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Cours de cuisine

Cours disponibles
seulement
vendredi 05 avril 12:00 à 13:00
Time Out Market
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Bœuf Stroganoff au paprika fumé et champignons |
  • Salade de roquette, vinaigrette Italienne |
Plus d’informations
0 / 14

35 $ / pers.
14 places disponibles
vendredi 05 avril 12:15 à 13:15
Québec
34 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Saumon en cuisson lente, carotte fane au miel, poireau brûlé, sauce moutarde soya |
Plus d’informations
0 / 14

34 $ / pers.
14 places disponibles
vendredi 05 avril 16:00 à 18:00
Québec
70 $ / pers.
L'APÉRO FESTIF !

L'APÉRO FESTIF !

Un vendredi Apéro festif ! Commencez votre week-end de façon différente ! Atelier de 3 Tapas avec 2 verres de vins inclus !

  • Beignets de courgettes au parmesan, mayonnaise sriracha |
  • Tarte fine au foie gras poêlé et oignons caramélisés au porto |
  • Tartare de bœuf à l’italienne, croûtons au Parmigiano Reggiano |
Plus d’informations
0 / 14

70 $ / pers.
14 places disponibles
vendredi 05 avril 18:00 à 21:30
Québec
150 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Débutez avec un atelier de cocktail, menu chic 3 services en accords avec 3 vins.

  • It's the thyme for the apéro !
  • Caille rotie sur son coffre, au thym et à l'ail, escalope de Foie Gras poêlée, épinard au beurre, sauté de pommes de terre en robe des champs |
  • Cassolette de pétoncles caramélisés aux champignons, beurre nantais à la ciboulette fraiche |
  • Brownies chocolat, caramel au beurre salé |
Plus d’informations
6 / 14

150 $ / pers.
8 places disponibles
vendredi 05 avril 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

NOUVEAU COURS : Atelier de fabrication de Saucisses Maison et Charcuteries + 1 verre de vin inclus

  • Saucisses Chipolata
  • Saucisse de volaille, estragon, poivre de Sichuan
  • Saucisse de veau, citron, sauge
  • Purée de pommes de terre à l’ail rôti
  • Salade coleslaw
  • Pâté de campagne
Plus d’informations
2 / 12

95 $ / pers.
10 places disponibles
samedi 06 avril 09:30 à 16:30
Québec
250 $ / pers.
CHEF D’UN JOUR

CHEF D’UN JOUR

Une journée d'apprentissage sur les bases de la cuisine

  • Boeuf Bourguignon et sa purée de pommes de terre à l'huile de truffe |
  • Blanquette de veau sauce blanche, riz Pilaf aux tomates confites |
  • Macédoine de légumes, oeuf Mimosa à la ciboulette |
  • Onglet de boeuf, fleur de sel, sauce béarnaise et gratin dauphinois |
  • Saumon en papillote, beurre nantais et julienne de légumes croquants |
  • Fumet de poisson |
  • Fond brun de veau |
Plus d’informations
6 / 12

250 $ / pers.
6 places disponibles
samedi 06 avril 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Tous les secrets de la pâte à choux. 1 boisson chaude ou un jus inclus

  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté |
  • Duo de choux croquants, brunoise de poire à la badiane, crème montée de mascarpone |
  • Choux à la crème de tiramisu et compotée de mangue épicée |
  • Religieuse au café et chantilly à la vanille |
Plus d’informations
0 / 14

95 $ / pers.
14 places disponibles
samedi 06 avril 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
105 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Tapas chics + 1 verre de vin offert

  • Tartare de saumon, yogourt au Wasabi, Masago, concombre libanais et pétales de radis marinées, ciboulette fraiche |
  • Crème de tiramisu comme un vacherin, fruits et coulis de fruits rouges |
  • Burger de poulet croustillant, Migneron de Charlevoix, mayo fumée à la tomate, chiffonnade de romaine |
  • Velouté de courge Butternut, crème sûre au cumin, ciboulette, pacanes caramélisées, chips de pancetta |
  • Poke au thon, mayonnaise épicée, Edamame, sésame, sifflets d'oignon vert |
Plus d’informations
0 / 14

105 $ / pers.
14 places disponibles
dimanche 07 avril 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Un brunch GARGANTUESQUE spécial Cabane à sucre, mimosa offert à l'arrivée

  • Jambon braisé à l'érable, pommes de terre grelots à l'ail rôti et au thym |
  • Oeufs brouillés à l'huile de truffe et bacon |
  • Saucisses glacées au sirop d'érable et romarin frais |
  • Île flottante géante à l'érable et gousse de vanille, noisettes caramélisées |
  • Salade d'endives, laitue frisée, haricots verts et vinaigrette moutardée à l'érable |
Plus d’informations
11 / 14

95 $ / pers.
3 places disponibles
dimanche 07 avril 10:00 à 13:00
Québec
95 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Un brunch GARGANTUESQUE spécial Cabane à sucre, mimosa offert à l'arrivée

  • Jambon braisé à l'érable, pommes de terre grelots à l'ail rôti et au thym |
  • Oeufs brouillés à l'huile de truffe et bacon |
  • Saucisses glacées au sirop d'érable et romarin frais |
  • Île flottante géante à l'érable et gousse de vanille, noisettes caramélisées |
  • Salade d'endives, laitue frisée, haricots verts et vinaigrette moutardée à l'érable |
Plus d’informations
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95 $ / pers.
14 places disponibles
dimanche 07 avril 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Tapas chics + 1 verre de vin offert

  • Tartare de saumon, yogourt au Wasabi, Masago, concombre libanais et pétales de radis marinées, ciboulette fraiche |
  • Crème de tiramisu comme un vacherin, fruits et coulis de fruits rouges |
  • Burger de poulet croustillant, Migneron de Charlevoix, mayo fumée à la tomate, chiffonnade de romaine |
  • Velouté de courge Butternut, crème sûre au cumin, ciboulette, pacanes caramélisées, chips de pancetta |
  • Poke au thon, mayonnaise épicée, Edamame, sésame, sifflets d'oignon vert |
Plus d’informations
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100 $ / pers.
1 places disponibles
dimanche 07 avril 14:00 à 17:00
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Escapade en Espagne ! Une incontournable cuisine remplie de saveurs !

  • Parterre de tartare de bœuf, chorizo, pétales frites de pomme Ratte, mayonnaise épicée, feuilles de céleri-branche |
  • Paëlla aux crevettes, poulet et chorizo |
  • Crema Catalana, zestes de citron, cannelle, caramélisée au sucre roux |
Plus d’informations
4 / 14

95 $ / pers.
10 places disponibles
dimanche 07 avril 18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Dimanche soir festif ! 1 verre de bulles offert à votre arrivée !

  • Chou-fleur rôti, pomme verte, concombre, yogourt aux herbes et graines de tournesol |
  • Poutine dessert Ateliers et Saveurs |
  • Risotto au safran et fruits de mer |
Plus d’informations
0 / 14

95 $ / pers.
14 places disponibles
dimanche 07 avril 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
130 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic 3 services en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Gros pétoncles, mousseline de panais à la vanille, têtes d'asperges vertes aux amandes torréfiées |
  • Poulet de grain, garniture bourguignonne, légumes racines rôtis, polenta au parmesan |
  • Beignets de la Nouvelle Orléans, crème fouettée au Bourbon, poudre de pacanes caramélisées |
Plus d’informations
6 / 14

130 $ / pers.
8 places disponibles
lundi 08 avril 18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Apprenez à faire vos pizzas maison !! 1 verre de vin offert !

  • Pâte à pizza traditionnelle |
  • Sauce tomate pour pizza |
  • Pizza Margherita |
  • Pizza Marinara |
  • Pizza Carbonara |
  • Pizza toute garnie |
  • Pizza pêche Melba |
Plus d’informations
2 / 12

100 $ / pers.
10 places disponibles
jeudi 11 avril 12:15 à 13:15
Québec
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

NOUVEAUTÉ ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

  • Salade de Radicchio, raisins secs maison, Feta fumée, vinaigrette à l'érable et balsamique |
  • Involtini de veau à la Mozzarella fraîche, sauge et prosciutto, sauce au Marsala |
Plus d’informations
0 / 14

35 $ / pers.
14 places disponibles
vendredi 12 avril 12:00 à 13:00
Time Out Market
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Salade de Radicchio, raisins secs maison, Feta fumée, vinaigrette à l'érable et balsamique |
  • Involtini de veau à la Mozzarella fraîche, sauge et prosciutto, sauce au Marsala |
Plus d’informations
0 / 14

35 $ / pers.
14 places disponibles
vendredi 12 avril 12:15 à 13:15
Québec
37 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

  • Bavette de boeuf émincée, fleur de sel, sauce béarnaise, légumes d'été au thym |
Plus d’informations
0 / 14

37 $ / pers.
14 places disponibles
samedi 13 avril 10:00 à 12:30
Québec
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Macarons (1 boisson chaude incluse)

  • Macarons tout chocolat au Frangelico |
  • Macarons framboises fraîches et citron |
  • Macarons au caramel à la fleur de sel |
  • Où trouver le matériel nécessaire à la confection des macarons?
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 13 avril 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie

  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée |
  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté |
  • Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette |
Plus d’informations
0 / 13

95 $ / pers.
13 places disponibles
samedi 13 avril 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics pour vos invités, 1 verre de vin offert !

  • Yakitori de bœuf, fromage fondant, miel et sésames rôtis, sauce soja, gingembre mariné et sifflets d'oignon vert |
  • Mi-cuit de saumon, mousseline de céleri aux oignons rôtis, comme un beurre blanc au fumet de poisson, ciboulette fraiche |
  • Suçons de parmesan au sésame noir et thym frais |
  • Sablé Breton, crème de tiramisu, suprêmes d'agrumes, Vanille |
  • Tartare de thon au gingembre, crostini de pain grillé, crème sûre au yuzu, Masago |
Plus d’informations
0 / 14

100 $ / pers.
14 places disponibles
dimanche 14 avril 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Nouvelles recettes Mamma Mia ! : Les pâtes fraîches du week-end + 1 verre de vin italien offert

  • Gnocchi di ricotta |
  • Torta al limone, crema al mascarpone |
  • Fettuccine maison |
  • Crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
  • Concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais |
Plus d’informations
8 / 14

100 $ / pers.
6 places disponibles
dimanche 14 avril 14:00 à 17:00
Québec
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Apprendre à faire son pain à la maison ! Dégustation avec 1 verre de vin sur place inclus !

  • Pain plat, Margherita |
  • Pain Irlandais |
  • Pain Arménien |
  • Pain de mie |
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien |
Plus d’informations
7 / 12

95 $ / pers.
5 places disponibles
dimanche 14 avril 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics ! 1 verre de vin offert

  • Poké de thon frais, mangue, avocat, riz blanc, vinaigrette au gingembre mariné, Jalapeno, œufs Tobiko |
  • Tartare de saumon, crumble de parmesan, piperade aux poivrons et oignons verts, pétale d’ail, ciboulette |
  • Burger de pétoncle et chorizo, mayonnaise à l’ail confit, roquette et vinaigrette Balsamique |
  • Quesadilla aux haricots noirs |
  • Portokalopita ; gâteau à l'orange et huile d'olive |
Plus d’informations
0 / 14

100 $ / pers.
14 places disponibles
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