Réservez votre party de Noël!

Cours de cuisine

Cours de cuisine
mercredi 10 novembre12:00 à 13:00
Time Out Market
29 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Magret de canard laqué au miel de soja, polenta aux champignons
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0 / 12

29 $ / pers.
12 places disponibles
mercredi 10 novembre18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
T... COMME THÈME

T... COMME THÈME

Les marinades pour sublimer vos plats de saisons !

  • Salade repas de saumon mariné au gingembre et citronnelle, légumes asiatiques
  • Brochette de poulet marinée au citron, safran, sumac, poêlé, salade de ratatouille crue, aux couleurs de l'été
  • Taboulé de quinoa, crevette marinées à la citronnelle, brunoise de tomate, concombre, oignon vert, coriandre fraiche
  • Bavette de bœuf en Tataki, marinée au miel et jus d’orange, purée de petits pois crémeuse à la sauge, Panko grillé
Plus d’informations
0 / 12

90 $ / pers.
12 places disponibles
mercredi 10 novembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
COURS DE CUISINE 101

COURS DE CUISINE 101

Techniques de base pour apprendre à cuisiner les viandes

  • Filet de boeuf façon Wellington
  • Poulet de Cornouaille en crapaudine, farci au beurre d'herbes entre chair et peau
  • Brochette Kefta à l'agneau, sauce Tzatziki maison
  • Pommes de terre grelots rôties à la Grecque et au citron
  • Fagot de haricots verts du Kenya au bacon fumé
Plus d’informations
4 / 10

85 $ / pers.
6 places disponibles
mercredi 10 novembre18:00 à 21:00
Time Out Market
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage au Maroc et Maghreb

  • Soupe harira traditionnelle, agneau braisé et coriandre
  • Tajine à la merguez, petits légumes et bouillon au Ras el hanout
  • Baklawa à la pistache, miel parfumé à la fleur d'oranger
  • Pastilla à l'effiloché de poulet, amandes rôties et épinards
Plus d’informations
4 / 10

90 $ / pers.
6 places disponibles
jeudi 11 novembre18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Nouveau cours de cocktail et tapas ! + 1 verre de vin inclus

  • Gin & Paradise
  • Crostini frotté à la tapenade d'olives noires et salade de légumes grillés
  • Tartare de saumon fumé minute, crème fouettée à l’aneth, câpres frites
  • Ceviché de pétoncle, avocat, poivron rouge, concombre, huile de sésame, zestes de lime, tuile de Won-ton
  • Petites brochettes de pommes Rattes croustillante au thym, onglet de Bœuf, fondue de poireau, chèvre frais
  • Puits d’Amour, crème Chibouste vanille caramélisée, framboises fraiches
Plus d’informations
10 / 10

100 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 11 novembre18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage au Portugal, LES PETISCOS, Tapas Portugais (1 verre de vin Portugais inclus)

  • Beignet de morue (Pastéis de bacalhau) aïoli
  • Pilons de poulet Piri-Piri
  • Rouleaux d'aubergines grillées, fromage frais, réduction de xérès
  • Salade de morue et pois chiche, vinaigrette coriandre et xérès
  • Pastéis de Nata
Plus d’informations
1 / 10

90 $ / pers.
9 places disponibles
jeudi 11 novembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Un 6 à 8 tout en tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 2 verres de vin offerts

  • Satay de poulet, sauce aux arachides et coriandre fraiche
  • Croquettes de crevettes au gingembre frais et coriandre, salsa exotique
  • Tartare de saumon aux canneberges et mayonnaise épicée, crostini à l’huile d’olive
  • Mini pita à l’agneau, romaine ciselée, yogourt à la menthe et oignons rouges marinés
  • Tarte au citron déstructurée
Plus d’informations
9 / 10

90 $ / pers.
1 places disponibles
vendredi 12 novembre18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entraner dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services!

  • Cassolette de cubes de pommes confites dans leur jus de cuisson, amandes écrasées et torréfiées, crumble de romarin, glace vanille
  • Osso Bucco de veau, risotto aux champignons à la Piémontaise, huile de truffe blanche
  • Velouté de courge, curcuma, nuage de lait au miel, crostini de fromage fondu
Plus d’informations
8 / 10

95 $ / pers.
2 places disponibles
vendredi 12 novembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

La cuisine réconfortante d'Automne

  • Chou-fleur rôti, pomme verte, concombre, yogourt aux herbes et graines de tournesol
  • Magret de canard rôti au miel d'épices, polenta crémeuse aux champignons, oignons grelot et pointes d'asperges vertes
  • Biscuit Amandine, morceaux de pomme Cortland caramélisés aux épices, jus de cuisson déglacé au sirop d'érable, quenelle de crème fouettée.
Plus d’informations
3 / 10

90 $ / pers.
7 places disponibles
vendredi 12 novembre18:00 à 21:00
Time Out Market
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde !

  • Le Keema naan, un pain indien farci
  • Beignet de Pakoras végétarien aux épices
  • Poulet Korma, sauce onctueuse aux épices, pilaf à l'indienne
  • Barfi à la noix de coco
  • L'aloo gobi indien, pommes de terre, épices et chou-fleur
Plus d’informations
8 / 12

90 $ / pers.
4 places disponibles
samedi 13 novembre10:30 à 13:30
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Tous les secrets de la pâte à choux. 1 boisson chaude ou un jus inclus

  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté
  • Duo de choux croquants, brunoise de poire à la badiane, crème montée de mascarpone
  • Choux à la crème de tiramisu et compotée de mangue épicée
  • Religieuse au café et chantilly à la vanille de Madagascar
Plus d’informations
10 / 10

90 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 13 novembre18:00 à 21:00
Québec
125 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entraner dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services! Bulles et Tapas offerts à votre arrivée !

  • Contre filet de porc, pistou de menthe et pistache, céleris glacés au thym, tombée d’épinard au beurre
  • Bombe de Dulce de Leche, terre de chocolat, noix de pécan, compote de banane, fraîcheur de vanille à la fleur de sel
  • Ceviche de crevettes à la Péruvienne, jus de lime, tuile wonton, pousse de coriandre
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12 / 12

125 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 16 novembre12:00 à 13:00
Time Out Market
29 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Poké de thon frais, mangue, avocat, riz blanc, vinaigrette au gingembre mariné, Jalapeno, œufs Tobiko
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0 / 12

29 $ / pers.
12 places disponibles
mardi 16 novembre18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde !

  • Le Keema naan, un pain indien farci
  • Beignet de Pakoras végétarien aux épices
  • Poulet Korma, sauce onctueuse aux épices, pilaf à l'indienne
  • Barfi à la noix de coco
  • L'aloo gobi indien, pommes de terre, épices et chou-fleur
Plus d’informations
12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 17 novembre12:00 à 13:00
Time Out Market
29 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Curry vert de crevettes au chou chinois, lime et herbes fraiches, riz infusé à la badiane
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0 / 12

29 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 18 novembre18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Cocktail du moment
  • Crevettes pochées au safran, émincé de fenouil croquant au citron vert
  • Tartare de légumes, feta et basilic, coulis de poivron épicé
  • Tartelette crème légère vanillée, fraises frissonnantes du Québec, gelée de fraise et basilic
  • Nems de canard effiloché et maïs confit au jus de viande, vinaigrette aux herbes fraiches
  • Sashimi de saumon comme un carpaccio, parmesan, câpres, huile aux herbes, croûtons aillés
Plus d’informations
9 / 10

95 $ / pers.
1 places disponibles
vendredi 19 novembre18:00 à 21:00
Québec
125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Gravlax de saumon à la betterave, pomme granny-smith, crème acidulée, tuile à l’encre de seiche
  • Onglet de bœuf grillé, sauce Béarnaise, purée de pommes de terre soufflées, haricots verts en persillade
  • Shortcake aux fraises et basilic, crème fraîche maison
Plus d’informations
12 / 12

125 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 19 novembre18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Les Antipasti, de savoureuses bouchées à l'Italienne ! 2 verres de vins inclus

  • Tartine à l'aubergine grillée, bruschetta de tomate au basilic frais et parmesan
  • Arancini à la sicilienne aux petits pois et jambon
  • Asperges en robe de jambon de Parme et sa réduction de vinaigre Balsamique
  • Petit pot de marinades italiennes : artichaut, oignon perle, bocconcini et sauge
  • Polpette de veau au gorgonzola, sauce crème aux pommes et noix
Plus d’informations
11 / 11

95 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 19 novembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
105 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Une soirée réconfortante entre amis

  • Pétoncles caramélisés et flambés au Gin Canopée, poêlée forestière, ail et fines herbes
  • Onglet de boeuf braisé à la bière brune, pot-au-feu de légumes au gratin
  • Clafoutis aux cerises noires (ou fruits de saison), glace vanille
Plus d’informations
0 / 10

105 $ / pers.
10 places disponibles
samedi 20 novembre10:30 à 13:30
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie

  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée
  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté
  • Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette
Plus d’informations
10 / 10

90 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 20 novembre12:00 à 15:00
Québec
90 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Cours de décorations et finitions avec glaçage maison et écriture !

  • Pâte à choux
  • Crème pâtissière
  • Glaçage miroir de finition blanc
  • Glaçage miroir de finition chocolat
  • Glaçage miroir de finition rouge
Plus d’informations
6 / 12

90 $ / pers.
6 places disponibles
samedi 20 novembre18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

La Bistronomie, quand la grande cuisine rencontre la cuisine de Bistro

  • Oeuf parfait, espuma de lard fumé, copeaux de vieille mimolette, kombu et morille
  • Shortcake aux fraises et basilic, crème fraîche maison
  • Onglet mariné, pommes macaire, petits pois à la paysanne au jasmin et algue nori, bonite séchée
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 21 novembre11:00 à 13:30
Québec
60 $ / pers.
PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS

Cours de pâtisserie en famille!

  • Palmier à la crème d’amande, caramélisation de sucre glace
  • Crêpes sucrées, ganache au chocolat, neige de sucre glace
  • Gaufre vanillée, caramel au beurre salé, billes croustillantes de chocolat
Plus d’informations
6 / 6

60 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 23 novembre12:00 à 13:00
Time Out Market
23 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Poulet frit aux piments et à la sauce aigre-douce, nouilles sautées
Plus d’informations
0 / 12

23 $ / pers.
12 places disponibles

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