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Cours de cuisine

Cours disponibles
seulement
mercredi 29 janvier 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entrainer dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services !

  • Tartare de thon asiatique et mousseline d’avocat, crumble de panko |
  • Îles flottantes pistaches caramélisées, crème anglaise au safran |
  • Poitrine de volaille grillée, marinade de paprika fumé, salade crémeuse de pommes de terre bacon et champignons, verdure maison |
Plus d’informations
5 / 14

100 $ / pers.
9 places disponibles
mercredi 29 janvier 18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

NOUVEAU !! La Cuisine Coréenne ! Cocktail à saveurs asiatiques offert à votre arrivée !

  • Kkwabaegi ; beignets torsadés au sucre à la canelle |
  • Bibimbap ; bol au riz, boeuf mariné, oeuf, légumes au sésame et sauce épicée |
  • Haemul Pajeon ; crêpe coréenne aux fruits de mer, légumes et oignon vert |
  • Gaji namoul ; aubergines à la vapeur, gingembre, sésame et tamari |
Plus d’informations
2 / 14

100 $ / pers.
12 places disponibles
mercredi 29 janvier 18:00 à 21:00
Time Out Market
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia ! Apprendre à maîtriser les pâtes fraîches et les Gnocchi

  • Ravioli au boeuf braisé à la bière brune, lait moussé aux noisettes, copeaux de Parmigiano Reggiano |
  • Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce au Marsala, champignons sauvages et pancetta, pistou de roquette |
  • Linguini maison, pesto de basilic, champignons à l'ail, Parmesan |
Plus d’informations
10 / 14

95 $ / pers.
4 places disponibles
jeudi 30 janvier 12:00 à 13:00
Vieux-Montréal
32 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Blanquette de dinde, sauce blanche, riz Pilaf aux tomates confites
Plus d’informations
0 / 12

32 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 30 janvier 12:15 à 13:15
Québec
34 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Bol Vietnamien ; porc à la citronnelle et gingembre, vermicelles, légumes marinés et vinaigrette à l'arachide |
Plus d’informations
2 / 14

34 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 30 janvier 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
100 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entrainer dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services!

  • Tartare de saumon, guacamole épicé et crumble de parmesan |
  • Blanc de volaille à la sauge cuite sous vide, sauce infusée aux morilles, pommes Rattes rôties au romarin et légumes racines brûlés |
  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée |
Plus d’informations
7 / 12

100 $ / pers.
5 places disponibles
jeudi 30 janvier 18:00 à 21:30
Vieux-Montréal
115 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Les fameux tapas chics !! Cours de cocktail et tapas !

  • Apéro québécois
  • Mini burger de poulet au Vieux Cheddar, échalotes, mayonnaise paprika fumé |
  • Féta croustillante, yogourt Grec miel et sésame, sésame, miel, roquette |
  • Poke crevette, salsa de mangue, sauce Mojo verde, oignon frit |
  • Tapenade d'olives noires, croûton, copeaux de parmesan et sifflets d'oignons verts |
  • Beignets aux fruits rouges, chantilly à la vanille |
Plus d’informations
0 / 14

115 $ / pers.
14 places disponibles
jeudi 30 janvier 18:00 à 21:30
Québec
115 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Baba au rhum !
  • Galette de polenta bardée de bacon grillé à la sauge, crème d’ail et Parmesan |
  • Beignets de maïs et oignons caramélisés, crème de fromage Pleine Lune |
  • Magret de canard laqué au sirop d'érable, granola de céréales dorées au miel, purée de cœurs d’artichaut, estragon |
  • Boulettes de veau à l'italienne, sauce aux tomates cerises confites, basilic, ricotta |
  • Madeleines au miel, citron vert et vanille
Plus d’informations
14 / 14

115 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 30 janvier 18:00 à 21:00
Time Out Market
95 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Un 6 à 8 tout en tapas ! Idéal pour bien finir votre journée, un verre de vin offert !

  • Pilons de poulet aux mélanges d’épices Cajun, pommes de terre Ratte pilées, beurre à la moutarde à l’ancienne et jus de citron
  • Buns d’effiloché de canard à l'abricot, crème de fromage à la cardamome |
  • Sablé Breton, crème de tiramisu, suprêmes d'agrumes, Vanille |
  • Tempura de crevettes aux fines herbes, mayonnaise à l'ail et jus de lime |
  • Poêlée de pétoncles de Baie au chorizo et vin blanc, julienne de carotte et zucchini, estragon |
Plus d’informations
0 / 14

95 $ / pers.
14 places disponibles
vendredi 31 janvier 12:00 à 13:00
Time Out Market
34 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

NOUVEAUTÉ ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

  • Bœuf Stroganoff au paprika fumé et champignons |
  • Salade de roquette, vinaigrette Italienne |
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0 / 14

34 $ / pers.
14 places disponibles
vendredi 31 janvier 12:15 à 14:15
Québec
75 $ / pers.
CHEF, TU M'INSPIRES

CHEF, TU M'INSPIRES

60 min de cours de cuisine + 60 min de dégustation = 2h de plaisir

  • Mini-tortilla croustillant, guacamole et crevettes marinées
  • Chili con carne, crème sûre, zestes de lime et coriandre fraiche
  • Cookies Mexicain de mariage |
Plus d’informations
0 / 14

75 $ / pers.
14 places disponibles
vendredi 31 janvier 15:00 à 17:00
Time Out Market
75 $ / pers.
L'APÉRO FESTIF !

L'APÉRO FESTIF !

Un vendredi Apéro festif ! Commencez votre week-end de façon différente !Atelier de 3 Tapas avec 2 verres de vins inclus !

  • Brochette de bavette de boeuf, légumes d'été, thym et fleur de sel |
  • Côtelettes d'agneau au thym, romarin et huile d'olive |
  • Poivrons rôtis à l’ail et pignons de pin, toast de pain de campagne grillé, pesto de basilic et salade du moment |
Plus d’informations
0 / 14

75 $ / pers.
14 places disponibles
vendredi 31 janvier 16:00 à 17:00
Québec
75 $ / pers.
L'APÉRO FESTIF !

L'APÉRO FESTIF !

Un vendredi Apéro festif ! Commencez votre week-end de façon différente ! Atelier de 3 Tapas avec 2 verres de vins inclus !

  • Crevettes croustillantes au panko, coriandre et gingembre, mayonnaise lime et tequila |
  • Toast gourmand onglet de boeuf, pain campagnard, oignon confit et roquette, mayonnaise au Parmesan |
  • Polpettes de veau au gorgonzola, sauce tomate et basilic, ricotta, zestes de citron, tuile de Parmesan |
Plus d’informations
3 / 14

75 $ / pers.
11 places disponibles
vendredi 31 janvier 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entrainer dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services !

  • Oeuf parfait au bouillon d'herbes et bacon, croûtons de pain de campagne frottés à l'ail, huile d'olive |
  • Escalope de veau à la Milanaise, sauce puttanesca, gnocchi et Ricotta |
  • Verrine de rhubarbe et fraise, crumble pistache noisettes et crème citronnée |
Plus d’informations
0 / 14

100 $ / pers.
14 places disponibles
vendredi 31 janvier 18:00 à 21:00
Québec
130 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic d'été en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Effiloché de chair de crabe, feuilles d'estragon, betteraves rouges, concombre, tomates cerises confites et mayonnaise épicée |
  • Duo d'onglet de boeuf et crevettes géantes, beurre citronné aux herbes, purée au pesto aux tomates séchées et ail rôti
  • Poutine dessert Ateliers et Saveurs |
Plus d’informations
14 / 14

130 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 31 janvier 18:00 à 21:30
Time Out Market
100 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Les fameux cocktail & tapas + 1 verre de vin inclus

  • Philtre de Mort
  • Ceviché de pétoncle, avocat, poivron rouge, concombre, huile de sésame, zestes de lime, tuile de Won-ton |
  • Poulet frit à la fleur de sel, hummus d’avocat, coulis de tomates cerises au poivre noir |
  • Îles flottantes au chocolat noir et fève de tonka, caramel de cacao |
  • Tarte fine aux champignons, copeaux de fromage Comté, pistou d’herbes |
  • Boulettes de veau au mascarpone, sauce tomate, oignons frits, basilic |
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4 / 14

100 $ / pers.
10 places disponibles
samedi 01 février 10:00 à 13:00
Québec
100 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Le Fameux Brunch Festif + Atelier de Mimosa à l’arrivée !!

  • Croissant feuilleté, jambon, Monterey jack, érable |
  • Moutarde à l'ancienne maison |
  • Croque Madame, canard confit, sauce Mornay, œuf parfait |
  • Duxelle de champignons de Paris, citron, ciboulette |
  • Salade verte zestes de citron |
  • Crème brûlée à la Lavande |
  • Tartare de saumon aux canneberges et mayonnaise épicée, crostini à l’huile d’olive |
Plus d’informations
12 / 14

100 $ / pers.
2 places disponibles
samedi 01 février 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

LE CHOCOLAT sous toutes ses formes !

  • Diamant aux pépites de chocolat, ganache chocolat noir |
  • Rocher coco, chocolat noir |
  • Mousse au chocolat de Grand-Maman, céréales au chocolat noir, poudre de cacao |
  • Truffes chocolat noir
  • Mendiants au chocolat au lait
Plus d’informations
4 / 14

95 $ / pers.
10 places disponibles
samedi 01 février 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
105 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Fameux Tapas Chics !! + 1 verre de vin offert !

  • Tempura de crevettes aux fines herbes, mayonnaise à l'ail et jus de lime |
  • Mini burger de poulet au Vieux Cheddar, échalotes, mayonnaise paprika fumé |
  • Caviar d’aubergine sur crostini, tartare de thon à l'asiatique et ciboulette fraîche |
  • Aiguillettes de canard, sauce Colombo, fricassée de champignons à l’ail |
  • Sablé Breton, crème de tiramisu, suprêmes d'agrumes, Vanille |
Plus d’informations
12 / 14

105 $ / pers.
2 places disponibles
samedi 01 février 14:00 à 17:00
Québec
95 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Un 6 à 8 tout en tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 1 verre de vin offert

  • Feuilleté au fromage de chèvre, compotée d’oignons rouges, thym frais et pignons de pin torréfiés |
  • Bouchées de saumon fumé, crème au wasabi, juliennes de concombre et suprêmes de citron |
  • Foie gras poêlé, pain perdu au caramel de Porto, pommes confites |
  • Purée de petits pois à l'estragon, thon au sésame, réduction miel soja citron |
  • Sablé Breton, crème de tiramisu, suprêmes d'agrumes, Vanille |
Plus d’informations
10 / 14

95 $ / pers.
4 places disponibles
samedi 01 février 18:00 à 21:30
Time Out Market
115 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Gimlet A&S
  • Mac & Cheese, épinards au beurre, sauce tartufata, chapelure Panko |
  • Pilons de poulet marinés, épices mesquite, fromage gorgonzola |
  • Brochette de mignon de porc, soupe aigre piquante, bock choy et basilic frais |
  • Ceviche de poisson blanc, Maïs frit, Piment, Coriandre |
  • Tartelette chocolat mi-cuite, glaçage chocolat marbré |
Plus d’informations
5 / 14

115 $ / pers.
9 places disponibles
samedi 01 février 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
130 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Magret de canard rôti au miel d'épices, polenta crémeuse aux champignons, oignons grelot, asperges |
  • Biscuit Amandine, pommes caramélisées aux épices, jus de cuisson déglacé au sirop d'érable, quenelle de crème fouettée |
  • Ceviche de pétoncle, marinade de vinaigre de vin rouge, coeur de tomate, sifflets d'oignon vert, basilic |
Plus d’informations
9 / 12

130 $ / pers.
3 places disponibles
samedi 01 février 18:00 à 21:00
Québec
130 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin

  • Filet mignon de boeuf, sauce porto infusée au romarin, purée de pommes de terre au fromage bleu, fagot de haricots verts |
  • Mousse au chocolat Grand Mère, caramel clair aux fruits de la passion, plaquettes de chocolat |
  • Tataki de thon laqué au caramel de soya érable, avocat yuzu, gingembre mariné, quinoa soufflé |
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14 / 14

130 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 01 février 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu réconfortant en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Tartare de thon au gingembre mariné et mousseline d’avocat, salade mesclun, vinaigre de balsamique |
  • Crème brûlée cardamome, brunoise d'ananas confit à la vanille, crumble de romarin |
  • Filet mignon de bœuf, sauce béarnaise, cocotte de pommes de terre Ratte confites, sauté de champignons au bacon fumé |
Plus d’informations
6 / 14

125 $ / pers.
8 places disponibles
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