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Cours de cuisine

Cours de cuisine
lundi 23 décembre18:00 à 21:00
Time Out Market
95 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

La grande cuisine de saison, des recettes pour bien recevoir

  • Filet mignon de bœuf, sauce béarnaise, cocotte de pommes de terre Ratte confites, sauté de champignons au bacon fumé
  • Ile flottante vanille et noisettes caramélisées
  • Tartare de saumon, avocat et lime, mayonnaise épicée, Panko frit minute, graines de Chia, ciboulette fraiche, salade mesclun
Plus d’informations
5 / 12

95 $ / pers.
7 places disponibles
mardi 24 décembre10:00 à 18:00
Vieux-Montréal
0 $ / pers.
VACANCES

VACANCES

Nous sommes fermés et vous souhaitons un joyeux Noël!

Plus d’informations
12 / 12

0 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 24 décembre10:00 à 18:00
Plateau Mont-Royal
0 $ / pers.
VACANCES

VACANCES

Nous sommes fermés et vous souhaitons un joyeux Noël!

Plus d’informations
12 / 12

0 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 24 décembre11:00 à 17:00
Québec
0 $ / pers.
VACANCES

VACANCES

Nous sommes fermés et vous souhaitons un joyeux Noël!

Plus d’informations
1 / 1

0 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 25 décembre10:00 à 18:00
Vieux-Montréal
0 $ / pers.
VACANCES

VACANCES

Nous sommes fermés et vous souhaitons un joyeux Noël!

Plus d’informations
12 / 12

0 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 25 décembre10:00 à 18:00
Plateau Mont-Royal
0 $ / pers.
VACANCES

VACANCES

Nous sommes fermés et vous souhaitons un joyeux Noël!

Plus d’informations
12 / 12

0 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 25 décembre11:00 à 17:00
Québec
0 $ / pers.
VACANCES

VACANCES

Nous sommes fermés et vous souhaitons un joyeux Noël!

Plus d’informations
1 / 1

0 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 26 décembre12:00 à 14:00
Québec
45 $ / pers.
CHEF, TU M'INSPIRES

CHEF, TU M'INSPIRES

EN ROUTE POUR LES FÊTES! 60 min de cours de cuisine + 60 min de dégustation = 2h de plaisir

  • Faux filet de boeuf AAA, garniture forestière, purée de courge au bacon et huile de truffe
  • Gâteau aux pommes caramélisées, croustillant à la fleur de sel, sirop au citron
Plus d’informations
12 / 12

45 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 26 décembre12:00 à 14:30
Time Out Market
70 $ / pers.
CHEF, TU M'INSPIRES

CHEF, TU M'INSPIRES

Un diner de fête tout en saveurs

  • Poulet de grain, garniture bourguignonne, légumes racines rôtis, polenta au parmesan, ciboulette fraiche
  • Verrine de compotée rhubarbe, biscuit financier miel et amande, chantilly ivoire
Plus d’informations
2 / 12

70 $ / pers.
10 places disponibles
jeudi 26 décembre14:00 à 16:30
Plateau Mont-Royal
85 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Macarons (1 boisson chaude incluse)

  • Macaron Noix de coco, ganache chocolat noir
  • Macarons au citron
  • Macarons à la pistache
  • Où trouver le matériel nécessaire à la confection des macarons?
Plus d’informations
5 / 14

85 $ / pers.
9 places disponibles
jeudi 26 décembre14:30 à 17:30
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics pour les fêtes! Bulles offertes à l'arrivée

  • Brochette de poulet Tandoori, sauce thai, oignons verts
  • Poêlée de pétoncles de Baie au chorizo et vin blanc, julienne de carotte et zucchini, estragon
  • Pâté chinois de canard confit du Québec, effiloché, pommes de terre à l'huile de truffe
  • Sablé, Tiramisu, Agrumes, Vanille
  • Tartare de thon au gingembre, crostini de pain grillé, crème sûre au yuzu, Masago
Plus d’informations
4 / 12

90 $ / pers.
8 places disponibles
jeudi 26 décembre14:30 à 17:30
Québec
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics pour les fêtes! Bulles offertes à l'arrivée

  • Brochette de poulet Tandoori, sauce thai, oignons verts
  • Poêlée de pétoncles de Baie au chorizo et vin blanc, julienne de carotte et zucchini, estragon
  • Pâté chinois de canard confit du Québec, effiloché, pommes de terre à l'huile de truffe
  • Sablé, Tiramisu, Agrumes, Vanille
  • Tartare de thon au gingembre, crostini de pain grillé, crème sûre au yuzu, Masago
Plus d’informations
10 / 12

90 $ / pers.
2 places disponibles
jeudi 26 décembre18:00 à 21:30
Québec
115 $105 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Menu Chic: Pour bien recevoir pendant les fêtes, cours de cocktail à votre arrivée

  • Filet mignon de boeuf, escalope de foie gras poêlée, sauté de champignons au bacon, mousseline de céleri et panais, réduction de vin rouge et échalotes françaises
  • Gâteau Reine-Élisabeth, sauce caramel coco et noix de Grenoble
  • Jardinière de légumes, œuf mollet, vinaigrette tiède aux échalotes confites, crumble de graines de courge et champignons
Plus d’informations
9 / 12

115 $
105 $
/ pers.
3 places disponibles
jeudi 26 décembre18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entraîner dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services! Bulles et Tapas offerts à votre arrivée.

  • Blanc de volaille à la sauge cuite sous vide, sauce infusée aux morilles, pommes Rattes rôties au romarin et légumes racines brûlés
  • Foie gras cuit sous-vide, compotée d'oignon au jus d'airelle, fleur de sel, toast de brioche
  • Macaronade de mousse au chocolat noir, sauce cacao brut, neige de sucre glace
Plus d’informations
0 / 14

95 $ / pers.
14 places disponibles
jeudi 26 décembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Menu au coin du feu pour le nouvel an

  • Filet mignon de boeuf, sauce porto infusée au romarin, purée de pommes de terre au fromage bleu, fagot de haricots verts
  • Tartare de saumon, mayonnaise yuzu, masago, ciboulette et concombre
  • Verrine de chocolat tout en textures, crémeuse, craquante et croquante (mousse, sablé breton cacao, sauce cacao, plaquettes)
Plus d’informations
8 / 12

95 $ / pers.
4 places disponibles
jeudi 26 décembre18:00 à 21:00
Time Out Market
85 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

La cuisine réconfortante qui réchauffe les papilles

  • Mignon de porc piqué au chorizo, sauce à la moutarde de Meaux et cocotte de légumes d’autrefois
  • Petit pot de mousse au chocolat et éclats de noisettes caramélisées
  • Potage Parmentier de courge, énoki à l’ail, crème sûre à l’érable, grissini au prosciutto
Plus d’informations
0 / 12

85 $ / pers.
12 places disponibles
vendredi 27 décembre12:00 à 13:00
Québec
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS CHIC

MIDI EXPRESS CHIC

EN ROUTE POUR LES FÊTES! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Filet mignon de boeuf, escalope de foie gras poêlée, sauté de champignons au bacon, mousseline de céleri et panais, réduction de vin rouge et échalotes françaises
Plus d’informations
6 / 12

35 $ / pers.
6 places disponibles
vendredi 27 décembre12:00 à 14:00
Vieux-Montréal
70 $ / pers.
CHEF, TU M'INSPIRES

CHEF, TU M'INSPIRES

Diner de fête tout en saveurs

  • Crème brûlée au café blanc, tuile au sésame torréfié
  • Magret de canard rôti au miel d'épices, polenta crémeuse aux champignons, pétales d'oignons et pointes d'asperges vertes
Plus d’informations
0 / 12

70 $ / pers.
12 places disponibles
vendredi 27 décembre12:00 à 14:30
Time Out Market
70 $ / pers.
CHEF, TU M'INSPIRES

CHEF, TU M'INSPIRES

Diner de fête tout en saveurs

  • Crème fruit de la passion, crumble coco, lait moussé à la fève tonka
  • Filet mignon de boeuf poêlé, petits pois à la française, beurre au paprika fumé et piment d'Espelette
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0 / 12

70 $ / pers.
12 places disponibles
vendredi 27 décembre13:00 à 15:00
Québec
45 $ / pers.
CHEF, TU M'INSPIRES

CHEF, TU M'INSPIRES

EN ROUTE POUR LES FÊTES! 60 min de cours de cuisine + 60 min de dégustation = 2h de plaisir

  • Gâteau au fromage, brunoise d'ananas à la badiane et vanille, coulis de fraise
  • Veau du Québec façon surlonge, purée de céleri, sauce vierge à la courge, oignons Cipollini confits à la méditerranéenne
Plus d’informations
12 / 12

45 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 27 décembre14:30 à 17:30
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics pour les fêtes!

  • Ceviche de poisson blanc, Maïs frit, Piment, Coriandre
  • Financier amande et miel
  • Foie gras de canard du Québec poêlé, brioche pomme et caramel d'érable
  • Pilons de poulet au paprika fumé et zestes d'agrumes, sauce ranch au babeurre
  • Tartare de thon, salade de betterave, oignons, pomme verte
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10 / 12

90 $ / pers.
2 places disponibles
vendredi 27 décembre14:30 à 17:00
Plateau Mont-Royal
80 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Desserts irrésistibles au chocolat (1 boisson chaude inclus)

  • Cookies aux trois chocolats
  • Gâteau moelleux au chocolat, gouttes de mousse chocolat et tuiles chocolatées
  • Mousse au chocolat Grand Mère, caramel clair aux fruits de la passion, plaquettes de chocolat
  • Tartelette aux amandes et chocolat noir
Plus d’informations
2 / 14

80 $ / pers.
12 places disponibles
vendredi 27 décembre18:00 à 22:00
Québec
135 $125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Soirée spécial temps des fêtes ! Cours de cocktail, menu chic en accord avec 3 verres de vins présentés par notre sommelier.

  • Cocktail KM12
  • Crème de chou-fleur, pépites de foie gras, crostini de rillettes de canard minute et huile aux herbes fraiches
  • Magret de canard rôti au miel d'épices, polenta crémeuse aux champignons, pétales d'oignons et pointes d'asperges vertes
  • Verrine de nougat glacé au chocolat, croquant de sésames, crème de dulce de leche
Plus d’informations
8 / 12

135 $
125 $
/ pers.
4 places disponibles
vendredi 27 décembre18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

La grande cuisine de saison, des recettes pour bien recevoir

  • Financier au citron et miel, verrine de mousse chocolat Inaya 65%, crème chantilly, zestes de lime
  • Magret de canard rôti au miel d'épices, polenta crémeuse aux champignons, pétales d'oignons et pointes d'asperges vertes
  • Thon mi-cuit, bouillon de betterave et citronelle, légumes crus et cuits
Plus d’informations
11 / 14

95 $ / pers.
3 places disponibles

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