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COURS PAR VIDÉOCONFÉRENCE MAINTENANT DISPONIBLES

Ateliers et Saveurs se réinvente

Nous vous proposons une alternative virtuelle afin que tout le monde à la maison puissent raffiner ses techniques culinaires, ses habiletés à faire des cocktails et ses connaissances du vin, tout en continuant à se divertir, en cette période où la distanciation sociale est de mise.

Retrouvez nos chefs à partir du confort de votre cuisine et réalisez tous vos ateliers préférés!

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Découvrez tous nos cours offerts par vidéoconférence

Cours de cuisine

Cours de cuisine
jeudi 05 août18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les nouveaux Tapas chics ! + 2 verres de vins inclus

  • Salade de crevettes aux tomates fraîches et séchées, crostini, Pesto de persil et noix de coco
  • Poké de thon frais, mangue, avocat, riz blanc, vinaigrette au gingembre mariné, Jalapeno, œufs Tobiko
  • Toast gourmand onglet de boeuf, pain campagnard, oignon confit et roquette, mayonnaise au Parmesan
  • Beignets de maïs et oignons caramélisés, crème de fromage Pleine Lune
  • Trempette de chouquettes, sauce caramel au beurre salé
Plus d’informations
10 / 10

95 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 06 août18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entrainer dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services !

  • Oeuf parfait au bouillon d'herbes et bacon, croûtons de pain de campagne frottés à l'ail, huile d'olive
  • Pavé de longe de veau à la Milanaise, sauce puttanesca, gnocchi de blé dur.
  • Verrine de rhubarbe et fraise, crumble pistache noisettes et crème citronnée
Plus d’informations
0 / 10

100 $ / pers.
10 places disponibles
vendredi 06 août18:00 à 21:00
Time Out Market
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde !

  • Le Keema naan, un pain indien farci
  • Beignet de Pakoras végétarien aux épices
  • Poulet Korma, sauce onctueuse aux épices, pilaf à l'indienne
  • Barfi à la noix de coco
  • L'aloo gobi indien, pommes de terre, épices et chou-fleur
Plus d’informations
0 / 12

90 $ / pers.
12 places disponibles
vendredi 06 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Une soirée réconfortante entre amis

  • Ceviche de thon à la Tahitienne, crostini à la purée d'olive noire et brisure de chèvre
  • Onglet de boeuf grillé, chimichurri, légumes marinés grillés, pommes de terre rôties au citron et origan
  • Biscuit financier au sésame noir grillé, crème de basilic et coriandre, ananas rôti au sirop de citronnelle
Plus d’informations
0 / 10

95 $ / pers.
10 places disponibles
samedi 07 août10:30 à 13:30
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Desserts irrésistibles au chocolat (1 boisson chaude inclus)

  • Tartelette aux amandes et chocolat noir
  • Cookies aux trois chocolats
  • Mousse au chocolat Grand Mère, caramel clair aux fruits de la passion, plaquettes de chocolat
  • Gâteau moelleux au chocolat, gouttes de mousse chocolat et tuiles chocolatées
Plus d’informations
10 / 10

85 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 07 août10:30 à 13:30
Québec
90 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie

  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée
  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté
  • Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette
  • Pâte à craquelin
Plus d’informations
8 / 10

90 $ / pers.
2 places disponibles
samedi 07 août14:30 à 17:30
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les nouveaux Tapas chics! + 2 verres de vins inclus

  • Rillette de truite saumonée, macédoine de betteraves, pommes Granny Smith, jus de Yuzu et ciboulette, croûtons au piment d’Espelette
  • Pépites de Général Tao, sauce aigre-douce à l'ananas, riz parfumé à la lime Kaffir
  • Tartare de bœuf, mayonnaise au chipotle, tomates séchées, ciboulette et crostini au Parmesan
  • Tapenade d’olive noire au fromage Feta, toast de pain de campagne, tomates cerises rôties, oignons caramélisés, roquette, caramel de Balsamique
  • Trempette de chouquettes, sauce caramel au beurre salé
Plus d’informations
10 / 10

90 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 07 août18:00 à 21:00
Time Out Market
90 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Un 6 à 8 tout en tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 2 verres de vin offerts

  • Crevette de Matane façon guédille
  • Canard confit, oignons caramélisés, fromage Oka sur toast de pain de campagne
  • Poulet Tikka mariné avec du yogourt, chutney à la menthe et coriandre, quinoa et brunoise d'ananas
  • Salade de choux-fleurs, céleri-rave et carotte rôtis, pommes caramélisées, tomme de Kamouraska
  • Gâteau aux pommes caramélisées, croustillant à la fleur de sel, sirop au citron
Plus d’informations
11 / 12

90 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 07 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Les dernières chaleurs d'automne

  • Velouté de tomates des champs, toast gourmand à la crème fraîche et fenouil confit
  • Onglet de boeuf braisé à la bière brune, pot-au-feu de légumes au gratin
  • Tarte Tatin traditionnelle, crème glacée à la vanille
Plus d’informations
3 / 10

95 $ / pers.
7 places disponibles
dimanche 08 août10:30 à 13:30
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Un brunch chic et réconfortant, mimosa offert à l'arrivée

  • Sandwich campagnard au jambon braisé à l'érable, oeuf mollet, mayonnaise fumée à la tomate
  • Rösti de pommes de terre, saumon fumé, ciboulette fraiche, crème sûre à la lime
  • Brochette d'ananas confit au caramel d'orange, smoothie banane, éclats de pistaches
  • Brochette de canard en persillade, pommes de terre rattes rissolées, bol de salade verte vinaigrette Balsamique
  • Velouté de courge Butternut, crème sûre au cumin, ciboulette, pacanes caramélisées, chips de pancetta
Plus d’informations
2 / 10

85 $ / pers.
8 places disponibles
dimanche 08 août14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics pour vos invités, 2 verres de vin offerts

  • Yakitori de bœuf, fromage fondant, miel et sésames rôtis, sauce soja, gingembre mariné et sifflets d'oignon vert
  • Mi-cuit de saumon, mousseline de céleri aux oignons rôtis, comme un beurre blanc au fumet de poisson, ciboulette fraiche
  • Suçons de parmesan au sésame noir et thym frais
  • Sablé Breton, crème de tiramisu, sûprèmes d'agrumes, Vanille
  • Tartare de thon au gingembre, crostini de pain grillé, crème sûre au yuzu, Masago
Plus d’informations
1 / 10

90 $ / pers.
9 places disponibles
dimanche 08 août17:30 à 20:30
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Une soirée réconfortante entre amis

  • Moelleux au chocolat noir, coeur de chocolat blanc, crème anglaise à la vanille Madagascar
  • Tartare de saumon, yogourt, basilic et zestes de lime, pétale de pommes de terre Ratte, fleur de sel, feuilles de céleri
  • Magret de canard rôti au miel d'épices, polenta crémeuse aux champignons, pétales d'oignons et pointes d'asperges vertes
Plus d’informations
4 / 10

95 $ / pers.
6 places disponibles
lundi 09 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia : des pâtes fraîches Maison traditionnelles comme en Italie

  • Gnocchi al Pomodoro
  • Tagliolini al nero di seppia
  • Tortellini al brodo
Plus d’informations
10 / 10

90 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 09 août18:00 à 21:00
Time Out Market
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

IZAKAYA : Voyage au pays du soleil levant (1 verre de Sake inclus)

  • Poulet frit Japonais Karaage
  • Sauce Wafu maison
  • Soupe Ramen maison (bouillon dashi, nouilles, bacon, maïs, champignons, oeuf, petit pois)
  • Tiramisu au thé vert Matcha
  • Shiitake marinés à la Japonaise
  • Fleur de sel au nori
Plus d’informations
11 / 12

85 $ / pers.
1 places disponibles
mardi 10 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde !

  • Le Keema naan, un pain indien farci
  • Beignet de Pakoras végétarien aux épices
  • Poulet Korma, sauce onctueuse aux épices, pilaf à l'indienne
  • Barfi à la noix de coco
  • L'aloo gobi indien, pommes de terre, épices et chou-fleur
Plus d’informations
3 / 10

90 $ / pers.
7 places disponibles
mardi 10 août18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Cuisine Cajun, les recettes du Bayou et de la Nouvelle-Orléans

  • Soupe de mais, bacon et crevettes sautées, épices cajun
  • Riz Jambalaya aux crevettes, poulet, saucisses, okra et épices créoles
  • Tarte aux pacanes de la Louisiane
Plus d’informations
8 / 8

85 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 10 août18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Escapade en Espagne ! Une incontournable cuisine remplie de saveurs !

  • Parterre de tartare de bœuf, chorizo, pétales frites de pomme Ratte, mayonnaise épicée, feuilles de céleri-branche
  • Paëlla aux moules, poulet et chorizo
  • Crema Catalana, zestes de citron, cannelle, caramélisée au sucre roux
Plus d’informations
3 / 10

90 $ / pers.
7 places disponibles
mercredi 11 août15:00 à 17:00
Vieux-Montréal
60 $ / pers.
PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS

Cours de cuisine en famille!

  • Salade gourmande de Tataki de bœuf aux épices douces, sauce gremolata au Parmigiano Reggiano
  • Parmentier de morue, tombée de poireaux, réduction beurre Nantais, purée onctueuse de pomme Ratte
  • Tranche de quatre-quarts au citron, glace vanille, amandes torréfiées au caramel de citron
Plus d’informations
4 / 10

60 $ / pers.
6 places disponibles
mercredi 11 août18:00 à 21:00
Time Out Market
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage en Asie!

  • Soupe Bangkok au lait de coco et cari, tofu soyeux, shiitake et légumes croquants
  • Pépites de Général Tao, sauce aigre-douce à l'ananas, riz parfumé à la lime Kaffir
  • Khek au gingembre confit, chantilly & litchi
Plus d’informations
9 / 10

90 $ / pers.
1 places disponibles
mercredi 11 août18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches comme en Italie

  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraiche
  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné
Plus d’informations
10 / 10

90 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 11 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Apprendre à faire son pain à la maison ! Dégustation avec 1 verre de vin sur place inclus !

  • Focaccia individuelle, fromage et herbes de Provence, olives noires
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien
  • Pain plat, pesto, oignons caramélisés, asperge et Parmesan
  • Miche de Pain Blanc
Plus d’informations
6 / 10

90 $ / pers.
4 places disponibles
jeudi 12 août18:00 à 21:00
Québec
125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu réconfortant en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Tataki de thon laqué au caramel de soya érable, avocat yuzu, gingembre mariné, quinoa soufflé
  • Osso Bucco de porc, risotto aux champignons à la Piémontaise, huile de truffe blanche
  • Petit pot de chocolat noir, croquant de noisette, foam de beurre d'arachide
Plus d’informations
9 / 10

125 $ / pers.
1 places disponibles
jeudi 12 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Un 6 à 8 tout en tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 2 verres de vin offerts

  • Satay de poulet, sauce aux arachides et coriandre fraiche
  • Croquettes de crevettes au gingembre frais et coriandre, salsa exotique
  • Tartare de saumon aux canneberges et mayonnaise épicée, crostini à l’huile d’olive
  • Mini pita à l’agneau, romaine ciselée, yogourt à la menthe et oignons rouges marinés
  • Tarte au citron déstructurée
Plus d’informations
10 / 10

90 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 13 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
T... COMME THÈME

T... COMME THÈME

Les marinades pour sublimer vos plats de saisons !

  • Salade repas de saumon mariné au gingembre et citronnelle, légumes asiatiques
  • Brochette de poulet marinée au citron, safran, sumac, poêlé, salade de ratatouille crue, aux couleurs de l'été
  • Taboulé de quinoa, crevette marinées à la citronnelle, brunoise de tomate, concombre, oignon vert, coriandre fraiche
  • Bavette de bœuf en Tataki, marinée au miel et jus d’orange, purée de petits pois crémeuse à la sauge, Panko grillé
Plus d’informations
8 / 10

90 $ / pers.
2 places disponibles

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