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Cours de cuisine
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CUISINE DU MONDE
Voyage culinaire à Singapour ! À votre arrivée, dégustez le célèbre cocktail emblématique : le Singapore Sling, offert avec plaisir !
- Singapore Sling
- Satay de poulet à la singapourienne, sauce pimentée aux arachides |
- Laska ; curry maison de poulet au lait de coco, nouilles aux œufs, poulet et tofu |
- Nasi Ulam ; crevettes, riz au jasmin, feuilles de lime et noix de coco |
- Tau Huay ; pudding de soya, mangue fraîche et arachides pralinées |
CUISINE DU MONDE
IZAKAYA : Voyage au JAPON, pays du soleil levant ! Un cocktail aux saveurs asiatiques à votre arrivée !
- Saketini
- Tataki de thon laqué au caramel de soya érable, avocat yuzu, gingembre mariné, quinoa soufflé |
- Soupe Ramen maison (bouillon dashi, nouilles, bacon, maïs, champignons, oeuf, petit pois |
- Crémeux Matcha, tuile de sésame rôti, lichen coriandre et basilic, éclats d'agrumes au Yuzu |
- Nouilles Rāmen |
CUISINE DU MONDE
La cuisine Tex-Mex et Mexicaine !! Margarita offert à votre arrivée !
- Tortillas de blé maison |
- Quesadilla aux haricots noirs |
- Tacos de crevette, salsa à la mangue, guacamole et coleslaw à la pomme |
- Carne Asada, oignons rouges marinés, guacamole et salsa cocida |
- Torta de cielo |
- Salsa Mexicaine ; guacamole, mais grillé, fromage halloumi, coriandre, tostadas |
CUISINE DU MONDE
La cuisine Tex-Mex et Mexicaine !! Margarita offert à votre arrivée !
- Tortillas de blé maison |
- Quesadilla aux haricots noirs |
- Tacos de crevette, salsa à la mangue, guacamole et coleslaw à la pomme |
- Carne Asada, oignons rouges marinés, guacamole et salsa cocida |
- Torta de cielo |
- Salsa Mexicaine ; guacamole, mais grillé, fromage halloumi, coriandre, tostadas |
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Mamma Mia ! Les pâtes fraîches et les Gnocchi !
- Gnocchi maison, Sauce Puttanesca |
- Fettuccine maison, sauce Alfredo au poulet, pancetta, brocoli et Parmesan |
- Cannelloni maison épinard et ricotta, sauce rosée, gratin de Parmesan |
MIDI EXPRESS
Incroyable pause dîner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !
- Saumon en papillote, beurre nantais et julienne de légumes croquants |
- Pommes de terre Sarladaise |
MIDI CHIC EXPRESS
30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Tagliatelles au Parmesan, Crevettes à l'ail, Pop-corn de chorizo |
- Haricots verts à l'anglaise |
LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !
Cours de cocktail et tapas !
- Gimlet A&S
- Canard confit, oignons caramélisés, fromage Oka sur toast de pain de campagne |
- Cocotte de volaille à la Carbonara, orzo truffé, ciboulette fraîche |
- Mini-burger de bœuf et brie, champignons sautés, mayonnaise chipotle et échalotes confites |
- Velouté de poireau et pomme de terre, crème sûre, ciboulette, croûtons au curcuma |
- Beignet passion, ananas caramélisé au rhum, sucre glace |
LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !
Cours de cocktail et tapas !
- Gimlet A&S
- Canard confit, oignons caramélisés, fromage Oka sur toast de pain de campagne |
- Cocotte de volaille à la Carbonara, orzo truffé, ciboulette fraîche |
- Mini-burger de bœuf et brie, champignons sautés, mayonnaise chipotle et échalotes confites |
- Velouté de poireau et pomme de terre, crème sûre, ciboulette, croûtons au curcuma |
- Beignet passion, ananas caramélisé au rhum, sucre glace |
LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !
Cours de cocktail et tapas !
- Apéro québécois
- Mini burger de poulet au Vieux Cheddar, échalotes, mayonnaise paprika fumé |
- Féta croustillante en pâte phyllo, yogourt grec au concombre et à l’aneth, miel et sésames torréfiés
- Poke crevette, salsa de mangue, sauce Mojo verde, oignon frit |
- Tapenade d'olives noires, croûton, copeaux de parmesan et sifflets d'oignons verts |
- Beignets aux fruits rouges, chantilly à la vanille |
LES SOIRÉES VINS & TAPAS !
Superbe soirée ateliers de tapas et dégustation de vins!
- Croquetas jambon et fromage, sauce crémeuse au paprika fumé |
- Crevettes flambées au whisky, maïs à la crème d’herbes, Panko grillé |
- Tartine croustillante poivron et feta, juliennes de tomates séchées, olive noire |
- Mini burger, boulette de bœuf, fromage raclette, chutney de tomate et mayonnaise aux cornichons |
- Tartelette au sucre à la crème, vanille, bacon |
CHEF, TU M'INSPIRES
Un midi parfait ! 60 min de cours de cuisine + 60 min de dégustation = 2h de plaisir
- Salade de roquette, vinaigrette Italienne |
- Roulade de poulet, proscuitto et asperge, sauce crème et orzo aux zestes de citron |
- Crème de tiramisu comme un vacherin, fruits et coulis de fruits rouges |
MIDI EXPRESS
Incroyable pause dîner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !
- Brochette de poulet marinée aux saveurs Libanaise, salade d'haricots verts, persillade, croûtons à l'huile d'olive |
- Batata no alho (Pomme de terre à l'ail) |
MIDI CHIC EXPRESS
30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Bavette de boeuf à l'échalote et grelots rôtis au thym frais |
- Choux de Bruxelles au bacon fumé et fromage bleu |
L'APÉRO FESTIF !
Un vendredi Apéro festif ! Commencez votre week-end de façon différente ! Atelier de 3 Tapas avec 2 verres de vin inclus !!
- Sashimi de thon Albacore, vinaigrette babeurre, espuma wasabi, gelée de gingembre |
- Crevettes d'Argentine grillées au piment d'Espelette, salade fraicheur de daikon, gingembre et sésame |
- Brochettes de filet mignon de porc frotté aux épices cajun, pommes de terre grelot rôties, sauce BBQ maison |
L'APÉRO FESTIF !
Un vendredi Apéro très festif ! Commencez votre week-end de façon différente ! Atelier de 3 Tapas avec 2 verres de Bulles !!
- Foie gras poêlé, figues fraîches caramélisées au miel et porto, crumble de spéculoos à la fleur de thym |
- Sashimi de thon Albacore, vinaigrette babeurre, espuma wasabi, gelée de gingembre |
- Crevettes d'Argentine grillées au piment d'Espelette, salade fraicheur de daikon, gingembre et sésame |
LE MENU GOURMAND
Recevoir comme un chef à la maison !
- Crème fruit de la passion, crumble coco, lait moussé à la fève tonka |
- Filet mignon de bœuf, sauce béarnaise, cocotte de pommes de terre Ratte confites, sauté de champignons au bacon fumé |
- Tartare de saumon, mayonnaise yuzu, masago, ciboulette et concombre |
LE MENU GOURMAND
Recevoir comme un chef à la maison !
- Crème fruit de la passion, crumble coco, lait moussé à la fève tonka |
- Filet mignon de bœuf, sauce béarnaise, cocotte de pommes de terre Ratte confites, sauté de champignons au bacon fumé |
- Tartare de saumon, mayonnaise yuzu, masago, ciboulette et concombre |
LES SOIRÉES VINS & TAPAS !
Superbe soirée ateliers de tapas et dégustation de vins!
- Crevettes flambées au whisky, maïs à la crème d’herbes, Panko grillé |
- Tartine croustillante poivron et feta, juliennes de tomates séchées, olive noire |
- Mini burger, boulette de bœuf, fromage raclette, chutney de tomate et mayonnaise aux cornichons |
- Mini rösti au cheddar, crème sûre, saumon fumé et ciboulette |
- Tartelette cuite à la crème d’amande pistache, crémeux pistache, poudre de pistache caramélisée |
LA PÂTISSERIE
Les grands classiques de la pâtisserie Italienne ! Présentées avec notre partenaire Bertazzoni !
- Tiramisù traditionnel, café et chocolat |
- Cappuccino chocolaté et mousse de café |
- Biscotti amandes, noisettes et chocolat blanc |
- Panna Cotta au basilic et soupe de fraises au poivre noir |
- Financier à la pistache, chantilly ivoire, éclat de pistache torréfiés |
- Biscuit cuillère |
LA PÂTISSERIE
Apprendre à faire vos bûchettes de Noël !
- Pâte sucrée (chocolat) |
- Ganache au chocolat |
- Mousse Rubis au chocolat noir
- Biscuit roulé chocolat
LA PÂTISSERIE
Les grands classiques de la pâtisserie Italienne ! Présentées avec notre partenaire Bertazzoni !
- Tiramisù traditionnel, café et chocolat |
- Cappuccino chocolaté et mousse de café |
- Biscotti amandes, noisettes et chocolat blanc |
- Panna Cotta au basilic et soupe de fraises au poivre noir |
- Financier à la pistache, chantilly ivoire, éclat de pistache torréfiés |
- Biscuit cuillère |
LES FAMEUX TAPAS CHICS
Un verre de vin ou de bulles offert !
- Nigiri foie gras flambé au miel et sriracha |
- Buns de homard, pomme grenade, graines de tournesol, sauce mayonnaise, ciboulette |
- Bâtonnets de Comté croustillants, crème de ricotta aux noix, pickels d'oignons rouges à la grenadine |
- Carpaccio de magret de canard, agrumes, Parmesan, marinade, huile d'olive |
- Panna cotta de yogourt au citron, suprêmes d’agrumes infusés au miel de jasmin |
LES FAMEUX TAPAS CHICS
Un verre de vin ou de bulles offert !
- Nigiri foie gras flambé au miel et sriracha |
- Buns de homard, pomme grenade, graines de tournesol, sauce mayonnaise, ciboulette |
- Bâtonnets de Comté croustillants, crème de ricotta aux noix, pickels d'oignons rouges à la grenadine |
- Carpaccio de magret de canard, agrumes, Parmesan, marinade, huile d'olive |
- Panna cotta de yogourt au citron, suprêmes d’agrumes infusés au miel de jasmin |
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unique et savoureuse
Événements privés et corporatifs
Tout savoir sur nos cours de cuisine
À qui s'adressent les cours de cuisine d'Ateliers & Saveurs ?
Les cours de cuisine d'Ateliers & Saveurs s'adressent aux débutants, aux curieux, aux passionnés de cuisine et aux personnes qui souhaitent vivre une activité gourmande. Ils conviennent autant aux sorties en couple qu'aux activités entre amis, en famille ou entre collègues.
Comment se déroule un cours de cuisine ?
Un cours de cuisine se déroule dans un format participatif. Les participants cuisinent avec l'accompagnement d'un professionnel. Chacun réalise différentes étapes des recettes, découvre des techniques, des astuces et des conseils, puis déguste les plats préparés sur place.
Faut-il savoir cuisiner pour participer ?
Non, il n'est pas nécessaire de savoir cuisiner pour participer à un cours. Les ateliers sont conçus pour être accessibles et guidés, avec des explications claires à chaque étape.
Quels types de cours de cuisine sont offerts ?
Ateliers & Saveurs propose plusieurs types de cours de cuisine : cuisine du monde, tapas, pâtisserie, sushis, menus thématiques, cours express du midi et ateliers plus complets. Les thèmes changent selon l'agenda, les saisons et les succursales.
Est-ce qu'on mange pendant le cours de cuisine ?
Oui, les recettes préparées pendant le cours sont dégustées sur place.
Combien coûte un cours de cuisine ?
Le prix d'un cours de cuisine varie selon le format, la durée, le menu, la succursale et la date. Le tarif exact est indiqué sur la fiche du cours au moment de la réservation.
Quel cours de cuisine choisir pour une première fois ?
Pour une première fois, il est conseillé de choisir un thème qui correspond à vos goûts : cuisine du monde, tapas, pâtisserie, sushis ou cours express.
Peut-on refaire les recettes à la maison après le cours ?
Oui, les recettes sont accessibles dans votre Espace client après le cours. Elles permettent de refaire les préparations à la maison et de réutiliser les techniques apprises pendant l'atelier.
Quel est l'âge minimum pour participer à un atelier de cuisine ?
Nous proposons des ateliers parents-enfants adaptés aux enfants de 8 à 12 ans. Pour ce type d'activité, les enfants doivent obligatoirement être accompagnés d'un adulte participant. Un adulte peut accompagner jusqu'à trois enfants.
Pour les participants de 13 ans et plus, nos ateliers grand public sont mieux adaptés et proposent une grande variété de thématiques qui sauront certainement plaire à tous.
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Nos équipes sont à votre disposition du lundi au vendredi de 10h à 18h.
