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Cours de cuisine

Cours disponibles
seulement
samedi 07 décembre 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
105 $ / pers.
TAPAS ET SAUCES

TAPAS ET SAUCES

Des sauces traditionnelles pour accompagner vos plats et tapas !

  • Brochette de filet mignon de porc, sauce charcutière |
  • Bavette de boeuf émincée, fleur de sel, sauce béarnaise |
  • Morue rôtie, concassé de tomate, sauce beurre blanc |
  • Boeuf Boston cuit sous-vide en cuisson lente, sauce au poivre vert |
  • Salade de fraises émincées marinade de sirop baumé, crème anglaise à la cardamome |
Plus d’informations
4 / 14

105 $ / pers.
10 places disponibles
samedi 07 décembre 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce au Marsala, champignons sauvages, pistou de roquette |
  • Carpaccio de boeuf fumé, chou-fleur en vinaigrette, câpres et parmesan |
  • Iles flottantes aux pralines roses, caramel au beurre salé
Plus d’informations
12 / 12

125 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 08 décembre 10:00 à 13:00
Québec
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Bûchettes individuelles de Noël - Apprendre à faire vos bûches de Noël !

  • Pâte sucrée (chocolat)
  • Ganache au chocolat |
  • Mousse Rubis au chocolat noir
  • Biscuit roulé chocolat
Plus d’informations
5 / 12

95 $ / pers.
7 places disponibles
dimanche 08 décembre 10:00 à 13:00
Plateau Mont-Royal
105 $ / pers.
DIMANCHE À L'ITALIENNE

DIMANCHE À L'ITALIENNE

Les Antipasti, de savoureuses bouchées à l'Italienne ! 1 verre de vin inclus

  • Tartine à l'aubergine grillée, bruschetta de tomate au basilic frais et parmesan |
  • Arancini à la sicilienne aux petits pois et jambon |
  • Asperges en robe de jambon de Parme et sa réduction de vinaigre Balsamique |
  • Petit pot de marinades italiennes : artichaut, oignon perle, bocconcini et sauge |
  • Polpette de veau au gorgonzola, sauce crème aux pommes, miel et noix |
Plus d’informations
2 / 12

105 $ / pers.
10 places disponibles
dimanche 08 décembre 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

NOUVEAU !! Brunch Festif + Mimosa offert à l'arivée !!

  • Croissant feuilleté, jambon, Monterey jack, érable |
  • Moutarde à l'ancienne maison |
  • Croque Madame, canard confit, sauce Mornay, œuf parfait |
  • Duxelle de champignons de Paris, citron, ciboulette |
  • Salade verte zestes de citron |
  • Crème brûlée à la Lavande |
  • Tartare de saumon aux canneberges et mayonnaise épicée, crostini à l’huile d’olive |
Plus d’informations
4 / 14

100 $ / pers.
10 places disponibles
dimanche 08 décembre 11:00 à 14:00
Time Out Market
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage au Portugal, LES PETISCOS, Tapas Portugais ! 1 verre de vin Portugais à votre arrivée !

  • Beignet de morue (Pastéis de bacalhau) aïoli |
  • Pilons de poulet Piri-Piri |
  • Rouleaux d'aubergines grillées, fromage frais, réduction de xérès |
  • Salade de morue et pois chiche, vinaigrette coriandre et xérès |
  • Pastéis de Nata |
Plus d’informations
4 / 14

95 $ / pers.
10 places disponibles
dimanche 08 décembre 14:00 à 17:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
DIMANCHE À L'ITALIENNE

DIMANCHE À L'ITALIENNE

Recettes classiques et réconfortantes ! Un verre de prosecco à votre arrivée !

  • Escalope de veau en croûte de Panko, fondue de mozzarella fraiche, linguine et concassé de tomates italiennes au balsamique |
  • Salade gourmande de Tataki de bœuf aux épices douces, sauce gremolata au Parmigiano Reggiano |
  • Tiramisu de fruits rouges et biscuit cuillère au citron vert |
Plus d’informations
4 / 12

95 $ / pers.
8 places disponibles
dimanche 08 décembre 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

La gastronomie Française par régions ! ; Provence, Savoie & Bretagne

  • Crêpe bretonne farcie aux pommes, caramel au beurre salé, crème glacée vanille |
  • Légumes provençaux comme une ratatouille, fromage de chèvre au miel, croûtons à la tapenade |
  • Tartiflette savoyarde au Reblochon
Plus d’informations
0 / 14

95 $ / pers.
14 places disponibles
dimanche 08 décembre 15:00 à 18:00
Time Out Market
105 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Un 6 à 8 tout en tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 1 verre de vin offert

  • Pilons de poulet Piri-Piri |
  • Poke au thon, mayonnaise épicée, Edamame, sésame, sifflets d'oignon vert |
  • Tempura de crevettes aux fines herbes, mayonnaise à l'ail et jus de lime |
  • Sablé Breton, crème de tiramisu, suprêmes d'agrumes, Vanille |
  • Oreiller de pommes de terre, cœur fondant, croustillant, sauce Sriracha et miel
Plus d’informations
4 / 14

105 $ / pers.
10 places disponibles
dimanche 08 décembre 18:00 à 21:00
Québec
105 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

NOUVELLES RECETTES VÉGÉ Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches, 1 verre de bulles pour vous accueillir !

  • Cavatelli, au beurre de sauge et Parmesan |
  • Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce au Marsala, champignons sauvages, pistou de roquette |
  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné |
Plus d’informations
11 / 12

105 $ / pers.
1 places disponibles
lundi 09 décembre 18:00 à 21:00
Time Out Market
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage culinaire en Scandinavie : découvrez la cuisine nordique !

  • Soupe de pomme de terre à la norvégienne; saumon, cabillaud et pétoncles de baie |
  • Médaillons de cerf du Québec, pomme de terre façon Hasselback et chou rouge braisé à la baie de genièvre |
  • Clafoutis aux fruits rouges, glace vanille et caramel au Chambord |
Plus d’informations
14 / 14

90 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 09 décembre 18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Escapade dans les Caraïbes ! Un cocktails tiki à votre arrivée !

  • Accras de crevettes, mesclun et fèves germées, mayonnaise épicée au curry |
  • Colombo de poulet et riz basmati à la coriandre
  • Brochette d'ananas confit au caramel d'orange, smoothie banane, éclats de pistaches |
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 09 décembre 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
100 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage en Espagne ! Menu 3 services, un verre de CAVA à votre arrivée !

  • Brochette de boeuf à l'Espagnole, pommes de terre à l'huile d'olive, sauce au paprika fumé et mayonnaise à l'ail |
  • Mijoté de joue de porc au chorizo, tomate et olive, riz parfumé au safran |
  • Churros, sucre cannelle et crème de chocolat noir |
Plus d’informations
12 / 12

100 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 10 décembre 18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage culinaire à Singapour !

  • Nouilles sautées aux légumes croquants et crevettes rôties
  • Carpaccio de bœuf aux saveurs asiatiques, lime, basilic thaï et légumes croquants |
  • Brochette d'ananas confit au caramel d'orange, smoothie banane, éclats de pistaches |
Plus d’informations
14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 10 décembre 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia ! Apprendre à maîtriser les pâtes fraîches et les Gnocchi

  • Ravioli au boeuf braisé à la bière brune, lait moussé aux noisettes, copeaux de Parmigiano Reggiano |
  • Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce au Marsala, champignons sauvages et pancetta, pistou de roquette |
  • Linguini maison, pesto de basilic, champignons à l'ail, Parmesan |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 11 décembre 18:00 à 21:00
Time Out Market
100 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Bistrot comme à Paris ! 1 Verre de Bulles offert à votre arrivée !

  • Crème brûlée à la vanille |
  • Filet mignon de bœuf, sauce béarnaise, cocotte de pommes de terre Ratte confites, sauté de champignons au bacon fumé |
  • Crème d’asperges vertes, crostini au fromage de chèvre et piment d'Espelette |
Plus d’informations
14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 11 décembre 18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

La cuisine Hongroise, pleine d'histoire ! 1 verre de vin Hongrois inclus !

  • Rôti de foie gras de canard avec brioche maison, confiture d'oignons au miel et vin rouge
  • Ragoût goulash ; boeuf, saucisse, légumes racines, crème fraîche et paprika
  • Gundel palacsinta ; crêpes, noisettes, chocolat, orange confite et fruits secs
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 11 décembre 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

NOUVEAU COURS : Atelier de fabrication de Saucisses Maison et Charcuteries + 1 verre de vin inclus

  • Saucisses Chipolata |
  • Saucisse de volaille, estragon, poivre de Sichuan |
  • Purée de pommes de terre à l’ail rôti
  • Salade coleslaw |
  • Pâté de campagne |
  • Saucisse bière Carvi |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 12 décembre 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
135 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Nage de calamars au lait de coco, cari vert, citronnelle et gingembre, julienne de légumes
  • Le Succès aux noisettes, chantilly ivoire, caramel au beurre salé, nougatine de noisettes |
  • Magret de canard rôti au miel d'épices, polenta crémeuse aux champignons, oignons grelot, asperges |
Plus d’informations
12 / 12

135 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 13 décembre 12:00 à 13:00
Time Out Market
46 $ / pers.
MIDI EXPRESS CHIC

MIDI EXPRESS CHIC

EN ROUTE POUR LES FÊTES! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Faux filet de boeuf AAA, garniture forestière, purée de courge au bacon et huile de truffe |
Plus d’informations
14 / 14

46 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 13 décembre 18:00 à 21:30
Time Out Market
115 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Passion tropicale Montréal !
  • Ris de veau à la bière Trois Pistoles, tomates cerises confites, asperges |
  • Ceviche de thon à la Tahitienne, crostini à la purée d'olive noire et brisure de chèvre |
  • Oeuf parfait au bouillon d'herbes et bacon, croûtons de pain de campagne frottés à l'ail, huile d'olive |
  • Chair de crabe en rémoulade au jus de pomelo, pulpe d'avocat, abricot infusé au thym, amande torréfiées |
  • Trempette de chouquettes, sauce caramel au beurre salé |
Plus d’informations
14 / 14

115 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 13 décembre 18:00 à 21:00
Québec
105 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

NOUVELLES RECETTES Tapas chics + 1 verre de vin offert

  • Cocotte de volaille à la Carbonara, orzo truffé, ciboulette fraîche |
  • Mini-burger de bœuf et brie, champignons sautés, mayonnaise chipotle et échalotes confites |
  • Croustillant de canard confit et foie gras, confiture de figues au Porto |
  • Velouté de poireau et pomme de terre, crème sûre, ciboulette, croûtons au curcuma |
  • Beignet passion, ananas caramélisé au rhum, sucre glace |
Plus d’informations
14 / 14

105 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 14 décembre 10:00 à 13:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie NOUVELLES RECETTES!

  • Finger moelleux au chocolat, gouttes de mousse chocolat, chantilly vanille, tuiles chocolatées |
  • Sauce caramel au beurre salé |
  • Éclair à la crème de pistache, croquant de céréales choco-lactées |
  • Tartelette sucrée au citron, chantilly vanille, billes de chocolat blanc |
Plus d’informations
0 / 12

95 $ / pers.
12 places disponibles
samedi 14 décembre 10:00 à 13:00
Québec
105 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Le Brunch Festif du temps des fêtes+ Atelier de mimosa à l’arrivée!

  • Croissant feuilleté, jambon, Monterey jack, érable |
  • Asperges Grillées et sauce hollandaise aux saveurs du Québec |
  • Saucisses glacées au sirop d'érable et romarin frais |
  • Oeufs brouillés à l'huile de truffe et bacon |
  • Gaufres croustillante et moelleuse, crémeux de chocolat, rosette de chantilly aux amandes torréfiées |
Plus d’informations
8 / 14

105 $ / pers.
6 places disponibles
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