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Cours de cuisine

Cours disponibles
seulement
dimanche 25 août 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Un brunch chic et réconfortant, mimosa offert à l'arrivée

  • Tartine gourmande au saumon fumé, crème fouettée au Wasabi, salade de fenouil |
  • Omelette au canard confit, asperges vertes et chèvre frais
  • Smoothie aux bananes et sirop d'érable |
  • Lard fumé laqué à l'érable, rosace de pommes de terre rôtie au beurre clarifié |
  • Sablé Breton, crème de tiramisu, suprêmes d'agrumes, Vanille |
Plus d’informations
5 / 14

95 $ / pers.
9 places disponibles
dimanche 25 août 11:00 à 13:00
Québec
75 $ / pers.
PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS Cuisine en duo 1 Parent / 1 Enfant.

  • Tarte fine à la pêche et crème anglaise à la pistache verte |
  • Sauté de poulet à l’érable, sésame et soya, julienne de poivron et pois mange-tout, riz Basmati |
  • Velouté de poireau et pomme de terre, crème sûre, ciboulette, croûtons au curcuma |
Plus d’informations
0 / 14

75 $ / pers.
14 places disponibles
dimanche 25 août 11:00 à 14:00
Time Out Market
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Cours de sushis et de makis, inclut un verre de vin ou de saké

  • Maki renversé au goberge, avocat, concombre, tamago maison et cantaloup
  • Maki au tartare de thon rouge et tempura épicé
  • Hosomaki de pétoncle au yuzu, concombre, suprême d'orange et oignon vert
  • Nigiri de saumon glacé au miel et à la Siracha
  • Maki de printemps aux crevettes nordique, crème sûre à la lime et gingembre, poire Asiatique
Plus d’informations
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95 $ / pers.
14 places disponibles
dimanche 25 août 14:00 à 17:00
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

La cuisine du Sud de l'Europe, goûteuse et colorée

  • Crevettes en marinade d'huile d'olive et citron, gnocchis saisis, pêches jaunes, concombre au sel |
  • Calmar saisi au thym, sauce crème d’ail et anchois, purée d’artichaut, feuille de brick à l’encre de seiche
  • Financier au miel et abricots infusés au sirop de lavande
Plus d’informations
0 / 14

95 $ / pers.
14 places disponibles
dimanche 25 août 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
105 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Un petit air de fraîcheur dans vos tapas Chics ! 1 verre de bulles à votre arrivée !

  • Insalata verde, petits pois, edamame, oignons verts, haricots verts, olives vertes, pesto de fromage de chèvre |
  • Bruschetta au pain fumé et ricotta au thym frais, brunoise de cœur d’artichaut et chorizo poêlé, caramel de Balsamique, feuilles de basilic |
  • Carré feuilleté de Bocconcini, brunoise de tomate, pesto, pignons de pin, anchois et zestes de citron |
  • Tataki de saumon à l’asiatique, caramel de soya, confit d’oignons rouges au miel, sésame rôti, crumble de Panko |
  • Brownies moelleux au chocolat noir, crème montée légère au chocolat |
Plus d’informations
0 / 14

105 $ / pers.
14 places disponibles
dimanche 25 août 14:00 à 17:00
Plateau Mont-Royal
105 $ / pers.
LES CUISSONS AU BBQ

LES CUISSONS AU BBQ

Les Tapas chics au BBQ (1 verre de vin inclus)

  • Ceviche de pétoncles grillés à l’unilatéral, leche de tigre, lime, lait de coco |
  • Jalapeno farci au cheddar fumé, sirop d'érable et basilic, enroulé dans le bacon
  • Pain grillé BBQ, beurre à l'ail maison, fromage du Québec gratiné
  • Poulet grillé à la Jerk, Épis de maïs grillé, salsa à la mangue fraiche, coriandre
  • Steak Ananas au sirop de cardamome, caramélisés au grill, crumble de romarin, glace à la vanille |
Plus d’informations
1 / 12

105 $ / pers.
11 places disponibles
dimanche 25 août 15:00 à 18:00
Time Out Market
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

IZAKAYA : Voyage au pays du soleil levant, le Japon ! Un cocktail à saveurs asiatiques à votre arrivée !

  • Poulet frit Japonais Karaage |
  • Sauce Wafu maison |
  • Soupe Ramen maison (bouillon dashi, nouilles, bacon, maïs, champignons, oeuf, petit pois |
  • Tiramisu au thé vert Matcha |
  • Shiitake marinés à la Japonaise |
  • Fleur de sel au nori |
Plus d’informations
0 / 14

95 $ / pers.
14 places disponibles
dimanche 25 août 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Un souper généreux et réconfortant !!

  • Risotto aux crevettes, pesto de tomates séchées, edamame aux zestes de citron, garnitures des sous-bois à l'ail et huile de basilic |
  • Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé, quenelle de glace vanille |
  • Ravioles de betterave ouvertes, fondant de fromage de chèvre, œuf coulant, roquette |
Plus d’informations
2 / 14

95 $ / pers.
12 places disponibles
dimanche 25 août 18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

NOUVEAU COURS ! Les grillades Brésiliennes (Churrasco) ! Un Caïpirinha, cocktail emblématique du Brésil offert à votre arrivée !

  • Picanha (Surlonge de boeuf) |
  • Lombo assado (Longe de porc) |
  • Frango churrasco (Poulet grillé) |
  • Salade brésilienne |
  • Batata no alho (Pomme de terre à l'ail) |
  • Pao de quiejo (Pain au fromage) |
  • Brigadeiros tradicional (Truffes au chocolat) |
Plus d’informations
0 / 14

100 $ / pers.
14 places disponibles
lundi 26 août 18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

NOUVEAU ! Les Tapas Thaïlandais ! Cocktail aux saveurs asiatiques offert à votre arrivée !

  • Brochette de crevettes marinées aux trois piments, soupe au lait de coco et légumes croquants |
  • Ceviche de thon ; sauce soja, gingembre et mangue, coriandre fraîche |
  • Pâte de curry vert Thaïlandais |
  • Poulet thaï au curry vert maison et lait de coco, riz blanc Thaï |
  • Mangue et riz gluant à la crème de coco (Khao Neao Mamuang) |
Plus d’informations
14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 27 août 18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Apprendre à maîtriser les pâtes fraîches et les Gnocchi

  • Ravioli au boeuf braisé à la bière brune, lait moussé aux noisettes, copeaux de Parmigiano Reggiano |
  • Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce au Marsala, champignons sauvages et pancetta, pistou de roquette |
  • Linguini maison, pesto de basilic, champignons à l'ail, Parmesan |
Plus d’informations
0 / 12

95 $ / pers.
12 places disponibles
mardi 27 août 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

NOUVEAU ! Les pâtes fraîches asiatiques ! Un cocktail aux saveurs asiatiques offert !

  • Nouilles Udon |
  • Pâtes Ho Fun (nouilles de riz) |
  • Kimchi Jigae (Soupe au boeuf et Kimchi maison pimenté) |
  • Karē au citron confit, cari et légume, magret de canard laqué au miel |
  • Crémeux de chocolat noir au lait de coco et patate douce, riz soufflé |
Plus d’informations
0 / 14

100 $ / pers.
14 places disponibles
mercredi 28 août 12:00 à 13:00
Vieux-Montréal
32 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

NOUVEAUTÉ ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

  • Kefta d'agneau aux épices, tzaziki maison |
  • Portobello et Haloumi grillés, chimichurri, au citron et origan |
Plus d’informations
0 / 14

32 $ / pers.
14 places disponibles
mercredi 28 août 18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

NOUVEAU !! La Cuisine Coréenne ! Cocktail à saveurs asiatiques offert à votre arrivée !

  • Kkwabaegi ; beignets torsadés au sucre à la canelle |
  • Bibimbap ; bol au riz, boeuf mariné, oeuf, légumes au sésame et sauce épicée |
  • Haemul Pajeon ; crêpe coréenne aux fruits de mer, légumes et oignon vert |
  • Gaji namoul ; aubergines à la vapeur, gingembre, sésame et tamari |
Plus d’informations
0 / 14

100 $ / pers.
14 places disponibles
jeudi 29 août 12:00 à 13:00
Vieux-Montréal
34 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

NOUVEAUTÉ ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

  • Crevettes rôties au piment d'Espelette, salade de courgettes, citron confit et basilic
  • Chutney de mangue, lime et coriandre
Plus d’informations
0 / 14

34 $ / pers.
14 places disponibles
jeudi 29 août 12:15 à 13:15
Québec
33 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

  • Tagliatelles au Parmesan, Crevettes à l'ail, Pop-corn de chorizo
Plus d’informations
0 / 14

33 $ / pers.
14 places disponibles
jeudi 29 août 18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

SPÉCIAL MÉDITERRANÉE : Voyage en Grèce ! Cuisine savoureuse, et raffinée ! Un verre de vin blanc Grec à votre arrivée !

  • Pommes de terre grelots rôties à la Grecque et au citron |
  • Rondelles de calmar sautées à l'huile d'olive, tomates séchées, concombre et yaourt Grec, feuilles de roquette |
  • Pain pita maison |
  • Melomakarona ; biscuits aux noix, miel et épices |
  • Brochette Souvlaki de poulet, sauce Tzatziki maison |
Plus d’informations
0 / 14

95 $ / pers.
14 places disponibles
vendredi 30 août 12:00 à 13:00
Time Out Market
33 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

NOUVEAUTÉ MIDI EXPRESS ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

  • Tartare de saumon, aneth, concombre, zestes de citron, mayonnaise épicée et crumble de Panko |
  • Pommes de terre grelots rôties à la Grecque et au citron |
Plus d’informations
0 / 14

33 $ / pers.
14 places disponibles
vendredi 30 août 12:15 à 14:00
Québec
55 $ / pers.
CHEF, TU M'INSPIRES

CHEF, TU M'INSPIRES

Un midi parfait ! 60 min de cours de cuisine + 60 min de dégustation = 2h de plaisir

  • Veau du Québec, purée de céleri, sauce vierge à la courge, oignons grelots confits à la méditerranéenne |
  • Gâteau au fromage, brunoise d'ananas à la badiane et vanille, coulis de fraise |
Plus d’informations
0 / 14

55 $ / pers.
14 places disponibles
vendredi 30 août 18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

NOUVEAU COURS ! Brochettes, grillades et marinades ! Un verre de rosé Le Pive offert à votre arrivée !

  • Brochettes de filet mignon de porc frotté aux épices cajun, pommes de terre grelot rôties, sauce BBQ maison |
  • Taboulé de quinoa, crevettes marinées à la citronnelle, brunoise de tomate, concombre, oignon vert, coriandre fraîche |
  • Steak d'ananas au sirop de cardamome, caramélisés sur le grill, crumble de romarin et pacane, glace à la vanille |
  • Brochette de thon mariné au Saké, citron vert et sésame |
  • Shish-taouk de poulet, sauce à l'ail libanaise |
Plus d’informations
0 / 14

100 $ / pers.
14 places disponibles
samedi 31 août 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Tous les secrets de la pâte à choux. 1 boisson chaude ou un jus inclus

  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté |
  • Duo de choux croquants, brunoise de poire à la badiane, crème montée de mascarpone |
  • Choux à la crème de tiramisu et compotée de mangue épicée |
  • Religieuse au café et chantilly à la vanille |
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4 / 14

95 $ / pers.
10 places disponibles
samedi 31 août 10:00 à 13:00
Québec
95 $ / pers.
T... COMME THÈME

T... COMME THÈME

La cuisine végétarienne pleine de saveurs !

  • Potage froid de cœur d’artichauts, oignons frits, piment d'Espelette, croûtons de pain, huile d'olive |
  • Asperges vertes, tomates rôties ail et thym, Burrata, vinaigrette tiède aux échalotes confites |
  • Crémeux de chocolat noir au lait de coco et patate douce, riz soufflé |
  • Tataki de patate douce, mayonnaise épicée, vinaigrette vietnamienne |
  • Salsa Mexicaine ; guacamole, mais grillé, fromage halloumi, coriandre, tostadas |
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0 / 14

95 $ / pers.
14 places disponibles
samedi 31 août 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
105 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics ! Bulles offertes à l'arrivée !

  • Brochette de poulet Tandoori, sauce thai, oignons verts |
  • Verrine de fondue de poireaux au vin blanc, pétoncles juste poêlés et jus au safran |
  • Tataki de bœuf en croûte d'épice, sauce gremolata au Parmigiano Reggiano |
  • Boulettes d'agneau (Sheftalia), herbes fraches, sauce tzatziki |
  • Scones aux canneberges et noix de coco, chantilly au citron |
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0 / 14

105 $ / pers.
14 places disponibles
samedi 31 août 18:00 à 21:00
Time Out Market
115 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Vodka tropicale
  • Ceviche de thon à la Tahitienne, crostini à la purée d'olive noire et brisure de chèvre |
  • Trempette de chouquettes, sauce caramel au beurre salé |
  • Rouelles de calamar frits, persillade au couteau, salade de carotte, cidre |
  • Mini-Burger de veau aux épices, roquette, oignons et poivrons rôtis, mayonnaise à la lime |
  • Tartare de légumes, feta et basilic, coulis de poivron épicé |
Plus d’informations
0 / 14

115 $ / pers.
14 places disponibles
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