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Cours de cuisine

Cours de cuisine
vendredi 14 février18:30 à 22:00
Québec
150 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Spécial St-Valentin ! Cours de cocktail, menu chic 3 services en accords avec 3 vins. Bulles rosées & chocolat ! !

  • Filet mignon de boeuf, escalope de foie gras poêlée, sauté de champignons au bacon, mousseline de céleri et panais, réduction de vin rouge et échalotes françaises
  • Love is in the air !
  • Moelleux au chocolat noir, coeur de chocolat blanc, crème anglaise à la vanille Madagascar
  • Plongeon chocolaté dans des bulles rosées
  • Pétoncles caramélisés et flambés au Gin Canopée, poêlée forestière, ail et fines herbes
Plus d’informations
12 / 12

150 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 15 février10:30 à 13:30
Québec
85 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les macarons de la St Valentin

  • Macarons au caramel à la fleur de sel
  • Macarons framboises fraiches et citron
  • Macarons tout chocolat au Frangelico
Plus d’informations
2 / 12

85 $ / pers.
10 places disponibles
samedi 15 février10:30 à 13:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les macarons de la St Valentin

  • Macarons au caramel à la fleur de sel
  • Macarons framboises fraiches et citron
  • Macarons tout chocolat au Frangelico
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7 / 12

85 $ / pers.
5 places disponibles
samedi 15 février11:00 à 14:00
Time Out Market
85 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches comme en Italie

  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraiche
  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais
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12 / 12

85 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 15 février14:00 à 17:00
Plateau Mont-Royal
85 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches comme en Italie

  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraiche
  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais
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14 / 14

85 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 15 février14:30 à 17:30
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les tapas chics de la St Valentin, bulles et vin inclus

  • Bouquet de crevettes croustillantes, trempette façon Béarnaise
  • Brownies moelleux au chocolat noir, crème montée légère au chocolat
  • Foie gras poêlé, pommes Granny Smith confites au sirop d'érable et aux épices, oignons perles caramélisés, crumble de spéculos
  • Poke au thon, mayonnaise épicée, Edamame, sésame, sifflets d'oignon vert
  • Tataki de bœuf en croûte d'épice, sauce gremolata au Parmigiano Reggiano
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12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 15 février14:30 à 17:30
Québec
95 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les tapas chics de la St Valentin, bulles et vin inclus

  • Bouquet de crevettes croustillantes, trempette façon Béarnaise
  • Brownies moelleux au chocolat noir, crème montée légère au chocolat
  • Foie gras poêlé, pommes Granny Smith confites au sirop d'érable et aux épices, oignons perles caramélisés, crumble de spéculos
  • Poke au thon, mayonnaise épicée, Edamame, sésame, sifflets d'oignon vert
  • Tataki de bœuf en croûte d'épice, sauce gremolata au Parmigiano Reggiano
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12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 15 février18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
150 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Spécial St-Valentin ! Cours de cocktail, menu chic 3 services en accords avec 3 vins. Bulles rosées & chocolat ! !

  • Filet mignon de boeuf, escalope de foie gras poêlée, sauté de champignons au bacon, mousseline de céleri et panais, réduction de vin rouge et échalotes françaises
  • Love is in the air !
  • Moelleux au chocolat noir, coeur de chocolat blanc, crème anglaise à la vanille Madagascar
  • Plongeon chocolaté dans des bulles rosées
  • Pétoncles caramélisés et flambés au Gin Canopée, poêlée forestière, ail et fines herbes
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10 / 12

150 $ / pers.
2 places disponibles
samedi 15 février18:00 à 21:00
Québec
120 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Spécial St-Valentin ! Souper en amoureux, huitres et bulles à votre arrivée, et surprise à la fin du repas !

  • Moelleux au chocolat noir, coeur de chocolat blanc, crème anglaise à la vanille Madagascar
  • Onglet de bœuf grillé et sa crevette géante, pommes de terre Ratte, patate douce, citron confit et persillade
  • Plongeon chocolaté dans des bulles rosées
  • Tartare de cerf aux baies de Genièvre, marmelade de fruits nordiques au gin Ungava
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12 / 12

120 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 15 février18:00 à 21:30
Time Out Market
120 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES TAPAS CHICS Spécial St-Valentin! Cours de cocktail & Tapas chics + 2 verres de vins offerts et bulles & chocolat !

  • Boulettes de veau à l'italienne, sauce aux tomates cerises confites, basilic, ricotta
  • Cake moelleux de crevettes au gingembre frais, salsa exotique à la mangue
  • Love is in the air !
  • Poutine dessert Ateliers et Saveurs
  • Toast gourmand onglet de boeuf, pain campagnard, oignon confit et roquette, mayonnaise au Parmesan
  • Tostada Mexicaine de gravlax de truite au Mezcal, lime et aneth
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12 / 12

120 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 15 février18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
120 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES TAPAS CHICS Spécial St-Valentin! Cours de cocktail & Tapas chics + 2 verres de vins offerts et bulles & chocolat !

  • Boulettes de veau à l'italienne, sauce aux tomates cerises confites, basilic, ricotta
  • Cake moelleux de crevettes au gingembre frais, salsa exotique à la mangue
  • Love is in the air !
  • Poutine dessert Ateliers et Saveurs
  • Toast gourmand onglet de boeuf, pain campagnard, oignon confit et roquette, mayonnaise au Parmesan
  • Tostada Mexicaine de gravlax de truite au Mezcal, lime et aneth
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14 / 14

120 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 16 février10:30 à 13:30
Vieux-Montréal
80 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Brunch chic et réconfortant

  • Ile flottante vanille et noisettes caramélisées
  • Oeuf cocotte, oignons caramélisés, cheddar fort, mesclun et vinaigrette à l’érable
  • Smoothie aux petits fruits, banane et miel
  • Tartare de canard, petits lardons fumés et moutarde à l’ancienne, pommes de terre rattes croustillantes
  • Tartine gourmande au saumon fumé, crème fouettée au Wasabi, salade de fenouil
Plus d’informations
12 / 12

80 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 16 février10:30 à 13:00
Québec
85 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie

  • Macarons à la pistache
  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée
  • Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette
  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté
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12 / 12

85 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 16 février10:30 à 13:30
Time Out Market
75 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Un brunch chic et réconfortant, mimosa offert à l'arrivée

  • Brochette d'ananas confit au caramel d'orange, smoothie banane, éclats de pistaches
  • Brochette de canard en persillade, pommes de terre rattes rissolées, bol de salade verte vinaigrette Balsamique
  • Rösti de pommes de terre, saumon fumé, ciboulette fraiche, crème sûre à la lime
  • Sandwich campagnard au jambon braisé à l'érable, oeuf mollet, mayonnaise fumée à la tomate
  • Velouté de courge Butternut, crème sûre au cumin, ciboulette, pacanes caramélisées, chips de pancetta
Plus d’informations
2 / 12

75 $ / pers.
10 places disponibles
dimanche 16 février14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Tapas trop chics, avec bulles offertes à l'arrivée

  • Crème brûlée au café blanc, tuile au sésame torréfié
  • Foie gras poêlé, pain doré à la vanille de Madagascar, pommes caramélisées, sirop d’érable aux épices douces
  • Purée de petits pois à l'estragon, thon au sésame, réduction miel soja citron
  • Tataki de saumon glacé au miel de badiane, mayonnaise épicée, crumble de Panko
  • Yakitori de bœuf, fromage fondant, miel et sésames rôtis, sauce soja, gingembre mariné et sifflets d'oignon vert
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12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 16 février14:30 à 17:30
Québec
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Tapas trop chics, avec bulles offertes à l'arrivée

  • Crème brûlée au café blanc, tuile au sésame torréfié
  • Foie gras poêlé, pain doré à la vanille de Madagascar, pommes caramélisées, sirop d’érable aux épices douces
  • Purée de petits pois à l'estragon, thon au sésame, réduction miel soja citron
  • Tataki de saumon glacé au miel de badiane, mayonnaise épicée, crumble de Panko
  • Yakitori de bœuf, fromage fondant, miel et sésames rôtis, sauce soja, gingembre mariné et sifflets d'oignon vert
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12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 16 février14:30 à 17:30
Time Out Market
95 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les tapas chics de la St Valentin, bulles et vin inclus

  • Bouquet de crevettes croustillantes, trempette façon Béarnaise
  • Brownies moelleux au chocolat noir, crème montée légère au chocolat
  • Foie gras poêlé, pommes Granny Smith confites au sirop d'érable et aux épices, oignons perles caramélisés, crumble de spéculos
  • Poke au thon, mayonnaise épicée, Edamame, sésame, sifflets d'oignon vert
  • Tataki de bœuf en croûte d'épice, sauce gremolata au Parmigiano Reggiano
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4 / 12

95 $ / pers.
8 places disponibles
dimanche 16 février17:30 à 20:30
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Un dimanche soir réconfortant et raffiné, Tapas offerts à votre arrivée

  • Filet mignon de bœuf, sauce béarnaise, cocotte de pommes de terre Ratte confites, sauté de champignons au bacon fumé
  • Potage oignons rôtis et patate douce, pancetta croustillante, crème sûre et estragon
  • Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé, quenelle de glace vanille
Plus d’informations
0 / 12

95 $ / pers.
12 places disponibles
lundi 17 février12:00 à 13:00
Time Out Market
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Émincé de poulet de grain du Québec à l’estragon frais, écrasé de pommes de terre aux lardons et champignons
Plus d’informations
12 / 12

24 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 17 février12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Médaillons de porc au lard fumé, oignons caramélisés au vinaigre de Champagne, purée de pommes de terre à l’épinard
Plus d’informations
2 / 12

24 $ / pers.
10 places disponibles
lundi 17 février18:00 à 21:00
Time Out Market
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Cours de sushis et de makis + 1 verre de vin blanc à l'arrivée

  • Futomaki Kamikaze
  • Hosomaki concombre - Hosomaki avocat - Hosomaki saumon
  • Nigiri saumon
  • Omelette Japonaise
  • Rouleau californien
  • Sauce mayonnaise épicée
Plus d’informations
12 / 12

85 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 17 février18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Escapade en Espagne ! Une incontournable cuisine remplie de saveurs !

  • Crema Catalana, zestes de citron, cannelle, caramélisée au sucre roux
  • Parterre de tartare de bœuf, chorizo, pétales frites de pomme Ratte, mayonnaise épicée, feuilles de céleri-branche
  • Paëlla aux moules, poulet et chorizo
Plus d’informations
12 / 12

85 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 18 février12:00 à 13:00
Time Out Market
23 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Burger au poulet croustillant, Migneron de Charlevoix, mayo fumée à la tomate, chiffonnade de romaine
Plus d’informations
0 / 12

23 $ / pers.
12 places disponibles
mardi 18 février12:15 à 13:15
Québec
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Aiguillettes de poulet au citron et olives, couscous aux fruits séchés
Plus d’informations
0 / 12

24 $ / pers.
12 places disponibles

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