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Cours de cuisine

Cours de cuisine
dimanche 01 novembre17:30 à 20:30
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Une soirée réconfortante entre amis

  • Biscuit financier au sésame noir grillé, crème de basilic et coriandre, ananas rôti au sirop de citronnelle
  • Ceviche de thon à la Tahitienne, crostini à la purée d'olive noire et brisure de chèvre
  • Faux filet boeuf grillé, chimichurri, légumes marinés grillés, pommes de terre rôties au citron et origan
Plus d’informations
0 / 8

90 $ / pers.
8 places disponibles
mardi 03 novembre18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage au cœur de la cuisine Méditerranéenne

  • Crostini frotté à la tapenade d'olives noires et salade de légumes grillés
  • Côtelettes d'agneau marinées à l'ail et vinaigre Balsamique, taboulé au citron confit et bruschetta d'asperges
  • Panna cotta au miel et suprêmes d'agrumes, tuile au sésame
  • Rondelles de calmar sautèes à l'huile d'olive, tomates séchées, concombre et yaourt Grec, feuilles de roquette
Plus d’informations
0 / 8

85 $ / pers.
8 places disponibles
mardi 03 novembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde !

  • Barfi à la noix de coco
  • Beignet de Pakoras végétarien aux épices
  • L'aloo gobi indien, pommes de terre, épices et chou-fleur
  • Le Keema naan, un pain indien farci
  • Poulet Korma, sauce onctueuse aux épices, pilaf à l'indienne
Plus d’informations
3 / 8

85 $ / pers.
5 places disponibles
mercredi 04 novembre18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

La cuisine Thailandaise, savoureuse, parfumée et raffinée

  • Mangue et riz gluant à la crème de coco (Khao Neao Mamuang)
  • Pâte de curry vert Thaïlandais
  • Riz frit au poulet ¨khao phat kaille, ananas, basilic et zestes de lime
  • Soupe Thaï aux crevettes épicées, lait de coco, cari rouge et coriandre
Plus d’informations
2 / 8

85 $ / pers.
6 places disponibles
mercredi 04 novembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Cours de sushis et de makis + 1 verre de vin blanc à l'arrivée

  • Futomaki Kamikaze
  • Hosomaki concombre - Hosomaki avocat - Hosomaki saumon
  • Nigiri saumon
  • Omelette Japonaise
  • Rouleau californien
  • Sauce mayonnaise épicée
Plus d’informations
7 / 8

85 $ / pers.
1 places disponibles
mercredi 04 novembre18:00 à 21:00
Time Out Market
85 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia : des pâtes fraîches Maison traditionnelles comme en Italie

  • Gnocchi al Pomodoro
  • Tagliolini al nero di seppia
  • Tortellini al brodo
Plus d’informations
0 / 12

85 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 05 novembre18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Beignets de maïs et oignons caramélisés, crème de fromage Pleine Lune
  • Boulettes de veau à l'italienne, sauce aux tomates cerises confites, basilic, ricotta
  • Galette de polenta bardée de bacon grillé à la sauge, crème d’ail et Parmesan
  • Madeleines au miel, citron vert et vanille
  • Magret de canard laqué au sirop d'érable, granola de céréales dorées au miel, purée de cœurs d’artichaut, estragon
  • Mojito d'automne
Plus d’informations
6 / 8

95 $ / pers.
2 places disponibles
jeudi 05 novembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Un 6 à 8 tout en tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 2 verres de vin offerts

  • Ceviche de thon sauce soja, gingembre et mangue, coriandre fraîche
  • Crème de tiramisu Italien comme un vacherin,
  • Magret de canard laqué au sirop d'érable, granola de céréales dorées au miel, purée de cœurs d’artichaut, estragon
  • Pilons de poulet Piri-Piri
  • Tarte fine aux champignons, copeaux de fromage Comté, pistou d’herbes
Plus d’informations
0 / 8

90 $ / pers.
8 places disponibles
vendredi 06 novembre18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
90 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Une soirée réconfortante entre amis

  • Pain de Gêne aux amandes et pistache, salade de fraises basilic au Balsamique, jus de fruits rouges, chantilly vanille
  • Piccata de veau au Marsala et citron, linguine aux épinards, tomate séchée et origan frais
  • Tartare de thon, croquant de pommes vertes et ciboulette fraiche, caviar d’aubergine, échalotes frites
Plus d’informations
2 / 8

90 $ / pers.
6 places disponibles
vendredi 06 novembre18:00 à 21:30
Time Out Market
95 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Buns d’effiloché de canard à l'abricot, crème de fromage à la cardamome
  • Ceviché de pétoncle, avocat, poivron rouge, concombre, huile de sésame, zestes de lime, tuile de Won-ton
  • Gin & Paradise
  • Ile flottante au chocolat noir et fève de tonka, caramel de cacao
  • Poulet frit à la fleur de sel, hummus d’avocat, coulis de tomates cerises au poivre noir
  • Rouleau de printemps aux légumes croquants et melon d’eau saisi, trempette crémeuse de Féta fouettée
Plus d’informations
2 / 12

95 $ / pers.
10 places disponibles
samedi 07 novembre10:30 à 13:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie

  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée
  • Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette
  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté
Plus d’informations
2 / 8

85 $ / pers.
6 places disponibles
samedi 07 novembre12:00 à 14:00
Time Out Market
60 $ / pers.
CHEF, TU M'INSPIRES

CHEF, TU M'INSPIRES

Un diner rempli de saveurs, un samedi midi parfait

  • Filet mignon de boeuf poêlé, petits pois à la française, beurre au paprika fumé et piment d'Espelette
  • Verrine de rhubarbe et fraise, crumble pistache noisettes et crème citronnée
Plus d’informations
2 / 12

60 $ / pers.
10 places disponibles
samedi 07 novembre13:30 à 16:30
Québec
80 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Apprendre à faire son pain à la maison ! Dégustation avec 1 verre de vin sur place inclus !

  • Focaccia individuelle, fromage et herbes de Provence, olives noires
  • Miche de Pain Blanc
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien
  • Pain plat, pesto, oignons caramélisés, asperge et Parmesan
Plus d’informations
8 / 8

80 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 07 novembre14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les nouveaux Tapas chics d'été ! + 2 verre de vins inclus

  • Magret de canard laqué au sirop d'érable, granola de céréales dorées au miel, purée de cœurs d’artichaut, estragon
  • Poké de thon frais, mangue, avocat, riz blanc, vinaigrette au gingembre mariné, Jalapeno, œufs Tobiko
  • Taboulé de quinoa, crevette marinées à la citronnelle, brunoise de tomate, concombre, oignon vert, coriandre fraiche
  • Tapenade d’olive noire au fromage Feta, toast de pain de campagne, tomates cerises rôties, oignons caramélisés, roquette, caramel de Balsamique
  • Tartelette citron et meringuée, zestes de lime
Plus d’informations
0 / 8

90 $ / pers.
8 places disponibles
samedi 07 novembre17:30 à 21:00
Time Out Market
95 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Beignets de maïs et oignons caramélisés, crème de fromage Pleine Lune
  • Boulettes de veau à l'italienne, sauce aux tomates cerises confites, basilic, ricotta
  • Galette de polenta bardée de bacon grillé à la sauge, crème d’ail et Parmesan
  • Madeleines au miel, citron vert et vanille
  • Magret de canard laqué au sirop d'érable, granola de céréales dorées au miel, purée de cœurs d’artichaut, estragon
  • Mojito d'automne
Plus d’informations
0 / 12

95 $ / pers.
12 places disponibles
samedi 07 novembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
120 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Magret de canard, purée de céleri, échalote confite au sirop d'érable, butternut glacé, sauce canneberge et whisky à l'érable
  • Pointe de tarte streusel au cacao, crémeux chocolat, nougatine de grué, chantilly vanille
  • Poêlée de pétoncles, caviar de butternut, lait moussé au café
Plus d’informations
0 / 8

120 $ / pers.
8 places disponibles
dimanche 08 novembre10:30 à 13:30
Vieux-Montréal
75 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Pour être sûr de réussir son Brunch

  • Cocotte à la ratatouille confite, lard fumé au bois de pommier et oeuf miroir
  • Gaufre à la ciboulette, effiloché de canard confit, émietté de chèvre frais, mâche, huile d'olive et zestes de citron
  • Poivrons rôtis à l’ail et pignons de pin, toast de pain de campagne grillé, pesto de basilic et salade du moment
  • Smoothie aux petits fruits, banane et miel
  • Tranche de quatre-quarts au citron, glace vanille, amandes torréfiées au caramel de citron
Plus d’informations
0 / 8

75 $ / pers.
8 places disponibles
dimanche 08 novembre14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les nouveaux Tapas chics ! + 2 verres de vins inclus

  • Beignets de maïs et oignons caramélisés, crème de fromage Pleine Lune
  • Poké de thon frais, mangue, avocat, riz blanc, vinaigrette au gingembre mariné, Jalapeno, œufs Tobiko
  • Salade de crevettes aux tomates fraîches et séchées, crostini, Pesto de persil et noix de coco
  • Toast gourmand onglet de boeuf, pain campagnard, oignon confit et roquette, mayonnaise au Parmesan
  • Trempette de chouquettes, sauce caramel au beurre salé
Plus d’informations
0 / 8

90 $ / pers.
8 places disponibles
dimanche 08 novembre17:30 à 21:30
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Un dimanche soir réconfortant et raffiné, Bulles et Tapas offerts à votre arrivée

  • Escalope de foie gras du Québec poêlée, croustillant de pain brioché, confit d'oignons au vin rouge, pommes caramélisées
  • Moelleux au chocolat noir, coeur de chocolat blanc, crème anglaise à la vanille Madagascar
  • Poitrine de poulet piquée au chorizo Espagnol, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffes et lard fumé, émulsion aux tomates cerises confites
Plus d’informations
0 / 8

90 $ / pers.
8 places disponibles
mardi 10 novembre18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Escapade en Espagne ! Une incontournable cuisine remplie de saveurs !

  • Crema Catalana, zestes de citron, cannelle, caramélisée au sucre roux
  • Parterre de tartare de bœuf, chorizo, pétales frites de pomme Ratte, mayonnaise épicée, feuilles de céleri-branche
  • Paëlla aux moules, poulet et chorizo
Plus d’informations
0 / 8

85 $ / pers.
8 places disponibles
mardi 10 novembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Soupe, Wok et Dumpling Asiatiques,,, C'est encore meilleur quand on le fait

  • Dumplings frits et dumplings vapeurs, porc et crevette, sauce au gingembre frais et mirin
  • Soupe Ramen, bouillon parfumé au gingembre et huile de sésame, champignons Shiitake et tofu
  • Wok de boeuf comme un riz frit, ananas, basilic et zestes de lime
Plus d’informations
2 / 8

85 $ / pers.
6 places disponibles
mercredi 11 novembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
80 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Apprendre à faire son pain à la maison ! Dégustation avec 1 verre de vin sur place inclus !

  • Focaccia individuelle, fromage et herbes de Provence, olives noires
  • Miche de Pain Blanc
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien
  • Pain plat, pesto, oignons caramélisés, asperge et Parmesan
Plus d’informations
0 / 8

80 $ / pers.
8 places disponibles
mercredi 11 novembre18:00 à 21:00
Time Out Market
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage en Asie!

  • Khek au gingembre confit, chantilly & litchi
  • Pépites de Général Tao, sauce aigre-douce à l'ananas, riz parfumé à la lime Kaffir
  • Soupe Bangkok au lait de coco et cari, tofu soyeux, shiitake et légumes croquants
Plus d’informations
0 / 12

85 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 12 novembre18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Cours de sushis et de makis, inclut un verre de vin ou de saké

  • Hosomaki de pétoncle au yuzu, concombre, suprême d'orange et oignon vert
  • Maki au tartare de thon rouge et tempura épicé
  • Maki de printemps aux crevettes nordique, crème sûre à la lime et gingembre, poire Asiatique
  • Maki renversé au goberge, avocat, concombre, tamago maison et cantaloup
  • Nigiri de saumon glacé au miel et à la Siracha
Plus d’informations
3 / 10

90 $ / pers.
7 places disponibles

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