Cours de cuisine

Cours de cuisine
vendredi 15 novembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
26 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Onglet de boeuf en croûte d'herbes, écrasé de courge et oignons marinés, réduction de vin rouge et miel
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26 $ / pers.
12 places disponibles
vendredi 15 novembre13:00 à 14:00
Vieux-Montréal
26 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Onglet de boeuf en croûte d'herbes, écrasé de courge et oignons marinés, réduction de vin rouge et miel
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26 $ / pers.
12 places disponibles
lundi 18 novembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

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30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Saumon en papillote, beurre nantais et julienne de légumes croquants
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24 $ / pers.
12 places disponibles
mardi 19 novembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
23 $ / pers.
MIDI EXPRESS

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30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Farfalle cuites comme un risotto (Pastasotto) à la roquette, filets de volaille et tomates séchées
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23 $ / pers.
12 places disponibles
mercredi 20 novembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

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30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Tartare de saumon, aneth et concombre, salade de pommes de terre à l'échalote
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24 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 21 novembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
26 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Onglet de boeuf, sauce aux tomates cerises et pignons de pin rôtis, écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe
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26 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 21 novembre13:00 à 14:00
Vieux-Montréal
26 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Onglet de boeuf, sauce aux tomates cerises et pignons de pin rôtis, écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe
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26 $ / pers.
12 places disponibles
vendredi 22 novembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Poké de thon frais, mangue, avocat, riz blanc, vinaigrette au gingembre mariné, Jalapeno, œufs Tobiko
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24 $ / pers.
12 places disponibles
vendredi 22 novembre13:00 à 14:00
Vieux-Montréal
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Poké de thon frais, mangue, avocat, riz blanc, vinaigrette au gingembre mariné, Jalapeno, œufs Tobiko
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24 $ / pers.
12 places disponibles
lundi 25 novembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
23 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Burger au poulet croustillant, Migneron de Charlevoix, mayo fumée à la tomate, chiffonnade de romaine
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23 $ / pers.
12 places disponibles
mardi 26 novembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

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30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Aiguillettes de poulet au citron et olives, couscous aux fruits séchés
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24 $ / pers.
12 places disponibles
mercredi 27 novembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
30 $ / pers.
MIDI EXPRESS

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30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Filet mignon de boeuf, fondue de poireaux au fromage de chèvre, sauce vierge au chorizo
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30 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 28 novembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
28 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Magret de canard laqué au miel parfumé aux quatre épices, légumes racines déglacés au miel
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28 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 28 novembre13:00 à 14:00
Vieux-Montréal
28 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Magret de canard laqué au miel parfumé aux quatre épices, légumes racines déglacés au miel
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28 $ / pers.
12 places disponibles
vendredi 29 novembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
29 $ / pers.
MIDI EXPRESS

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30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Pétoncles géants a l'unilateral, risotto crémeux, sauce aigrelette
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29 $ / pers.
12 places disponibles
vendredi 29 novembre13:00 à 14:00
Vieux-Montréal
29 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Pétoncles géants a l'unilateral, risotto crémeux, sauce aigrelette
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29 $ / pers.
12 places disponibles
samedi 18 janvier10:00 à 16:30
Québec
200 $ / pers.
CHEF D’UN JOUR

CHEF D’UN JOUR

Une journée d'apprentissage sur les bases de la cuisine

  • Blanquette de veau sauce blanche, riz Pilaf aux tomates confites
  • Boeuf Bourguignon et sa purée de pommes de terre à l'huile de truffe
  • Fond brun de veau
  • Fumet de poisson
  • Macédoine de légumes, oeuf Mimosa à la ciboulette
  • Onglet de boeuf, fleur de sel, sauce béarnaise et gratin dauphinois
  • Saumon en papillote, beurre nantais et julienne de légumes croquants
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200 $ / pers.
12 places disponibles

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