’ail, fromage de chèvre au thym |

Bok choy braisé, bouillon légumes |