Cours de cuisine

Cours de cuisine
jeudi 29 août18:00 à 21:30
Plateau Mont-Royal
90 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAILS/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAILS/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Cocktail du moment
  • Croque-Monsieur à la Parisienne, béchamel à la bière gratinée au fromage suisse
  • Croustillant de Wonton au canard confit, shiitake et oignon vert au miel
  • Petit pot de mousse au chocolat et éclats de noisettes caramélisées
  • Poitrine de canard du Québec saisie, cidre de glace des Cantons de l'Est, sauge, purée de patate douce au romarin
  • Tartare de saumon aux canneberges et mayonnaise épicée, crostini à l’huile d’olive
Plus d’informations
5 / 14

90 $ / pers.
9 places disponibles
vendredi 30 août12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
22 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Filet de porc gratiné au gruyère, vinaigrette tiède aux échalotes, cocotte de légumes du marché
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2 / 12

22 $ / pers.
10 places disponibles
vendredi 30 août13:00 à 14:00
Vieux-Montréal
23 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Filet de porc gratiné au gruyère, vinaigrette tiède aux échalotes, cocotte de légumes du marché
Plus d’informations
2 / 12

23 $ / pers.
10 places disponibles
vendredi 30 août13:15 à 15:15
Québec
37 $ / pers.
CHEF, TU M'INSPIRES

CHEF, TU M'INSPIRES

Un diner rempli de saveurs, un vendredi après-midi parfait

  • Onglet de bœuf piqué au thym, sauce à l'ail rôti, salade de roquette et vinaigrette au parmesan
  • Éclair à la crème de pistache, croquant de céréales choco-lactées
Plus d’informations
6 / 12

37 $ / pers.
6 places disponibles
vendredi 30 août18:00 à 21:00
Québec
110 $ / pers.
LES CUISSONS AU BBQ

LES CUISSONS AU BBQ

Cours de BBQ sur la terrasse, Sangria offerte à l'arrivée

  • Feta de brebis fouettée et avocat, tomates cerises, concombre et pain de campagne grillé
  • Feuilletés aux poires grillées, quenelles de crème glacée, caramel au beurre salé
  • Onglet de bœuf grillé et sa crevette géante, pommes de terre Ratte, patate douce, citron confit et persillade
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7 / 12

110 $ / pers.
5 places disponibles
vendredi 30 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
105 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Une soirée d'été raffinée, Bulles et Tapas offerts à votre arrivée

  • Crème fruit de la passion, crumble coco, lait moussé à la fève tonka
  • Filet mignon de bœuf, sauce béarnaise, cocotte de pommes de terre Ratte confites, sauté de champignons au bacon fumé
  • Tartare de saumon, mayonnaise yuzu, masago, ciboulette et concombre
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11 / 12

105 $ / pers.
1 places disponibles
vendredi 30 août18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
90 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Une soirée réconfortante entre amis

  • Magret de canard rôti au miel d'épices, polenta crémeuse aux champignons, pétales d'oignons et pointes d'asperges vertes
  • Moelleux au chocolat noir, coeur de chocolat blanc, crème anglaise à la vanille Madagascar
  • Tartare de saumon, yogourt, basilic et zestes de lime, pétale de pommes de terre Ratte, fleur de sel, feuilles de céleri
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0 / 14

90 $ / pers.
14 places disponibles
samedi 31 août10:30 à 13:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie

  • Macarons à la pistache
  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée
  • Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette
  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté
Plus d’informations
11 / 12

85 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 31 août10:30 à 13:30
Québec
85 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Brunch chic et réconfortant + atelier de mimosa à votre arrivée !

  • Buns d’effiloché de canard à l'abricot, crème de fromage à la cardamome
  • Gaufres croustillante et moelleuse, crémeux de chocolat, rosette de chantilly aux amandes torréfiées
  • Oeuf parfait, croûtons à l'ail, oignons caramélisés, concassé de tomate à l'huile de truffes
  • Saumon fumé, salade de poireaux sauce gribiche aux cornichons Maille, pain de campagne frotté à l'ail
  • Smoothie Ananas, banane, citron
Plus d’informations
0 / 12

85 $ / pers.
12 places disponibles
samedi 31 août14:30 à 17:30
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Tapas chics Italiens + 2 verres de vins Italiens

  • Boulettes de veau au mascarpone, sauce tomate, oignons frits, basilic
  • Sablés au parmesan et aux olives
  • Tartare de bœuf à l’italienne, croûtons au Parmigiano Reggiano
  • Tataki de bœuf en croûte d'épice, sauce gremolata au Parmigiano Reggiano
  • Tiramisu aux petits fruits
Plus d’informations
12 / 12

85 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 31 août14:30 à 17:30
Plateau Mont-Royal
85 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les nouveaux Tapas chics + 2 verres de vins inclus

  • Boulettes végétariennes aux blettes, épinards et Ricotta, sauce tomate à la sauge
  • Caviar d’aubergine sur crostini, tartare de thon à l'asiatique et ciboulette fraiche
  • Ile flottante au chocolat noir et fève de tonka, caramel de cacao
  • Mini burger de dindon du Québec au Vieux Cheddar, échalotes, mayonnaise paprika fumé
  • Tataki de bœuf en croûte d’épices, purée d’artichaut à l’huile d’olive noire
Plus d’informations
10 / 14

85 $ / pers.
4 places disponibles
samedi 31 août18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
90 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entrainer dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services!

  • Chou-fleur rôti, pomme verte, concombre, yogourt aux herbes et graines de tournesol
  • Osso Bucco de porc, risotto aux champignons à la Piémontaise, huile de truffe blanche
  • Panna cotta de yogourt au citron, suprêmes d’agrumes infusés au miel de jasmin
Plus d’informations
2 / 14

90 $ / pers.
12 places disponibles
samedi 31 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
115 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu réconfortant en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Coquille Saint-Jacques, béchamel au fumet de poisson et poireaux
  • Gâteau moelleux au chocolat noir, boules de mousse chocolat, tuile de couverture, crème anglaise au café
  • Onglet grillé, sauce Béarnaise, purée de pommes de terre soufflées, haricots verts en persillade
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12 / 12

115 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 31 août18:00 à 21:00
Québec
110 $ / pers.
LES CUISSONS AU BBQ

LES CUISSONS AU BBQ

BBQ en folie, pour épater ses amis tout l'été!

  • Ananas Caramélisés au grill, crumble de romarin, glace à la vanille
  • Brochette de canard cuit sur charbon de bois, patate douce farcie au cheddar fumé, chimichurri traditionnel
  • Toast gourmand de mignon de boeuf AAA cuit sur charbon ; pain campagnard, oignon confit et roquette
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12 / 12

110 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 01 septembre10:30 à 13:30
Québec
45 $ / pers.
PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS

Cours de pâtisserie en famille! 45$/personne

  • Délicieux biscuit aux amandes
  • Mousse chocolat grand-mère, coulis de framboise
  • Nuage de fruits rouges et son coulis
  • Roses des sables : céréales chocolatées crousti-moelleuses
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0 / 12

45 $ / pers.
12 places disponibles
dimanche 01 septembre15:00 à 18:00
Québec
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les nouveaux Tapas chics d'été ! + 1 verre de vins inclus

  • Magret de canard laqué au sirop d'érable, granola de céréales dorées au miel, purée de cœurs d’artichaut, estragon
  • Poké de thon frais, mangue, avocat, riz blanc, vinaigrette au gingembre mariné, Jalapeno, œufs Tobiko
  • Taboulé de quinoa, crevette marinées à la citronnelle, brunoise de tomate, concombre, oignon vert, coriandre fraiche
  • Tapenade d’olive noire au fromage Feta, toast de pain de campagne, tomates cerises rôties, oignons caramélisés, roquette, caramel de Balsamique
  • Tartelette citron et meringuée, zestes de lime
Plus d’informations
2 / 12

90 $ / pers.
10 places disponibles
lundi 02 septembre10:00 à 18:00
Vieux-Montréal
0 $ / pers.
FERMÉ

FERMÉ

NOUS SOMMES FERMÉS - JOYEUSE FÊTE DU TRAVAIL

Plus d’informations
0 / 12

0 $ / pers.
12 places disponibles
lundi 02 septembre10:00 à 18:00
Plateau Mont-Royal
0 $ / pers.
FERMÉ

FERMÉ

NOUS SOMMES FERMÉS - JOYEUSE FÊTE DU TRAVAIL

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0 / 12

0 $ / pers.
12 places disponibles
mardi 03 septembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
23 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min. de cours de cuisine + 30 min. de dégustation = 1h de plaisir

  • Pépites de Général Tao, sauce aigre-douce à l'ananas, riz parfumé à la lime Kaffir
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12 / 12

23 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 03 septembre12:15 à 13:15
Québec
22 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Soupe repas à l'asiatique au poulet, crevettes et champignons à la coriandre
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0 / 12

22 $ / pers.
12 places disponibles
mardi 03 septembre18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage au Portugal, LES PETISCOS, Tapas Portugais (1 verre de vin Portugais inclus)

  • Beignet de morue (Pastéis de bacalhau) aïoli
  • Pastéis de Nata
  • Pilons de poulet Piri-Piri
  • Rouleaux d'aubergines grillées, fromage frais, réduction de xérès
  • Salade de morue et pois chiche, vinaigrette coriandre et xérès
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4 / 12

85 $ / pers.
8 places disponibles
mardi 03 septembre18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
85 $ / pers.
COURS DE CUISINE 101

COURS DE CUISINE 101

Techniques de base pour apprendre à cuisiner les viandes

  • Brochette Kefta à l'agneau, sauce Tzatziki maison
  • Fagot de haricots verts du Kenya au bacon fumé
  • Filet de boeuf façon Wellington
  • Pommes de terre grelots rôties à la Grecque et au citron
  • Poulet de Cornouaille en crapaudine, farci au beurre d'herbes entre chair et peau
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0 / 14

85 $ / pers.
14 places disponibles
mardi 03 septembre18:00 à 20:30
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Cours de sushis et de makis + 1 verre de vin blanc à l'arrivée

  • Futomaki Kamikaze
  • Hosomaki concombre - Hosomaki avocat - Hosomaki saumon
  • Nigiri saumon
  • Omelette Japonaise
  • Rouleau californien
  • Sauce mayonnaise épicée
Plus d’informations
2 / 12

85 $ / pers.
10 places disponibles
mercredi 04 septembre12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Filet de truite en papillote, pointes d'asperges, pomme de terre grelots et beurre citronné au bacon
Plus d’informations
0 / 12

24 $ / pers.
12 places disponibles

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