Connexion
Cours de cuisine
seulement
CUISINE DU MONDE
IZAKAYA : Voyage au JAPON, pays du soleil levant ! Un cocktail aux saveurs asiatiques à votre arrivée !
- Saketini
- Sashimi de thon au soja, gingembre et oignon vert |
- Tempura de légumes de saison, sauce ponzu |
- Canard laqué à l'umami, edemame et bok choi au Furikake |
- Pieuvre grillée, champignons au sésame, bouillon miso, huile d'ail et ciboulette |
- Cookies au thé matcha, chocolat blanc et amande |
CUISINE DU MONDE
IZAKAYA : Voyage au JAPON, pays du soleil levant ! Un cocktail aux saveurs asiatiques à votre arrivée !
- Saketini
- Sashimi de thon au soja, gingembre et oignon vert |
- Tempura de légumes de saison, sauce ponzu |
- Canard laqué à l'umami, edemame et bok choi au Furikake |
- Pieuvre grillée, champignons au sésame, bouillon miso, huile d'ail et ciboulette |
- Cookies au thé matcha, chocolat blanc et amande |
CUISINE DU MONDE
Voyage en Espagne ! Menu 3 services, une Sangria offerte à votre arrivée !
- Brochette de boeuf à l'Espagnole, pommes de terre à l'huile d'olive, sauce au paprika fumé et mayonnaise à l'ail |
- Mijoté de joue de porc au chorizo, tomate et olive, riz parfumé au safran |
- Churros, sucre cannelle et crème de chocolat noir |
CUISINE DU MONDE
La Cuisine Coréenne ! Cocktail à saveurs asiatiques offert à votre arrivée !
- Kkwabaegi ; beignets torsadés au sucre à la canelle |
- Bibimbap ; bol au riz, boeuf mariné, oeuf, légumes au sésame et sauce épicée |
- Haemul Pajeon ; crêpe coréenne aux fruits de mer, légumes et oignon vert |
- Gaji namoul ; aubergines à la vapeur, gingembre, sésame et tamari |
CUISINE DU MONDE
Les pâtes fraîches asiatiques ! Un cocktail aux saveurs asiatiques offert !
- Nouilles Udon |
- Pâtes Ho Fun (nouilles de riz) |
- Kimchi Jigae (Soupe au boeuf et Kimchi maison pimenté) |
- Karē au citron confit, cari et légume, magret de canard laqué au miel |
- Crémeux de chocolat noir au lait de coco et patate douce, riz soufflé |
CUISINE DU MONDE
L'Italie dans toute sa splendeur ! Verre de Prosecco à votre arrivée !
- Piccata de veau au Marsala et citron, linguine aux épinards, tomate séchée et origan frais |
- Sablé Breton, crème de tiramisu, suprêmes d'agrumes, Vanille |
- Tartare de boeuf aux pignons de pin rôtis, crostini au Parmigiano Reggiano |
CUISINE DU MONDE
Les Antipasti, de savoureuses bouchées à l'Italienne ! 1 verres de vin ou de Prosecco offert !
- Cannoli |
- Caviar d'aubergine, champignons en persillade, caramel de Balsamique, brioche, céréales à la fleur de sel |
- Gnocchi di ricotta |
- Concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais |
- Burrata crémeuse, tomates de saison, huile d’herbes, croûtons de foccacia aux herbes de Provence |
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Apprenez à faire vos pizzas maison ! Un verre de vin ou de bulles offert !
- Pâte à pizza traditionnelle |
- Sauce tomate pour pizza |
- Pizza Margherita |
- Pizza Marinara |
- Pizza Carbonara |
- Pizza toute garnie |
- Pizza pêche Melba |
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Apprenez à faire vos pizzas maison ! Un verre de vin ou de bulles offert !
- Pâte à pizza traditionnelle |
- Sauce tomate pour pizza |
- Pizza Margherita |
- Pizza Marinara |
- Pizza Carbonara |
- Pizza toute garnie |
- Pizza pêche Melba |
MIDI EXPRESS
Incroyable pause dîner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !
- Saumon en papillote, beurre nantais et julienne de légumes croquants |
- Pommes de terre Sarladaise |
LE MENU GOURMAND
Recevoir comme un chef à la maison ! Un verre de bulles offert !
- Ravioles de betterave ouvertes, fondant de fromage de chèvre, œuf coulant, roquette |
- Poitrine de poulet piquée au chorizo Espagnol, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffes et lard fumé, émulsion aux tomates cerises confites |
- Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé, quenelle de glace vanille |
- Salade de Roquette au Vieux balsamique |
LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !
Cours de cocktail et tapas !
- Apéro québécois
- Mini burger de poulet au Vieux Cheddar, échalotes, mayonnaise paprika fumé |
- Féta croustillante, yogourt Grec miel et sésame, sésame, miel, roquette |
- Poke crevette, salsa de mangue, sauce Mojo verde, oignon frit |
- Tapenade d'olives noires, croûton, copeaux de parmesan et sifflets d'oignons verts |
- Beignets aux fruits rouges, chantilly à la vanille |
LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !
Cours de cocktail et Tapas !
- Gin & Paradise
- Nage de calmars au lait de coco, cari vert, citronnelle et gingembre, julienne de légumes |
- Boulettes de veau à l'italienne, sauce aux tomates cerises confites, basilic, ricotta |
- Mini-burger de poulet croustillant, Migneron de Charlevoix, mayo fumée à la tomate, chiffonnade de romaine |
- Poke au thon, mayonnaise épicée, Edamame, sésame, sifflets d'oignon vert |
- Croustillant feuilleté à la crème d'amande, glaçage cristallisé, amandes effilées et torréfiées |
LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !
Cours de cocktail et Tapas !
- Gin & Paradise
- Nage de calmars au lait de coco, cari vert, citronnelle et gingembre, julienne de légumes |
- Boulettes de veau à l'italienne, sauce aux tomates cerises confites, basilic, ricotta |
- Mini-burger de poulet croustillant, Migneron de Charlevoix, mayo fumée à la tomate, chiffonnade de romaine |
- Poke au thon, mayonnaise épicée, Edamame, sésame, sifflets d'oignon vert |
- Croustillant feuilleté à la crème d'amande, glaçage cristallisé, amandes effilées et torréfiées |
MIDI EXPRESS
Incroyable pause dîner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !
- Brochette de mignon de porc, soupe aigre piquante, bock choy et basilic frais |
L'APÉRO FESTIF !
Un vendredi Apéro festif ! Commencez votre week-end de façon différente ! Atelier de 3 Tapas avec 2 verres de vins inclus !
- Croquetas jambon et fromage, sauce crémeuse au paprika fumé |
- Crevettes flambées au whisky, maïs à la crème d’herbes, Panko grillé |
- Mini rösti au cheddar, crème sûre, saumon fumé et ciboulette |
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS
Savourez un menu en 3 services, chacun accompagné d’un vin parfaitement accordé, choisis avec soin par nos sommeliers.
- Tataki de thon laqué au caramel de soya érable, avocat yuzu, gingembre mariné, quinoa soufflé |
- Blanc de volaille, thym et Chorizo, en cuisson lente, pomme de terre en purée avec ses lardons, sauce vierge aux noix de pins et noisettes |
- Cappuccino chocolat noir, mousse de sésame rôti, madeleine au citron |
- Asperges au beurre d'herbes et citron |
L'ATELIER DU CHEF
Recevoir comme un chef à la maison !
- Panna Cotta zestes de lime, biscuit à l’orange, suprêmes d’agrumes, neige de meringue
- Velouté glacé aux petits pois et à l’estragon, sauce aigrelette, zestes de citron, chips de feuille de brick au sésame, Grana Padano
- Morue saisie dans un beurre mousseux au thym, pesto de basilic, edamame zestes de citron, purée de coeurs d’artichauts |
LA PÂTISSERIE
Petits gâteaux, Brownies et Biscuits !
- Brownies au chocolat noir, pacanes et pistaches. Miroir au chocolat |
- Cookies au sésame et amande |
- Crème anglaise |
- Cake au citron et au gingembre confit |
- Cookies aux noix de Grenoble |
LES FAMEUX TAPAS CHICS
1 verre de vin ou de bulles offert !
- Croquetas jambon et fromage, sauce crémeuse au paprika fumé |
- Crevettes flambées au whisky, maïs à la crème d’herbes, Panko grillé |
- Tartine croustillante poivron et feta, juliennes de tomates séchées, olive noire |
- Mini burger, boulette de bœuf, fromage raclette, chutney de tomate et mayonnaise aux cornichons |
- Churros, sauce au caramel et beurre salé |
LES FAMEUX TAPAS CHICS
Un verre de bulles ou de vin offert !
- Tempura de crevettes aux fines herbes, mayonnaise à l'ail et jus de lime |
- Mini burger de poulet au Vieux Cheddar, échalotes, mayonnaise paprika fumé |
- Caviar d’aubergine sur crostini, tartare de thon à l'asiatique et ciboulette fraîche |
- Aiguillettes de canard, sauce Colombo, fricassée de champignons à l’ail |
- Sablé Breton, crème de tiramisu, suprêmes d'agrumes, Vanille |
LES FAMEUX TAPAS CHICS
Un verre de bulles ou de vin offert !
- Tempura de crevettes aux fines herbes, mayonnaise à l'ail et jus de lime |
- Mini burger de poulet au Vieux Cheddar, échalotes, mayonnaise paprika fumé |
- Caviar d’aubergine sur crostini, tartare de thon à l'asiatique et ciboulette fraîche |
- Aiguillettes de canard, sauce Colombo, fricassée de champignons à l’ail |
- Sablé Breton, crème de tiramisu, suprêmes d'agrumes, Vanille |
LE MENU GOURMAND
La grande cuisine de saison, des recettes pour bien recevoir !
- Ravioles de betterave ouvertes, fondant de fromage de chèvre, œuf coulant, roquette |
- Blanc de volaille à la sauge cuite sous vide, sauce infusée aux morilles, pommes Rattes rôties au romarin et légumes racines brûlés |
- Croustillant feuilleté à la crème d'amande, glaçage cristallisé, amandes effilées et torréfiées |
LE MENU GOURMAND
Recevoir comme un chef à la maison ! Un verre de bulles offert !
- Crème anglaise au lait d'amande infusée à froid |
- Cake au citron, huile d'olive, glaçage blanc |
- Sauce au beurre blanc |
- Tataki de thon, sésame, mayonnaise épicée, concombre, edamame, oignon vert |
- Disque de truite saumonée nacrée, purée de petit pois, épinard, pétales de fenouil, framboises |
Partagez cette expérience
unique et savoureuse
Événements privés et corporatifs
Tout savoir sur nos cours de cuisine
À qui s'adressent les cours de cuisine d'Ateliers & Saveurs ?
Les cours de cuisine d'Ateliers & Saveurs s'adressent aux débutants, aux curieux, aux passionnés de cuisine et aux personnes qui souhaitent vivre une activité gourmande. Ils conviennent autant aux sorties en couple qu'aux activités entre amis, en famille ou entre collègues.
Comment se déroule un cours de cuisine ?
Un cours de cuisine se déroule dans un format participatif. Les participants cuisinent avec l'accompagnement d'un professionnel. Chacun réalise différentes étapes des recettes, découvre des techniques, des astuces et des conseils, puis déguste les plats préparés sur place.
Faut-il savoir cuisiner pour participer ?
Non, il n'est pas nécessaire de savoir cuisiner pour participer à un cours. Les ateliers sont conçus pour être accessibles et guidés, avec des explications claires à chaque étape.
Quels types de cours de cuisine sont offerts ?
Ateliers & Saveurs propose plusieurs types de cours de cuisine : cuisine du monde, tapas, pâtisserie, sushis, menus thématiques, cours express du midi et ateliers plus complets. Les thèmes changent selon l'agenda, les saisons et les succursales.
Est-ce qu'on mange pendant le cours de cuisine ?
Oui, les recettes préparées pendant le cours sont dégustées sur place.
Combien coûte un cours de cuisine ?
Le prix d'un cours de cuisine varie selon le format, la durée, le menu, la succursale et la date. Le tarif exact est indiqué sur la fiche du cours au moment de la réservation.
Quel cours de cuisine choisir pour une première fois ?
Pour une première fois, il est conseillé de choisir un thème qui correspond à vos goûts : cuisine du monde, tapas, pâtisserie, sushis ou cours express.
Peut-on refaire les recettes à la maison après le cours ?
Oui, les recettes sont accessibles dans votre Espace client après le cours. Elles permettent de refaire les préparations à la maison et de réutiliser les techniques apprises pendant l'atelier.
Quel est l'âge minimum pour participer à un atelier de cuisine ?
Nous proposons des ateliers parents-enfants adaptés aux enfants de 8 à 12 ans. Pour ce type d'activité, les enfants doivent obligatoirement être accompagnés d'un adulte participant. Un adulte peut accompagner jusqu'à trois enfants.
Pour les participants de 13 ans et plus, nos ateliers grand public sont mieux adaptés et proposent une grande variété de thématiques qui sauront certainement plaire à tous.
Infolettre
Recevez régulièrement nos trucs et astuces et nos bons plans trèèès gourmands!
Suivez-nous!
Soyez informé de toutes nos nouveautés
et actualités via nos médias sociaux.
Une question?
Nos équipes sont à votre disposition du lundi au vendredi de 10h à 18h.
