Cours de cuisine
Cours de cuisine
dimanche 16 avril
18:00 à 21:00
Québec
130 $ / pers.

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS
Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin
- Filet mignon de boeuf, sauce porto infusée au romarin, purée de pommes de terre au fromage bleu, fagot de haricots verts
- Mousse au chocolat Grand Mère, caramel clair aux fruits de la passion, plaquettes de chocolat |
- Tataki de thon laqué au caramel de soya érable, avocat yuzu, gingembre mariné, quinoa soufflé |
130 $ / pers.
12 places disponibles
lundi 17 avril
12:15 à 13:15
Québec
30 $ / pers.

MIDI EXPRESS
30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Filet de truite en papillote, pointes d'asperges, pomme de terre grelots au beurre citronné avec bacon
30 $ / pers.
12 places disponibles
mardi 18 avril
12:15 à 13:15
Québec
30 $ / pers.

MIDI EXPRESS
30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Soupe Ramen maison (bouillon dashi, nouilles, bacon, maïs, champignons, oeuf, petit pois |
30 $ / pers.
12 places disponibles
dimanche 23 avril
14:00 à 17:00
Québec
95 $ / pers.

CUISINE DU MONDE
Escapade culinaire en Nouvelle Orléans !!
- Crevettes BBQ, sauce beurre Cajun
- Jambalaya
- Pain de maïs au lard fumé et jalapeno
- Beignets de la Nouvelle Orléans, crème fouettée au Bourbon, poudre de pacanes caramélisées
95 $ / pers.
12 places disponibles
samedi 29 avril
10:30 à 13:30
Vieux-Montréal
95 $ / pers.

LA PÂTISSERIE
Les Macarons (1 boisson chaude incluse)
- Macarons à la pistache |
- Macarons Noix de coco, ganache chocolat noir |
- Macarons au citron |
- Où trouver le matériel nécessaire à la confection des macarons?
95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 29 avril
14:00 à 17:00
Québec
95 $ / pers.

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches comme en Italie
- Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné |
- Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
- Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais |
95 $ / pers.
10 places disponibles
dimanche 30 avril
14:00 à 17:00
Québec
90 $ / pers.

CUISINE DU MONDE
Voyage culinaire en Scandinavie : découvrez la cuisine nordique !
- Soupe de pomme de terre à la norvégienne; saumon, cabillaud et pétoncles de baie
- Médaillons de cerf du Québec, pomme de terre façon Hasselback et choux rouge braisé à la baie de genièvre
- Clafoutis aux fruits rouges, glace vanille et caramel au Chambord
90 $ / pers.
12 places disponibles
samedi 06 mai
14:00 à 17:00
Québec
95 $ / pers.

CUISINE DU MONDE
Voyagez aux Caraibes et dégustez une cuisine ensoleillée / Punch planteur offert à votre arrivée
- Pain frit (Bokit) farci de flocon de morue, mayonnaise à la lime, ciboulette fraiche
- Riz Cubain, poivron rouge, haricots noirs, déglacé au vinaigre de vin rouge
- Sauce Chien
- Sauce Créole
- Poulet grillé à la Jerk
- Crème coco, Rhum brun épicés, flan traditionnel
95 $ / pers.
12 places disponibles