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Cours de cuisine

Cours de cuisine
samedi 22 février10:00 à 13:15
Québec
80 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Apprendre à faire son pain à la maison ! Dégustation avec 1 verre de vin sur place inclus !

  • Focaccia individuelle, fromage et herbes de Provence, olives noires
  • Miche de Pain Blanc
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien
  • Pain plat, pesto, oignons caramélisés, asperge et Parmesan
Plus d’informations
8 / 8

80 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 22 février10:30 à 13:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Tous les secrets de la pâte à choux. 1 boisson chaude ou un jus inclus

  • Choux à la crème de tiramisu et compotée de mangue épicée
  • Duo de choux croquants, brunoise de poire à la badiane, crème montée de mascarpone
  • Religieuse au café et chantilly à la vanille de Madagascar
  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté
Plus d’informations
10 / 12

85 $ / pers.
2 places disponibles
samedi 22 février11:00 à 14:00
Time Out Market
85 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches comme en Italie

  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraiche
  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais
Plus d’informations
11 / 12

85 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 22 février14:00 à 17:00
Plateau Mont-Royal
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Cours de sushis et de makis + 1 verre de vin blanc à l'arrivée

  • Futomaki Kamikaze
  • Hosomaki concombre - Hosomaki avocat - Hosomaki saumon
  • Nigiri saumon
  • Omelette Japonaise
  • Rouleau californien
  • Sauce mayonnaise épicée
Plus d’informations
11 / 12

85 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 22 février14:30 à 17:30
Québec
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Tapas trop chics, avec bulles offertes à l'arrivée

  • Rillettes de poisson à la moutarde, Tobiko et oignons verts
  • Tartare de saumon, huile de truffes et tuiles de parmesan
  • Tartelette au chocolat et banane déstructurée, sauce au cacao noir.
  • Toast de pain de campagne au thym frais, onglet de boeuf et oignons caramélisés au balsamique
  • Trempette de légumes croquants, feta fouettée aux herbes fraiches et zestes de citron
Plus d’informations
12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 22 février14:30 à 17:30
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Tapas chics + 2 verres de vins offerts

  • Petit pot de mousse au chocolat et éclats de noisettes caramélisées
  • Pâté chinois de canard confit du Québec, effiloché, pommes de terre à l'huile de truffe
  • Quesadillas au chorizo, tomates cerises, Monterey Jack, salsa mexicaine
  • Saumon et petits légumes en verrine cuit instantanément à la crème de safran
  • Tartine toastée, chèvre fouetté, tomate confite, oignons rôtis et émincé de boeuf aux épices
Plus d’informations
8 / 12

85 $ / pers.
4 places disponibles
samedi 22 février18:00 à 21:00
Québec
120 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Chair de crabe en rémoulade au jus de pomelo, pulpe d'avocat, abricot infusé au thym, amande torréfiées.
  • Croustillant feuilleté à la crème d'amande, glaçage cristallisé, amandes effilées et torréfiées
  • Poitrine de canard en cuisson lente, jus court, mousseline de céleri, jeunes légumes
Plus d’informations
3 / 12

120 $ / pers.
9 places disponibles
samedi 22 février18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
115 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Clafoutis aux cerises noires
  • Sashimi de thon Albacore, vinaigrette babeurre, espuma wasabi, gelée de gingembre
  • Short ribs de boeuf braisé, réduction au porto, écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe, haricots verts fins
Plus d’informations
0 / 14

115 $ / pers.
14 places disponibles
samedi 22 février18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
115 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Cassolette de cubes de pommes confites dans leur jus de cuisson, amandes écrasées et torréfiées, crumble de romarin, glace vanille
  • Filet mignon de porc en cuisson sous-vide, purée de haricot coco au cumin, petits pois blanchis, sauce vierge à la courge Butternut
  • Tartare de thon asiatique et mousseline d’avocat, crumble de panko
Plus d’informations
12 / 12

115 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 22 février18:00 à 21:00
Time Out Market
115 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Cassolette de cubes de pommes confites dans leur jus de cuisson, amandes écrasées et torréfiées, crumble de romarin, glace vanille
  • Filet mignon de porc en cuisson sous-vide, purée de haricot coco au cumin, petits pois blanchis, sauce vierge à la courge Butternut
  • Tartare de thon asiatique et mousseline d’avocat, crumble de panko
Plus d’informations
0 / 12

115 $ / pers.
12 places disponibles
dimanche 23 février10:30 à 13:30
Vieux-Montréal
80 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Brunch chic et réconfortant

  • Gâteau au fromage, brunoise d'ananas à la badiane et vanille, coulis de fraise
  • Paillasson Rösti de pommes de terre aux champignons et fromage, oeuf mollet, foam de bacon, crumble de citrouilles épicé
  • Salade mélangée de fromage de chèvre, noix de Grenoble et petits lardons croustillants
  • Smoothie aux bananes et sirop d'érable
  • Tatin de tomates et oignons caramélisés, chips de pancetta et copeaux de parmesan
Plus d’informations
12 / 12

80 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 23 février10:30 à 13:00
Québec
80 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Desserts irrésistibles au chocolat (1 boisson chaude inclus)

  • Cookies aux trois chocolats
  • Gâteau moelleux au chocolat, gouttes de mousse chocolat et tuiles chocolatées
  • Mousse au chocolat Grand Mère, caramel clair aux fruits de la passion, plaquettes de chocolat
  • Tartelette aux amandes et chocolat noir
Plus d’informations
1 / 12

80 $ / pers.
11 places disponibles
dimanche 23 février10:30 à 13:30
Time Out Market
80 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Pour être sûr de réussir son Brunch, mimosa offert à l'arrivée

  • Cocotte à la ratatouille confite, lard fumé au bois de pommier et oeuf miroir
  • Gaufre à la ciboulette, effiloché de canard confit, émietté de chèvre frais, mâche, huile d'olive et zestes de citron
  • Poivrons rôtis à l’ail et pignons de pin, toast de pain de campagne grillé, pesto de basilic et salade du moment
  • Smoothie aux petits fruits, banane et miel
  • Tranche de quatre-quarts au citron, glace vanille, amandes torréfiées au caramel de citron
Plus d’informations
4 / 12

80 $ / pers.
8 places disponibles
dimanche 23 février14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Tapas trop chics, avec bulles offertes à l'arrivée

  • Rillettes de poisson à la moutarde, Tobiko et oignons verts
  • Tartare de saumon, huile de truffes et tuiles de parmesan
  • Tartelette au chocolat et banane déstructurée, sauce au cacao noir.
  • Toast de pain de campagne au thym frais, onglet de boeuf et oignons caramélisés au balsamique
  • Trempette de légumes croquants, feta fouettée aux herbes fraiches et zestes de citron
Plus d’informations
12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 23 février14:30 à 17:30
Québec
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics pour l'hiver! 1 verre de vin offerts

  • Arancini à la sicilienne aux petits pois et jambon
  • Boulettes de veau à l'italienne, sauce aux tomates cerises confites, basilic, ricotta
  • Chair de crabe en rémoulade au jus de pomelo, pulpe d'avocat, abricot infusé au thym, amande torréfiées.
  • Courgette au sel, farcie au thon, anchois, herbes fraiches sur un air Italien
  • Pavlova, crème de cheesecake, fruits rouges en gelée
Plus d’informations
2 / 12

90 $ / pers.
10 places disponibles
dimanche 23 février15:00 à 17:00
Time Out Market
55 $ / pers.
PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS

Cuisine en duo 1 Parent / 1 Enfant. 55$/personne

  • Burger de saumon croustillant, mayonnaise à l’ail et câpres, lanières de poivrons au Curcuma, feuille de Romaine, salade verte
  • Rouleaux de printemps aux légumes
  • Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé, quenelle de glace vanille
Plus d’informations
0 / 12

55 $ / pers.
12 places disponibles
dimanche 23 février17:30 à 20:30
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Une soirée réconfortante et raffinée, Cocktail et Tapas offerts à votre arrivée

  • Crème brûlée cardamome, brunoise d'ananas confit à la vanille, crumble de romarin
  • Magret de canard rôti au miel d'épices, polenta crémeuse aux champignons, pétales d'oignons et pointes d'asperges vertes
  • Potage oignons rôtis et patate douce, pancetta croustillante, crème sûre et estragon
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 24 février12:00 à 13:00
Time Out Market
23 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min. de cours de cuisine + 30 min. de dégustation = 1h de plaisir

  • Pépites de Général Tao, sauce aigre-douce à l'ananas, riz parfumé à la lime Kaffir
Plus d’informations
12 / 12

23 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 24 février12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
23 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Farfalles cuites comme un risotto express (Pastasotto) à la roquette, filets de volaille et tomates séchées
Plus d’informations
12 / 12

23 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 25 février12:00 à 13:00
Time Out Market
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Curry vert de poulet au lait de coco et coriandre, riz pilaf aux épices
Plus d’informations
0 / 12

24 $ / pers.
12 places disponibles
mardi 25 février12:15 à 13:15
Québec
23 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Farfalle cuites comme un risotto (Pastasotto) à la roquette, filets de volaille et tomates séchées
Plus d’informations
11 / 11

23 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 25 février12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Filet mignon de porc, beurre au raifort citron et basilic, polenta aux champignons et persil frais
Plus d’informations
0 / 12

24 $ / pers.
12 places disponibles
mardi 25 février18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

La cuisine Thailandaise, savoureuse, parfumée et raffinée

  • Mangue et riz gluant au lait de coco (Khao Neao Mamuang)
  • Pâte de curry vert Thaïlandais
  • Riz frit au poulet ¨khao phat kaille¨, ananas, basilic et zestes de lime
  • Soupe Thaï aux crevettes épicées, lait de coco, cari rouge et coriandre
Plus d’informations
12 / 12

85 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 25 février18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
80 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Apprendre à faire son pain à la maison ! Dégustation avec 1 verre de vin sur place inclus !

  • Focaccia individuelle, fromage et herbes de Provence, olives noires
  • Miche de Pain Blanc
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien
  • Pain plat, pesto, oignons caramélisés, asperge et Parmesan
Plus d’informations
2 / 10

80 $ / pers.
8 places disponibles

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