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COURS PAR VIDÉOCONFÉRENCE MAINTENANT DISPONIBLES

Ateliers et Saveurs se réinvente

Nous vous proposons une alternative virtuelle afin que tout le monde à la maison puissent raffiner ses techniques culinaires, ses habiletés à faire des cocktails et ses connaissances du vin, tout en continuant à se divertir, en cette période où la distanciation sociale est de mise.

Retrouvez nos chefs à partir du confort de votre cuisine et réalisez tous vos ateliers préférés!

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Découvrez tous nos cours offerts par vidéoconférence

Cours de cuisine

Cours de cuisine

Comment ça fonctionne?

  • 1. Réservez la date de votre choix
  • 2. Recevez la liste complète des ingrédients et matériel, une semaine avant votre atelier
  • 3. Connectez-vous à l’atelier en ligne, via le lien Zoom que vous recevrez par courriel
  • 4. Amusez-vous avec les membres de votre groupe et votre chef, mixologue ou sommelier!
lundi 10 août18:00 à 21:00
Time Out Market
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Les Antipasti, de savoureuses bouchées à l'Italienne ! 2 verres de vins inclus

  • Arancini à la sicilienne aux petits pois et jambon
  • Asperges en robe de jambon de Parme et sa réduction de vinaigre Balsamique
  • Petit pot de marinades italiennes : artichaut, oignon perle, bocconcini et sauge
  • Polpette de veau au gorgonzola, sauce crème aux pommes et noix
  • Tartine à l'aubergine grillée, bruschetta de tomate au basilic frais et parmesan
Plus d’informations
0 / 12

85 $ / pers.
12 places disponibles
mardi 11 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde !

  • Barfi à la noix de coco
  • Beignet de Pakoras végétarien aux épices
  • L'aloo gobi indien, pommes de terre, épices et chou-fleur
  • Le Keema naan, un pain indien farci
  • Poulet Korma, sauce onctueuse aux épices, pilaf à l'indienne
Plus d’informations
0 / 8

85 $ / pers.
8 places disponibles
mardi 11 août18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde

  • Kulfi au safran, pistache et cardamome
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien
  • Poulet au beurre
  • Riz au citron et au safran
  • Samosa aux patates douces et aux épices, sauce traditionnelle au tamarin et aux dattes et sauce rata
Plus d’informations
0 / 8

85 $ / pers.
8 places disponibles
mercredi 12 août14:00 à 16:30
Vieux-Montréal
55 $ / pers.
PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS

Cuisine en duo 1 Parent / 1 Enfant. 55$/personne

  • Escalope de poulet cordon bleu, poêlée de haricots verts aux tomates séchées
  • Gâteau au yogourt, coulis de fruits rouges, chantilly à la vanille
  • Velouté de courge, curcuma, nuage de lait au miel, crostini de fromage fondu
Plus d’informations
0 / 8

55 $ / pers.
8 places disponibles
mercredi 12 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
80 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Apprendre à faire son pain à la maison ! Dégustation avec 1 verre de vin sur place inclus !

  • Focaccia individuelle, fromage et herbes de Provence, olives noires
  • Miche de Pain Blanc
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien
  • Pain plat, pesto, oignons caramélisés, asperge et Parmesan
Plus d’informations
0 / 8

80 $ / pers.
8 places disponibles
mercredi 12 août18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches comme en Italie

  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraiche
  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais
Plus d’informations
1 / 8

85 $ / pers.
7 places disponibles
mercredi 12 août18:00 à 21:00
Time Out Market
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyagez en Italie à l'occasion de la semaine italienne de Montréal ! Bulles de Prosecco offerte à l'apéritif

  • Saltimbocca de veau, spaghetti aux tomates, citron et parmesan
  • Tatin de tomates et oignons caramélisés, chips de pancetta et copeaux de parmesan
  • Tiramisu de fruits rouges et biscuit cuillère au citron vert
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0 / 12

85 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 13 août12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
22 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Tartare de bœuf, mayonnaise au paprika fumé, chorizo et herbes fraiches, pommes pailles
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0 / 8

22 $ / pers.
8 places disponibles
jeudi 13 août12:15 à 13:15
Québec
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Risotto express aux champignons et canard confit, copeaux de parmesan et huile de truffe
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0 / 8

24 $ / pers.
8 places disponibles
jeudi 13 août18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Les Antipasti, de savoureuses bouchées à l'Italienne ! 2 verres de vins inclus

  • Arancini à la sicilienne aux petits pois et jambon
  • Asperges en robe de jambon de Parme et sa réduction de vinaigre Balsamique
  • Petit pot de marinades italiennes : artichaut, oignon perle, bocconcini et sauge
  • Polpette de veau au gorgonzola, sauce crème aux pommes et noix
  • Tartine à l'aubergine grillée, bruschetta de tomate au basilic frais et parmesan
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0 / 8

85 $ / pers.
8 places disponibles
jeudi 13 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Un 6 à 8 tout en tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 2 verres de vin offerts

  • Croquettes de crevettes au gingembre frais et coriandre, salsa exotique
  • Mini pita à l’agneau, romaine ciselée, yogourt à la menthe et oignons rouges marinés
  • Satay de poulet, sauce aux arachides et coriandre fraiche
  • Tartare de saumon aux canneberges et mayonnaise épicée, crostini à l’huile d’olive
  • Tarte au citron déstructurée
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0 / 8

85 $ / pers.
8 places disponibles
vendredi 14 août12:15 à 13:15
Vieux-Montréal
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Pavé de saumon à l'unilatérale, linguine aux champignons de Paris et crème à la moutarde et fines herbes
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0 / 8

24 $ / pers.
8 places disponibles
vendredi 14 août12:15 à 13:15
Québec
30 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Filet de Boeuf flambé au Cognac, moutarde à l'ancienne, purée de céleri aux oignons rôtis, edamame au citron
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2 / 8

30 $ / pers.
6 places disponibles
vendredi 14 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Une soirée réconfortante entre amis

  • Magret de canard rôti au miel d'épices, polenta crémeuse aux champignons, pétales d'oignons et pointes d'asperges vertes
  • Moelleux au chocolat noir, coeur de chocolat blanc, crème anglaise à la vanille Madagascar
  • Tartare de saumon, yogourt, basilic et zestes de lime, pétale de pommes de terre Ratte, fleur de sel, feuilles de céleri
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0 / 8

90 $ / pers.
8 places disponibles
vendredi 14 août18:00 à 21:00
Québec
115 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu réconfortant en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Blanc de volaille, thym et Chorizo, en cuisson lente, pomme de terre en purée avec ses lardons, sauce vierge aux noix de pins et noisettes.
  • Cappuccino chocolat noir, foam de sésame rôti, madeleine au citron
  • Tataki de thon laqué au caramel de soya érable, avocat yuzu, gingembre mariné, quinoa soufflé
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0 / 8

115 $ / pers.
8 places disponibles
vendredi 14 août18:00 à 21:00
Time Out Market
85 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia : des pâtes fraîches Maison traditionnelles comme en Italie

  • Gnocchi al Pomodoro
  • Tagliolini al nero di seppia
  • Tortellini al brodo
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0 / 12

85 $ / pers.
12 places disponibles
samedi 15 août10:30 à 13:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie

  • Crème caramel, flan traditionnel
  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée
  • Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette
  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté
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1 / 8

85 $ / pers.
7 places disponibles
samedi 15 août12:00 à 14:00
Time Out Market
60 $ / pers.
CHEF, TU M'INSPIRES

CHEF, TU M'INSPIRES

Un diner rempli de saveurs, un samedi midi parfait

  • Filet mignon de boeuf poêlé, petits pois à la française, beurre au paprika fumé et piment d'Espelette
  • Verrine de rhubarbe et fraise, crumble pistache noisettes et crème citronnée
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0 / 12

60 $ / pers.
12 places disponibles
samedi 15 août14:30 à 17:30
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les nouveaux Tapas chics d'été ! + 2 verre de vins inclus

  • Magret de canard laqué au sirop d'érable, granola de céréales dorées au miel, purée de cœurs d’artichaut, estragon
  • Poké de thon frais, mangue, avocat, riz blanc, vinaigrette au gingembre mariné, Jalapeno, œufs Tobiko
  • Taboulé de quinoa, crevette marinées à la citronnelle, brunoise de tomate, concombre, oignon vert, coriandre fraiche
  • Tapenade d’olive noire au fromage Feta, toast de pain de campagne, tomates cerises rôties, oignons caramélisés, roquette, caramel de Balsamique
  • Tartelette citron et meringuée, zestes de lime
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0 / 8

90 $ / pers.
8 places disponibles
samedi 15 août14:30 à 17:30
Québec
80 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Apprenez à faire vos pizzas maison

  • Pizza dessert, ananas, chocolat, noix de coco râpé et banane
  • Pizza tomatée, basilic, oignons caramélisés, champignons, mozzarella
  • Pizza tomatée, saumon mariné, câpre, oignons, crème sûre ciboulette, origan, olive noire
Plus d’informations
0 / 8

80 $ / pers.
8 places disponibles
samedi 15 août18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
120 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Gravlax de saumon à la betterave, pomme granny-smith, crème acidulée, tuile à l’encre de seiche
  • Le Succès aux noisettes, chantilly ivoire, caramel au beurre salé, nougatine de noisettes
  • Magret de canard laqué au sirop d'érable, granola de céréales dorées au miel, purée de cœurs d’artichaut, estragon
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8 / 8

120 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 15 août18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entraner dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services! Bulles et Tapas offerts à votre arrivée !

  • Bombe de Dulce de Leche, terre de chocolat, noix de pécan, compote de banane, fraîcheur de vanille à la fleur de sel
  • Ceviche de crevettes à la Péruvienne, jus de lime, tuile wonton, pousse de coriandre
  • Contre filet de porc, pistou de menthe et pistache, céleris glacés au thym, tombée d’épinard au beurre
Plus d’informations
0 / 8

95 $ / pers.
8 places disponibles
samedi 15 août18:00 à 21:30
Time Out Market
95 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Cours de cocktail et Tapas + 1 verre de vin inclus

  • Boulettes de veau au mascarpone, sauce tomate, oignons frits, basilic
  • Kir Italien
  • Sablés au parmesan et aux olives
  • Tartare de bœuf à l’italienne, croûtons au Parmigiano Reggiano
  • Tartine à l'aubergine grillée, bruschetta de tomate au basilic frais et parmesan
  • Tiramisu aux petits fruits
Plus d’informations
0 / 12

95 $ / pers.
12 places disponibles
dimanche 16 août10:30 à 13:30
Vieux-Montréal
75 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Brunch chic et réconfortant

  • Burger de veau aux épices, roquette, oignons et poivrons rôtis, mayonnaise à la lime
  • Crema Catalana, zestes de citron, cannelle, caramélisée au sucre roux
  • Oeuf cocotte, oignons caramélisés, cheddar fort, mesclun et vinaigrette à l’érable
  • Smoothie aux fruits des champs
  • Tartine gourmande au saumon fumé, crème fouettée au Wasabi, salade de fenouil
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0 / 8

75 $ / pers.
8 places disponibles

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