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Cours de cuisine

Cours disponibles
seulement
mercredi 10 avril 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Cours de Sushis !! Un verre de vin blanc ou de saké offert !

  • Riz à sushi |
  • Sauce soya pour sushi |
  • Maki au tartare de pétoncle, crème de saké, gingembre |
  • Maki à la daurade, praliné de sésame, bonite |
  • Nigiri au saumon et miso |
  • Gunkan à l'anguille fumée, crème sûre et masago |
  • Maki inversé au thon, concombre, laitue, umeboshi et ciboulette |
Plus d’informations
10 / 12

95 $ / pers.
2 places disponibles
mercredi 10 avril 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

La cuisine Vietnamienne, savoureuse, parfumée !

  • Do Chua (légumes marinés) |
  • Riz jasmin à la vietnamienne (Com) |
  • Sauté de porc à la citronnelle (Heo Xào Sa), bol de vermicelles garnis (Bùn) |
  • Sauces Vietnamiennes |
  • Soupe aux crevettes et à l'ignam (Canh Khoai Mo) |
Plus d’informations
2 / 14

95 $ / pers.
12 places disponibles
mercredi 10 avril 18:00 à 21:00
Time Out Market
95 $ / pers.
T... COMME THÈME

T... COMME THÈME

La cuisine végétarienne plein de saveurs ! Une verre de bulles offert à votre arrivée !

  • Tofu caramélisé au sirop d'érable, nougatine de sésame torréfié, glace vanille |
  • Champignons farcis, ricotta, noix de pécan, oignons pickles et persil |
  • Curry indien aux champignons, riz Basmati à la badiane, sifflet d'oignon vert et petits pois |
  • Tartare de betterave à l'avocat, julienne de pommes croquantes, brisures de noisette, chips de wonton |
Plus d’informations
6 / 14

95 $ / pers.
8 places disponibles
jeudi 11 avril 12:15 à 13:15
Québec
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

NOUVEAUTÉ ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

  • Salade de Radicchio, raisins secs maison, Feta fumée, vinaigrette à l'érable et balsamique |
  • Involtini de veau à la Mozzarella fraîche, sauge et prosciutto, sauce au Marsala |
Plus d’informations
0 / 14

35 $ / pers.
14 places disponibles
jeudi 11 avril 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
T... COMME THÈME

T... COMME THÈME

La cuisine végétarienne plein de saveurs ! Une verre de bulles offert à votre arrivée !

  • Crème Catalane infusée aux agrumes et épices douces |
  • Asperges vertes, tomates rôties ail et thym, Burrata, vinaigrette tiède aux échalotes confites |
  • Patate douce, dashi de champignons, condiment tournesol, citron, marmelade d'oignon |
  • Bok choy braisé, bouillon légumes |
  • Sauce coco, curry, infusion à la citronnelle |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 11 avril 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

NOUVELLES RECETTES! La grande cuisine, des recettes pour bien recevoir !

  • Courgette rôtie, feta , noisettes torréfiées, zestes de citron |
  • Blanc de volaille, sauce soya caramélisée, gingembre, oignon vert |
  • Riz Jasmin, bouillon de poulet aux épices |
  • Pommes caramélisées, romarin, sucre brun |
  • Pain perdu brioché, pommes caramélisées, glace vanille, noisettes et amande torréfiées |
Plus d’informations
0 / 14

100 $ / pers.
14 places disponibles
jeudi 11 avril 18:00 à 21:00
Time Out Market
105 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Des tapas très chics ! 1 verre de vin offert !

  • Crevettes croustillantes au panko, coriandre et gingembre, sauce à la mangue épicée |
  • Brochettes de poulet à l’indienne, yogourt, sauce gremolata à la noix de coco grillée |
  • Gâteau aux pommes caramélisées, croustillant à la fleur de sel, sirop au citron |
  • Tartare de saumon, guacamole épicé et crumble de parmesan |
  • Tarte fine aux champignons, copeaux de fromage Comté, pistou d’herbes |
Plus d’informations
9 / 14

105 $ / pers.
5 places disponibles
vendredi 12 avril 12:00 à 13:00
Time Out Market
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Salade de Radicchio, raisins secs maison, Feta fumée, vinaigrette à l'érable et balsamique |
  • Involtini de veau à la Mozzarella fraîche, sauge et prosciutto, sauce au Marsala |
Plus d’informations
14 / 14

35 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 12 avril 12:15 à 13:15
Québec
37 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

  • Bavette de boeuf émincée, fleur de sel, sauce béarnaise, légumes d'été au thym |
Plus d’informations
14 / 14

37 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 12 avril 15:00 à 17:00
Time Out Market
75 $ / pers.
L'APÉRO FESTIF !

L'APÉRO FESTIF !

Un vendredi Apéro festif de saison autour du crabe des neiges, homard et crevettes! Atelier de 3 Tapas avec 2 verres de vins inclus !

  • Crabe des neiges à la royale, rémoulade au citron confit, croûtons à l'ail |
  • Baklava de homard, pomme grenade, graines de tournesol, sauce mayonnaise, ciboulette |
  • Dumpling croustillant de crevettes et gingembre frais, sauce vietnamienne sucrée pimentée |
Plus d’informations
13 / 14

75 $ / pers.
1 places disponibles
vendredi 12 avril 18:00 à 21:00
Québec
115 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas !

  • Schnapp's ton drink
  • Tataki de saumon glacé au miel de badiane, mayonnaise épicée, crumble de Panko |
  • Mini pita à l’agneau, romaine ciselée, yogourt à la menthe et oignons rouges marinés |
  • Gâteau aux pommes caramélisées, croustillant à la fleur de sel, sirop au citron |
  • Toast de pain de campagne au thym frais, bavette de boeuf et oignons caramélisés aux épices Montréal steak |
  • Tartare de thon au gingembre, crostini de pain grillé, crème sûre au yuzu, Masago |
Plus d’informations
14 / 14

115 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 12 avril 18:00 à 21:30
Time Out Market
105 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Tequila Salsa !
  • Croquettes de crevettes au gingembre frais et coriandre, salsa exotique |
  • Cromesquis de boulette de veau fondante, mayonnaise à la bière
  • Blinis, champignons de Paris en persillade, crème d'aneth
  • Gravlax de pétoncle en marinade, poêlée de bleuets au balsamique et crème montée aux herbes, servi sur crostini
  • Pavlova, crème de cheesecake, fruits rouges en gelée
Plus d’informations
0 / 14

105 $ / pers.
14 places disponibles
samedi 13 avril 10:00 à 12:30
Québec
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Macarons (1 boisson chaude incluse)

  • Macarons tout chocolat au Frangelico |
  • Macarons framboises fraîches et citron |
  • Macarons au caramel à la fleur de sel |
  • Où trouver le matériel nécessaire à la confection des macarons?
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 13 avril 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie

  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée |
  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté |
  • Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette |
Plus d’informations
13 / 13

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 13 avril 10:00 à 13:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Macarons (1 boisson chaude incluse)

  • Macarons à la pistache |
  • Macarons Noix de coco, ganache chocolat noir |
  • Macarons au citron |
  • Où trouver le matériel nécessaire à la confection des macarons?
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 13 avril 14:00 à 17:00
Plateau Mont-Royal
100 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics pour vos invités, 1 verre de vin offert !

  • Yakitori de bœuf, fromage fondant, miel et sésames rôtis, sauce soja, gingembre mariné et sifflets d'oignon vert |
  • Mi-cuit de saumon, mousseline de céleri aux oignons rôtis, comme un beurre blanc au fumet de poisson, ciboulette fraiche |
  • Suçons de parmesan au sésame noir et thym frais |
  • Sablé Breton, crème de tiramisu, suprêmes d'agrumes, Vanille |
  • Tartare de thon au gingembre, crostini de pain grillé, crème sûre au yuzu, Masago |
Plus d’informations
13 / 14

100 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 13 avril 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
105 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Tapas chics + 1 verre de vin offert

  • Boulettes de veau au mascarpone, sauce tomate, oignons frits, basilic |
  • Tartare de saumon, mayonnaise yuzu, masago, ciboulette et concombre
  • Truite fumée minute, béarnaise froide à la tomate, orzo aux tomates séchées et vinaigrette à l’huile de persil |
  • Beignet de morue (Pastéis de bacalhau) aïoli |
  • Financier amande et miel |
Plus d’informations
13 / 14

105 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 13 avril 14:00 à 17:00
Québec
105 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics ! 1 verre de vin offert !

  • Tataki de saumon à l’asiatique, caramel de soya, confit d’oignons rouges au miel, sésame rôti, crumble de Panko
  • Carré feuilleté de Bocconcini, brunoise de tomate, pesto, pignons de pin, anchois et zestes de citron
  • Bruschetta au pain fumé et ricotta au thym frais, brunoise de cœur d’artichaut et chorizo poêlé, caramel de Balsamique, feuilles de basilic
  • Insalata verde, petits pois, edamame, oignons verts, haricots verts, olives vertes, pesto de fromage de chèvre |
  • îles flottantes à la pistache, caramel au beurre salé, riz soufflé
Plus d’informations
12 / 14

105 $ / pers.
2 places disponibles
samedi 13 avril 17:30 à 21:00
Time Out Market
115 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

NOUVEAU ! Les tapas chics !! Cours de cocktail et tapas !

  • Fresh
  • Crevettes pochées au safran, émincé de fenouil croquant au citron vert
  • Tartare de légumes, feta et basilic, coulis de poivron épicé |
  • Tartelette crème légère vanillée, fraises frissonnantes du Québec, gelée de fraise et basilic |
  • Nems de canard effiloché et maïs confit au jus de viande, vinaigrette aux herbes fraiches
  • Sashimi de saumon comme un carpaccio, parmesan, câpres, huile aux herbes, croûtons aillés
Plus d’informations
9 / 14

115 $ / pers.
5 places disponibles
samedi 13 avril 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
T... COMME THÈME

T... COMME THÈME

La cuisine de Brasserie Parisienne, simple mais tellement savoureuse !

  • Mozzarella crémeuse, tombée de chou Kale et figues à l’ail et au chorizo, pain de campagne croustillant
  • Onglet de bœuf grillé, sauce Béarnaise, purée de pommes de terre soufflées, haricots verts en persillade |
  • Croustillant feuilleté à la crème d'amande, glaçage cristallisé, amandes effilées et torréfiées
Plus d’informations
9 / 14

95 $ / pers.
5 places disponibles
samedi 13 avril 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
100 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Impressionnez vos invités !!

  • Oeuf parfait, croûtons à l'ail, oignons caramélisés au soya, concassé de tomate à l'huile de sésame |
  • Risotto aux champignons et canard confit, copeaux de parmesan et huile de truffe |
  • Gâteau moelleux au chocolat noir, boules de mousse chocolat, tuile de couverture, crème anglaise au café
Plus d’informations
2 / 12

100 $ / pers.
10 places disponibles
dimanche 14 avril 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Nouvelles recettes Mamma Mia ! : Les pâtes fraîches du week-end + 1 verre de vin italien offert

  • Gnocchi di ricotta |
  • Torta al limone, crema al mascarpone |
  • Fettuccine maison |
  • Crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
  • Concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais |
Plus d’informations
14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 14 avril 10:00 à 13:00
Plateau Mont-Royal
100 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Le Brunch chic et festif avec mimosa à votre arrivée !!

  • Oeuf parfait, croûtons à l'ail, oignons caramélisés, concassé de tomate à l'huile de truffes |
  • Chausson feuilleté, sauce Mornay à la julienne de jambon, bébés épinards, salade mesclun et vinaigrette balsamique |
  • Asperges Grillées et sauce hollandaise aux saveurs du Québec |
  • Gratin de homard et pétoncle thermidor au fenouil, estragon, brunoise de pomme Yukon Gold, fromage Monterey Jack |
  • Gaufres croustillante et moelleuse, crémeux de chocolat, rosette de chantilly aux amandes torréfiées |
Plus d’informations
7 / 12

100 $ / pers.
5 places disponibles
dimanche 14 avril 11:00 à 13:00
Québec
75 $ / pers.
CHEF, TU M'INSPIRES

CHEF, TU M'INSPIRES

Un diner rempli de saveurs, un midi gourmet et gourmand

  • Risotto aux champignons et canard confit, copeaux de parmesan et huile de truffe |
  • Tartelette sablée au citron, chantilly vanille, billes de chocolat blanc |
Plus d’informations
14 / 14

75 $ / pers.
0 places disponibles
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