Cours de cuisine

Cours de cuisine
dimanche 16 avril 18:00 à 21:00
Québec
130 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin

  • Filet mignon de boeuf, sauce porto infusée au romarin, purée de pommes de terre au fromage bleu, fagot de haricots verts
  • Mousse au chocolat Grand Mère, caramel clair aux fruits de la passion, plaquettes de chocolat |
  • Tataki de thon laqué au caramel de soya érable, avocat yuzu, gingembre mariné, quinoa soufflé |
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130 $ / pers.
12 places disponibles
lundi 17 avril 12:15 à 13:15
Québec
30 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Filet de truite en papillote, pointes d'asperges, pomme de terre grelots au beurre citronné avec bacon
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30 $ / pers.
12 places disponibles
mardi 18 avril 12:15 à 13:15
Québec
30 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Soupe Ramen maison (bouillon dashi, nouilles, bacon, maïs, champignons, oeuf, petit pois |
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30 $ / pers.
12 places disponibles
dimanche 23 avril 14:00 à 17:00
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Escapade culinaire en Nouvelle Orléans !!

  • Crevettes BBQ, sauce beurre Cajun
  • Jambalaya
  • Pain de maïs au lard fumé et jalapeno
  • Beignets de la Nouvelle Orléans, crème fouettée au Bourbon, poudre de pacanes caramélisées
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95 $ / pers.
12 places disponibles
samedi 29 avril 10:30 à 13:30
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Macarons (1 boisson chaude incluse)

  • Macarons à la pistache |
  • Macarons Noix de coco, ganache chocolat noir |
  • Macarons au citron |
  • Où trouver le matériel nécessaire à la confection des macarons?
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95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 29 avril 14:00 à 17:00
Québec
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches comme en Italie

  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné |
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais |
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95 $ / pers.
10 places disponibles
dimanche 30 avril 14:00 à 17:00
Québec
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage culinaire en Scandinavie : découvrez la cuisine nordique !

  • Soupe de pomme de terre à la norvégienne; saumon, cabillaud et pétoncles de baie
  • Médaillons de cerf du Québec, pomme de terre façon Hasselback et choux rouge braisé à la baie de genièvre
  • Clafoutis aux fruits rouges, glace vanille et caramel au Chambord
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90 $ / pers.
12 places disponibles
samedi 06 mai 14:00 à 17:00
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyagez aux Caraibes et dégustez une cuisine ensoleillée / Punch planteur offert à votre arrivée

  • Pain frit (Bokit) farci de flocon de morue, mayonnaise à la lime, ciboulette fraiche
  • Riz Cubain, poivron rouge, haricots noirs, déglacé au vinaigre de vin rouge
  • Sauce Chien
  • Sauce Créole
  • Poulet grillé à la Jerk
  • Crème coco, Rhum brun épicés, flan traditionnel
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95 $ / pers.
12 places disponibles
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