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Cours de cuisine

Cours disponibles
seulement
jeudi 03 avril 12:15 à 13:15
Québec
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Filet de porc gratiné au gruyère, vinaigrette tiède aux échalotes, cocotte de légumes du marché
Plus d’informations
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35 $ / pers.
14 places disponibles
jeudi 03 avril 12:15 à 13:15
Time Out Market
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Filet de porc gratiné au gruyère, vinaigrette tiède aux échalotes, cocotte de légumes du marché
Plus d’informations
0 / 14

35 $ / pers.
14 places disponibles
jeudi 03 avril 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Gravlax de saumon à la betterave, pomme granny-smith, crème acidulée, tuile à l’encre de seiche |
  • Le Succès aux noisettes, chantilly ivoire, caramel au beurre salé, nougatine de noisettes |
  • Magret de canard laqué au sirop d'érable, granola de céréales dorées au miel, purée de cœurs d’artichaut, estragon |
Plus d’informations
2 / 12

125 $ / pers.
10 places disponibles
jeudi 03 avril 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
115 $ / pers.
COURS DE CUISINE 101

COURS DE CUISINE 101

Techniques de base pour apprendre à travailler et cuisiner les poissons entiers et le homard. Un verre de vin offert !

  • Fond de Crustacés
  • Filet de Bar en écailles croustillantes, déclinaison de courge, sauce Nantua
  • Saumon en papillote, beurre nantais et julienne de légumes croquants |
  • Risotto au safran et homard, tomates séchées, ail et ciboulette, edamame aux zestes de citron |
  • Cuisson du homard au court-bouillon |
  • Fumet de poisson |
Plus d’informations
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115 $ / pers.
14 places disponibles
vendredi 04 avril 12:15 à 13:15
Québec
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une superbe pause diner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Filet de truite en papillote, pointes d'asperges, pomme de terre grelots au beurre citronné avec bacon |
Plus d’informations
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35 $ / pers.
14 places disponibles
vendredi 04 avril 12:15 à 13:15
Time Out Market
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une superbe pause diner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Filet de truite en papillote, pointes d'asperges, pomme de terre grelots au beurre citronné avec bacon |
Plus d’informations
0 / 14

35 $ / pers.
14 places disponibles
vendredi 04 avril 18:00 à 21:00
Québec
115 $ / pers.
COURS DE CUISINE 101

COURS DE CUISINE 101

Poisson, coquillage et crustacé ! Verre de vin ou de bulles à votre arrivée !

  • Huître Rockefeller |
  • Huître, mignonette |
  • Huître pochée, crème sûre, sirop d'érable et ciboulette |
  • Moules à la poulette, toast de pain de campagne |
  • Paupiette de sole à la mousse de crevette, crevette rôtie, fondue de poireaux, mayo à l'ail, piment et curcuma |
  • Pavé de Morue en croûte d'herbes fraîches, caponata sicilienne |
Plus d’informations
0 / 14

115 $ / pers.
14 places disponibles
vendredi 04 avril 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
115 $ / pers.
COURS DE CUISINE 101

COURS DE CUISINE 101

Poisson, coquillage et crustacé ! Verre de vin ou de bulles à votre arrivée !

  • Huître Rockefeller |
  • Huître, mignonette |
  • Huître pochée, crème sûre, sirop d'érable et ciboulette |
  • Moules à la poulette, toast de pain de campagne |
  • Paupiette de sole à la mousse de crevette, crevette rôtie, fondue de poireaux, mayo à l'ail, piment et curcuma |
  • Pavé de Morue en croûte d'herbes fraîches, caponata sicilienne |
Plus d’informations
0 / 14

115 $ / pers.
14 places disponibles
samedi 05 avril 09:30 à 16:30
Plateau Mont-Royal
250 $ / pers.
CHEF D’UN JOUR

CHEF D’UN JOUR

Une superbe journée d'apprentissage sur les bases de la cuisine classique !

  • Boeuf Bourguignon et sa purée de pommes de terre à l'huile de truffe |
  • Blanquette de veau sauce blanche, riz Pilaf aux tomates confites |
  • Macédoine de légumes, oeuf Mimosa à la ciboulette |
  • Onglet de boeuf, fleur de sel, sauce béarnaise et gratin dauphinois |
  • Saumon en papillote, beurre nantais et julienne de légumes croquants |
  • Fumet de poisson |
  • Fond brun de veau |
Plus d’informations
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250 $ / pers.
12 places disponibles
samedi 05 avril 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
105 $ / pers.
LES FAMEUX TAPAS CHICS

LES FAMEUX TAPAS CHICS

Un verre de vin ou de bulles offert !

  • Brochette de poulet Tandoori, sauce thai, oignons verts |
  • Verrine de fondue de poireaux au vin blanc, pétoncles juste poêlés et jus au safran |
  • Tataki de bœuf en croûte d'épice, sauce gremolata au Parmigiano Reggiano |
  • Boulettes d'agneau (Sheftalia), herbes fraches, sauce tzatziki |
  • Scones aux canneberges et noix de coco, chantilly au citron |
Plus d’informations
14 / 14

105 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 06 avril 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
105 $ / pers.
LES FAMEUX TAPAS CHICS

LES FAMEUX TAPAS CHICS

Un verre de vin ou de bulles offert !

  • Tartine gourmande au saumon fumé, crème fouettée au Wasabi, salade de fenouil |
  • Tartare de saumon aux canneberges et mayonnaise épicée, crostini à l’huile d’olive |
  • Roulade de prosciutto, dattes et merguez, concassé de tomates au basilic |
  • Croustillant de Wonton au canard confit, shiitake et oignon vert au miel |
  • Salade de fraises émincées marinade de sirop baumé, crème anglaise à la cardamome |
Plus d’informations
6 / 14

105 $ / pers.
8 places disponibles
dimanche 06 avril 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
DIMANCHE À L'ITALIENNE

DIMANCHE À L'ITALIENNE

Mamma Mia : des pâtes fraîches Maison traditionnelles comme en Italie !

  • Gnocchi al Pomodoro |
  • Tagliolini al nero di seppia |
  • Tortellini al brodo |
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12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 07 avril 18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

La cuisine Thaïlandaise, savoureuse, parfumée et raffinée ! Cocktail aux saveurs asiatiques offert à votre arrivée !

  • Pad Thaï, crevettes, sauce et nouilles de riz |
  • Mangue et riz gluant à la crème de coco (Khao Neao Mamuang) |
  • Galette de poisson Thaï (Tod mum pla), sauce piquante aigre-douce |
  • Pâte de curry vert Thaïlandais |
Plus d’informations
0 / 14

95 $ / pers.
14 places disponibles
mardi 08 avril 12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Superbe pause diner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

  • Pavé de saumon à l'unilatérale, linguine aux champignons de Paris et crème à la moutarde et fines herbes |
Plus d’informations
0 / 14

35 $ / pers.
14 places disponibles
jeudi 10 avril 12:15 à 13:15
Québec
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une superbe pause diner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Soupe tonkinoise au bœuf saignant et coriandre fraîche
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2 / 14

35 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 10 avril 12:15 à 13:15
Time Out Market
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une superbe pause diner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Soupe tonkinoise au bœuf saignant et coriandre fraîche
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35 $ / pers.
14 places disponibles
jeudi 10 avril 18:00 à 21:00
Québec
115 $ / pers.
COURS DE CUISINE 101

COURS DE CUISINE 101

Techniques de base pour apprendre à travailler et cuisiner les poissons entiers et le homard. Un verre de vin offert !

  • Fond de Crustacés
  • Filet de Bar en écailles croustillantes, déclinaison de courge, sauce Nantua
  • Saumon en papillote, beurre nantais et julienne de légumes croquants |
  • Risotto au safran et homard, tomates séchées, ail et ciboulette, edamame aux zestes de citron |
  • Cuisson du homard au court-bouillon |
  • Fumet de poisson |
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0 / 14

115 $ / pers.
14 places disponibles
vendredi 11 avril 12:15 à 13:15
Time Out Market
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une superbe pause diner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

  • Farfalle cuites comme un risotto (Pastasotto) à la roquette, filets de volaille et tomates séchées |
Plus d’informations
0 / 14

35 $ / pers.
14 places disponibles
samedi 12 avril 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
105 $ / pers.
LES FAMEUX TAPAS CHICS

LES FAMEUX TAPAS CHICS

Un verre de vin ou de bulles offert !

  • Poke crevette, salsa de mangue, sauce Mojo verde, oignon frit |
  • Féta croustillante, yogourt Grec miel et sésame, sésame, miel, roquette |
  • Pain plat à l'agneau, coriandre fraîche, oignons et poivrons rôtis, fromage Jarlsberg et mayonnaise à la lime |
  • Carpaccio de boeuf fumé, chou-fleur en vinaigrette, câpres et parmesan |
  • Verrine tout chocolat ; chantilly au cacao et érable, fraise et riz soufflé |
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14 / 14

105 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 15 avril 12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
40 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Superbe pause diner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

  • Bavette de boeuf, beurre à l'estragon et poivre de Sichuan, purée de haricot coco à l'huile d'olive
Plus d’informations
0 / 14

40 $ / pers.
14 places disponibles
jeudi 17 avril 12:15 à 13:15
Time Out Market
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Incroyable pause diner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

  • Tartare de saumon, aneth, concombre, zestes de citron, mayonnaise épicée et crumble de Panko |
  • Pommes de terre grelots rôties à la Grecque et au citron |
Plus d’informations
0 / 14

35 $ / pers.
14 places disponibles
jeudi 17 avril 12:15 à 13:15
Québec
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Incroyable pause diner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

  • Tartare de saumon, aneth, concombre, zestes de citron, mayonnaise épicée et crumble de Panko |
  • Pommes de terre grelots rôties à la Grecque et au citron |
Plus d’informations
0 / 14

35 $ / pers.
14 places disponibles
vendredi 18 avril 12:15 à 13:15
Time Out Market
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une superbe pause diner !30 min de cours de cuisine + 30 min pour déguster votre repas = 1h de plaisir

  • Risotto d’orge au pesto de roquette, feta et chorizo |
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35 $ / pers.
14 places disponibles
vendredi 18 avril 12:15 à 13:15
Québec
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Salade repas de saumon mariné au gingembre et citronnelle, légumes asiatiques |
Plus d’informations
3 / 14

35 $ / pers.
11 places disponibles
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